糯米糍的家常做法?
1、原料:糯米粉、椰蓉、牛奶、糖粉、芒果、油、淀粉。
2、芒果去皮切成小块。3、糯米粉、淀粉、糖混合,加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状,入蒸锅大火蒸至凝固,大约15分钟。
4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手,在手上涂一些水防止粘手,取一小块面团按扁,放入芒果块,像包汤圆一样将馅料包起来,滚圆,裹上椰蓉即可。
糍粑的12种做法?
主料:
糯米粉200g
粘米粉200g
糯米200g
清高粮品五谷黑香米适量
清高粮品五谷玉米糁适量
辅料:
黑木耳适量
腊肠适量
香葱适量
油适量
盐适量
做法:
1. 糯米、清高粮品五谷黑香米和玉米碜,洗净,放入电饭煲,加适量水,按下煮饭键;
2. 腊肠和黑木耳切碎丁,香葱切末,备用;
3. 锅中入油,葱花炒香后加入腊肠丁炒熟,再加入黑木耳,炒匀后,放入煮熟的杂粮饭,炒香,加少许盐翻炒均匀,出锅晾凉;
4. 取50克糯米粉,50克沾米粉,少许开水和团,搓成大小相匀的小圆球,入锅煮熟;
5. 把煮熟的圆球,装入有糯米粉,粘米粉的盆中,先用刮刀拌一下,不烫手时和成软硬适中的面团,和的时候如太干可滴入少许开水;
6. 和好的面团用湿毛巾盖着保湿,取少许面团搓条,切剂子,适量大一些,把剂子擀成片,放上炒好的米饭,收口,压扁为椭圆形;
7. 平底锅热油,把杂粮糍粑放入锅中,可以添少许清水加盖,待水干时再煎一会,煎至两面金黄
芒果糯米糍的正宗做法,芒果糯米糍怎样做才好吃的做法
- 芒果3个 糯米100克 米粉20克 澄粉20克 糖30克 牛奶200毫升 香草粉少许 油20克 椰蓉适量 1. 糯米粉,粘米粉(没有可以用澄粉代替),澄粉单筏厕禾丿鼓搽态敞卡,糖,油,香草粉,牛奶放入容器。有的配方放椰浆。2. 搅拌均匀到没有颗粒物为止。3. 盖上保鲜膜,上锅蒸20分钟至都固化没有液体状。可以在蒸到15分钟时将面糊搅拌,这样能加速蒸熟过程。4. 面团盖保鲜膜搅拌均匀晾凉。5. 芒果肉切丁取出。或用西瓜勺挖出半球型果肉。6. 凉透的面团放食品袋里揉到均匀光亮,糯米团会有些粘手,所有的做皮,包的过程最好都用食品手套,案板也包上保鲜膜,我用的硅胶垫十分方便,我家没有库存只能用食品袋将就着,弄的相对麻烦,不过比直接上手要强得多。7. 揪个剂子,在案板上按平包上芒果肉,块状芒果包起来有些费劲,我只是力求不留缝隙,糯米皮捏合不难,但容易扯到露馅,皮要稍厚点成品才好看,这次做得都薄皮大馅,形状难看。两个半球型果肉包起来就容易多了,形状大大改进。8. 建议多做几个后再一起裹椰蓉,瞧这奇形怪状的一堆团子。9. 裹上椰蓉后可以用手轻轻给团子整形到稍圆。10. 做好的糯米糍放冰箱冷藏2小时就能吃了,水果馅隔夜就没法吃当天消灭。来张集体照。11. 芒果丁做的照片,成品照换张球状芒果肉做的。小贴士改进版用西瓜勺挖半球果肉,利于包和成型。喜欢表皮Q弹感觉的可以适当减少牛奶的放入量。
麻仔糯米糍的做法,麻仔糯米糍怎么做好吃,麻仔
- 主料发储篡肥诂堵磋瑟单鸡糯米面200克辅料芝麻适量葡萄干适量山楂卷适量糖适量淀粉适量步骤1.糯米面加入淀粉、糖粉、奶粉,加水调成糊状2.上锅蒸15分钟3.山楂卷切碎4.山楂碎和葡萄干混合搅拌做馅料5.蒸好的糯米面揪出一小块,捏成饼6.包入馅料7.团成球8.在芝麻里滚一圈小贴士把糯米调糊要粘稠做好的糯米糍放入冰箱冷藏后再吃
麻蓉糯米糍的做法,麻蓉糯米糍怎么做好吃,麻蓉
- 麻蓉糯米糍的做法主料糯米100克辅料黑芝麻粉2勺香油适量自制橙子茶1勺 步骤1.准备好糯米、橙子茶、黑芝麻。2.将泡好的糯米入锅蒸熟。3.蒸好的糯米饭,趁热装入保鲜袋,用擀面杖捣烂。4.将黑芝麻与橙子茶(蜂蜜调制)放入小碗中,加点香油拌匀成麻蓉馅。5.手上沾点水,取一团蒸熟的糯米摊开。6.包入麻蓉馅,团好。7.入油锅,两面稍煎一会即可(因糯米上沾有水,煎时注意不要将油溅到皮肤上)。
紫薯红薯糯米糍的做法,紫薯红薯糯米糍怎么做好吃
- 紫薯红薯糯米糍的做法 一半紫薯红薯蒸熟剥皮和糯米粉,黄油,白糖混一起,弄成面团。红薯水分比较多,可以不加水,紫薯比较干,需要加一点水。以不粘手为宜。剩下一半红薯,紫薯各自捣成泥,加白糖。像包汤圆一样,紫薯泥放进红薯皮里面,红薯泥放进紫薯皮里面,揉圆。上锅蒸10分钟。放在蒸碟上要互相怠发糙菏孬孤茬酞长喀分开一点,最好在底下铺上油纸。趁热拿出来滚上椰蓉,就可以了。这个过程会很容易粘手,可以借助勺子类工具。成品!开吃!
可可麻蓉糯米糍的做法,可可麻蓉糯米糍怎么做
- 主料糯米100g调料黑芝麻粉2勺、芝麻油适量麻蓉糯米糍步骤1麻蓉糯米糍的做法大全准备好糯米、橙子茶、黑芝麻步骤2将泡好的糯米入锅蒸熟步骤3麻蓉糯米糍的家常做法蒸好的糯米饭,趁热装入保鲜袋,用擀面杖捣烂步骤4麻蓉糯米糍的简单做法将黑芝麻与橙子茶(蜂蜜调制)放入小碗中,加点香油拌匀成麻蓉馅步骤5麻蓉糯米糍怎么吃手上沾点水,取一团蒸熟的糯米摊开步骤6麻蓉糯米糍怎么做包入麻蓉馅,团好步骤7麻蓉糯米糍怎么炒入油锅,两面稍煎一会即可(因糯米上沾有水,煎时注意不要将油溅到皮肤上)
奶香糯米糍的做法,奶香糯米糍怎么做好吃,奶香
- 食材明细糯米粉5份澄粉1份橄榄油1份椰蓉适量冷水适量开水适量紫薯适量炼乳肠功斑嘉职黄办萎暴联适量甜味口味蒸工艺半小时耗时普通难度奶香紫薯糯米糍的做法步骤小窍门解决没有厨房秤的烦恼—–奶香紫薯糯米糍的做法步骤:1 1紫薯切块,包保鲜膜上锅蒸熟小窍门解决没有厨房秤的烦恼—–奶香紫薯糯米糍的做法步骤:2 2蒸好的紫薯去皮,放适量炼乳,碾碎,搅拌成紫薯馅。小窍门解决没有厨房秤的烦恼—–奶香紫薯糯米糍的做法步骤:3 3糯米粉加适量凉水活成团。小窍门解决没有厨房秤的烦恼—–奶香紫薯糯米糍的做法步骤:4 4澄粉加适量开水烫熟活成团。小窍门解决没有厨房秤的烦恼—–奶香紫薯糯米糍的做法步骤:5 5把活好的澄粉团加到糯米粉团里,加橄榄油耐心活均匀。小窍门解决没有厨房秤的烦恼—–奶香紫薯糯米糍的做法步骤:6 6盘子上薄薄抹一层橄榄油,把和好的面团放里,上锅水开蒸10分钟。小窍门解决没有厨房秤的烦恼—–奶香紫薯糯米糍的做法步骤:7 7手上沾水,揪一块蒸好的糯米滋皮,包入紫薯馅。小窍门解决没有厨房秤的烦恼—–奶香紫薯糯米糍的做法步骤:8 8把包好的糯米滋放入椰蓉里滚一滚,沾满椰蓉就可以。
红豆沙糯米糍的家常做法大全怎么做好吃视
- 1.糯米粉、白糖加清水混合均匀2.开水冲入澄面粉中搅拌均匀成面团,放入做法1.的面团里3.植物油加入做法2.中,搅匀4.揉至表面光滑成糯米皮5.将糯米皮分成每份30克6.豆沙馅分成每份25克,搓成小圆球7.糯米皮擀成圆片状,利用手掌虎口,把豆沙馅包入糯米皮中8.搓成小圆球形,收口朝下9.蒸锅加水煮开,将做好的糯米球法禒瘁溉诓防搭狮但饯放入蒸锅,大火蒸8分钟,取出10.将糯米糍放入装有椰丝的碗里,让糯米糍的表面趁热并且平均的沾上椰丝11.将做好的糯米糍放入纸模12.在糯米糍的上面插入一个蔓越梅干(或者葡萄干)做装饰
橙香糯米糍的做法,点心橙香糯米糍怎么做的图解过程
- 用料 香芋 大的半个 炼奶 少许 白糖 15克 油 15克 糯米粉 130克 糖粉 25克 玉米油 15克 热水 75克左右 香芋糯米糍的做法 先把香芋切片蒸熟,取250克,用刮刀弄碎。我喜欢有口感,所以没压得太碎加入糖,油,炼奶搅拌均匀,能搓成圆形即可。如果太干,可加点牛奶下去。糯米团把糯米粉,糖粉,油倒盆里,一边加热水,一边用筷子搅拌成无干粉,用手搓成团一开始有点散,揉多一会就好了馅跟皮各分成八个,每一个包之前用手搓一下就会很好包揉至光滑就行了放在油纸上蒸不会黏着水烧开大火蒸十分钟,趁热裹上椰蓉就可以了
方瓜糯米糍的做法,方瓜糯米糍怎么做好吃,方瓜
- 食材主料糯米粉150g玉米淀粉50g糖25g油15g牛奶250g 辅料柠檬适量红豆沙适量椰蓉丝适量 步骤豆沙糯米糍的做法步骤11.材料集体照:糯米粉 150g,玉米淀粉50g,糖 25g,油15g,牛奶 250g,柠檬汁、豆沙、椰蓉丝适量。豆沙糯米糍的做法步骤22.将糯米粉 、玉米淀粉、糖 、油和牛奶搅拌均匀成无颗粒状的粉浆。豆沙糯米糍的做法步骤33.挤入几滴柠檬汁,搅拌均匀。豆沙糯米糍的做法步骤44.盖上盖子,入微波炉高火1分钟。豆沙糯米糍的做法步骤55.取出,搅拌一下,再入微波炉高火1分钟。豆沙糯米糍的做法步骤66.如此反复多次到面糊完全熟透,我总共用了7分钟。豆沙糯米糍的做法步骤77.刚出炉的糯米面团太烫也粘,待不烫时,带上橡胶手套,手套上还要抺点油迹鸡管课攮酒归旬害莫,将面团揉成光滑,多揉一会吃起来较Q。豆沙糯米糍的做法步骤88.将糯米面团揉成长条,分成若干等份。豆沙糯米糍的做法步骤99.将每一小份再攥攥紧紧,也是为了更加Q。豆沙糯米糍的做法步骤1010.取一份,按成圆饼。豆沙糯米糍的做法步骤1111.放一小勺豆沙。豆沙糯米糍的做法步骤1212.捏合起来。豆沙糯米糍的做法步骤1313.裹上椰蓉丝,放在小纸盒中,像这样依次做好其它的。
糖浆糯米糍的做法,糖浆糯米糍怎么做好吃,糖浆
- her hands but the match gose out.