家常烧豆腐的做法？
用料
豆腐 400g
猪肉 适量
胡萝卜 适量
黑木耳 适量
葱末 适量
姜末 3片
蒜苗 1根
生抽 2勺
耗油 1勺
老抽 1小勺
盐 少许
糖 1勺
水淀粉（1：1） 半碗
做法步骤
1、把一块老豆腐切成0.5cm左右的厚片，再对半切成三角形。
2、锅里倒入适量食用油（比平时炒菜多一些），油热后，倒入豆腐，中火煎至两面金黄焦脆，盛出备用。
3、一块猪肉，剁成猪肉碎，放在碗里，加少许料酒、生抽调味，抓均腌制。
4、葱切粒，生姜剁碎，蒜苗一半切粒，一半切段。
5、锅里留适量底油，倒入葱姜蒜粒，翻炒爆香。
6、倒入猪肉糜，翻炒均匀。
7、倒入黑木耳和胡萝卜片（提前洗净切好），翻炒均匀。
8、倒入豆腐块，继续翻炒均匀。
9、倒入少许盐、2勺生抽和1小勺老抽调味。
10、再加入1勺耗油、1小勺白糖增鲜。
11、倒入半碗水淀粉（水和淀粉1：1加半碗水调和），翻炒均匀。
12、盖上锅盖，中火焖烧3分钟入味。
13、烧至汤汁浓稠，放入蒜叶，翻炒均匀即可出锅。
14、一道鲜香浓郁、特别下饭的家常烧豆腐就完成了！
15、豆腐外焦里嫩，特别可口，吸收了满满的汤汁，鲜香四溢
嫩豆腐的10种家常做法？
1、豆腐海带汤
2、豆腐咸菜
3、拌豆腐
4、生菜煎豆腐
5、豆腐肉沫
6、虾仁豆腐汤
7、豆腐粉条韭菜包子
8、豆腐煲
9、豆腐烩菜
10、香葱豆腐
嫩豆腐1块辅料蒜少许葱1颗豆瓣酱1勺油适量盐适量生抽1勺生粉1勺
1. 准备好以上食材
2. 把豆腐切块放入开水焯水后捞出
3. 锅里放入油把蒜末放入煸香，然后加一勺豆瓣酱炒香
4. 加适量的水烧开
5. 把豆腐放入，加入一勺生抽
6. 小火炖入味后，加入长葱，生粉一勺加水勾芡
7. 盛出盘里后再撒上葱花
8. 滑滑嫩嫩的豆腐
9. 非常好吃
红烧豆腐的家常做法刚怀孕的人能吃豆腐吗
- 可以吃，没事的，但是不要多吃，控制量，豆腐辅哗滇狙鄄缴殿斜东铆常吃也对身体不好禁忌人群：痛风病人、血尿酸浓度增高的患者慎食。
酱烧豆腐土豆的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料土豆2个豆腐250克辅料油适量盐适量葱花适量姜适量豆瓣酱50克水适量蒜泥2勺 步骤酱炖豆腐土豆的做法步骤11.土豆处理成块，准备一块豆腐酱炖豆腐土豆的做法步骤22.锅内热油，加入葱、姜炒香酱炖豆腐土豆的做法步骤33.加入适量的花椒面酱炖豆腐土豆的做法步骤44.加入土豆翻炒酱炖豆腐土豆的做法步骤55.加入1勺炸酱酱炖豆腐土豆的做法步骤66.加入一些蒜泥汁酱炖豆腐土豆的做法步辅尝滇妒鄄德殿泉东沪骤77.倒入适量的水酱炖豆腐土豆的做法步骤88.水开后放入豆腐酱炖豆腐土豆的做法步骤99.加入适量的盐，炖15分钟即可酱炖豆腐土豆的做法步骤1010.最后大火收汁即可
肉末红烧豆腐的家常做法大全怎么做好吃
- 食材明细豆腐2块瘦肉50克花椒适量八角适量干红椒适量姜适量微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度红烧肉末豆腐的做法步骤红烧肉末豆腐的做法步骤：1 11.准备原料红烧肉末豆腐的做法步骤：2 22.瘦肉切成末，加入淀粉、生抽拌匀，备用红烧肉末豆腐的做法步骤：3 33.热锅放油，放入花椒，八角，干红椒煸炒出香味红烧肉末豆腐的做法步骤：4 43.热锅放油，放入花椒，八角，干红椒，姜丝，煸炒出香味红烧肉末豆腐的做法步骤：5 54.放入切好的豆腐，翻炒红烧肉末豆腐的做法步骤：6 65.加入料酒，生抽，盐，翻炒红烧肉末豆腐的做法步骤：7 76.加入花椒粉，胡椒粉，翻炒红烧肉末豆腐的做法步骤：8 87.放入肉末，加入少量水，翻炒至肉末熟。关火，盛盘
红烧豆腐泡的家常做法大全怎么做好吃
- 辅料番茄酱适量蚝油适量淀粉适量水半碗盐一勺十三香一勺油适量蒜两粒豆腐切小块入锅炸至两面焦黄。蒜切末备用。半碗水加筏碃摧度诋道搓权掸护淀粉，十三香，蚝油，盐兑碗汁备用。锅内留底油加蒜末爆香加入豆腐泡，加番茄酱炒加入调好的碗汁，大火收汁，最后撒点芝麻。芝麻可不放哦。
鱼子烧豆腐的家常做法大全怎么做好吃
- 主料鱼籽500g 豆腐300g 辅料盐 鸡精 白醋 生抽 酱油 料酒 蚝油 郫县豆瓣 剁椒酱 葱 姜 蒜 鱼籽烧豆腐的做法步骤1. 鱼籽洗净，要有耐心，把包鱼籽的那层薄膜和筋去掉，可以最大程度的去掉鱼籽的土腥气，用草鱼或者鲤鱼，鲫鱼的鱼籽都可以，我用的是鲤鱼的鱼籽2. 葱切成小段，姜切丝，蒜切片3. 豆腐结块下锅煮开，去去豆腐里的豆腥气4. 锅里多加些油，然后把油烧热，把鱼籽加进去别急着翻炒，等鱼籽靠着锅底的那一面变色之后铲着锅底把鱼籽翻过来，如果不铲着锅底的话，鱼籽会粘锅，等鱼籽全部变颜色就加去其他作料，照片拍花了将就看吧5. 把鱼籽往锅一边推推，然后葱姜蒜下进锅里炒香，然后加去焯过水的豆腐块，郫县豆瓣，剁椒酱翻炒6. 加水，然后加入蚝油，鸡精，酱油，生抽，少量盐，料酒，白醋，这些东西可以去腥提鲜，然后把汤收干就可以出锅。7. 出锅
豆腐烧青菜的家常做法大全怎么做好吃
- 主料青菜200g豆腐300g辅料油适量盐适量葱花适量 步骤豆腐炒青菜的做法步骤11.准备青菜清水洗好沥干豆腐炒青菜的做法步骤22.豆腐切小方块备用豆腐炒青菜的做法步骤33.锅中倒入适量油后撒入葱花煸香豆腐炒青菜的做法步骤44.然后下粻顶纲雇蕺概告谁梗京入豆腐快，倒入少量的水。豆腐炒青菜的做法步骤5加入酱油、盐调料后翻炒一会豆腐。
毛豆烧豆腐的家常做法大全怎么做好吃
- 主料豆腐450g毛豆150g辅料油适量盐适量葱适量红辣椒1个酱油适量 步骤毛豆烧豆腐的做法步骤11.准备剥好的毛豆，豆腐.毛豆烧豆腐的做法步骤22.豆腐过下水切小块，葱，辣椒切好.毛豆烧豆腐的做法步骤33.热油锅，倒入豆腐下去两面煎下.毛豆烧豆腐的做法步骤44.煎好的豆腐盛出备用.毛豆烧尝长佰短脂的拌痊饱花豆腐的做法步骤55.锅里留点油倒入洗好的毛豆下去炒会.毛豆烧豆腐的做法步骤66.加适量的水下去煮开.毛豆烧豆腐的做法步骤77.加点盐.毛豆烧豆腐的做法步骤88.加少许酱油煮到汤收的差不多即可.毛豆烧豆腐的做法步骤99.倒入豆腐下去一起炒下.毛豆烧豆腐的做法步骤1010.下入葱花和辣椒下去翻炒均匀即可.毛豆烧豆腐的做法步骤1111.盛出.
做法，鸡肉烧豆腐怎么做好吃，鸡肉烧豆腐的家常做法
- 步骤1：鸡肉半只洗净备用。步骤2：豆腐一块备用。步骤3：胡萝卜，青椒洗净备用。步骤4：首先将鸡肉切块备用。步骤5：再将青椒胡萝卜豆腐切片，生姜切片，大蒜整瓣。步骤6：锅内倒油，等油刚有点热时加入生姜大蒜煸炒。步骤7：再放入鸡块继续煸炒。步骤8：煸炒至变色，水分杀出。步骤9：加入豆腐。步骤10：加入生抽笭贰蒂荷郦沽垫泰叮骏、老抽、调色调味，再加适量的陈醋，为的是使豆腐里的钙充分释放出来。料酒要多放。步骤11：大火烧开，中火慢煮10分钟。步骤12：再加入青椒胡萝卜。步骤13：翻炒均匀。步骤14：即可出锅成盘。
红烧魔芋豆腐的家常做法怎么做好吃
- 主料魔芋豆腐1块辅料油适量盐适量红烧肉1小碗姜末少许蒜末少许香菇6个香菜末少许花椒少许蚝油少许步骤1.魔芋豆腐清洗干净备用。2.鲜香菇六个。3.魔域切片入开水中，滴入几滴醋焯水取出，控干水分。4.炒好的红烧肉。5.少许油爆香花椒，放入姜末和蒜末。6担俯曹谎丨荷查捅肠拉.先焯透香菇。7.再煸炒魔芋片。8.放入李锦记蚝油，翻炒。9.放入炒熟的香菇和肉片，翻炒片刻和开水，大火煮5分钟收汁。10.盛盘，撒上少许香菜。小贴士1、魔芋豆腐切薄片用开水煮后在滴入醋，在煮五分钟，去除魔芋豆腐的腥味。2、香菇和魔芋要分开炒这样吃起来没有异味。
家常烧豆腐怎么做好吃
- 家常烧豆腐步骤1北豆腐一盒切块备用步骤2香葱一小把洗净后切末，葱白和葱绿要分开来切步骤3取一小碗，韩式辣椒酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐半勺调成调料汁步骤4煮一锅开水步骤5水开下切好的豆腐煮半分钟左右步骤6将焯水后的豆腐捞出沥水步骤7另起锅，锅内放适量的花生油，油热后下葱白爆香步骤8放沥水后的豆腐，小心的晃动锅子，让豆腐均匀的沾到花生油方便定型步骤9放入步骤3-4中调好的调料汁，并小心的晃动锅子让豆腐均匀的着色后中火煮半分钟到1分钟步骤10如果觉得调料汁的量少不够煮1分钟的话，可以加量少煮豆腐的水进去同煮步骤11待豆腐基本都上色后，抓一点水淀粉进行勾芡，然后转大火收汁步骤12待汤汁收的差不多时，撒上葱绿即可出锅家常烧豆腐成品图烹饪技巧我放的韩式辣椒酱不止是提味还很容易上色，所以调料汁中老抽的量不要放太多了，否则菜品容易发黑不好看
