红糖饼的家常做法?
以下是红糖饼的一个常见的家常做法:
所需材料:
– 250克中筋面粉
– 100克红糖
– 50克食用油
– 50克热水
– 适量芝麻(可选)
步骤:
1. 将红糖倒入一个容器中,并倒入热水。搅拌均匀,直到红糖完全融化。然后加入食用油,继续搅拌均匀。
2. 将中筋面粉慢慢加入红糖水混合物中,边倒入边搅拌,直到形成一个柔软的面团。
3. 将面团放在台面上,用手揉搓几分钟,直到面团变得光滑均匀。
4. 将面团分割成小块,每个约15克左右。然后将每个小块擀成薄饼状。
5. 在平底锅中加热一些食用油,然后将擀好的红糖饼放入锅中。用中小火煎烤一分钟左右,或直到两面呈金黄色。如果喜欢,可以在饼上撒上一些芝麻。
6. 煎烤好的红糖饼放在纸巾上吸去多余的油份,待其冷却后即可享用。
这是一个简单的家常做法,您可以根据个人口味和偏好进行调整。红糖饼可以作为小吃或早餐食用。享受制作和品尝您自制的红糖饼吧!
红糖酥饼的家常做法 红糖酥饼的酥皮起的不好怎么回
- 红糖酥饼红糖酥饼,香、酥、甜,绝对好吃的让你吮指。原料:油皮:中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母3克、盐2克。油酥:中筋面粉150克、植物油75克馅料:红糖75克、芝麻30克、面粉20克、蜂蜜25克、油15克、水少许(如能和成团,可不加水)表面装饰:蛋液,芝麻份量:10块做法:1、油酥材料倒入容器中;2、混合成团;3、油皮材料倒入容器中;4、混合成团;5、然后再做馅料。让油皮油酥有充分松驰的时间。馅料中的面粉炒熟;6、倒入熟芝麻,红糖;7、再把红糖捏碎,加入油和蜂蜜;8、揉成团,如果量刚好就不用加水了。蜂蜜的量先看情况慢慢加;9、再把油皮取出来,摔几下;10、看摔过后比左边的要光滑许多吧;11、然后分成10份;12、油酥再分成10份;13、油皮包入油酥;14、擀长;15、卷起;16、再擀长;17、再卷起;18、馅料分成10份;19、将皮料擀成圆形后包入馅料;20、收口后擀成圆饼形,上面刷蛋液,再撒芝麻。烤箱210度预热,中层烤20分钟左右上色即可。
的麻酱红糖饼的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料小麦面粉150g辅料油适量红糖适量芝麻酱适量步骤1.将面粉倒入碗中,一手拿着筷子一手拿着水,边倒水边搅拌面粉,让面粉和水充分拌合均匀,如图,醒20分钟2.红糖加面粉擀匀备用3.麻酱中加入食用油用勺子搅拌解开备用4.案板上撒上敷面,将和好的面沾些干面粉放在案板上揉成团5.用擀面杖擀开成薄片状,将麻酱倒在面皮上均匀的抹开6.撒上红糖7.中间切一刀折起8.顺时针折起9.捏好封口10.擀开成薄饼状11.锅中抹上薄薄一层油,冷油将薄饼下锅,开火后煎2分钟,期间不断用手晃动锅饼,顺时针旋转,让饼均匀受热12.在冲外的一面上刷上薄薄的一层油,然后将饼翻个接着煎至金黄色即可出锅,出锅放至不烫手切块可食用
红糖鸡蛋摊饼的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料鸡蛋1个面粉50g辅料菜籽油适量红糖适量水适量步骤1.备好材料,古法手作红糖、面粉、鸡蛋、菜籽油。2.倒入适量水,用筷子充分搅拌均匀,用大汤勺背将结块的面块压开,使之均匀成糊状。3.加热锅底,倒入少量菜籽油。4.倒入面糊,通过对锅的迅速操控,配合锅铲儿,使其摊开呈圆饼状。5.控制好火候,一面煎好,再煎另一面。6.一盘嫩嫩甜美的红糖鸡蛋摊饼让你的舌尖忘却这浓浓的夏日,享受早餐与下午茶的宁静。小贴士1.调面粉时注意水量控制,一般用勺子舀有缓慢流下来即可,不要过稀或过稠,多试几次会很快掌握。2.摊饼的口感可以自由掌控,嫩一点就少煎一会儿,脆一点就煎焦一点。
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- 食材面粉500克花生200克红糖适量酵母4克制作时间:10-20分钟用餐人数:步骤1将面粉加入酵母发成软硬适中的面团,一个小时足矣,如果急再短点也行,发面饼的面不用像蒸馒头包子之类的发那么久2发面的过程中可以用电饼铛煲花生,炒熟3炒好的花生凉凉备用4将花生和红糖一起放入研磨机打碎5面团发至近两倍大时可以使用了6将发好的面做成大小适中的记子7擀成稍薄的皮(熟后还会发起来很多,所以不用太厚),加入馅料做成饼坯8把饼铛加热后放入饼丕,最好不要放油,发面饼的不放油是干香的感觉很好9煎至一面微黄厚翻面
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- 1、把1中的所有材料混合在一起,揉成软面团。2、把2中的材料混合一起揉成油酥。3、把3中的材料混合一起,如担心红糖烤时流出来可以加入一点熟面粉,平均分成14份,待用。3、用1中的面团包裹2的面团,然后擀成薄薄的大片,再从上卷起,卷成长的圆柱型,平均分成14个小剂子,把每个小剂子擀圆,包入一份糖馅,稍用手按扁,依次包好其它13份。4、饼面什么也不要涂,担礌曹啡丨独查扫肠激放入烤箱,180度,20分钟,中间翻面一次。
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