海螺怎么做好吃又简单？
食材：
海螺 (适量) 葱 1根 ，食盐少许， 红椒 3个，酱油 2勺，米醋 一勺，白糖 少许，植物油 少许。
做法：
1.海螺N个，让卖海螺的人帮忙砸去外壳，回到家洗干净，去掉海螺头和肠
2.找把快刀，海螺切薄薄的片（功夫活儿，性子急或者赶时间的人勿试）葱一根，切细丝，红椒两个切丝
3.半锅水煮沸，加半勺盐，倒入螺片煮5秒钟赶紧捞出，沥干水份
4.两勺焯烫螺片的水、两勺海鲜酱油、一勺米醋、少量糖少量盐，混合煮开，拌入螺片；葱丝摆在螺片上
5.锅里放少量油，微热时调小火，加入几个葱段慢慢炸干，关火，捞出葱段，加入红椒丝，将热油浇到葱丝上
大葱炒海螺肉的家常做法大全怎么做好吃
- 主料海螺150克大葱1棵辅料黄瓜半根蒜两瓣胡萝卜适量花生油适量盐少许酱油少许步骤葱烧海螺的做法步骤11.准备食材：将海螺切成片，大葱切段，胡萝卜切片，大蒜拍扁备用。葱烧海螺的做法步骤22.热锅放油，将大葱和胡萝卜放入锅中爆香。葱烧海螺的做法步骤33.放入海螺片翻炒几下。葱烧海螺的做法步骤44.放入少许酱油和少许盐，翻炒均匀即可。葱烧海螺的做法步骤55.将黄瓜切花片围边，将炒好涪钉帝固郜改佃爽顶鲸的海螺片放入盘中，鲜香美味！
炒海螺怎么做好吃，炒海螺的家常做法
- 为你推荐最常见的好吃到爆的酱爆小海螺用料 主料海螺适量 调料色拉油适量食盐适量鸡精少许葱1段姜2片八角2个干辣椒适量生抽1大勺甜面酱1大勺白糖适量花雕酒1大勺酱爆小海螺的做法1.小海螺买回来，洗净，放少许盐，用干净的水浸泡一小时，吐干净泥沙（滴入少许油，在表面形成覆膜，能加速它吐沙） 2.葱切滚刀块，姜切片，辣椒切段，备好 3.锅子烧热，倒油，放入料煸炒出香味 4.加入控干水份的小海螺，煸炒 5.加入秘密武器——甜面酱（根据海螺多少，放入一至两勺）6.加入生抽一大勺 7.加入花雕酒（料酒也可）一大勺8.加入白糖 9.煸炒片刻，根据喜好加入盐和鸡精调味 10.出锅装盘即可 不会吃的，端着架子的，都要利用这根小小的牙签。海螺肉一炒熟，都会自然伸出来，用牙签插住，轻轻一扭就出来了！ 烹饪技巧 1、小海螺买回来先放水中，放少许盐，滴几滴油，让海螺吐净泥沙。 2、甜面酱提味，但是因为本身就很咸，请斟酌放盐。 3、花雕酒的作用就是去腥，相当于料酒，但是我更喜欢这个味道。 4、加入白糖，也可以提鲜，白糖跟酱搭配，味道更好！ 5、小海螺不能久炒，炒过了肉肉容易回缩，倒入锅子自始至终大约2-3分钟足矣！菜品特色 小海螺，我们地片也将其称为“海瓜子”。究其缘由，估计就像嗑瓜子一样，没有果腹的满足，但有无穷美丽的回味！小海螺的做法多种多样，即可当做下酒佐餐的佳肴，又是消遣解闷的零食！小海螺价格低廉，吃法多样，味道浓郁，是平民百姓不可多得的海味！
麻辣小海螺的做法，麻辣小海螺怎么做好吃，麻辣
- 主料详细食材清单，请看步骤 辣螺300克 辣椒3个 花椒适量 葱法法瘁盒诓谷搭贪但楷花适量 酱油适量 醋适量 糖适量 花椒一把 油适量 姜蒜适量 麻辣小海螺的做法步骤1. 准备材料2. 锅热倒油，放入姜蒜3. 倒入海螺4. 放入酱油老酒醋糖，炒5. 放入辣椒炒6. 放入花椒，炒7. 汤汁少了就好了，8. 装入盘中，放葱花9. 成品
爆炒海螺片怎么做如何做好吃
- 主料海螺5个 辅料油适量盐3g老干妈豆豉辣椒油2茶匙彩椒20g料酒3ml小米辣1根小葱1根大蒜3瓣步骤辣炒海螺片的做法步骤11.海螺五个，彩椒，蒜，小米椒，葱辣炒海螺片的做法步骤22.海螺5个洗刷干净，沸水加些料酒煮15分钟辣炒海螺片的做法步骤33.准备彩椒，小葱和蒜片辣炒海螺片的做法步骤44.海螺煮熟取出螺肉辣炒海螺片的做法步骤55.去掉不能吃的头尾及内脏辣炒海螺片的做法步骤66.切片辣炒海螺片的做法步骤77.炒锅底油烧热，爆香蒜片，放入两茶匙老干妈豆豉，炒出红油辣炒缉窢光喝叱估癸台含郡海螺片的做法步骤88.放入螺片辣炒海螺片的做法步骤99.加入少许盐辣炒海螺片的做法步骤1010.加入彩椒条辣炒海螺片的做法步骤1111.炒匀，撒小米辣和葱花即可
美味海螺面怎么做好吃又简单，做法图解分
- 主料面粉 ：200 紫甘蓝 ：50 胡萝卜 ：50辅料水 ：适量具体步骤第一步1.紫甘蓝，胡萝卜榨汁备用。第二步2.100g面粉，50g紫甘蓝汁搅拌揉成面团。100g面粉，50g胡萝卜汁搅拌揉成面团。第三步3.把胡萝卜面团擀成薄饼。第四步4.把面饼切成长条状第五步5.切成小方块。第六步6.把小面块放到寿司帘上。第害碃愤度莅道缝权俯护七步7.用木铲从一角轻轻按到下一个角。第八步8.海螺面成了第九步9.依次继续下去。
苦瓜炒海螺肉的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料主料海螺肉100克苦瓜1条辅料蒜头适量盐半勺蚝油3勺酱油1勺植物油适量苦瓜炒海螺肉的做法1.海螺肉解冻去沙，洗净。2.苦瓜去心，蒜头拍碎。3.苦瓜切片。4.锅热下油，下蒜末，炒香。5.倒入海螺肉大旦攻测纪爻慌诧苇超俩火翻炒。6.螺肉出水。7.倒入切好的苦瓜。8.炒软，加入蚝油3勺，酱油1勺，盐半勺翻炒均匀，大火收汁。9.出锅。
韭菜炒海螺片怎么做好吃，韭菜炒海螺片的家
- 原料：韭菜150g 海螺3个 盐2g 蚝油5g 高汤50g做法1、买蛤蜊时顺便买了3个海螺，准备炒海螺片，海螺清水浸泡半天，水中加少许盐，让其吐沙，开水焯烫3–5分钟，让海螺肉可以脱壳，焯好后取出海螺肉，把可以食用的螺肉用刀片成薄片。全部片切好的海螺片备用。2、锅中放油，炒香姜蒜，下入高汤煮开后下入海螺片，大火快速翻炒几秒钟，加盐和蚝油再翻炒几秒钟，然后放入韭菜，依然是大火快速翻炒筏花摧拘诋饺搓邪掸矛至韭菜变色即出锅。小贴士整个炒过程都是大火快炒，从海螺片入锅到出锅，总共也就是几十秒的时候，一定要快，否则海螺肉会老！
肉怎么做好吃，韭菜炒海螺肉的家常做法
- 海螺肉100韭菜200辅料盐适量蚝油适量味极鲜酱油适量油适量步骤一1.海螺煮熟取出肉。步骤二2.锅里油热加入海螺肉炒一炒。步骤三3.加入韭菜翻炒。步骤四4.加点味极鲜酱油翻炒。步骤五5.加点蚝油翻炒。步骤六6.炒至韭菜断生加入盐调味即可。烹饪技巧简单易做，味道鲜美。
怎么做酸菜海螺片好吃
- 材料酸菜200克，干制海螺片500克，猪里脊肉200克，青、红椒各10克。调料味精10克，盐6克，淀粉10克，鸡蛋清30克，姜35克，蒜10克，色拉油500克，浓汤200克，料酒40克，湿淀粉8克，猪大骨500克，排骨500克，上汤2000克，葱段30克。做法1、海螺片洗净，放入沸水中浸泡1小时，取出控水，放入锅中加入上汤、猪大骨、排骨、料酒25克，葱段、30克姜片大火烧开，小火煨45分钟，取出后斜刀45度片成厚0.5厘米的片。2、酸菜洗净，将叶去除，将梗切成厚0.2厘米的片；里脊肉洗净，片成同海螺一样的片，加入盐4克、味精4克、料酒8克、淀粉、鸡蛋清码味上浆、腌渍10分钟；5克姜、蒜洗净，切厚0.5厘米的片；青、红椒洗净，切同肉片一样大的片。3、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入腌渍好的里脊肉片小火滑1分钟，取出控油；海螺片放入沸水中大火汆30秒，取花憨羔窖薏忌割媳公颅出控水。4、锅内放入20克色拉油，烧至七成热时放入姜片、蒜片小火煸炒出香，放入酸菜片大火翻炒1分钟后放入浓汤、螺片、肉片小火煨5分钟，放青红椒片翻炒均匀，加剩余的盐、味精、7克料酒调味后用湿淀粉勾芡，出锅装入海螺壳中即成。
凉拌海螺怎么做好吃，凉拌海螺的家常做法
- 凉拌海螺主料 海螺 黄瓜 胡萝卜 粉丝 生抽 醋 香油 芥末油 花椒 鸡精（可放可不放） 姜片 盐 凉拌海螺的做法步骤1. 海螺挑选新鲜活的，放水盆里冲洗2. 锅里放水烧开，放入粉丝焯熟3. 捞出备用。4. 再将洗净的海螺一个个放进去，在放人少量花椒和姜片5. 开锅煮5分钟后捞出6. 用筷子将海螺肉挑出，尾端的泥沙去掉7. 都取出来了^_^8. 黄瓜、胡萝卜切丝（忽略我的刀功）海螺肉切片。倒入焯好的粉丝。9. 放入拍碎的筏工摧继诋荒搓维掸哩蒜末、生抽、醋、香油、芥末油、盐和鸡精。搅拌均匀即可食用
