酸萝卜老鸭汤怎么制作？
1、鸭去掉内脏，清洗干净备用！
2、水开，放入适量的料酒，姜片，鸭子去掉头和屁股，放进去焯水！（鸭头可以放在冰箱冷冻保存，积攒起来，够一盘了，卤了吃！）
3、焯好水的鸭子，清洗掉浮沫，放进砂锅中！
4、准备好所需的配料：八角3个，桂皮1个，草果1个，花椒20粒，干辣椒1个，香叶3片，生姜切成丝，酸萝卜切成小块备用！
5、把花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，生姜，草果，酸萝卜放进砂锅中！
6、倒入适量的开水，煮开！
7、转小火慢炖一个半小时！
8、中途打开看看，能轻松用筷子扎透了，翻面，再继续小火慢炖！
酸萝卜老鸭汤可以放莲藕吗
- 可以的呀 这么没有什么副作用的呀 望采纳
酸萝卜海带老鸭汤可以和韭菜炒猪肝一起吃吗
- 可以一起吃，彼此不冲突。老鸭不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。酸萝卜海带老鸭汤原料：老鸭子一只、海带半斤、姜一块、酸萝卜一个、葱一节。调料：盐少许、胡椒做法：1、老鸭整理花涪羔皇薏郝割酮公捆干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用，酸萝卜切块。2、鸭肉块冷水下锅，和拍散的姜，半把花椒一起煮开，煮三分钟。捞出洗干净。3、将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可；4、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、酸萝卜、葱节，大火炖开后转小火炖至肉烂。茼蒿莱 一名蓬蒿菜，属菊科植物。具有清血养心、润肺消痰的作用。
我炖的酸萝卜老鸭汤咸了一点，而我家里什么都没有，只有佐料怎么办啊
- 放一点糖，可以中和一下味道。或者放些啤酒味道也是很不错的哦
酸萝卜老鸭汤里面可以加些什么
- 经典家常菜：酸萝卜老鸭汤材料：酸萝卜80克（或是老鸭汤调料一包）、鸭子5筏攻摧纪诋慌搓苇掸俩00克、泡椒10只、料酒30ml、干花椒3克、大蒜10瓣、姜10片、白糖15克、白胡椒粉和盐、葱适量。制作方法：1、将老鸭子清洗干净，切成小块备用； 酸白萝卜切成块备用；2、炖锅中的水烧开后，放入切好的鸭块，加入料酒、葱、花椒大火煮开，然后捞出用清水冲清鸭块表面的浮沫，沥干水分备用；3、炖锅内加入适量清水，放入鸭块、酸萝卜、花椒、泡椒、大蒜、姜片、白糖、料酒；4、盖上盖子转中小火炖90分钟，出锅时放入盐、胡椒粉和葱花调味即可。
猪脚酸萝卜老鸭汤怎么做
- 猪脚酸萝卜老鸭汤的做法 猪脚提前处理好，水锅烧开，猪脚焯水去除血水。锅中加入适量的清水，倒入毛哥老鸭汤调料和生姜煮5分钟，再将猪脚放入锅中大火转小火炖一个小时。出锅之前尝一下味道，可以适量加一点盐。冬天喝热汤再合适不过了！
老鸭汤的做法，酸萝卜老鸭汤怎么做好吃，酸
- 将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金氦储份肥莓堵逢瑟抚鸡黄色，香气扑鼻时，加料酒。砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。
咽喉炎可以吃酸萝卜老鸭汤吗？？？
- 咽炎还是吃些清淡的食物为好。
酸萝卜老鸭汤中的酸萝卜都是自己做的吗，为什么我做出来味道不对呢？
- 敞鼎搬刮植钙邦水鲍惊以前也自己腌制过，但是不知道是不是时间不够，味道不够纯。也是一直用的毛哥老鸭汤佐料，我就再也没自己腌制过了，还节约时间。
求酸萝卜老鸭汤中酸萝卜的腌制办法？
- 个人非常喜欢酸萝卜老鸭汤，但是老师觉得超市买的酸萝卜不太好，想自己没事腌制。有没有湖南或者四川、重庆的大厨朋友教教我，怎么腌制正宗的酸萝卜啊！不是直接吃的那种，是老鸭汤中放的那种大块的，不要网上复制的，我都搜过了。
- 在腌制酸萝卜时可以适当放几片姜片一起腌制 ，在煲汤过程中使用腌制好的姜片口感更好。煲汤过程中白胡椒粉、盐等一定要最后放。市场上买的酸萝卜，很多为了长时间保存而加入了大量盐，可以煮汤前用温水清洗几次再使用。
