猪肉炒丝瓜怎么做好吃？
猪肉炒丝瓜是一道常见的家常菜。下面我来给您介绍一下如何制作美味的猪肉炒丝瓜。
所需食材：
1. 猪肉：150克；
2. 丝瓜：500克；
3. 大葱：适量；
4. 姜蒜末：适量；
5. 盐：适量；
6. 生抽：适量；
7. 料酒：适量；
8. 白胡椒粉：适量；
9. 玉米淀粉：适量；
制作步骤：
1. 准备食材：将猪肉切成丁状，丝瓜去皮去籽切成小段，大葱切成葱花备用；
2. 烹制猪肉：锅中倒入适量油烧热，加入姜蒜末煸炒出香味，放入猪肉丁翻炒至变色；
3. 加入丝瓜：将切好的丝瓜倒入锅中，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉适量调味，翻炒至丝瓜软烂，猪肉熟透；
4. 加入葱花：最后加入切好的葱花，再次翻炒均匀即可；
5. 勾芡出锅：如果觉得汤汁太多，可以用适量玉米淀粉调稀勾芡，让汤汁变浓稠即可，最后关火出锅即可。
猪肉炒丝瓜制作起来简单易操作，清淡又营养，口感清爽，相信您一定会做出美味的猪肉炒丝瓜。
为什么丝瓜要焯水？
丝瓜不管是做汤还是炒着吃，做之前别偷懒，一定要焯水。焯水一是为了去除苦味质和植物碱；
二是为了让丝瓜的颜色更好看。
丝瓜炒肉丸怎么做好吃
- 材料丝瓜2条，肉讥肠罐段忒灯闺犬酣华适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽做法1、丝瓜洗净切块；2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。5、加一点清水，焖一分钟。6、加入适量的盐，出锅。小诀窍丝瓜切开后要马上入锅或者放在盐水里浸泡，否则会变色。
青椒丝瓜炒肉的做法，青椒丝瓜炒肉怎么做好吃
- 主料猪肉100克青椒100克丝瓜1条辅料油适量盐适量酱油适量蒜头适量步骤1.丝瓜削皮，切滚刀块；青椒洗净，切小块。2.炒好的肉片。3.起油锅，爆香蒜头4.倒入青椒，大火快炒。5.稍炒一下，倒入丝瓜。6.大火快炒，待丝瓜变软变绿，放盐调味。7.翻炒片刻，放入肉片。8.充分翻炒入味，出锅前放适量酱油。9.装盘OK。小贴士注意火候，大火快炒。炒的过程中不用放水
丝瓜炒肉片怎么做好吃，圆丝瓜炒肉片的家常做法
- “夜市上的经典小炒吃不厌的美食”用料主料田螺（肉）500克辅料紫苏30克蒜瓣5颗姜30克干辣椒粉适量食盐3克料酒2勺匙醋2勺匙鸡精适量葱20克酱油1勺匙氦海份剿莓济逢汐抚搂紫苏炒田螺肉的做法1.田螺肉买回来浸泡半小时，洗净2.锅里放水煮开3.放入田螺肉煮5分钟4.捞出过凉水冲洗5.姜切成小块6.蒜瓣切小7.紫苏洗净8.切小切碎9.锅里放油10.爆香田螺11.倒入料酒酱油醋翻炒12.放入辣椒灰13.放入姜末蒜末和食盐14.放入紫苏翻炒均匀15.最后起锅时加入香葱即可烹饪技巧田螺一定要清洗干净，否则影响口感
丝瓜炒肉丸怎么做好吃
- 材料丝瓜2条，肉讥肠罐段忒灯闺犬酣华适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽做法1、丝瓜洗净切块；2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。5、加一点清水，焖一分钟。6、加入适量的盐，出锅。小诀窍丝瓜切开后要马上入锅或者放在盐水里浸泡，否则会变色。
