家常魔芋的八种最佳吃法？
素炒魔芋
-材 料-
魔芋200克、黄瓜1根
胡萝卜1根、姜末5克
油1勺、盐2匙
味全高鲜0.2匙、麻油1匙
白芝麻适量
-做 法-
1. 黄瓜和胡萝卜分别洗净沥干水份切成薄片；
2. 锅中烧开水放入魔芋片焯水时间不用过长；
3. 焯好水的魔芋立即放入冷水中过凉冲洗沥干水份备用；
4. 锅中倒入适量底油加热放入姜末炒香；
5. 放入胡萝卜片翻炒至变色；
6. 放入魔芋片翻炒均匀；
7. 调入盐和味全高鲜翻炒入味；
8. 黄瓜和胡萝卜片先摆入盘中再摆入魔芋片，撒上白芝麻即可。
魔芋杏鲍菇
-材 料-
魔芋豆腐500g、杏鲍菇1个
生姜1片、干辣椒适量
食用油适量、豆瓣酱1勺
素蠔油1勺、生抽1勺
香醋1勺、味全高鲜少许
-做 法-
1. 魔芋豆腐先大块煮，煮到变硬，捞出沥干晾凉，再切成比较细的丝，再煮一遍，煮透，沥干备用；
2. 姜切末，干辣椒切丝，杏鲍菇切细片备用；
3. 热锅入油，煸炒魔芋豆腐丝，煸出水分，到比较干，表面结皮程度，盛出备用；
4. 另起油锅，将葱姜、辣椒丝倒入煸出香味，再加入豆瓣酱、素蠔油、生抽、香醋，再倒入一大勺清水搅拌均匀；
5. 先煸炒杏鲍菇，到杏鲍菇变软倒入魔芋豆腐丝继续煸炒，根据需要加味全高鲜；
6. 最后煸炒至收汁，水分都蒸发干的时候即可出锅。
茼蒿拌香菇魔芋
-材 料-
茼蒿100克、香菇30克
胡萝卜30克、魔芋30克
植物油适量、醋2勺
盐2匙、味全高鲜0.2匙
-做 法-
1. 准备原材料茼蒿、魔芋、胡萝卜、香菇焯水后立即放人冷水中过凉沥干水份；
2. 茼蒿摘好洗净沥干水份切成小段；
3. 锅中烧开水放入茼蒿轻轻烫一下即可；
4. 茼蒿立即放入冷水中过凉切记不要烫时间过长营养会流失；
5. 茼蒿攥干水分放入容器中备用；
6. 胡萝卜去皮洗净切成丝；
7. 茼蒿、魔芋、胡萝卜和切好的香菇放入容器中；
8. 放入调味料拌匀入味即可享用。
尖椒炒魔芋豆腐
-材 料-
魔芋豆腐1块、尖椒1个
生抽1汤匙、植物油适量
盐、味全高鲜适量
-做 法-
1. 魔芋豆腐切成长条，尖椒切小块
2. 锅中煮开水，下魔芋豆腐煮1分钟，捞出沥水备用
3. 起锅热油，加入魔芋豆腐翻炒片刻
4. 加入尖椒翻炒至尖椒断生
5. 最后加生抽，少许盐和味全高鲜炒匀即可
红烧魔芋豆腐
-材 料-
魔芋豆腐400g、小米椒2个个
青椒1个、2勺生抽
1勺老抽、1勺素蠔油
半勺味全高鲜、1勺盐
-做 法-
1. 先调红烧汁：2勺生抽+1勺老抽+1勺素蠔油+半勺味全高鲜+1勺盐+半碗水调匀备用。
2. 魔芋切块，青红椒切碎；
3. 将魔芋焯水2分钟去掉碱味捞出过凉；
4. 锅中热油，炒香辣椒，加入酱汁大火烧开；
5. 加入魔芋豆腐中火煮5分钟大火收汁出锅。
酸辣拌魔芋
-材 料-
魔芋豆腐1块、香菜1根
小米辣2个、白芝麻1勺
生抽2勺、油泼辣子1勺
白醋1勺、味全高鲜1茶匙
-做 法-
1. 魔芋切成1厘米左右的小块，香菜切段，小米辣切成圈；
2. 把魔芋放入沸水中焯水3分钟；
3. 焯水后的魔芋放入凉白开中过凉捞出；
4. 白芝麻放入碗中，淋入1大勺滚油激出香味；
5. 碗里继续加入2勺生抽、1勺白醋、1茶匙味全高鲜、1勺油泼辣子搅拌均匀调成酱汁；
6. 把魔芋、香菜、小米辣混合，淋入酱汁搅拌均匀即可。
魔芋炒粉
-材 料-
细米粉100g、魔芋适量
胡萝卜、白菜适量
香菇、植物油适量
食盐、味全高鲜适量
-做 法-
1. 烧开水将细米粉放入烫下即可捞起；
2. 将白菜、胡萝卜和魔芋都切细条；
3. 热锅冷油，将处理好的食材放入翻炒；
4. 翻炒至熟为止，然后加入盐和味全高鲜；
5. 接着将细粉丝放入，用筷子和铲子帮忙快速翻炒均匀即可出锅。
丝瓜魔芋豆腐汤
-材 料-
丝瓜1根、豆腐1块
魔芋结10个、胡椒粉1勺
油、盐、味全高鲜适量
-做 法-
1. 丝瓜洗净去皮切滚刀块，豆腐切小块；
2. 热锅入油，加丝瓜炒软，加入一大碗水煮开；
3. 加入豆腐、魔芋结煮3分钟；
4. 加小勺胡椒粉、适量盐、味全高鲜煮开；
5. 煮好盛出，非常鲜美好喝～
土豆魔芋汤
-材 料-
魔芋结少许、土豆1个
海鲜菇、豆腐少许
花生油、花椒粉适量
干姜粉、生抽、盐适量
-做 法-
1. 土豆去皮切条，海鲜菇洗净切段，豆腐切条，魔芋结洗净备用；
2. 热锅入油，放花椒粉炒香；
3. 放入土豆条翻炒，滴入两滴生抽，加入适量盐和干姜粉翻炒一会儿；
4. 加入清水烧开后放入魔芋结；
5. 转小火放入豆腐和海鲜菇，煮约20分钟即可出锅。
生魔芋怎么处理才能吃？
魔芋，应该也是，大家都非常喜欢吃的一个美食之一了，而且口感和营养价值也是非常好的，特别对于我们平时的日常生活中，也特别的喜欢吃，最主要的是它里面也是含有非常多种多样的营养价值和微量元素，生魔芋怎么处理？
其实这个的话也是比较简单的，首先我们要把它弄成魔芋，以后放在水里面，清洗干净之后放到冰箱里面处理就可以了，这样的话可以保存的时间更加久一点，所以生魔芋的话，我们要先制作成魔芋以后，然后就可以更简单的保存。
紫阳的酸坛子怎么泡，在外面久了好想家乡的味道，就想吃紫阳的酸辣子炒洋芋片片，酸罗卜炒魔芋豆腐，外
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吃果脯魔芋咖啡火龙果酵素的减肥效果怎么用样呢？会不会反弹副作用什么的，减肥可以成功吗？
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皮蛋拌魔芋丝结怎么做好吃
- 材料魔芋丝1包，辣椒2只做法1.魔芋丝煎开包装，用清水洗2次，然后放到开水里面烫3-5分钟。2.辣椒（要选尖嘴辣椒，因为这样才够辣。。。）切丝。。。在煮魔芋丝的时候可以迟一点放。。。这样辣椒不会太软。。。吃的时候还有脆脆的感觉。3.把窝里多余的水倒掉，放入冰块、冷却，然后碃锭百瓜知盖版睡保精拌上麻油、辣椒酱，OK。
做法，魔芋烧鸡翅怎么做好吃，魔芋烧鸡翅的家常做法
- 主料鸡翅700g魔芋结3盒辅料油15g盐4g老抽2小勺料酒1小勺八角适量桂皮适量步骤1.鸡翅清洗干净，取鸡翅背面划开两刀2.倒入12盐、料酒腌制15分钟3.热锅下食用油，把鸡翅煎至两面微黄4.放入桂皮、八角翻炒出香料味，倒入老抽，12食盐5.放入魔芋结，倒入凉水，没过鸡翅，水开后，转中小火，烧至汤汁浓稠即可小贴士鸡翅本身带有油脂，煎制粻定纲剐蕺溉告税梗粳时，会煎出油脂，所以可以少放入食用油，
魔芋烧鸭子的家常做法大全怎么做好吃
- 1.将魔芋切成细长条型，在中间用刀划个小口2.将魔芋上端从中间的口穿过去3.魔芋就形成了自然的花结4.将处理好的魔芋焯水5.准备好其他的材料，鸭肉剁块， 青椒切成块，姜片，豆瓣酱和大料6.将锅烧热，下入适量的油，下入大料和姜片煸炒7.煸炒出香味后下入鸭肉小火煸炒8.鸭肉煸炒变色后加入少量的糖一起煸炒9.将鸭肉中大部分油分煸炒出来10.再加入适量的豆瓣酱翻炒11.翻炒均匀后加入料酒和适量的水12.盖上盖，大火煮开后小火煮上十分钟13.下入焯过水的魔芋一起煮上五分钟14.在加入适量的盐和胡椒15.起锅前加入青椒16.混合均匀后烧煮上半分钟即可17.装盘上桌啦
魔芋煮鸭怎么做如何做好吃
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红烧魔芋豆腐的家常做法怎么做好吃
- 主料魔芋豆腐1块辅料油适量盐适量红烧肉1小碗姜末少许蒜末少许香菇6个香菜末少许花椒少许蚝油少许步骤1.魔芋豆腐清洗干净备用。2.鲜香菇六个。3.魔域切片入开水中，滴入几滴醋焯水取出，控干水分。4.炒好的红烧肉。5.少许油爆香花椒，放入姜末和蒜末。6担俯曹谎丨荷查捅肠拉.先焯透香菇。7.再煸炒魔芋片。8.放入李锦记蚝油，翻炒。9.放入炒熟的香菇和肉片，翻炒片刻和开水，大火煮5分钟收汁。10.盛盘，撒上少许香菜。小贴士1、魔芋豆腐切薄片用开水煮后在滴入醋，在煮五分钟，去除魔芋豆腐的腥味。2、香菇和魔芋要分开炒这样吃起来没有异味。
怎么做简单又好吃的魔芋豆腐炒青椒
- 做法一食材准备菜品魔芋片500克 大米(或玉米)250克制作步骤1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐。2.芋浆在锅中加热时，应用木棍不断搅拌，待完全煮熟，即铲起放入簸箕摊晾，摊晾厚度不超过2.5～3厘米。3.摊晾后，用刀切成块状，置水中浸泡数天，并常换水，待水没有怪味时，即可食用。芋片膨胀系数为20～30倍，所以煮时锅内应放足水。[2]做法二食材准备魔芋块茎1千克 水3千克 碱50克制作方法(13张)制作步骤1.磨取浆液：先将魔芋块茎洗净，刮净表皮，用刀切成小块，然后置磨浆机中反复磨二次，边磨边加水，加水量约为块茎重的2倍。第二次磨时边磨边加入比鲜芋重一倍左右的碱水，碱水是按鲜芋块重每千克加碱30克，溶解于1千克水中。如果能蒸煮熟后再磨浆则质量更好些。磨制浆液是制造魔芋豆腐成败的关键，吃水要控制适度，过稀难以成型，而成糊状，过干则影响成品率，制品口感粗硬，以能够静置成型，刀切能成块状为宜。第一次磨出后要根据稀稠状态，在第二次磨制时相应调节水量，并注意磨细。2、凝固成型：成型的方法一般有热水漂煮凝固法、直接加热凝固法和蒸汽加热凝固法三种。(1)热水漂煮凝固法：将磨好的魔芋浆液让其自然静置数十分钟，如特写(20张)能倒入型箱则更好。然后分割大小适度的块状。漂煮时，先将锅中水烧至90℃左右，按每10千克水加碱20克，以作为魔芋糊在漂煮时块内碱水渗出的补偿。然后将成型切块的浆块缓缓划入热碱水中，并维持水温80～90℃。焖煮1小时左右，使其熟透凝固成具有弹性的魔芋豆腐块，以刀切开，中心部分均已凝固，不粘刀时即可。(2)直接加热凝固法：是将磨好的浆液，经过充分搅拌均匀后，倒入大锅用火直接燃烧煮熟凝固的方法。煮制时，边煮边搅拌。待浆液全部加热达到90℃左右时，再用文火煮半小时左右，方可熟透，然后熄袱尝递妒郛德店泉锭沪火冷却至用筷子一插就能立得稳当时，就可用刀在锅内将魔芋豆腐块切割成方块，再加入清水煮透，最后把它取出放入清水或连同碱液贮存。(3)蒸汽加热凝固法：将磨好的魔芋浆液不必经过静置成型，而直接摊入铺有垫布的蒸床中，上面抹平，厚度以3～5厘米左右为宜，并让其在蒸床中略静置数分钟；然后置蒸锅上或用锅炉蒸汽，直接加热成型，待其完全蒸透、凝固成型后，起出冷却，或置清水中漂洗即可。
魔芋黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
- 步骤魔芋黄瓜的做法步骤11.黄瓜洗净。魔芋黄瓜的沪互高就薨脚胳协供茅做法步骤22.取一只黄瓜横放，用刀背拍下，力道不要太重也不要太轻，拍裂。魔芋黄瓜的做法步骤33.将黄瓜逐只拍完，切成小段。魔芋黄瓜的做法步骤44.将蒜瓣切去蒂，拍散，切碎粒。魔芋黄瓜的做法步骤55.金针菇用清水冲洗几次，捞出后挤去多余的水，切成长段。魔芋黄瓜的做法步骤66.魔芋丝结从盒中取出，用清水冲洗干净，沥去水。魔芋黄瓜的做法步骤77.将黄瓜段、金针菇、魔芋放入盆中，加入蒜粒、盐、鸡精、美极鲜酱油、香油、麻油。魔芋黄瓜的做法步骤88.用手抓拌均匀，盛出装盘即可。
魔芋和黄瓜怎么做好吃
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