怎样做既简单又好吃的牛排？
以下是制作简单又好吃的牛排的方法：
材料：牛排（或其他喜欢的牛肉），盐，黑胡椒粉，橄榄油，黄油。
步骤：
1. 取出牛排，将其在一面均匀地撒上适量的盐和黑胡椒粉。如果牛排不是很新鲜或者比较厚的话，建议在表面剁上一些小切口，这样牛排才能更好地入味。
2. 在平底锅中加入适量的橄榄油，将锅烧热至中高温度。然后，将牛排放入锅中，煎制约两分钟，使得表面极度脆香。
3. 翻转牛排，给另一面腌制。将黄油加入锅中，让牛排在黄油的润滑和鲜香中继续煎制两分钟。此时的火温应该减小，否则牛排会煎糊。
4. 断开的牛排表面应该泛着粉红色与褐色间的渐变，切开后里面仍是微红的。这样煎制出来的牛肉会更加嫩滑多汁。
5. 将煎完的牛排捞起，用厨房纸在牛排两面吸收余油，让表面更加美观。
小贴士：
1. 牛排煎制时间可以根据个人口味而变化，想要更嫩滑的牛排可以减少时间，而想要口感更扎实的可以增加时间。
2. 牛排在煎制过程中盐和黑胡椒粉要分别在两面上调味，不要在煎制之前全部撒在一面上。
3. 煎制之前的牛排温度应该要与室温相近，这样煎制出来更加均匀，加热也更容易。
上述方法可以说是制作简单又好吃的牛排的一种常规做法，如果你需要更丰富和多样化的风味，也可以加入蘑菇、洋葱、蒜等辅料，增加香料和酱汁的口味，或者掌握不同的烹饪技巧，来制作更加美味和有特色的牛排，这也是烹饪的趣味所在。
红烧牛排怎么做好吃，红烧牛排的家常做法？
用料：
牛排适量，白萝卜一根，姜一块，小葱适量，料酒一勺，蚝油一勺，味极鲜酱油一勺，红烧酱油适量，白砂糖一勺，花椒适量，盐少许。
萝卜烧牛排的家常做法步骤：
1，准备适量的牛排，清洗干净血水，买牛排的时候，要多带着肉的才好吃，有些商家的牛排会剔掉太多肉，这样烧一下就剩一根骨头啦，没啥吃的。
2，先来给牛排去血水，将牛排，姜片和凉水一起入锅，加一勺料酒去腥，大火把水烧开，水开就可以关火，水烧开后可以看到锅中会浮起一层脏沫。
3，将焯好水的牛排捞出来，用温水冲洗干净，牛排会变得十分清爽，这时的牛肉味也很浓郁。
4，油锅烧热，下入牛排，姜丝，花椒进去大火翻炒，用热油爆出牛排的香味。
5，牛排炒香后加入适量的清水没过牛排，加入一勺蚝油，适量的白砂糖，一勺味极鲜，适量的红烧酱油，大火煮开，水开后可以换入高压锅中压20分钟，不然牛排要花很长时间才能炖烂。
6，压牛排的时候，准备一根白萝卜，去掉脏皮，清洗干净，切成滚刀大块，大小要比牛排稍微小一些，因为牛排烧过以后会缩小。
7，将压了20分钟的牛排再次倒回炒锅中，加入白萝卜，中小火煮30分钟。
8，煮到最后牛排里的汤汁会越来越少，也会变得越来越浓稠，这时牛排的香味也越来越明显，整个厨房都飘着牛排香。
9，临出锅的时候加一点点盐调味就可以了，装盘以后撒适量的小葱装饰提味就可以啦！
牛排怎么做好吃
- 牛排怎么做好吃
- 牛排这种东西，我觉得七分食材，两分器具，一分技巧。作为一枚真正的器材党，在此抛砖引玉，说说我的心得吧。 想要做出优秀的牛排，首先得有优秀的牛肉，这在北京就完全是个奢望，大部分超市里的牛肉脂肪都少，吃起来令人痛苦万分。淘宝上能找到一些看的过眼的牛肉，但路途遥远运送不力，我试过，送过来从邮包里往外飙血水，搞得我好像某个变态杀人同好会的成员。所以……现在我会去东郊食品批发市场购买冷冻分割的美国牛排，不太贵，油花品质还不错。然后是腌制，不用太麻烦，基本上下锅前半小时就行，洒上：橄榄油；盐（一定要用大粒海盐）；胡椒（一定要现磨的）。以上三项属于原教旨牛排制法，洒上待会儿就可以下锅了。锅最好是铸铁的（如果你想在煤气灶上用的话），铸铁锅可以保存热量，在火上猛烧至锅冒出滚滚浓烟花丁羔股薏噶割拴公茎，扔牛排下去，按自己喜欢的生熟程度，我是第一面1分30秒，第二面1分10秒。临要拿出来之前再放一点儿盐和一点儿胡椒，当然倒橄榄油和放一点黄油也可以。事成后放在盘子里静待3分钟，开吃。
牛排怎么做好吃？做法以及……
- 牛排怎么做主料牛排250g 辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量胡椒粉适量 步骤1.将买回来的牛排切好备用，最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些，用刀背拍一拍牛排，2.准备的调味料：盐、胡椒粉和鸡蛋清，3.腌制15分钟左右，4.平底锅中放入适量的色拉油花叮羔顾薏该割双公晶，5.放入牛排小火煎制。6.煎至变色后翻面，7.放适量的老抽，8.放入适量的生抽，9.放入适量的清水，汁收的差不多了就可以起锅了。
牛排怎么做才好吃
- 黑椒牛排的做法：材料：牛排两块(一般都不会一个人吃吧)、洋葱、胡萝卜、西芹 。牛排用盐、胡椒粉腌上，放冰箱里。下面开始做汁，把蔬菜切成块，其实是要放牛脊骨一起炖的，我没有就省了! 锅加热，放黄油。加黑胡椒粉。放洋葱。炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒。再加番茄酱下去接着炒, 根据枫铃霜老师的说法，所有东西都要炒上色，介于焦与不焦间，但是我觉得太难控制，差不多就算了!没什么颜色! 加水，大火烧开后小火炖，能炖多久就多久，我一般炖十个小时左右。有条件的话把蔬菜滤出去,没条件就随便弄差不多就好了。加点盐调味，把汤汁收浓就好了!最后一步是煎牛排，平底锅放黄油、胡椒粉，开小火煎至表面变色就好了。 同时用开水煮一些蔬菜、青豆啦、菜花啦、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤。
煎牛排怎么做好吃 牛排怎么煎 如何煎牛
- 1.牛肉洗净，切成1cm左右的片。2.加入适量烧烤料及酱油，抓匀。3.腌制二十分钟。4.平底锅中放适量植物油，五成热时放入腌好的牛肉，煎3~4分钟，翻面再煎3分钟即可。
怎么做牛排才好吃 m
- 1.点击查看大图锅里放入黄油。 2.黄油融化后，放入自然解冻后的牛排。 3.煎至两面熟后，挤上黑胡椒酱。 4.西兰花用开水焯熟，出锅后表面洒一点点盐。 5.法筏瘁禾诓鼓搭态但卡用汉堡机做出来的煎蛋特别圆，表面也要洒一点点盐。 6.最后组合一下，摆上圣女果做点缀。
沙朗牛排怎么做最好吃
- 材料沙朗牛排1片花椰菜2-3朵玉米笋2-3个小番茄2-3颗大虾子2-3只洋葱少许鲜奶少许冰糖中量黑胡椒少许玫瑰盐随意做法1花椰菜、玉米笋洗净后，用电锅一起蒸熟即可。2把番茄头切个十字，用水烫后，把皮去掉，加水用冰糖冰镇。注:加酸梅腌渍风味更佳。3大虾下油煎，煎半熟后撒些黑胡椒，至全熟后捞起，把壳剥掉即可。4最后一步煎牛排，2公分厚度，每面各煎2分钟为五分熟，依照个人喜爱熟度斟酌。秘诀是翻一次面就好喔!5洋葱放置牛排旁煎1分钟左右即可，摆盘完成后就可大快朵颐罗~
怎么做好吃，牛排意面套餐的家常做法
- 主料意大利面200g鸡蛋1个牛排150g 辅料橄榄油适量盐适量咖喱酱10g蒜适量有盐黄油10g黑胡椒调料酱50g黑胡椒颗粒少许 步骤牛排意面套餐的做法步骤11.水烧开后，加入橄榄油和少许盐，放入意大利面，盖上锅盖，中火焖煮6分钟左右，煮至面软。捞出后放入冰水中浸泡。牛排意面套餐的做法步骤22.意大利面控干水，锅里倒入橄榄油，放入蒜瓣和咖喱酱炒香，放入意大利面翻炒，让面身均匀裹上酱料，盛出备用。牛排意面套餐的做法步骤33.另取锅，倒入几滴油，打入鸡蛋，表面洒少许盐，淋一点点温水，盖上锅盖小火焖成太阳蛋。出锅后表面撒肠怠斑干职妨办施暴渐少许黑胡椒颗粒。牛排意面套餐的做法步骤44.锅里放入有盐黄油，融化后放入牛排，中火煎到自己喜欢的程度。牛排意面套餐的做法步骤55.翻面后继续煎熟，最后加入现成的黑胡椒调料酱。牛排意面套餐的做法步骤66.自由摆盘，搭配一些蔬菜即可。
红烧牛排骨怎么做如何做好吃
- 红烧牛排骨的做法1. 牛排骨放入沸水中滚几分钟捞出备用2.锅里放油，姜蒜爆香3.放入牛排骨炒尝尝佰妒脂德拌泉饱沪至变色4.放糖，料酒，老抽，醋，豆瓣酱继续炒5.加适量水，开大火至沸转小火收汁6. 收汁出盘
正宗美式牛排的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料 牛排 1块 罗勒碎 1汤匙 百里香碎 1汤匙 盐 1汤匙 黑胡椒 1汤匙 柠檬 1个 黄油 少量 正宗美式煎牛排的做法 将1汤匙的百里香(Thyme)，1汤匙的罗勒叶(Oregano)，1汤匙黑胡椒末和1汤匙的盐混合均匀。（注：汤匙这里是指沪耿高际薨宦胳为供力tablespoon，15ml，这里我们准备的是腌制两块牛排的腌料）。那一个柠檬，用细擦板把柠檬外层的皮擦下来待用。柠檬皮大概也需要一汤匙的量，然后将柠檬皮和刚才的百里香、罗勒、盐混合均匀。将刚才所混合的调料均匀的抹在牛排上，反复按摩入味，大概腌制15分钟左右就可以了。锅烧热，用一块黄油先把锅底擦一擦，转中火。在油达到大概六成热的时候，放入腌制好的牛排。牛排入锅之后先不要翻动它，这一面先煎1分钟。翻面再煎40秒，这样最后吃的时候牛排里就是没有血水的状态。如果想吃更嫩的，就酌情减少煎的时间。开大火，每面煎四十秒左右，这样牛排外面会焦焦的，有一种酥脆的口感。煎完以后不要马上吃，要让牛排稍微休息一会儿，等下再吃的时候就会更加鲜嫩多汁啦。上桌开动啦！
原切牛排怎么做好吃
- 原切牛排怎么做好吃材料黄油，酱油，黑胡椒粉，元葱，蒜片，料酒，牛肉做法1、牛肉切成 6毫米左右的大片。注意千万别顺着肉的纹理切，要把周围的白色筋膜切掉，肉中间的白色的筋要多划几刀，要不煎的时候肉会卷缩变形。肉表面可以用松肉锤松，没有用刀背拍或者用牙签扎眼都可以，我什么也没有，就用刀在肉上横七竖八地划了几刀。2、用黑胡椒粉、酱油、料酒拌匀入味，然后再切两片元葱、蒜片拌进去，放冰箱里冷藏两小时，这时候不需要放盐，否则肉质发硬，煎之前放盐就可以了。3、平底锅抹上黄油，没有黄油用色拉油也行，大火缉法光盒叱谷癸贪含楷把锅烧热，这样能把牛肉里的水分很快锁住，然后改小火煎，煎到你喜欢的程度就可以了。
