豆腐怎么做又好吃又简单？
以下是一种简单的豆腐做法：
材料：
500克嫩豆腐、少许盐、1勺生粉、适量油、葱姜末、1勺生抽、1勺老抽、半勺糖、少许香油。
做法：
1. 豆腐切成三分之一厘米的薄片，撒上少许盐和1勺生粉，搅拌均匀备用；
2. 热锅凉油，将豆腐片放入翻炒至两面金黄；
3. 加入葱姜末翻炒，加入1勺生抽、1勺老抽和半勺糖，加入适量水慢慢烧开；
4. 等汁水收干至豆腐吸足酱汁即可出锅，淋上少许香油即可。
这样做出的豆腐外脆内嫩，入口鲜香，口感非常好。
豆腐最好吃的6种吃法？
菜品材料：硬豆腐1块，虾仁75克，猪肉20克，冬菇1只，果皮少许，蛋白1/2汤匙，香菜1棵，蛋液2汤匙。
调味料：盐、糖各1/4茶匙，生抽1茶匙半，麻油少许，胡椒粉少许。芡汁料：酒、油、胡椒粉各1/2茶匙，盐、糖各1/8茶匙，蚝油1茶匙，粟粉1/4茶匙，上汤30毫升。
制作过程
（1）冬菇浸软切粒，果皮浸软切粒。
（2）豆腐撒上少许盐，待出水。
（3）虾仁洗净，压成虾胶。
（4）猪肉剁烂，与虾胶、冬菇、果皮及调味料同拌匀，再拌入蛋白。
（5）豆腐压烂，与虾胶等同拌匀。
（6）在调羹上涂油，把豆腐压进，用香菜叶作装饰，排碟上。盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮2分钟，取出，冻后从匙羹上起出豆腐，并涂上蛋汁。
（7）高火预热煎碟2分钟，加油2汤匙，把豆腐排上，高火煮30秒，反转，再煮1分钟。
（8）芡汁调在盛器内，中高火煮1分钟，淋在豆腐上，便可供食
求豆腐脑（豆花、老豆腐）汤的做法和配方，怎样做好吃？请高手指教。
- 豆腐脑的做法材料黄豆，内脂（凝固剂），木耳，土护订篙寡蕻干戈吮恭经豆，胡萝卜，瘦猪肉，浓汤宝，淀粉，芹菜叶做法1.黄豆提前泡发，用料理机磨成浆，滤出豆渣后，倒入汤锅小火加热2.内酯（凝固剂）加一点点水化开后放在盆里3.豆浆小火煮开后，马上倒入装有内酯的盆子里，盖上盖闷着4.这时候就可以打卤了，等卤打好了，豆腐脑也成型了，就可以浇上卤开吃啦5.卤的做法：木耳泡发后切丝，瘦猪肉也切成丝6.取一块浓汤宝放入汤锅，加入适量清水烧开7.放入原料煮熟，加点酱油调味8.最后用湿淀粉勾薄芡，撒上切碎的芹菜叶即可
豆腐花怎么做才香滑好吃 怎样做豆腐花更滑更嫩
- 豆腐花怎么做才香滑好吃1.250克的干黄豆用水泡一晚，第二天制作。2.泡好的黄豆，用勺子半水半豆加入原汁机内，磨成豆浆汁，红薯反复磨了2次。出来2大杯800毫升的豆浆汁。3.用一点点水，把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！内脂按比例（500g豆汁：1.25g内脂）用少量温水化开，放入保温的锅内。4.煮开煮透刚才打的豆汁，倒入准备好的一个不锈钢盆，用钢笔温度计测量温度，冷却在80到90度之间最为合适！5.从盆里倒入有溶解的内脂溶液锅中充分混合，边倒边搅拌均匀，盖盖保温，别移动位置。（也可以不搅拌，用2个容器来回倒的方式，来粻定纲剐蕺溉告税梗粳回2个回合即可放入保温容器中。红薯用家里的电饭煲，直接打开保温功能即可！）6.20分钟以后打开，嫩滑的豆腐脑就做好了！7.倒点葱花、酱油、香油、花生酱、虾皮之类，按自己喜欢的口味调和一下就可以吃啦。
泡菜油豆腐怎么做，泡菜油豆腐怎样做最好吃
- 食材明细小油豆腐适量韩国泡菜适量胡萝卜适量小葱适量高汤适量盐适量糖适量韩国辣酱适量微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度泡菜油豆腐的做法步骤泡菜油豆腐的做法步骤：1 1油豆腐用刀背拍扁。泡菜油豆腐的做法步骤：2 2胡萝卜去皮切丝，葱白切末，葱绿切段。泡菜油豆腐的做法步骤：3 3泡菜切丝。泡菜油豆腐的做法步骤：4 4炒锅中倒油，放入油豆腐煎出香味，盛出。泡菜油豆腐的做法步骤：5 5锅里续一点点油，爆香葱白，放入胡萝卜丝炒软。泡菜油豆腐的做法步骤：6 6放入泡菜翻炒，加入辣椒酱，淋入高汤或水煮开，加盐，糖调味。泡菜油豆腐的做法步骤：7 7油豆腐放入汤汁中煮开，小火煮至汤汁浓稠，包裹在油豆腐上。泡菜油豆腐的做法步骤：8 8撒上葱绿，拌匀即可。
豆腐脑的正宗做法，豆腐脑怎样做才好吃的做法步骤
- 材料米饭1碗，椰丝15g，玉米粒30g，尖椒12根，红椒12根，葱1小截，盐少许做法1.．葱切片，青红椒切成圈2.．锅烧热，放入椰丝，小火煸炒3.．炒至椰丝发黄，散发出香味，盛出待用4.．另起锅，放少许橄榄油，放入青红椒和葱片，爆出香味法粻瘁救诓嚼搭楔但盲5.．放入米饭和玉米粒，翻炒均匀6.．最后加少许盐，放入炒好的椰丝，搅拌均匀即可
冬瓜豆腐汤怎样做好吃
- 主 料： 豆腐250克，冬瓜200克。把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块，豆腐也切成方块，蒜切末，小葱叶切碎。炒锅放入一勺植物油，油热后用蒜米爆香。冬瓜块放进去，加一勺生抽翻炒几下。把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水开火煮。锅开后中火煮十分钟，把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟。倒进去一勺盐。用水淀粉勾薄芡。撒上小葱花。倒进去约一勺酣袱丰惶莶耗奉同斧括醋。淋入几滴香油，加一勺味精即可关火了。
豆腐怎样做好吃的豆腐
- 材料板豆腐1块，干贝20公克，鸡翅膀2支，火腿1片，花菇2朵，冬粉12把，秋葵1片，酒15cc，高汤：700cc，鸡粉12小匙，盐少许，胡椒粉少许，酱油23滴做法1.将板豆腐切成3公分正方形备用。2.火腿切片；冬粉泡水后捞起；香菇用温水泡软切片；干贝加酒蒸软后撕成丝状备用。掸揣侧废乇肚岔莎唱极3.秋葵洗净，汆烫后泡冷水冷却，沥干备用。4.鸡翅在油锅中煎至表面上色备用。5.取一砂锅，放入作法2、4的材料，注入水与鸡粉调成的高汤后，以中火煮约15分钟，再加入豆腐略煮，以所有调味料调味，上菜前将秋葵摆入即可。
皮蛋豆腐怎样最做好吃
- 香辣皮蛋豆腐材料"盒装豆腐 一盒","皮蛋 2个","红辣椒切粒 适量","葱花 适量","红辣椒油 15ml","油葱酥 少许","水 30ml","糖 1茶匙","酱油 50ml"做法1: 预备材料。 2: 先把豆腐放上碟上，用刀切上片状。 3: 皮蛋去壳，切粒。然后放上已切好的豆腐上。 4: 放上锅上，大火隔水蒸5分钟。 5: 烧热平底锅，然后把酱汁材料混合煮至大滚。 6:籂钉焚固莳改锋爽福鲸 蒸好的豆腐撒上适量的红辣椒和葱花，然后把煮好的酱汁淋上豆腐上即可。
怎样做豆腐馅包子好吃
- 步骤 1准备姜末步骤 2炒葱花备用步骤 3虾皮备用步骤 4豆腐切丁备用步骤 5豆腐用热油爆炒一下，豆腐吃油，吃盐多，根据个人口味，加入适量食盐，大火翻炒步骤 6粉条烫好后，切成2-3厘米长短，将炒好的豆腐，姜末，葱花，虾皮，粉条倒入容器，搅拌均匀步骤 71.和面，发酵半小时，2.包成圆形包子，醒发十五分钟，3.锅里烧开水 4.装入包子上火整10分钟即可 5.关火后五分籂礌焚啡莳独锋扫福激钟 6.美味的豆腐馅大包子可以吃啦
豆腐，炸豆腐怎样做好吃
- 1.豆腐切正方形小块备用。2.红椒、蒜头剁碎放入小碟里。3.倒入适量生抽备用。4.净锅放掸氦侧教乇寄岔犀唱篓适量油开中小火，将豆腐炸至呈金黄色。5.捞起控油。6.锅里水烧开放入西兰花焯一下，捞起沥干水份。7.将豆腐、西兰花和调好的料汁摆盘即可食用。
鸡汁豆腐串的正宗做法，鸡汁豆腐串怎样做才好吃的做法
- 鸡汁豆腐串的做法步骤鸡汁豆腐串的做法图解11. 豆腐两面斜刀不切透鸡汁豆腐串的做法图解22. 牙签穿住，筏户摧鞠诋角搓携掸毛以免炸散鸡汁豆腐串的做法图解33. 炸至两面金黄鸡汁豆腐串的做法图解44. 放入盘内控油鸡汁豆腐串的做法图解55. 放入老汤煮开鸡汁豆腐串的做法图解66. 开锅后，关火浸泡一晚入味。鸡汁豆腐串的做法图解77. 吃时加热，放入香菜、蒜沫、辣椒油、香菜、香油，开吃。
