晚餐对很多朋友来说,是一天中最重要的一餐。那么,晚餐究竟几点吃比较好呢?
晚餐和午餐合理间隔时间约为6小时,晚餐距离夜间睡眠的合理间隔时间约为4小时。
如果晚餐过早,晚饭至第二天早餐的间隔时间会过长,部分人群在夜里可能会发生低血糖反应。
晚餐过晚,一是容易导致睡眠不安,二是人体排尿高峰一般在饭后4~5个小时,晚餐如果吃得过晚,餐后产生的尿液就会潴留在尿路中,不能及时排出体外,尿路中尿液的钙含量就会不断增加,久而久之,可能会形成尿路结石。
因此,对于大多数朋友来说,建议晚上5点~7点间吃晚餐。8点之后最好不要再吃任何东西,饮水除外。并且,晚餐后4个小时内尽量不要就寝,以便让食物有充分的时间进行消化。
不过,现代社会工作压力大,生活节奏紧,一些朋友往往在晚上8点以后,甚至9点才能吃晚餐,这样到底行不行呢?
其实如果一直都是晚上9点或其他固定的时间吃晚餐也是可以的。肠胃需要一定的规律性。如果每天晚上6点-7点吃晚饭,那么到了这个时间,身体会分泌胃酸,等食物进来之后,就可以进行混合、消化。
如果规律改成晚上8-9点了,使肠胃重新建立起一个时间的规律表以后,消化过程也可以同样良性进行。
肠胃最怕不守时、不规律的情况。
比如平时都是晚上6-7点吃晚餐,但这几天因为各种原因改到8、9点才吃,过两天又提前到5点吃,没几天又变成9、10点吃,这样就会造成胃的守时混乱:胃液已经分泌了,但是胃里面没有食物,导致胃液直接侵蚀胃黏膜,时间久了就容易引发胃溃疡。
所以,建议大家晚餐一定要按时吃,尽量不要吃得太晚。
最后,我想和大家分享一句话,古希腊名医希波克拉底说:“最好的医生是自己!”。健康与疾病是此消彼长的关系,人体越健康,疾病就越羸弱。而保持良好的饮食习惯,才可能活得年轻、活得健康。希望大家从小事做起,重视一日三餐,收获健康美好的生活。
北京协和医院临床营养科
于康教授
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