红烧牛蹄筋家常做法？
食材：
牛蹄筋500克、香菇3朵、葱姜适量、大料2粒、白酒、盐、蚝油、鸡汤、鸡精、盐适量。
王刚红烧牛蹄筋的做法步骤:
步骤一：将以上额食材准备好，然后将买回来的蹄筋，给先去掉表面的筋膜，这里一定要清洗干净。准备炒锅，锅中倒入适量的清水，然后水开后放入蹄筋、葱、姜、大料、一瓶盖白酒。（这一步去腥非常重要）
步骤二：等水开后将牛蹄筋盛出，放入凉水中。然后将牛蹄筋放入电压力锅内，放入适量葱姜、盐、大料、小苏打，白酒、开水，水量以刚刚没过牛蹄筋为宜。
步骤三：然后盖上盖子，这里选择蹄筋类，大约30分钟。30分钟后压力锅放气（这个步骤重复做了两次，为的是使牛蹄筋能更软烂）发好的牛蹄筋取出，再次放入凉水中凉透。
步骤四：然后将牛蹄筋，切成大小适中的条状。这里再放入开水中焯一下，水开后即可盛出沥水。准备炒制啦，炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，然后放入葱段煸香。
步骤五：炒至葱段呈金黄色，放入牛蹄筋翻炒。放酱油翻炒均匀，在价格上鸡汤，蚝油、鸡精、香菇翻炒均匀。然后开锅后转小火焖30分钟，焖的时候不要盖盖子。最后时间到了，这里转大火收汁了，这样一道好吃的红烧蹄筋，就制作好了
乎牛蹄筋的做法
- 乎牛蹄筋材料：主料：牛蹄筋(泡发)250克辅料：油菜心25克调料：胡椒粉1克,酱油10克,姜5克,黄酒10克,味精1克,植物油25克,大葱5克,芡粉1克做法1. 将生牛蹄筋放入小沙锅里，加3倍水，用文火煮至八成烂时取出，备用;2. 芡粉加水20毫升调成芡汁;3. 用热油锅煸油菜心，随即将牛蹄筋、料酒、姜片、酱油及原汤一起倒入;4. 煮开后，加味精及调好的芡汁，熟后加胡椒粉即成。
牛蹄筋麻辣拌怎么做好吃 牛蹄筋麻辣拌最正宗的做法
- 主料牛蹄筋2根黄瓜1根香菜2根尖椒半个辅料油适量盐适量油泼辣子2勺大葱半根蒜3瓣生抽2勺筏尝摧妒诋德搓泉掸沪老醋1勺白糖1勺花椒适量干辣椒2个香油1勺 步骤牛蹄筋麻辣拌的做法步骤11.牛蹄筋洗净切段，放进高压锅压熟，里面可以放些花椒桂皮等牛蹄筋麻辣拌的做法步骤22.蒜切末，大葱切丝，黄瓜拍碎，青椒切丝，香菜切碎牛蹄筋麻辣拌的做法步骤33.牛蹄筋压熟后盛出来备用牛蹄筋麻辣拌的做法步骤44.放入黄瓜，加入调料表中的调料拌匀牛蹄筋麻辣拌的做法步骤55.平底锅放入油，炸香辣椒和花椒牛蹄筋麻辣拌的做法步骤66.把葱丝和蒜末摆在菜上，浇入热油，听到滋啦一声，香味飘出就可以了，搅拌一下，撒上白芝麻就更香了牛蹄筋麻辣拌的做法步骤77.简单的麻辣拌就做好了
牛蹄筋有什么做法，熟食店是怎么做的啊，特好吃
- 做法1. 牛蹄筋用清水洗净，锅里加水和牛蹄筋一起放进锅里，水要超过牛蹄筋，大火烧开4-5分钟捞出，放清水把牛蹄筋泡一会捞出切块备用。2. 另起锅烧干倒油，油热4-5成放姜蒜爆香，接着放牛蹄筋、放料酒少许、炒一会、接着放辣椒、放十三香、放香醋，香醋要延着锅边撒放，爆炒迹礌管啡攮独归扫害激3. 接着放盐、最后放鸡精爆炒一会，炒匀调料出锅
牛蹄筋炒尖椒的家常做法大全怎么做好吃视
- 1.煮好的牛蹄筋洗净后切成片。2.尖笭耽蒂甘郦仿垫湿叮溅椒必刀备用。3.锅烧热，加油，油热后加少许花椒面，放牛蹄筋 ，翻炒片刻后加尖椒，蒜片，炒一分钟，加盐，糖，料酒，少许酱油，少许水，炒片刻后即可出锅。4.装盘喽，美美地享用吧
辣烧牛蹄筋怎么做好吃又简单，做法图解分
- 主料牛蹄筋 ：500g辅料辣椒 ：适量盐 ：适量葱花 ：适量具体步骤第一步1.准备好葱花，辣椒；第二步2.准备好牛蹄筋；第三步3.油热后，加入葱花，辣椒炒出香味；第四步4.加入蹄筋；第五步5.加入适量清水；第六步6.加入少量食盐，买来牛蹄筋是卤好的，带有咸味；大火烧开，小火收汁即可。
做法，酱烧牛蹄筋怎么做好吃，酱烧牛蹄筋的家常做法
- 主料鲜牛蹄筋550g豆瓣酱25g辅料油适量盐适量葱1棵姜1小块辣椒1个花椒5粒大料2单沪厕疚丿狡搽挟敞锚瓣糖15g料酒1汤匙白酒1大勺步骤1.葱切段、姜切片、大料2瓣、花椒5粒2.洗净的鲜牛蹄筋切成约7cm的段3.锅内加水烧开，倒入牛蹄筋加白酒焯至开锅捞出备用（焯水的同时，高压锅加入适量水烧开）4.热锅凉油倒入豆瓣酱和白糖，小火慢慢炒5.炒到糖溶化，酱色变成棕红色6.倒入焯好水的牛蹄筋翻炒上色7.倒入高压锅，下入葱、姜、花椒、大料、辣椒，调入料酒、糖（如果觉得颜色浅，可以加入适量老抽）和浓汤宝，加盖加阀烧至上气，上汽5分钟后转中小火25分钟后关火，自然泄气即可食用。8.冷吃劲道，热吃软糯
牛蹄筋麻辣拌怎么做好吃 牛蹄筋麻辣拌最正宗的做法
- 主料牛蹄筋2根黄瓜1根香菜2根尖椒半个辅料油适量盐适量油泼辣子2勺大葱半根蒜3瓣生抽2勺筏尝摧妒诋德搓泉掸沪老醋1勺白糖1勺花椒适量干辣椒2个香油1勺 步骤牛蹄筋麻辣拌的做法步骤11.牛蹄筋洗净切段，放进高压锅压熟，里面可以放些花椒桂皮等牛蹄筋麻辣拌的做法步骤22.蒜切末，大葱切丝，黄瓜拍碎，青椒切丝，香菜切碎牛蹄筋麻辣拌的做法步骤33.牛蹄筋压熟后盛出来备用牛蹄筋麻辣拌的做法步骤44.放入黄瓜，加入调料表中的调料拌匀牛蹄筋麻辣拌的做法步骤55.平底锅放入油，炸香辣椒和花椒牛蹄筋麻辣拌的做法步骤66.把葱丝和蒜末摆在菜上，浇入热油，听到滋啦一声，香味飘出就可以了，搅拌一下，撒上白芝麻就更香了牛蹄筋麻辣拌的做法步骤77.简单的麻辣拌就做好了
