蘑菇炒十种家常做法？
一、红烧蘑菇
材料：蘑菇500克，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许
做法：
1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；
2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻
3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。
4、转中火烧至收汁即可。
二、什锦烩蘑菇
材料：蘑菇4朵、草菇半袋、滑子菇半袋、春笋半袋、荷兰豆适量、西兰花1棵、彩椒1个
做法：
1.将红、黄椒、荷兰豆、洗净切丁
2.将所有的蘑菇过下清水，细笋切小段
3.西兰花掰小朵，洗净，焯水
4.油热锅放其余的蘑菇和蔬菜翻炒
5.加调料入味，勾入水淀粉
三、炸蘑菇
材料：蘑菇大半盒，面粉，玉米面
做法：
1、蘑菇去蒂加1大满汤匙面粉，2大满汤匙玉米面（corn Meal），搅拌均匀
2、放蘑菇入粉浆里打滚，让粉浆裹住蘑菇全身，
3、放入油锅炸即可。油不用太热，七成热就可以了。
四、椒盐蘑菇
材料：蘑菇500克，盐，味精，干淀粉，面粉，椒盐粉适量
做法：
1.蘑菇撕小条，洗净，略挤出其中的水.
2.放入其他所有材料，调料味道要调好，因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多，因为味精和椒盐粉也有一些盐份.
3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了，要用筷子不停搅拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起.
4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了．如果之前油温没掌握好，可以把油再烧热复炸一下．捞出沥油即可．
五、干煸蘑菇
材料：蘑茹、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒粉、彩椒
做法：
1、碗中先放入酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。
2、炒勺热油下入蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。
3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。
4、放入彩椒煸炒。
5、把汤汁用旺火煸炒至干，汤汁吸附在蘑菇上。
6、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。
六、烤蘑菇
材料：蘑菇3个，橄榄油4汤匙，姜末3汤匙，香醋4汤匙
做法：
1.蘑菇清洗并去杆，备用。放在盘子上，蘑菇里层象鳃一样的那一边朝上。
2.用小碗调和油、姜和醋。把调好的酱汁均匀洒在蘑菇头上，放1小时。
3.中高火预热烤炉，将蘑菇烤10分钟左右，其间频繁翻动，趁热吃。
炒鸡蛋的做法，尖椒蘑菇炒鸡蛋怎么做好吃
- 主料蘑菇60g尖椒70g鸡蛋3个辅料油适量盐适量料酒适量步骤1.食材：蘑菇（已清洗）、尖椒（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）2.将已清洗好的尖椒放在案板上切开，待用。3.将已清洗好的蘑菇放在案板上切开，待用。4.在鸡蛋中加适量的料酒。5.打成蛋液。6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。7.接着，利用炒鸡蛋的油下入切好的蘑菇和尖椒翻炒翻炒至尖椒断生。8.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。9.最后，加适量的盐。10.调味炒匀，即成。11.出锅装盘。小贴士家常菜，随意做。
怎么做好吃，肉片炒蘑菇的家常做法
- 料蘑菇100g五花肉100g辅料油适量盐适量葱适量姜适量酱油适量青蒜苗适量步骤1.食材准备：蘑菇洗净撕成小朵；肉切块；青蒜苗切末；葱姜切丁。2.锅中倒油烧热，倒入肉块翻炒至半熟。3.倒入葱花和姜，烹入少量酱油翻炒均匀。4.倒入蘑菇翻炒至变软。5.倒入适量水，烧制蘑菇熟软，汤汁变少。6.调入适量盐，撒入青蒜苗即可。小贴士1、青蒜苗可根据自己的口味决定是否添加；2、汤汁收的程度也可根据个人喜好调节；3、稍肥的五花肉最为合适，更能提味。
肉丝炒蘑菇的做法，肉丝炒蘑菇怎么做好吃，肉丝
- 1.将瘦肉洗干净切成丝。2.将小蘑菇摘洗干净。3.将肉丝放入淀粉、生抽、料酒用手抓匀，腌制二十分钟。4.将大蒜拍扁，姜切成丝，大蒜斜切成小段。5.青椒和红椒切成丝。6.用一个小碗放入淀粉、老抽、蚝油、盐、十三香调成汤汁。7.将小蘑菇在开水锅中中烫一下。8.烫好的小蘑菇捞出来备旦场测渡爻盗诧醛超互用。9.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入腌好的肉丝，迅速将肉丝划开，变色就可以了。10.划好的肉丝盛出来，锅中的油不用倒出来。11.锅中放入葱姜蒜炝锅，炒出香味。12.放入小蘑菇将其翻炒一会儿。13.放入划好的肉丝，青椒和红椒，将青椒和红椒炒至五成熟。14.往锅中倒入调好的料汁，直到汤汁变浓稠。15.出锅前放入鸡精提味即可。
胡萝卜炒蘑菇的家常做法大全怎么做好吃
- 主料平菇200g胡萝卜1根辅料油适量盐适量姜适量葱适量蒜苗适量醋适量步骤胡萝卜炒蘑菇的做法步骤11.把平菇洗净摘去老根，撕成小朵。胡萝卜炒蘑菇的做法步骤22.胡萝卜洗净打去皮。胡萝卜炒蘑菇的做法步骤33.然后，再把胡旦哗测狙爻缴诧斜超铆萝卜切成菱形块。胡萝卜炒蘑菇的做法步骤44.这是处理好的胡萝卜和平菇。胡萝卜炒蘑菇的做法步骤55.姜切丝、葱切丁、蒜苗去根和老皮洗净切斜段待用。胡萝卜炒蘑菇的做法步骤66.锅置火上加入色拉油。油温8成热时，放入姜丝、葱花炸香。胡萝卜炒蘑菇的做法步骤77.然后放入平菇和胡萝卜翻炒均匀。胡萝卜炒蘑菇的做法步骤88.接着放入香醋少许翻炒均匀。胡萝卜炒蘑菇的做法步骤99.当平菇软榻时加入盐翻炒均匀。胡萝卜炒蘑菇的做法步骤1010.当平菇距离非常软塌还差3~5分时，加入蒜苗翻炒约30秒即可出锅装盘。
蘑菇炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃
- 1、瘦牛肉洗净，切成薄片，加入大蒜泥，生姜末和精盐，抓匀。2、鲜蘑菇洗净泥沙，去蒂，切大块，待用。3、炒锅烧热，放入豆油，烧七成热，放入牛肉，用旺火爆炒，直炒至肉色变白，再放入蘑菇块，翻炒几讥尝罐妒忒德闺泉酣沪下，倒入调料汁，改用小火，盖上锅盖，焖2分钟。4、玉米粉用凉水搅拌均匀，放入炒牛肉丝锅里，不断搅拌，直到变稠为止，最后把牛肉和玉米浆拌匀，出锅，装盘，撒上少许葱花即可。
蘑菇炒木耳的家常做法大全怎么做好吃
- 料鲜蘑菇（小朵的） 水发黑木耳 辅料油适量 盐少许 生抽适量 葱少许 姜少许 窢碃促度讵道存权担护蒜末适量 蘑菇炒木耳的做法步骤1. 锅中加油，放入葱姜蒜末爆香，加木耳炒几下，加蘑菇炒熟，加生抽和盐调味即可小贴士此道菜中也可加入提前炒好的肉片，吃起来更香，但炒蘑菇要适当少加盐，不要让盐盖住了蘑菇的鲜味
白蘑菇炒意粉的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料意大利面100克白蘑菇4颗肉末100克辅料橄榄油3勺大蒜10颗黑胡椒粉5克罗勒5克白蘑菇炒意粉的做法意粉提前泡好再煮，比较容易熟，煮熟后用冷水冲、滤干备用。2.煮意粉的时候可以准备：肉末（可买现成的）、白蘑菇切片，大蒜切丁。3.倒入橄榄油，依次放大蒜丁、肉末、白蘑菇，差不多熟再把意粉放入继续拌炒，最后放黑胡椒、罗勒。4.别忘了放盐。烹饪技巧1、橄榄油炒。2、白蘑菇又叫口菇，没有可用杏鲍菇代替。3、罗姬弗灌煌弑号鬼铜邯扩勒是这道炒意粉的关键。
的做法4种，素炒蘑菇怎么做好吃
- 素炒蘑菇小清新 斋素 家常菜这个蘑菇我还真不知道它叫什么名字，只是觉得它炒菜，做汤，味道都很不错食材蘑菇250克油适量盐适量葱适量姜适量大料1个料酒适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1蘑菇去根洗净2葱姜大料准备好3热油炒香葱姜大料，下入蘑菇，倒入料酒4到酱油、放盐，收汤5淋上香油出锅了53小贴士炒蘑菇一定要放料酒，和大料，这样才能去除土腥味，炒到汤汁变少，蘑菇变瘦，就可以出锅了~
蘑菇的做法 怎么做木耳蘑菇炒鸡蛋
- 食材明细番茄适量鸡蛋适量木耳适量蘑菇适量油适量盐适量胡椒粉适量清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度木耳蘑菇炒鸡蛋的做法步骤木耳蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：1 1材料：番茄、氦浮份簧莓毫逢桐抚昆鸡蛋、木耳、蘑菇。木耳蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：2 2将木耳提前用水泡发，番茄切片，蘑菇撕成2半，鸡蛋打散。木耳蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：3 3锅里烧开水，将蘑菇焯水后捞出沥干水分备用。木耳蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：4 4再将木耳焯水后捞出沥干水分备用。木耳蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：5 5炒锅下油，将蛋液下锅快速滑散后装起备用。木耳蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：6 6用余油炒番茄至软身。木耳蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：7 7再放入木耳翻炒。木耳蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：8 8再放入蘑菇。木耳蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：9 9最后倒入鸡蛋翻炒均匀，放盐，胡椒粉即可
蘑菇炒手捏菜的家常做法大全怎么做好吃视
- 步骤1：蘑菇（已清洗）、青菜（已洗净）。筏唬摧舅诋矫搓蝎掸莽步骤2：将已清洗好的蘑菇放在案板上切成片，待用。步骤3：将已洗净的青菜放在案板上切碎。步骤4：放入大盆中，加4勺盐。步骤5：随后，用手捏一捏。步骤6：用装入清水的保鲜盒压上，腌制30分钟。步骤7：接着，将腌制好的青菜捏干水分，待用。步骤8：烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。步骤9：然后，合入腌制好的青菜翻炒翻炒，即可。
