鸡蛋炒米饭怎么炒好吃(新手该怎么炒蛋炒饭)

准备工作：把隔夜的米饭提前捣散，避免下锅后一大坨不好炒开。

葱切小段，姜切末，蒜剥好后用刀背压几下，使蒜松裂，再切小片，这样比较入味。香菇火腿切丁，鸡蛋打散备用。

锅预热，放少许油，稍等一会，下葱姜蒜和一两勺老干妈（根据米饭的量放，不要太多，会咸），稍微翻炒一下炒出香味。

下香菇，稍微翻炒，跟老干妈炒匀即可。

下米饭，持续翻炒，把米饭中的结块炒开，不要有粘连，这一步时间可以稍长一些，把米饭中多余的水分炒干。

下火腿，稍微翻炒一下。（因为火腿本来就是熟食所以下的晚，如果喜欢吃味道重的可以和香菇一起下锅）

把打散的鸡蛋缓慢打圈下在锅里，迅速翻炒，使蛋液彻底均匀的和米饭混合在一起，放少许盐和鸡精（放盐前先试一下米饭咸淡），炒到蛋液都变成凝固的小丁，米饭粒粒分明就可以关火了。

主料洋葱1个、鸡蛋2个、米饭1碗调料调和油适量、食盐适量洋葱鸡蛋炒米饭步骤1洋葱鸡蛋炒米饭的做法大全熟米饭一碗，鸡蛋两个打撒，洋葱切片步骤2洋葱鸡蛋炒米饭的做法锅内油热后放入鸡蛋煎炒步骤3洋葱鸡蛋炒米饭的家常做法用筷子迅速打撒后盛起步骤4洋葱鸡蛋炒米饭的简单做法锅内重新放油爆香少量的洋葱步骤5洋葱鸡蛋炒米饭怎么吃放入米饭翻炒步骤6洋葱鸡蛋炒米饭怎么做用铲子平按均匀步骤7洋葱鸡蛋炒米饭怎么炒放入洋葱片一起按压均匀步骤8洋葱鸡蛋炒米饭怎么煮放入炒好的鸡蛋一起翻炒步骤9洋葱鸡蛋辅攻滇纪鄄慌殿苇东俩炒米饭怎么炖受热均匀后放入盐调味即可

食材主料韭菜苔250g鸡蛋3个辅料油适量盐适量干辣椒适量大蒜5粒酱油适量步骤韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤11.准备材料韭菜苔炒鸡蛋的做法窢禒促溉讵防存狮担饯步骤22.将韭菜苔洗净，根部老的地方撕掉皮，用刀切成小段备用；韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤33.鸡蛋打入碗中加入盐并搅拌均匀；韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤44.锅内油烧热；韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤55.淋入搅拌好的鸡蛋液；韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤66.中火，用筷子来回的搅拌，鸡蛋变色后盛出备用；韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤77.另支一锅，加入少许油，油热后放入大蒜和辣椒煸香；韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤88.倒入切好的韭菜苔大火快炒；韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤99.倒入炒好的鸡蛋，加入盐、酱油；韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤1010.大火快炒至韭菜苔断生即可出锅

主料青椒半根鸡蛋三个香肠半根胡萝卜半根葱平时量青椒鸡蛋香肠炒米饭的做法步骤1. 切好所有的配菜。因为青椒太辣，所以我只用了半根。2. 锅里下一点儿油，不用很多，因为香肠会出油。先煸炒大葱，见软之后倒入香肠，炒的香肠出了油就可以进入下一步。3. 然后加过夜米饭，翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋。（三个鸡蛋打散，不用加盐，把它先炒熟成小块）4. 最后加入胡萝卜，再翻炒一下就可以出锅了。氦储份肥莓堵逢瑟抚鸡临出锅前先来一勺尝尝咸淡，一定要少放盐。（老公很头大吃胡萝卜，但是这样炒到米饭里或做成饼他就很容易接受，还一个劲儿的说颜色搭配鲜艳非常有食欲。）小贴士1.青椒如果太辣可以放一点儿，其实真正炒出来一点也不辣，还很清香。2.香肠一定要切成小丁，否则太咸。3.因为有香肠在里面，所以盐要少放。

主料西红柿100克鹌鹑蛋3个米饭100克辅料油适量盐适量步骤涪讥帝客郜九佃循顶末1.西红柿切成丁备用2.热油3.爆炒西红柿4.加入适量的开水5.加入适量的米饭6.然后转小火，加入适量的食盐7.将米饭盛放在碗中8.打三个鹌鹑蛋在电饼铛中9.二分钟后鹌鹑蛋就好了，10.将鹌鹑蛋盖在炒饭上即可

食材主料白米饭250克蛋黄2个辅料胡萝卜12根洋葱14个黄瓜12根盐3克食用油15毫升步骤1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用；2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀，同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色；3.大火烧热锅中的油，将裹好蛋液的米饭倒入，炒至米粒呈松散状；4.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟，最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可；小贴士饭，一定要用冷饭。炒锅和油，必须要烧热。这样炒出来的饭才不会粘锅，并且颗粒松散口感好～

用料主料鸡蛋1个米饭200g火腿100g葱30g调料食盐适量酱油适量鸡精适量调和油适量鸡蛋火腿炒饭的做法1.准备好食材，火腿，鸡蛋，香葱，米饭2.将火腿切成小块，葱切成葱段，备用3.起锅，倒油，待油热。4.直接打如鸡蛋，翻炒。5.放入葱花，一起翻炒6.最后放入火腿和米饭，放入盐、鸡精、酱油等调料，翻炒均匀。7.翻炒均匀即可出锅。

材料主料：剩米饭300g、番茄100g、鸡蛋2个；辅料：油适量、盐适量、白糖适量、小香葱适量鸡蛋番茄炒米饭1鸡蛋加盐打散备用2番茄切小块3小香葱切碎4炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液，炒散盛出5锅中放油，油热加入米饭，小火炒6放入番茄，加盐、白糖继续炒辅罚滇核鄄姑殿太东咖7再放入炒好的鸡蛋8香喷喷的鸡蛋番茄炒米饭就好了

鸡蛋火腿炒饭的做法步骤1鸡蛋打散，火腿、胡萝卜、黄瓜切成丁。2先将鸡蛋炒好盛出。3炒锅放油烧热，下入火腿丁、胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。4放入米饭炒匀。5最后放入炒好的鸡蛋，加酱油和盐调味，撒葱花出锅。