十种适合小孩汤的做法?
一、山药芙蓉汤
所需食材:山药 香菇 胡萝卜 青菜叶 鸡蛋
调料:食用油 白醋 食盐 生抽 芝麻油
1.铁棍山药一根,洗净后削去外皮,放在干净的菜板上,用刀拍成山药泥,再用刀剁得细一些,全部切好以后放入碗中。
2.香菇几朵切成香菇粒,胡萝卜半根改刀切成碎粒,洗净的青菜叶两片,用刀切碎备用,碗中打入两个鸡蛋,加入几滴白醋去腥,用筷子搅匀打散。
3.锅中加入少许食用油,油热后放入香菇和胡萝卜,用铲子翻炒几下,大概炒一分钟,把食材炒至7成熟时,倒入适量的清水,放入提前切好的山药泥,用铲子搅拌均匀,开大火煮3分钟,勾入一勺水淀粉,使汤汁浓郁粘稠。
4.转中火把汤汁继续煮沸,改成小火,淋入鸡蛋液,边倒边搅拌,使鸡蛋形成蛋花,继续煮30秒左右,撒上青菜叶,加入一勺食盐调味,再加入少许生抽提鲜,搅拌均匀,即可关火起锅,倒入大碗中,最后淋入芝麻油增香,美味即成。
二、滋补上鸡汤
所需食材:鸡腿 生姜 大葱 胡萝卜 大枣 木耳
调料:食用油 料酒 食盐 胡椒粉 味精
1.首先把鸡腿斩成小块,放入盘中备用,生姜切成姜片,大葱切成马蹄片,一起放入料碗中备用,胡萝卜切成滚刀块和大枣、木耳放在一起。
2.起锅烧水,倒入少许料酒去腥,等水烧开后,下入鸡块,焯水2分钟左右,用勺子撇去浮沫,倒出控水。
3.另起锅,添入少许食用油,放入大料和葱姜,再倒入鸡块,用勺子翻炒几下,加入少许料酒,添入适量清水。
4.再下入胡萝卜,盖上锅盖,大火炖煮15分钟左右,15分钟后,掀开锅盖,下入木耳,红枣,银杏仁,继续炖煮5分钟,然后加入食盐3克,胡椒粉2克,味精2克。
5.用勺子推动,化开调料,再撇去浮沫,捞出八角,以免影响口感,继续开大火煮1分钟即可关火起锅倒入盆中。再淋入少许芝麻油,放上2朵香菜点缀一下,美味即成。
三、鱼头豆腐汤
所需调料:鱼头 老豆腐 生姜 大葱 八角 香菜
调料:食用油 料酒 鸡精 白糖 食盐 胡椒粉 芝麻油
1.准备鱼头一个,从中间劈开,把鱼鳃去掉,清洗干净放入盆中备用,老豆腐半斤左右,切成菱形块放入盘中,生姜一块切成姜片,大葱半个切成葱段,放入碗中,取八角几粒,香菜两根切成段放入碗中备用。
2.热锅倒入凉油,把鱼头朝下放入锅中,晃动炒锅慢慢煎制,放入葱姜和八角,炒出香味以后,淋入少许料酒去腥,加入适量清水,以漫住鱼头为宜。再下入切好的豆腐块,开大火炖煮15分钟左右。
3.等汤汁炖至乳白色时开始调味,加入鸡粉,白糖,食盐,胡椒粉各适量,一分钟后即可关火起锅,再把鱼头豆腐汤倒入盆中,放上少许香菜点缀,再淋入少许芝麻油增香,美味即成。
四、新式鸡蛋汤
所需食材:鸡蛋 西红柿 黑木耳 黄花菜 小葱 香菜
调料:食盐 胡椒粉 鸡粉 陈醋 酱油 芝麻油
1.盆中打入两个鸡蛋,用筷子搅匀打散,西红柿一个切成滚刀块,泡发的黑木耳几朵,切成小片,泡好的黄花菜一小把切成小段,一起放入盆中,小葱两根切成葱花,香菜一小把切成段,一起放入盘中备用。
2.锅中添入适量的清水,倒入切好的配菜,加入食盐3克,胡椒粉1克,鸡粉1克,开大火把汤汁烧开,加入陈醋30克,冬古酱油20克,勾入适量的水淀粉,使汤汁浓郁粘稠。
3.煮开以后,倒入鸡蛋液,用勺子滑动几下,再淋入少许芝麻油,就可以关火起锅装入汤盆中,最后再撒上少许香菜和葱花点缀,美味即成。
五、酸汤小酥肉
所需食材:猪瘦肉 鸡蛋 西红柿 黄花菜 木耳 小葱 生姜 八角 花椒 玉米淀粉
调料:食用油 食盐 胡椒粉 料酒 生抽 老抽 鸡精 陈醋
1.准备两块钱的猪瘦肉,先从中间切开,片成薄片,再改刀切成肉条,放入盆中。
2.盆里加入一勺食盐入底味,少许胡椒粉,适量料酒,少许生抽,几滴老抽,搅匀,然后打入一个鸡蛋,再次拌匀,接着加入适量的玉米淀粉,再加入少许清水,用手搅拌均匀,放在一边腌制10分钟。
3.洗净的西红柿一个,切成小块,放入小盆里面,泡好的黄花菜一把,从中间切一刀,放入盆中,泡好的木耳一把,把大的撕成小片,和黄花菜放在一起,小葱两根切成葱花,生姜一小块,剁成姜末,和葱花放在盆中,再放入半个八角,几粒花椒备用。
4.锅中倒入食用油,等油温至五成热时改成中小火,依次下入拌好的肉条,等肉条定型以后,用勺子搅散,把酥肉炸至金黄酥脆,即可捞出控油。
5.锅里面留少许底油,倒入葱姜和大料爆香,爆出香味以后,下入西红柿,翻炒几下,炒出西红柿里面的汁水,再放入木耳和黄花菜,翻炒均匀,加入适量的清水,盖上锅盖,把汤汁烧开。
6.开始调味,加入两勺食盐,少许胡椒粉,再加入少许料酒,少许老抽,加入半勺鸡精,适量的生抽,搅拌化开调料。
7.再下入炸好的小酥肉,改中小火炖5分钟,把酥肉炖好以后,勾入适量的水淀粉,熬至粘稠的时候,加入适量的陈醋,用勺子推动几下即可关火,再加入少许芝麻香油增香,把酥肉汤盛入汤盆中,撒上葱花和香菜点缀,美味即成。
六、冬瓜排骨汤
推荐食谱:冬瓜 排骨 生姜 葱段 大枣 枸杞
调料:料酒 白醋 食盐 鸡精
1.锅中烧水,凉水下入排骨,加入姜片,少许料酒去腥,开大火烧开,煮开以后撇去浮沫,捞出用清水冲洗干净,控干水分备用。
2.然后把排骨倒入砂锅中,放入葱段,姜片,加入清水,清水的量最好一次加够,避免中途加水,影响汤的口感,然后开中火烧开。
3.冬瓜半个先从中间切开,削去外皮,切成小片,放入盆中,等水烧开后,加入少许白醋,然后改成小火,连续炖40分钟。
4.时间到了掀开锅盖,拣出里面的葱段和姜片,下入冬瓜,再放入红枣和枸杞,加入食盐,再加入少许鸡精,改中火继续炖5分钟,最后再撒上一点葱花点缀,美味即成。
七、丝瓜三鲜汤
所需食材:丝瓜 白玉菇 鸡蛋 西红柿 虾米
调料:食用油 食盐 鸡粉 胡椒粉 芝麻油
1.洗净的长丝瓜两根,先削去外皮,再切成薄片,白玉菇一小把,洗净后放入盆中,在小盆里面打入两个鸡蛋,用筷子搅匀打散,西红柿半个切成薄片,放入汤盆中,再放入一小把虾米备用。
2.锅中水烧开,下入白玉菇,焯水一分钟左右,倒出控水,另起锅添入少许食用油,油温至5成热时,倒入鸡蛋液,翻炒几下,添入适量清水。
3.用勺子把大一些的鸡蛋块打散,烧开以后,下入白玉菇和丝瓜,开大火煮2分钟左右,加入食盐3克,鸡粉1克,胡椒粉1克,再加入少许芝麻油增香,倒入汤盆中,美味即成。
大部分家长们,别因为忙工作,就把孩子的营养都给落下了,以上给大家推荐的汤,做法简单,含钙量高,再也不用担心孩子以后长不高了。
五岁宝宝营养汤是晚上吃还是早上吃好吸收
- 白天身体的吸收要比晚上好,晚上处于休息状态
一周三个月的宝宝可以天天吃一顿排骨汤煮面条吗?宝宝比较爱吃面条,水煮的怕没有营养,所以总是吃排骨
- 煮面条,不知道好不好?我家宝宝早上吃蒸鸡蛋,中午排骨汤煮面条,晚上南瓜粥,山药鸡肝粥,红薯粥,三种粥换着吃,有时也会在粥里放鱼或者肉,请问可以每天这样吃吗?先谢谢
- 你真合格
西红柿肉丸鸡蛋汤宝宝吃了有什么营养
- 给你找到一些食谱,并不一定要全部照做,只是希望其中提到的一些食材会给你一些启发,仅供你参考宝宝过了一周岁了,这个时期的宝宝要一日三餐’可以吃丁块固体食物’以乳类为主渐渐过渡到以谷类食物为主’每日吃2次奶和3顿主食.现在宝宝可以吃的实在太丰富了’妈妈可以大显身手了. 主食 软饭 原料:米2勺 水4勺 制法:将米淘净后放入焖饭锅; 加水后焖熟. 注:最好用软饭搭配菜谱中和各种菜肴. 枣泥软饭 原料:枣泥1勺 米2勺 水12杯 制法:将米洗净后放入焖饭锅; 加水’牛奶后焖熟; 开锅后放枣泥. 豆腐软饭 原料:豆腐110块 米饭2勺 水4勺 肉汤2勺 紫菜少许 芹菜心1根 盐少许 制法:将豆腐切成小块’胡萝卜’芹菜心切碎; 豆腐’肉汤’米饭’胡萝卜’芹菜心’盐一起放入焖饭锅; 焖熟后’加一点紫菜搅拌即可. 什锦烩饭 原料:小牛肉4勺(20克) 胡萝卜18根 土豆16个 青豆4粒 牛肉汤1杯 米2勺 盐少许 熟鸡蛋黄1个 制法:将小牛肉切碎; 将胡萝卜’土豆削皮切碎; 将米’碎牛肉’胡萝卜’土豆’肉汤’青豆’盐放入焖饭锅; 焖熟后’加熟鸡蛋黄搅拌即可. 面食 酱汁面条 原料:细面条8根 酱油若干滴 水1杯 葱末少许 花生油少许 制法:将花生油烧热’放入葱末炒香; 加几滴酱油后立即加水煮; 水开后下入细面条煮软; 最后再加几滴酱油调味. 担担面 原料:龙须面12根 水1杯 葱末少许 盐200毫克 香油1滴 熟肉末1勺 肉汤3勺 豌豆尖少许 制法:用花生油将葱末炒香后’加熟肉末拌匀; 将水煮开下龙须面’煮烂后捞起放入小碗; 肉汤加热’放豌豆尖; 面条放入汤中’加盐’香油’撒上肉末. 鸡丝面片 原料:鸡肉4勺 水1杯 面片2片 油菜心1棵 姜1片 盐200毫克 制法:将鸡肉切成片加姜’水煮烂; 捞出后用手将鸡肉片撕成丝’放回鸡汤锅; 将面片下入鸡汤继续煮; 将油菜心洗净切碎放入鸡汤煮; 最后加盐. 土豆饼 原料:小土豆1个 面粉1勺 牛奶1勺 洋葱末少许 盐1克 油适量 西兰花2小朵 制法:土豆煮熟后剥皮’捣成泥; 加面粉’牛奶’洋葱末’拌匀’做成小饼; 锅中放油加热后放入小饼两面煎熟’入盘; 西兰花煮熟’摆盘. 南瓜饼 原料:南瓜泥3勺 面粉2勺 糖1勺 奶油1勺 制法:将南瓜泥’面粉’糖搅拌; 制成小饼; 平锅内放入奶油’加热后放入小饼煎熟. 鱼泥饼 原料:鱼泥1勺 面粉2勺 水1勺 盐200毫克 葱末12勺 油少许 点缀:香菜少许’樱桃西红柿1个 制法:将鱼泥’面粉’水’盐’葱末搅拌成糊状; 在锅内放油’加热后’用大勺舀糊摊成小饼; 将小饼放入盘内; 最后加香菜’樱桃西红柿点缀. 肉末饼 原料:肉末1勺 面粉2勺 盐200毫克 葱末12勺 油适量 点缀:胡萝卜花1个 香菜1根 制法:将肉末’面粉’水’盐’葱末搅拌均匀’成糊状; 锅内放入油烧热后’将一大勺肉糊倒入小煎饼锅内; 慢慢转动’制成小饼煎熟; 最后用胡萝卜花’香菜摆盘. 葱花饼 原料:面粉2勺 水2勺 葱末12勺 盐200毫克 油适量 制法:将面粉’水’葱末’盐加在一起搅成糊状; 把适量的油倒入煎饼锅加热; 舀一勺面糊倒入’将饼锅顺时针摇’使饼摊成圆形; 饼熟后放入盘中’用黄瓜片点缀. 鸡蛋饼 原料:面粉2勺 鸡蛋1个 水1勺 盐200毫克 油适量 制法:将鸡蛋搅打均匀; 加面粉’水’盐继续搅打成糊; 在饼锅内加油适量加热; 舀一勺鸡蛋糊均匀倒入饼锅’摇饼锅使蛋糊成薄饼; 将薄饼入盘. 肉馅饼 原料:肉末1勺 盐200毫克 葱末1……余下全文
六个半月宝宝咳嗽有痰.鼻涕、拉肚,只吃米汤,营养严重不够咋办
- 拉肚子:才出生的宝贝,一般没有居肚,一天约拉4次左右的巴巴是正常的。3个月左右的宝贝,基本居肚了,一天约1-2次巴巴,是颜色呈黄色是糊状是正常的。4个月以后就一天拉一次了。如果3次以上就应该采取措施了。一般拉肚子就这几种情况:1,感冒了的宝贝喂了西药的原因;2,喂了冷果汁,冷开水等;3,喂母筏耽摧甘诋仿搓湿掸溅乳的妈妈吃了辛辣生冷的东西导致宝贝拉肚子;4,睡觉或洗澡凉了宝贝的肚子。6,换了辅食品牌或者奶粉也可能造成。办法:1,如果拉3次以下,就喂《蒙脱石散》或者《妈咪爱》就OK;2,如果拉3次以上而且呈绿色,说明宝贝有点胃肠炎了,首先,用热毛巾敷肚子,然后贴上肚子脐贴,最后喂庆大霉素配上蒙脱石散,量不要喂多了,按照包装袋上面的说明约减少一点儿喂。如果有时间一点儿的妈妈,可以熬点萝卜水喂宝贝那是最好。上面的办法非常有效果的。可以试试.拉肚子的情况下辅食或者鱼油这类的可以断一下。
冬季三岁宝宝可以炖什么汤喝 宝宝爱喝的营养汤
- 孩子已经长大了肠胃功能以促渐长成,可以让孩子喝些排骨汤,鱼汤,鸡汤,等有营养的都可以喝,但不要喝得太多,以免影响孩子的肠胃,喝完汤后可以让孩子多喝水,多运动,促进肠道的蠕动,有利于孩子的健康成长,希望我的回答能得到你的满意,祝…
用鸡汤加蔬菜煮面营养能到面条里面吗?宝宝不爱吃饭和菜,只爱吃面条
- 用鸡汤加蔬菜煮面营养能到面条里面吗?宝宝不爱吃饭和菜,只爱吃面条,这样煮给宝宝吃能吸收到营养吗?
- 可以让宝宝喝点汤,有益于消化,还有营养,对身体好。
鲫鱼豆腐汤的做法营养价值宝宝能吃吗 鲫鱼豆腐汤的
- 鱼是营养价值非常高的食材,高蛋白低脂肪,而且脂肪以不饱和脂肪酸为主,还含有丰富的维生素、钙、磷、铁、锌等,是日常饮食中很推荐的肉类,尤其适合老人和宝宝吃,但是老人和宝宝不仅牙齿不好,而且缉单光竿叱放癸虱含僵还很担心鱼刺,所以,叶子今天分享这个做法,将鱼刺粉碎后根本吃不出鱼刺来,既不担心鱼刺,而且营养吸收还高。今天叶子分享这个鱼的做法是用破壁料理机将鱼打成细腻的羹的,本来叶子用的这款破壁料理机有加热功能,可以直接将蒸鱼扔进去煮后再打,可是没经过煎至的腥味比较大,所以叶子先将鱼煎好后又顺便在锅里大火熬煮后加入破壁料理机里打的,这个鱼羹加了豆腐,不仅营养更全面,而且减少了腥味。这个鱼羹可以作为一岁以上的宝宝辅食来吃,这个方法也可以做给一岁以内的宝宝吃,但是不要放任何调料,一岁以内的宝宝吃所有食物都应该是天然味道,不适宜加任何调味品,包括盐,一定不要以大人的味觉衡量宝宝,过早给宝宝添加调味品会伤害宝宝味觉的灵敏度,以后容易出现挑食,长大还容易重口味。所以,宝爸宝妈们切记,不要给一岁以内的宝宝添加任何调味品。【食材】鲫鱼一条、豆腐200克、生姜一块、大葱一段、盐适量、米酒汁50克【制作步骤】准备好原材料。豆腐切块,用开水多泡一会,去除豆腥味,或者焯水一下。鲫鱼在挨着头部和尾部各切一刀,筋抽掉,这筋抽掉后就减少了土腥味。生姜切成片、大葱切成段,鲫鱼斜着切一些口子。均匀抹上适量盐,加入姜蒜,可以腌制一会,也可以不腌制,因为后面要打成羹,都是入味的。热锅凉油,油里面加入一点点盐,烧到四成热左右下入鲫鱼,煎到两面黄,煎的时候生姜和大葱也一起放入,便于激发香味。(煎鱼不散窍门:一、锅烧热后下油;二、油里加一点点盐;三、放入鲫鱼不要鲫鱼翻动,煎到微黄晃动锅使其保持完整;四、最好采用不粘锅)鱼煎黄后均匀烹入米酒汁,瞬间香味四溢,米酒汁能提鲜去腥,然后加入适量开水,大火煮再次烧开后加入豆腐,大火多煮一会,使其汤浓白。所谓千滚豆腐万滚鱼,一定要大火,水一次性加够。煮好后将所有的转入破壁料理机桶里。特别提醒:处理鱼的时候鱼的背鳍、腹鳍等要去掉,因为太硬以免伤破壁料理机,今天叶子做这个为了鱼好看没有去鱼头,鱼也比较小,所以就放入料理机里打了,平常最好将鱼头去掉,鱼头加入第一怕伤料理机,第二因为骨头太多也影响口感,另外鱼头最好不要给孩子吃,有关数据显示,鱼头的重金属含量比鱼身高好几倍。启动果汁功能打成细腻的汤羹。成品图。
宝宝的营养餐:菠菜萝卜汤怎么做如何做好
- 1. 菠菜甫订颠寡郯干奠吮订经洗净,(如果是大菠菜就切小段)萝卜切丝备用!2. 锅内加水烧开,开锅后先放萝卜丝,煮7.8分钟,然后加入菠菜,烫变绿色,分别加入盐,鸡精,耗油,香油即可!!
宝宝辅食适合吃米汤吗 宝宝辅食营养应该注意什么
- 饰假仁假义侠悄就能侄
鲫鱼豆腐汤的做法营养价值宝宝能吃吗 鲫鱼豆腐汤的
- 鱼是营养价值非常高的食材,高蛋白低脂肪,而且脂肪以不饱和脂肪酸为主,还含有丰富的维生素、钙、磷、铁、锌等,是日常饮食中很推荐的肉类,尤其适合老人和宝宝吃,但是老人和宝宝不仅牙齿不好,而且缉单光竿叱放癸虱含僵还很担心鱼刺,所以,叶子今天分享这个做法,将鱼刺粉碎后根本吃不出鱼刺来,既不担心鱼刺,而且营养吸收还高。今天叶子分享这个鱼的做法是用破壁料理机将鱼打成细腻的羹的,本来叶子用的这款破壁料理机有加热功能,可以直接将蒸鱼扔进去煮后再打,可是没经过煎至的腥味比较大,所以叶子先将鱼煎好后又顺便在锅里大火熬煮后加入破壁料理机里打的,这个鱼羹加了豆腐,不仅营养更全面,而且减少了腥味。这个鱼羹可以作为一岁以上的宝宝辅食来吃,这个方法也可以做给一岁以内的宝宝吃,但是不要放任何调料,一岁以内的宝宝吃所有食物都应该是天然味道,不适宜加任何调味品,包括盐,一定不要以大人的味觉衡量宝宝,过早给宝宝添加调味品会伤害宝宝味觉的灵敏度,以后容易出现挑食,长大还容易重口味。所以,宝爸宝妈们切记,不要给一岁以内的宝宝添加任何调味品。【食材】鲫鱼一条、豆腐200克、生姜一块、大葱一段、盐适量、米酒汁50克【制作步骤】准备好原材料。豆腐切块,用开水多泡一会,去除豆腥味,或者焯水一下。鲫鱼在挨着头部和尾部各切一刀,筋抽掉,这筋抽掉后就减少了土腥味。生姜切成片、大葱切成段,鲫鱼斜着切一些口子。均匀抹上适量盐,加入姜蒜,可以腌制一会,也可以不腌制,因为后面要打成羹,都是入味的。热锅凉油,油里面加入一点点盐,烧到四成热左右下入鲫鱼,煎到两面黄,煎的时候生姜和大葱也一起放入,便于激发香味。(煎鱼不散窍门:一、锅烧热后下油;二、油里加一点点盐;三、放入鲫鱼不要鲫鱼翻动,煎到微黄晃动锅使其保持完整;四、最好采用不粘锅)鱼煎黄后均匀烹入米酒汁,瞬间香味四溢,米酒汁能提鲜去腥,然后加入适量开水,大火煮再次烧开后加入豆腐,大火多煮一会,使其汤浓白。所谓千滚豆腐万滚鱼,一定要大火,水一次性加够。煮好后将所有的转入破壁料理机桶里。特别提醒:处理鱼的时候鱼的背鳍、腹鳍等要去掉,因为太硬以免伤破壁料理机,今天叶子做这个为了鱼好看没有去鱼头,鱼也比较小,所以就放入料理机里打了,平常最好将鱼头去掉,鱼头加入第一怕伤料理机,第二因为骨头太多也影响口感,另外鱼头最好不要给孩子吃,有关数据显示,鱼头的重金属含量比鱼身高好几倍。启动果汁功能打成细腻的汤羹。成品图。