如何做虾最简单又好吃？
虾的味道鲜美又有营养，做法也是很多种。一下介绍几种常见又好吃的做法
1.白灼虾 最简单又不失营养:锅中放水，加少许盐、料酒、姜片，放入虾煮熟即可（不宜过久），带上蘸料
2.红烧虾 锅中放油，下入葱姜爆香，放入虾翻炒变红，烹点料酒，加水下调料，加盖焖两分钟就好了
3.椒盐虾 锅中注油烧七成热，倒入虾炸至外皮酥脆捞起控油，起锅放入葱白段、切碎的青红椒丁，炒香，倒入炸好的虾，撒入椒盐，翻炒均匀出锅（营养流失较多，味道不错）
4.微波炉烤虾 虾平摊在容器上放入微波炉，烤8分钟（虾的大小不一样时间不一样:)，烤干水分带上蘸料，是虾的原味，有点嚼劲
5.蒜蓉虾 虾从背部平刀开背，盘中粉丝垫底，将开好背的虾有序摆好，浇上蒜蓉油，上灶蒸三分钟（家用灶时间略长），撒上葱花即可
虾的10种最佳吃法最简单的做法？
1.大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线
2.葱、姜都切成一寸左右细丝
3.锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下
4.加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些
5.看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。
6.出锅，但是一定要注意保留一些汤汁。
2、【红烧大虾】
用料：大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量
做法：
1.虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。
2.锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分
钟即可。
3、【清蒸大虾】
用料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量
做法：
1、大虾洗净。
2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。
3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
4、【椒盐大虾】
用料：大虾，?个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒，葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐少许,花椒面半茶勺,小红干辣椒两个剪小丁
做法：
1.洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里、加入.?个鸡蛋、一茶勺淀粉、一茶勺料酒、半茶勺盐半均、味上20 分钟左右。
2.锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用。
3. 炒锅留底油、爆香葱花、蒜丁、姜末、辣椒丁、同时回锅大虾、加盐和花椒面、半炒几下即可起锅装盘。
5、【油爆大虾】
用料：大虾500克，葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量
做法：
1.大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须；背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分。
2.取一个干净的碗，放入料酒和盐，放入大虾，腌制10分钟。
3.葱姜切末，将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。
4.锅中放油烧热，放入大虾，炸熟后捞出，沥干油分。
5.锅内留少许底油，开大火烧热，放入葱姜末爆香。
6.放入炸好的虾，兑入调味汁，翻炒均匀后即可出锅。
6、【干烧大虾】
用料：大虾1斤，老抽1汤匙，料酒1汤匙，糖3汤匙，盐1汤匙，葱姜蒜末少许
做法：
1.把虾洗净，剪开后背，取出虾线，将葱姜蒜切末。
2.锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入大虾大火炒，放入糖(要多放些）、盐、料酒、酱油翻炒，千万不要放水哦，就这样干炒即可。等颜色变红，虾
油炒干就可以了。
7、【烤大虾】
用料：大海虾8，9只，盐，蒸鱼豉油，姜末，酱油
做法：
1.首先把大海虾收拾一下，洗净后，从尾部剪开，把沙线挑出来。用李锦记蒸鱼豉油和盐腌制20分钟，趁这个时候把烤箱预热好。我是200度8分钟预热。
2.把腌好的虾，从头和身子的交界处插入牙签（不插好像也可以）。把海虾均匀的摆在烤盘中，把刚才腌制的汤汁浇在虾上面，下火烤5分钟。拿出来扎一下，如果肉质紧了，就说明熟了。
3.吃的时候可以蘸一些姜酱油的汁。
8、【茄汁大虾】
用料：鲜虾，番茄酱半碗，糖2勺，黄酒2勺，老抽1勺，蒜末，姜末
做法：
1.虾洗净，剪去头部尖刺、腹部虾脚，用牙签从虾尾部数第二节缝里扎进去，挑出虾线。背部片开，以便入味。
2.收拾好虾入碗，倒入黄酒，姜片、一丁儿盐，腌15分钟。
3.锅热油、倒入虾、姜末，炒一分钟至表皮发红，倒入番茄酱、糖、老抽，翻炒。
4.看锅内汁快收干，加入蒜末，按各自口味加盐，关火，装盘。
9、【酸辣蒜蓉炒大虾】
用料：大虾12-15只，洋葱?个，蒜头4瓣，干葱2粒，绍兴酒2汤匙，葱花1汤匙，酸辣汁材料：水50毫升，茄汁20克，辣椒酱2汤匙，砂糖1汤匙，盐适量
做法：
1.蒜头及干葱切蓉。
2.洋葱切幼粒。
3.洗净大虾后去肠。
4.准备一个大碗，加入水、茄汁、辣椒酱、砂糖及盐拌匀成酸辣汁。
5.用中高火烧热锅，加少许油，加入大虾炒2-3分钟。
6.加入绍兴酒炒匀，盛起备用。
7.用中火烧热锅，加少许油，炒香蒜头、干葱及洋葱。
8.加入大虾。
9.加入酸辣汁，煮至大虾平均沾上酱。
10.浇入锅中剩余汤汁，洒上葱花即成
10、【胡椒焗大虾】
用料：大虾9只，白胡椒粒60g，黑胡椒粒40g，蒜片3瓣，香菜1棵，橄榄油2汤匙，调味料盐半茶匙
做法：
1.将虾子洗净，用剪刀把虾的尖刺、须、虾脚剪除，用刀从虾背剖开，让香料容易入味，并且挑出虾肠泥。
2.锅中加入橄?油和蒜片爆香后，放入处理好的虾子，煎至两面呈金黄色，并加入少许盐调味。
3.锅中加入2茶匙油烧热，加入黑、白胡椒粒以小火炒约3分钟至胡椒香味散出。
4.然后放入已煎好的虾子炒匀，盖上锅盖，以小火焖焗约20-25分钟。（焖约10分钟后，可用勺子翻炒一下，?上锅盖再焖10-15分钟）
5.盖子一打开浓厚扑鼻的胡椒香迎面而来，撒上少许香菜拌匀后，胡椒虾就完成。
大虾去皮怎么做法
- 大虾洗干净后、用沸水煮熟、很好去皮。
帮我查一下大虾的做法
- ，清蒸，油焖红烧都行
百花大虾的做法是什么？
- 材料精粉克，清水克，大虾克。辅料银芽、芦笋、绿椒、木耳、红椒、生菜、金华火腿各50克。调料精盐、竹叶青酒、味精、高级鸡精、胡椒粉、生抽、葱花、姜末、蒜片、香油、花生油各适量。做法1、和面，精粉加水和成面团蘸少许水将面搋软稍饧，将饧好的面团擀成大片，对折用刀切成4厘米宽，用双手扯成薄片，下沸水中煮熟捞入盆中码油。2、将大虾去黑线及膜洗净后，锅上火加油，油热后加入大虾煸炒，再加精盐、味精、竹叶青酒、胡椒粉炒至成熟入味出锅待用。3、将银芽去头尾，芦笋、木耳、绿椒、红椒、火腿切成细丝备用。炒锅上火，锅中淋油，烧热后，加葱花、姜末、蒜片煸炒，然后投入红绿椒丝、芦笋丝、木耳丝、火腿丝、银芽及精盐、味精、竹叶青酒、胡椒粉、生抽、鸡精速炒后淋香油材料精粉克，水克，菠菜汁克。辅料鲜大虾12个，蛋清2个，红椒末10克，绿椒末10克，淀粉适量。调料精盐、味精、鸡精、酱油、料酒、胡椒粉、美极鲜酱油各适量。做法1、和面：先将克面粉倒入盆内加入清水克拌匀和硬搋软后稍饧一下，装入专用剔尖盘内拍平备用；2、将剩余克面加入克菠菜汁拌匀和硬搋软，饧一下放在剔尖盘内白面上拍平，饧一下备用；3、将鲜大虾用刀从背上破开，将虾肉翻出摆成人字形，撒上少许精盐、味精、料酒、胡椒粉，摆入盘中上笼蒸2分钟取出，摆盘边内成圆形备用；淀粉放小碗中加蛋清搅拌成蛋清泥子待用；4、将摆好大虾上抹上蛋清泥子，撒上少许红绿椒末上笼蒸2分钟左右取出备用，锅上火加高汤烧开，加精盐、味精、胡椒粉、美极鲜酱油调好味浇上高汤汁即成。
正宗盘丝大虾的做法，盘丝大虾怎么做
- 步骤 1海虾洗净去头去皮和腹线，切开，用盐，酒淹15分钟步骤 2蛋打匀，加入少许盐和面粉，添酣定丰剐莶溉奉税斧粳加吉士粉15g搅成糊状，虾仁挂衣入油锅炸成金黄色。步骤 3金黄色后起锅，入香叶炸会儿，起锅步骤 4装盘，挤上沙拉酱，成丝状，就命名为“盘丝洞”。冬天可用冻海虾做
家常油焖大虾的做法，家常油焖大虾怎么做好吃
- 主料虾300g辅料糖2g盐适量油适量姜适量酱油适量料酒适量生粉适量葱2根胡椒粉适量香菜2根步骤1.虾，去虾线虾脚虾须后用胡椒粉，盐，料酒腌10分钟。2.腌制虾的时候锅中放入油，葱头和姜片熬出香味3.葱变黄变焦时即可捞出4.捞出姜片葱后倒入腌好的虾5.轻轻用铲子拍拍虾，这样煎的过程虾油出得快6.虾变红时，虾油已出。加入准备好的糖，生粉，酱油，加入适量水，盖氦海份剿莓济逢汐抚搂上盖子焖三分钟即可7.三分钟后，打开锅盖，大火收汁8.汤汁浓稠时加入准备好的香菜即可
美味的红烧大虾怎么做好吃又简单，做法图
- 食材明细对虾8只150克大葱适量大姜适量大蒜适量酱油适量料酒适量醋适量盐适量咸甜口味焖工艺十分钟耗时简单难度红烧大虾的做法步骤1先用刀开背抽出虾线。2用水清洗干净。3葱姜蒜切好备用。4锅内加小许油烧热，放上葱姜蒜煸出香味。5再放上对虾翻炒一下。6倒上料酒和醋。7再倒上酱油翻炒一下。8倒上适量水，再放上一小勺糖。9小火收汁出锅10装盘上桌。
大虾烧白菜的做法 大虾烧白菜怎么做
- 制作方法:1对虾洗净去须控水备用。迹础管飞攮读归嫂害讥2白菜叶用手撕成块洗净。3白菜帮用刀片成片洗净。4姜切丝葱切小段。5热锅后别放油，放入洗好的白菜翻炒。6翻炒至白菜变软。7盛出备用。8另起锅下油，先放入少许姜丝炝锅再放入大虾翻炒。9炒出虾油后放入白菜，葱姜大火翻炒30秒。10加盐调味，翻炒几下出锅即可。小贴士:此菜荤素搭配，口味鲜美，尤其是白菜吸收了虾的汤汁，不是一般滴鲜，这是最家常的原料做出最鲜美的味道。另外做这道菜一定要先炒白菜，然后再炒虾，这样白菜才能充分吸收虾的滋味
香葱炒大虾怎么做好吃，香葱炒大虾的家常做法
- 主料基围虾500g 辅料油适量盐适量葱3棵姜适量生抽适量 步骤香葱炒大虾的做法步骤11.活虾买回来后，我把头和肠子都祛除干净了，葱切长段，姜切片儿香葱炒大虾的做法步骤22.锅中筏弧摧旧诋搅搓些掸氓下油爆香葱白和姜片，爆出香味来香葱炒大虾的做法步骤33.然后加入虾进去快炒几下颜色会变红香葱炒大虾的做法步骤44.倒点生抽进去香葱炒大虾的做法步骤55.然后把葱倒进去一起翻炒几下香葱炒大虾的做法步骤66.马上下适量的盐香葱炒大虾的做法步骤77.倒点料酒进去烹饪一下去一下腥味香葱炒大虾的做法步骤88.收汁了马上装盘
自制串烤大虾怎么做好吃又简单，做法图解
- 主料南美白对虾 ：10只辅料白胡椒粉 ：少许葱 ：1棵色拉油 ：少许盐焗鸡粉 ：1勺姜片 ：3片椒盐粉 ：适量料酒 ：1勺具体步骤第一步第一步1.虾冲洗干净后第二步第二步2.剪去虾枪和虾须第三步第三步3.开背把虾的黑色的泥肠剔除第四步第四步4.将虾放入盘中，放入葱、姜、料酒、白胡椒粉、盐焗鸡粉腌制一小时第五步第五步5.用竹签将虾串好第六步第六步6.在虾上刷点色拉油第七步第七步7.电饼铛预热，将虾放入盘内烤制第八步第八步8.一面烤熟再翻过来煎，煎5分钟左右第九步第九步9.两面都撒上适量的椒盐粉第十步第十步10.烤成两面呈红色后撒点葱花即可
油焖大虾是怎么做法的
- 食材海虾一斤葱姜蒜少许盐、糖少许老抽、醋、料酒少许步骤方法将海虾冲洗，剪去虾须，将虾背剪开，抽出沙线葱姜蒜洗净后切成片取一深碗，将虾码入后加葱姜末加一勺糖、一勺老抽、半勺醋，倒料酒至没过虾，拌匀后腌10分钟锅热后加少许油，油热至7成，捞出海虾进行翻炒虾两面发红后倒入腌制的汤汁焖3分钟收汁后加盐调味即可END注意事项虾不宜与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食。
