最好吃的虾丸怎么做？
一、原料
主料 虾肉 800克
辅料 水淀粉少许 黄酒2汤匙 鸡蛋清2个 盐6克 生姜汁2汤匙
二、做法步骤
步骤1
虾肉解冻后沥干水分，剁成虾茸
步骤2
备好调料
步骤3
把虾茸放入盆里，加入各种调料后拌匀，再把水淀粉捞起加入
步骤4
再一次拌匀后，用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲，将盆倒扣也不会倒下即可
步骤5
之后用虎口慢慢的滚圆
步骤6
锅内水开后转小火，把虾球借用勺子加入沸水里
步骤7
等成形后捞起即可
虾丸的10种吃法？
1、虾丸可以直接放于火锅中食用，虾丸，鱼丸等肉丸类制品经常出现在火锅配菜中。
2、虾丸制作成木耳炒虾丸，菜品干净简单，清爽可口，味道鲜美；
3、虾丸制作成糯米虾丸，饱腹感十足。
4、虾丸以虾肉、鱼肉为主要原料，加上面粉、淀粉、调味料等其他的配料，经加工制作而成，但是市面上大部分虾丸里没有虾和鱼肉。虾丸没有普通虾类的鱼腥味，也没有普通虾类的虾壳或骨刺，且含丰富的营养价值。吃法丰富多样，可以自由发挥进行创作
虾丸汤的做法，虾丸汤怎么做好吃，虾丸汤的家常做法
- 食材明细鱼茸适量鸡茸适量虾仁适量豆腐适量蛋清适量香菜适量耗油适量胡椒粉适量盐适量咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时简单难度豆腐虾丸汤的做法步骤豆腐虾丸汤的做法步骤：1 1鱼茸，鸡茸，虾仁（切粒）的比例是1：1：1。加了鱼茸丸子很有弹性，虾切粒而非切茸吃的时候会有虾肉的爽脆。豆腐虾丸汤的做法步骤：2 2加一个蛋清，加适量胡椒粉和耗油，搅拌上劲。用保鲜膜包好，冷藏半小时。豆腐虾丸汤的做法步骤：3 3舀一勺肉碎在手掌上，借助勺子整成圆形，一个个放在沸腾的水里。如果动作慢可以预先做成一个个丸子，再逐一放下水。豆腐虾丸汤的做法步骤：4 4保持中火直到全部丸子都下水，放入预先切成小方形的豆腐。大火煮沸，中火继续煮10分钟直到全部丸子都煮熟即可。豆腐虾丸汤的做法步骤：5 5吃的时候加盐，加香菜碎。汤水无味精却鲜甜不油腻，丸子和豆腐可以沾着酱油吃。
如何做清蒸虾丸好吃 清蒸虾丸最正宗的做法专题最新
- 1.准备原料。2.鲜虾去壳，去虾线，剥出虾肉。3.加入葱剁成虾糜。4.加少许料酒、盐、胡椒粉、淀粉。5.顺一个方向搅拌出粘性。6.胡萝卜切成圆片摆入盘中。7.手上沾少许油，把虾糜团成小团摆在胡萝卜片上。8.上锅大火蒸10分钟左右即可。
虾丸的做法，宝宝版鲜嫩虾丸怎么做好吃，宝
- 主料新鲜虾肉400克葱白20克蛋清40克生粉25克辅料盐4克 步骤宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤11.鲜虾挑去肠线，去壳。宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤22.虾肉，蛋清，葱白，盐一起打搅成泥。宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤33.搅拌好的虾泥，放入大碗里，用手捏捏。分二次加入生粉，一次用手搅匀。再次放入第二次生粉，用手搅匀。宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤44.再次用手劲顺时针搅拌3分钟。柚子妈叨叨：这里搅拌是为了丸子具有弹性。Q弹Q弹哦。宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤55.取一个碗里放入冷水，一个汤匙。宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤66.锅里放入冷水，用大火煮到有点冒气，改用小火煮。用手挤出形状丸子，用汤匙把丸子放入缉唬光舅叱矫癸蝎含莽锅里，汤匙每一次取丸子前，先在碗里水里沾一下。宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤77.挤完丸子，用中火煮到丸子浮起来。宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤88.煮到颜色变淡红色，丸子大一点点再煮2，3分钟就熟透了。柚子妈叨叨：总共买了将近2斤的虾，做出来图中14个虾丸，货真价实啊宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤99.可以直接吃。暂时吃不完的在一个碗里放入冷水，丸子捞出来放碗里浸泡，水热倒掉，再次放入冷水浸泡到丸子冷。柚子妈叨叨：这样方法丸子比较Q弹口感宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤1010.冰箱冷藏或冷冻都可以哦。
虾丸子的做法
- 做法如下：1、虾仁洗净后，先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟，再用厨房纸巾吸干虾仁的水份。2、将步骤（1）的虾仁筏伐摧和诋古搓汰掸咯先拍扁，再剁碎成虾泥状，装入容器中，加入少许盐，同方向混合搅拌至有黏性。3、再放入蛋白、太白粉、糖和胡椒粉搅拌均匀，摔打数下后，略搅拌一下。4、用手捏出丸子状，并以汤匙辅助。5、将肉丸子放入滚水的锅中，以小火烹煮。6、待丸子浮至水面即可捞起。
虾丸家常做法，正宗虾丸怎么做
- 虾；盐；玉米淀粉；要做出弹牙的肉丸，总而言之就是要摔打，一直到出现胶质才算完。不仅仅是虾肉丸，鸡肉、牛肉、猪肉丸子同理而证。做法和步骤1虾去壳去沙线；手工剁虾肉，剁到碎，加盐，少许玉米淀粉拌匀；2开始用摔的，一直摔到虾肉出现胶质状；水微开用勺子下虾肉，煮开即可。3要做出弹牙的肉丸，总而言之就是要摔打，一直到出现胶质才算完。不仅仅是虾肉丸，鸡肉、牛肉、猪肉丸子同理而证。
美味鲜虾丸的做法，美味鲜虾丸怎么做好吃，美味
- 主料虾仁450克 辅料橄榄油30克盐7克红洋葱63克胡萝卜20克大蒜8克葱花40克胡椒粉适量辣椒粉适量淀粉适量蛋清20克鱼油少量 步骤美味鲜虾丸的做法步骤11.用了一整颗红色的洋葱美味鲜虾丸的做法步骤22.洋葱切成大块美味鲜虾丸的做法步骤33.胡萝卜也切成大块。洋葱，胡萝卜还有大蒜放入食物搅拌器里面美味鲜虾丸的做法步骤44.低速打一分钟美味鲜虾丸的做法步骤55.一分钟就可以把洋葱，胡萝卜还有大蒜达成碎末末了美味鲜虾丸的做法步骤66.打好的馅料放入盆中美味鲜虾丸的做法步骤77.买来的虾仁美味鲜虾丸的做法步骤88.取出一部分虾仁美味鲜虾丸的做法步骤99.虾仁用刀切拌切拌美味鲜虾丸的做法步骤1010.放入食物搅拌器内，打30秒就可以了美味鲜虾丸的做法步骤1111.打好的虾仁也放入盆中美味鲜虾丸的做法步骤1212.放入五香粉，fish sauce美味鲜虾丸的做法步骤1313.在放入辣椒粉美味鲜虾丸的做法步骤1414.葱花切碎美味鲜虾丸的做法步骤1515.放入葱花，搅拌均匀美味鲜虾丸的做法步骤1616.再倒入蛋清，继续搅拌美味鲜虾丸的做法步骤1717.搅拌均匀后，静置2min美味鲜虾丸的做法步骤1818.再加入少量的玉米淀粉，继续搅拌美味鲜虾丸的做法步骤1919.这个时候粘度会很大，要搅拌均匀，静置3min，馅料就做好了美味鲜虾丸的做法步骤2020.用勺子舀出来一点点，弄成圆球形状美味鲜虾丸的做法步骤2121.锅中加水烧开，大火蒸10min就可以了美味鲜虾丸的做法步骤2222.蒸好后，冷却取出就可以直接吃了美味鲜虾丸的做法步骤2323.在砂锅中放入汤底，烧开美味鲜虾丸的做法步骤2424.放入做好的鲜虾仁，粉丝和一点点菠菜。开锅后，关火即可美味鲜虾丸的做法步骤担孩曹绞丨悸查溪肠娄2525.盛出即可
白菜虾丸汤的做法，白菜虾丸汤怎么做好吃，白菜
- 食材主料小白菜80g虾丸150g辅料油适量盐适量鸡精适量香油适量步骤1.把小白菜洗干净，切小段2.从冰箱里拿出冻好的虾丸3.锅中放少许油，倒入小白菜翻炒片刻4.加入一小碗水，再放入虾丸煮开5.最后倒入勾芡好的淀缉郸光肝叱菲癸十含姜粉，加盐、鸡精，淋上香油即可出锅
炸虾丸子的家常做法大全怎么做好吃视频
- 虾仁放滤锅内，用盐和太白粉擦洗数次。虾仁剥去外衣，冲洗干净后用干毛巾抹干。用腌料腌约30分钟。 （上述两个步骤可事先做。）腌过的虾仁剁成茸泥，加入蛋清，放容器内搅拌至带黏性。虾仁茸中加入太白粉，拌匀。取一撮虾泥放入掌沪耽高甘薨仿胳湿供溅心，搓成丸状，蘸上干面包屑。锅下油烧热，放入虾丸炸至金黄色，随即捞起，沥去多余的油上桌。
奶酪虾丸的做法，奶酪虾丸怎么做好吃，奶酪虾丸的家常
- 1、鲜虾去壳挑去虾线，同猪肥肉一起剁成泥（虾肉与猪肥肉的敞福搬凰植好邦瞳鲍困比例为5：1口感最好）。2、加入盐、胡椒粉、芝麻油、少许蛋清和生粉调味。3、顺一个方向搅打上劲。4、取虾泥在手上摊平，放一小块马苏里拉奶酪，团成圆球。5、虾球均匀地沾上生粉。6、挂鸡蛋液。7、裹上面包糠。8、油锅烧至7成热，一个一个下入虾球，小火炸成金黄色即可。
鲜虾丸的家常做法大全怎么做好吃视频
- 鲜虾丸的做法1.食材如下。2.先将嫩姜切泥状，青葱切成碎末。 再将新鲜白虾仁清洗干净，用纸巾将水份擦干。 将虾仁用刀剁至泥状。3.所有材料与调味料放入容器中混合均匀。4.准备一锅滚水，利用2支汤匙交互滚圆，将虾泥做成丸子状。 完成的虾丸放入沸水中煮熟捞起即可。
