蒜泥茄子最简单的做法？
食材
茄子 2个 、大蒜 半头 、醋 20克左右 、香油 适量(3克左右) 、味极鲜酱油 15克左右 、蚝油一小勺 、白糖 8克左右 、盐 适量。
方法/步骤
1、茄子洗净对半切开。
2、不锈钢锅里加水烧开，把茄子放进去，对半合上，这样蒸熟了茄子里面也不会变颜色，盖子盖子大火蒸10分钟左右。
3、蒸熟以后里面颜色还是很白，打开盖子不用管，自然放凉。
4、放凉以后手撕成条，放盘子里一会再让茄子自然出一下水，我们去准备料汁去，准备好了，把水沥干，就可以开拌了。
5、半头蒜用捣蒜器捣碎，用什么都行，也可以用刀背拍碎，只要弄碎点就行。
6、把蒜末放碗里，加入白糖、适量香醋、酱油、蚝油、香油、一点盐，拌匀。
7、把料汁浇到茄子上，就可以开动了，很有食欲的，简单又好吃。
蒜蓉凉拌茄条的做法有哪些？
主料
长茄子
300克
辅料
西红柿
20克
葱
5克
香菜
5克
蒜泥
10克
陈醋
15克
白糖
1克
盐
2克
昧精
1克
鸡粉
1克
淀粉
5克
步骤
1.茄子削皮从中间切开。
2.把茄子切片，再切成条备用。
3.把切好的茄子洗净，西红柿切条，葱切丝，香菜切段，蒜泥备用。
4.把洗净的茄子上面拍上淀粉备用。
5.锅里热油8成热，放入茄子炸成金黄色捞出备用。
6.把切好的西红柿，葱，香菜，蒜泥，醋，白糖，盐，味精，鸡粉搅拌均匀。
7.把茄子放入拌好汁搅拌均匀放到盘中即可。
蒸茄子怎么做好吃，蒜泥蒸茄子的家常做法
- 主料圆茄子I个辅料蒜5粒葱适量盐5克生抽10克香油5克米醋20克味精5克步骤1.圆茄子一个，洗干净2.切成条，放入盆中，用水洗一下，控干水分3.码入盘中，撒少许盐4.放入开水锅中，蒸八分钟5.大讥户罐鞠忒角闺携酣毛蒜切末，放入碗中6.加入生抽，米醋，香油，味精，盐，白糖调匀7.浇在蒸好的茄条上，撒葱花
麻汁蒜泥拌茄子的家常做法怎么做好吃
- 主料茄子300克蒜适量麻汁适量 辅料醋适量盐适量味极鲜适量 步骤麻汁蒜泥茄子的做法步骤11.茄子切块，上锅蒸透。麻汁蒜泥茄子的做法步骤22.麻汁加适量水、盐，顺时针搅拌。大半碗水，要分三次加进去。麻汁蒜泥茄子的做法步骤33辅弧滇旧鄄搅殿些东氓.拌至顺滑即可。麻汁蒜泥茄子的做法步骤44.蒸透的茄子从锅中取出晾透。麻汁蒜泥茄子的做法步骤55.蒜捣成泥，加醋、味极鲜、盐拌成蒜泥汁。麻汁蒜泥茄子的做法步骤66.蒜泥汁和麻汁一起放到茄子块上，拌匀即可。
蒜泥手撕茄子的家常做法大全怎么做好吃视
- 做法1、茄子洗净，放入蒸锅，蒸10分钟，关火，凉凉。2、蒜剥皮，放盐，敲碎成泥。3、挖出蒜泥，放入生抽一勺。4、醋3勺。5、香油适量，搅拌均匀。6、凉凉的茄子，用手撕成条。7、香菜切段。8、迹甫管晃攮浩归彤害廓将蒜汁舀在上面，即可
茄子怎么做好吃，香菜蒜泥茄子的家常做法
- 主料茄子1根 辅料油适量盐适量蒜少许香菜50克番薯粉1小勺酱油少许蚝油少许 步骤香菜蒜泥茄子的做法步骤11.准备好食材香菜蒜泥茄子的做法步骤22.茄子不用去皮.切成长段段.摆放在盘里香菜蒜泥茄子的做法步骤33.起个锅.热水.放里面蒸十五分钟香菜蒜泥茄子的做法步骤44.拿个碗.放上一小勺番薯粉.放点蚝油汁. 放点酱油调成粉水香菜蒜泥茄子的做法步骤55.起锅.小火.放粉水倒进去. 再把香菜切碎放进去.搅拌搅拌香菜蒜泥茄子的做法步骤66.弄好的粉浆水淋在蒸好的茄子上面.非常好吃哦
茄子怎么做好吃，蒜泥茄子的家常做法
- 1、茄子切好上锅蒸10分钟，整好后码盘。2、调麻酱：芝麻酱2汤匙，醋2汤匙，生抽1勺，酱油1勺，糖2勺，拌匀。3、浇在茄子上，撒上蒜泥即可。 超级简单又非常解油腻的一道菜呢。
蒜泥拌蒸茄子怎么做好吃，蒜泥拌蒸茄子的家常做法
- 1.茄子蒸熟。2.撕成长条、晾凉。3.淋生抽、香油、醋拌匀。4.蒜、香菜切末。5.将拌匀的切条装盘，撒香菜、蒜泥，调味增色即可。
怎么做好吃，青椒蒜泥拌茄子的家常做法
- 主料：茄子300g、青椒100害伐愤和莅古缝汰俯咯g；辅料：辣椒油适量、醋适量、姜末适量、蒜末适量、香菜末适量、生抽适量、芝麻油适量、白糖适量、芝麻适量青椒拌茄子1将茄子、青椒洗净，茄子切成两半2放入已烧开的蒸锅中，隔水蒸3蒸熟后将其取出，晾凉。4将蒸熟晾凉的青椒去籽5将青椒与茄子一起放入调理盆中，用擀面杖将其捣烂6将姜末、蒜末、生抽、醋、辣椒油、芝麻油、适量的盐、少许白糖、炒香的芝麻一起放入小碗中，拌匀成调味汁。7将香菜末放入处理好的茄子中，倒入调味汁，拌匀即可小贴士蒸熟的茄子与青椒中会含有较多的水分，要将其沥干。
