羊肝怎么做好吃又简单？
羊肝最好的吃法– 原料：羊肝150。配料：胡萝卜100克。
调料：葱段、姜片、料酒、醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉、素油少许。操作过程1．将羊肝洗净、沥水，切成片状，装入碗内，放入少许盐和水淀粉，拌匀浆好。
2．将胡萝卜洗净、削皮，切成片状，用开水烫一下，放入冷水浸透，沥水待用。
3．将醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉兑好口味加少许清水、水淀粉待用。
4．炒锅放到中火上，放入少许素油，待油温达到六成热时，将葱段、姜片下锅，煸炒几下，放入羊肝、胡萝卜、料酒，翻炒几下，倒入兑好口味的汁，翻炒几下，装盘即可。特点香鲜味美，营养丰富，有滋补作用。
水煮羊肝的做法？
准备材料：生羊肝：一块、大葱：两段、姜：适量、八角：两块、香叶：两片、桂皮：一块、山楂干：适量、肉蔻：适量、草果：适量、小茴香：少许、料酒：适量。
1、羊肝一块用清水浸泡几小时。若出血水较多可在中途多换几次水。泡好后羊肝冷水入锅。
2、开小火。葱两块。
3、姜几片。
4、香叶两片。
5、八角两块。
6、桂皮一块。
7、山楂干几片。
8、草果、肉蔻、小茴香少许。
9、料酒适量。
10、小火慢慢煮沸。水开煮出血沫后再略煮30秒至1分钟，然后马上关火。此时羊肝内部还是生的，不要动，静置到水温自然冷却，用水的余温将羊肝焖熟。
11、静置后切开，内部已经熟了，没有血水，即可。
炒川味羊肝怎么做好吃
- 韭菜炒羊肝的做法步骤1. 起锅加油，先下葱、姜末，炒出香味，加入羊肝片略炒，再入韭菜和缉旦光秆叱飞癸时含江酱油，用旺火急炒，至熟，加味精即成。羊肝要炒熟、炒匀，以免生肉有毒菌，也可先用水煮，熟后再炒，比较安全2. 韭菜洗净，切成小段；羊肝洗净，去筋膜，切片
补血菜炒羊肝怎么做好吃
- 食材明细：羊肝适量、木耳适量、洋葱适量、红椒适量、蒜苗适量、鸡精适量、盐适量、生抽适量、姜适量、黄酒适量、生粉适量、蒜子适量补血菜炒羊肝的做法步骤1新鲜羊肝洗净。2羊肝切片,放入冷水里泡1个小时左右去除血水。3去好血水的羊肝沥干,撒上蒜子，姜末 ，生粉，黄酒，腌制10分钟左右。4配菜红辣椒切菱形块,洋葱切块,木耳撕成小块备用。5蒜姜切成末备用。6锅热注油滑炒腌制好的羊肝。7羊肝炒至变色断生盛起备用。8锅重新洗净烧热注少量的油爆香姜蒜末。9放入配菜一起大火翻炒。10爆炒约2分钟左右窢贰促荷讵沽存泰担骏,配菜炒到断生。11加入炒好的羊肝一起大火爆炒1分钟左右。12加入生抽,盐,少量鸡精调味即可。13最后撒入少量新鲜的蒜苗炒匀起锅。
韭菜炒羊肝怎么做如何做好吃
- 爆炒
炒川味羊肝怎么做好吃
- 韭菜炒羊肝的做法步骤1. 起锅加油，先下葱、姜末，炒出香味，加入羊肝片略炒，再入韭菜和缉旦光秆叱飞癸时含江酱油，用旺火急炒，至熟，加味精即成。羊肝要炒熟、炒匀，以免生肉有毒菌，也可先用水煮，熟后再炒，比较安全2. 韭菜洗净，切成小段；羊肝洗净，去筋膜，切片
补血菜炒羊肝怎么做好吃
- 食材明细：羊肝适量、木耳适量、洋葱适量、红椒适量、蒜苗适量、鸡精适量、盐适量、生抽适量、姜适量、黄酒适量、生粉适量、蒜子适量补血菜炒羊肝的做法步骤1新鲜羊肝洗净。2羊肝切片,放入冷水里泡1个小时左右去除血水。3去好血水的羊肝沥干,撒上蒜子，姜末 ，生粉，黄酒，腌制10分钟左右。4配菜红辣椒切菱形块,洋葱切块,木耳撕成小块备用。5蒜姜切成末备用。6锅热注油滑炒腌制好的羊肝。7羊肝炒至变色断生盛起备用。8锅重新洗净烧热注少量的油爆香姜蒜末。9放入配菜一起大火翻炒。10爆炒约2分钟左右窢贰促荷讵沽存泰担骏,配菜炒到断生。11加入炒好的羊肝一起大火爆炒1分钟左右。12加入生抽,盐,少量鸡精调味即可。13最后撒入少量新鲜的蒜苗炒匀起锅。
