雀巢淡奶油是植物奶油还是动物奶油？
动物奶油
雀巢淡奶油是动物性的.做幕斯蛋糕、奶酪蛋糕等用的鲜奶油可以用，就是打发比植物性的难，但是吃起来更健康。味道和平时吃的植物性鲜奶油是不一样的，植物性鲜奶油是人工调味的，动物性的就是牛奶味，我只知道雀巢的淡奶油，是将牛奶进行物理分离后，取漂浮在最上边的一层质地最轻的一层奶脂，是牛奶中的精华。
雀巢淡奶油是一种液体状奶油，处于牛奶以及黄油之间，是将牛奶杀菌、脱水处理之后弄成的，奶香非常浓，而且口感比较柔滑，是常见的动物奶油。雀巢淡奶油在打发时速度比较快，体积大，但是质地相对松软，稳定性比较差，容易化。在日常生活中可以用它做冰淇淋、蛋挞、奶昔，除此之外，还可以做花式咖啡、奶茶等。
雀巢淡奶油保质期大概有6个月到7个月，大家在平时购买之后，可以常温保存，若是已经开封，可以将瓶子当中多余的空气挤出来，用长尾夹夹紧，若是瓶身处于瘪进去状态，说明密封好。也可以冷藏保存，比如在外边罩一层保鲜袋或直接放在保鲜盒当中，放在冷藏室即可，能够保存时间久一点。
雀巢淡奶油250ml怎么打发？
将淡奶油放入冰箱冷藏24小时，再倒入盆中，加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发至奶油完全抱在打蛋头上即可，下面介绍具体做法：
制作步骤：
1、淡奶油使用之前要在冰箱冷藏24小时以上。
2、淡奶油倒入打蛋盆。
3、电动打蛋器开最高档，开始打发奶油，悬空着打，不要碰盆底和盆边，一直打到提起打蛋头滴落的奶油可以保持三秒才消失。
4、一次性加入细砂糖，需要加朗姆酒和色素的，也在此步骤添加。糖量是奶油的8-10%。
5、继续用最高档悬空打发奶油，打到有明显纹路，但仍然可以流动的状态。
6、换手动打蛋器，刮底刮边快速搅拌，所有的地方都要搅拌到，几下就差不多了，奶油轻微抱在打蛋头上，此时奶油是抹面的状态。
7、淡奶油打发完成了。
注意事项：
奶油开封后保存时间长短和奶油的品牌有关，也和冰箱的干净程度有关，专门存放奶油黄油的冰箱保存时间就长，放剩饭剩菜的冰箱保存时间就短，最长可以保存20天，用之前尝一下，苦的就是坏了。
天津哪有买雀巢淡奶油的地方？？？
- 想买雀巢淡奶油做冰淇淋，请问天津哪有买的，范围在市区或者东丽区，如果是超市的话请确切说下超市的店名，非常感谢~~~~~~~
- 超市有的，仔细找。不过兴耀批发市场卖奶茶原料的店就有。
桂林哪里有卖雀巢淡奶油
- 动物脂肪那种！
- 淘宝上。。。。。。。。。。。
雀巢淡奶油怎么打发
- 。。
雀巢淡奶油和自己做的奶油哪个好
- 自己做的
雀巢淡奶油能做什么
- 淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。补充自制冰激淋材料：淡奶油（100ml）牛奶（100ml） 。辅料：糖20g， 香草粉，可可粉或一点咖啡。做法：1.淡奶油分次加糖打发。2.牛奶加到1里，搅匀。3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点，多冻会儿。喜欢软点儿，少冻一会。
什么淡奶油是淡的，是需要加糖的，比如像雀巢一样，但价格在15那样，，不要太贵。要做奶茶店的冰淇淋。
- 淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低甫弗颠煌郯号奠铜订扩一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。部分蛋糕房及酒店用的奶油为植脂奶油。植脂奶油为淡奶油的替代品，主要是以氢化植物油来取代乳脂肪，1945年由美国维益先生发明，其优点为成本低（不足动物奶油的一半）、保质期长、不含胆固醇、口感好。优点众多但含大量反式脂肪酸，另外氢化油对身体危害较大，可以被人体吸收，但无法被代谢出去。美国目前已经禁止在食品中添加氢化植物油。
雀巢淡奶油的做法，打发雀巢淡奶油怎么做好
- 打发雀巢淡奶油的做法 就是这个啦，打发前需冰箱冷藏12个小时图为第一次打发不成功……继续，冷藏后倒入盆中，盖上保鲜膜，放冰箱冷冻几分钟，然后打发过程中盆需要坐在冰筏梗摧妓诋幻搓潍掸璃块上，我用了个盆子然后冰袋加水可以开始打发了～加入糖，奶粉，记得先用低速然后有细微纹路了再用中速，最后低速收尾打发的时候呢建议是画圈，画圈的速度可以稍快，有利于空气的进入～结束要从奶油中取出打蛋器的时候可以先不要关，然后拿出来再关，这样附着在打蛋器上的奶油会少很多
十秒打发雀巢淡奶油怎么做
- 打发雀巢淡奶油的做法1. 超市买淡奶油一瓶2. 一定要看孩法粉盒莠谷疯贪弗楷瓶身上的小贴士，提前10个小时放进冰箱冷藏室，搅打前的准备还有三个，冰块适量，一个盛冰水的大盆，一个盛奶油的盆。3. 前面东西都准备齐了就可以开始打发奶油了！首先先把奶油倒入放进过冰箱的装奶油用的不锈钢盆(盆不能太小，平时用的打蛋盆就可以)，然后用比打蛋盆偏大的盆装冷水倒入冰块，把装奶油的盆放在冰水上面，开始用电动打蛋器搅打，先一档打几十秒开始逐步加档位，打蛋器不停一直打大概4分多钟后开始成型，期间分两次加入20克的白糖(如果喜欢吃甜些的奶油可以再适当加入白糖)，4分钟后看形状奶油直到起絮为止，也就是打发到硬性有形状可以拉出洞洞奶油不塌陷(如图所示)，奶油就打发好了。如果先打发奶油在做蛋糕，打发好的奶油就先冷藏室保存，天气热室温放一会奶油会融化！4. 后面几张图我就直接放上去，大家可以看一下打发过程奶油的变化，这张是刚从冰箱拿出来到出来时的样子，由于是冬天所以冰箱冷藏6个多小时后奶油差不多成膏状了。希望对大家打发奶油有帮助。5. 电动打蛋器开始低档打发奶油，先是1-2档一分多钟，然后慢慢加档位一格格上升。三四分钟后我基本是7档，过程中不需要停机！6. 奶油最后成型时是这个样子的，硬性成型，这样就是成功的，也可以做奶油蛋糕了！
雀巢淡奶油过期五个月左右，但打开似乎还能用
- 雀巢淡奶油过期五个月左右，但打开似乎还能用RT想用它做蛋挞来着吃了不会死人吧…一直都是正常保存
- 吃吧，不要紧，不会死人的过了保质期不一定坏
欧德宝的淡奶油适合做裱花么？求推荐，之前买的雀巢淡奶油做出的成品感觉不是很好。
- 我在菜菜烘焙屋买的铁塔淡奶油 感觉不错，可以是搜搜看
