胡萝卜好处和营养价值？
胡萝卜是一种非常有营养的蔬菜，它的好处和营养价值如下：
1. 丰富的营养物质：胡萝卜含有大量的维生素A，还有维生素C、维生素K、叶酸等多种维生素，以及钾、钙、镁、磷等矿物质。
2. 抗氧化作用：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，这种物质具有强烈的抗氧化作用，可以帮助身体抵御自由基的损害，减缓衰老的速度。
3. 促进免疫系统：胡萝卜中的营养物质不仅可以提升身体抗氧化能力，还可以促进免疫系统的功能，增强人体免疫力。
4. 促进消化：胡萝卜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排便，缓解便秘等消化问题。
5. 保护视力：胡萝卜中的维生素A可以帮助保护视力，尤其是在夜间视力方面更具有作用。
总之，胡萝卜是一种营养丰富、具有多种健康益处的蔬菜，适当地食用可以帮助人体保持健康和活力。
胡萝卜糖尿病人能吃吗？
糖尿病饮食，每天要控制总热量的摄入，尤其是碳水化合物的摄入量。针对胡萝卜来说，糖尿病人是不能吃的，因为胡萝卜的含糖量比较高，食用以后会增加患者的血糖。但也不是绝对的不能吃，如果实在想吃胡萝卜的话，则需要按照主食的热量来进行计算，适当减少其它主食的量，保证总热量不变就好。
胡萝卜被水煮是否导致营养流失
- 胡萝卜应该用油炒比较好，现在人们对胡萝卜的习惯吃法大多是生吃、切成丝和粉丝等凉拌后食用，或者是切成片同其他蔬菜炒食。殊不知，这都不符合营养原则。因为胡萝卜中的主要营养素β辅窢滇喝鄄估殿台东郡-胡萝卜素，存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化。只有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，被人体所吸收利用。科学合理的食用方法是：胡萝卜应烹煮后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点：一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97%。
胡萝卜怎么吃最有营养胡萝卜的功效与作用
- 胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多，品质亦佳，秋冬季节上市。胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多，按色泽可分为红、黄、白、紫等数种，我国栽培最多的是红、黄两种。按形状可分为圆锥形和圆柱形。胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。怎么吃最有营养1 熟吃胜过生吃 一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的孩敞粉缎莠等疯劝弗滑摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。2 包饺子和着肉最好 在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因：首先，胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。 胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。胡萝卜用油炒着吃，也可促进人体对β—胡萝卜素的吸收。秋季气候干燥，胡萝卜、土豆切丝同炒清脆爽口，还能滋养肌肤。3 炖煮吃能抗癌 胡萝卜与其他食材一起炖煮，如牛羊肉，也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究，这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加14。4 胡萝卜土豆泥小饼 将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂，压成泥，加葱花和少许盐、味精拌匀，做成小饼，油煎成外焦里嫩。5 什锦煨饭 将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸，用勺搅动二三次，再用小火焖20分钟。6 胡萝卜肉末氽丸子 将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花，调匀，制成小丸子，放入沸水中。胡萝卜的功效与作用1益肝明目： 胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2利膈宽肠： 胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；3健脾除疳： 维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；4增强免疫功能： 胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；5降糖降脂： 胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。注意事项 胡萝卜的保存方法 3-7天，储存方法有如下两种： 1.放在通风处，或者真空保存。 2.胡萝卜存放前不要用水……余下全文
胡萝卜怎么吃才最有营养
- 一定要用油炒过，因为它的营养是脂溶行的，油炒后才能发挥出了
胡萝卜一定要用油炒才有营养吗？炖熟了，蒸熟了有营养吗？
- 胡萝卜一定要用油炒才有营养吗？炖熟了，蒸熟了有营养吗？是不是都比生吃有营养？
- 胡萝卜的营养在做熟后易于人体吸收，不论你用哪个方法（炒、蒸、煮、炖），做熟悉就成。
胡萝卜的生长习性和营养价值
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50天的泰迪忽然不吃狗粮，水喝，吃营养膏，水果，胡萝卜都吃，怎么回事昂，还自己偷吃，找东西吃，，
- 50天的泰迪忽然不吃狗粮，水喝，吃营养膏，水果，胡萝卜都吃，怎么敞鸡搬课植酒邦旬鲍莫回事昂，还自己偷吃，找东西吃，，精神挺好的，
- 可能它不喜欢狗粮的味道，更喜欢我们的实物吧！
架豆王和玉米胡萝卜放在一起炖有营养吗
- 可以呀，羊肉与胡萝卜同烧，不但可以去掉膻味，还能弥补羊肉所缺乏发氦篡教诂寄磋犀单篓的胡萝卜素和维生素，这样烧出来的羊肉，吃起来不仅不觉油腻，而且能增加营养价值。此外，加入葱、姜、花椒也是简便易行的除膻方法。一斤羊肉配上10粒左右花椒，焖烧后，不仅羊肉膻味大减，而且口味更香
