酸奶蛋糕的做法？
酸奶蛋糕是一道美味又健康的甜点，它以酸奶为主要原料，口感细腻，酸甜适中，非常受欢迎。下面就来介绍一下酸奶蛋糕的制作方法。
首先，我们需要准备以下材料：酸奶、低粉、鸡蛋、细砂糖和泡打粉。根据自己的口味，可以添加一些水果或坚果来提升蛋糕的口感。
制作步骤如下：
1. 将酸奶、细砂糖和鸡蛋放入一个容器中，用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全融化。
2. 将低粉和泡打粉过筛并加入到酸奶混合物中，轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面粉筋性增强影响口感。
3. 预热烤箱至180℃。将准备好的蛋糕糊倒入已经涂抹了油脂的烤模中，平整表面。
4. 将烤模放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烘烤30-35分钟。具体时间因烤箱性能而异，可以用牙签插入蛋糕中心，若牙签拔出没有粘糊状物则表示蛋糕熟透了。
5. 将烤好的蛋糕取出，待其完全冷却后脱模。
此时，一款美味的酸奶蛋糕就做好了。你可以选择洒上适量的糖霜进行装饰，或者在蛋糕表面摆放水果、巧克力碎片等，增添视觉效果和口感。无论是作为下午茶点心还是家庭聚餐的甜品，酸奶蛋糕都能给你带来丰富的口感和满足感。
酸奶蛋糕制作简单快捷，不需要太多的烹饪技巧和复杂的工具设备。而且，它富含酸奶的营养成分，如钙、蛋白质等，对于身体健康非常有益。所以，快来尝试一下制作酸奶蛋糕吧！无论是自己享用还是与家人朋友分享，都能为你带来美味和快乐。
酸奶蛋糕烤箱的做法？
将面粉放入无水无油干净的大碗中
步骤 2
将玉米油烧热，倒入放面粉的碗中，搅拌均匀
步骤 3
面粉中加入4个鸡蛋黄，100g酸奶，搅拌均匀，成为蛋黄面糊。
步骤 4
4个蛋白，放入无水无油的大碗中，加二分之一白糖打发，有大泡泡时再将剩下的白糖加入，继续打发到湿性发泡状态。
步骤 5
将一部分打发好的蛋白加入蛋黄糊，切拌均匀后，再放入剩下的蛋白，再次拌均匀。
步骤 6
最后混合好的状态。
步骤 7
倒入蛋糕模具，震出气泡后，撒上葡萄干。
步骤 8
烤箱预热150°，放入蛋糕，烤40分钟左右，途中注意蛋糕的形态，适时调整温度
步骤 9
出炉啦！
步骤 10
快尝一尝吧，略带酸奶味的蛋糕，松松软软的
蛋糕的做法，香蕉酸奶戚风蛋糕怎么做好吃
- 主料蛋白5个蛋黄4个香蕉2根低粉90克糖50克玉米油50毫升酸奶50毫升辅料白醋适量盐适量步骤1.蛋白蛋黄分开。2.取两颗香蕉放入蛋黄中3.用打蛋器压碎打匀4.加入酸奶，打匀，再加入玉米油，打匀。5.筛入低粉。6.上下切拌均匀。7.蛋白中滴入少许白醋，放一点点盐，打成鱼眼泡，分三次放入糖。8.打至提起打蛋嚣有直立小勾。9.将三分之一蛋白放入蛋黄糊中，拌匀。10.再将拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白中拌匀。11.倒入烤盘用力震几下以消除大泡。12.烤箱预热160度，15分钟后，转150肌掸冠赶攉非圭石氦将度再烤45分钟出炉倒扣，放凉后脱模。小贴士蛋白中加入一点盐，可以使蛋白好打发，加入白醋有去腥作用
瘦身酸奶蛋糕的做法，瘦身酸奶蛋糕怎么做好吃
- 主料酸奶100g鸡蛋2个低筋面粉45g辅料白糖20g步骤1.盆里倒入100克酸奶2.筛入低粉3.拌匀4.打入两个蛋黄5.拌成光滑的面糊6.蛋清里滴几滴白醋，分三次加入白糖7.打至湿性发泡8.分三次倒入蛋黄糊内9.切拌成光滑的面糊10.倒入模具11.抹平12.水浴法170度50分13.出炉后不用倒扣，待冷却脱模即可，冷藏后食用
苹果蛋糕酸奶的做法，苹果蛋糕酸奶怎么做好吃
- 用料 原味酸奶 2杯 面粉 4杯 鸡蛋 4个 色拉油玉米油 1杯 香草糖 1匙 苹果 2个 肉桂粉（根据个人喜发害篡轿诂计磋袭单陋好添加） 2匙 泡打粉 适量 盐 1匙 白砂糖（如果酸奶无糖则糖加量） 1杯 酸奶苹果蛋糕的做法 苹果削皮切块，撒红糖腌制至出水，沥干待用。酸奶、油、蛋黄混合。面粉筛后加入泡打粉，再与蛋糊搅匀。最后根据个人喜欢加入肉桂粉和香草糖或粽糖，可让风味更佳。蛋白分步加糖、盐干性打发。把面糊和打发好的蛋白搅拌均匀。搅拌均匀的面糊倒入模具。震几下消泡。把苹果摆在蛋糕上，一个人喜好撒一些肉桂粉和糖粉。烤箱165-170度（根据烤箱状况而定）烤制约80分钟。（酸奶湿度大，需要烤制时间长）小贴士-苹果切块重量大会导致蛋糕冷却后凹陷，但是块状苹果口感更佳。-肉桂粉和苹果的搭配是蛋糕美味的秘诀。如果不喜欢蛋糕过于湿可以减少酸奶的量。或者如果喜欢扎实的口感可以蛋白仅湿性打发。
酸奶蛋糕的做法，火腿肠香葱蛋糕怎么做
- 食材明细鸡蛋6个（每个60克左右）低筋面粉120g糖45g牛奶75g玉米油75g火腿肠1根香葱叶2根盐2g柠檬汁数滴咸甜口味烤工艺半小时耗时简单难度火腿肠香葱蛋糕的做法步骤1先将油纸垫入烤盘底部。2香葱和火腿肠切末备用。3用ACA电子秤把所有材料都称量好。牛奶和油可以直接用一个盆装好。4油.奶.盐.，放入盆中. 用手动打蛋器搅打. 搅拌至乳化状态～ 不懂乳化状态的. 直接搅打一两分钟就行了。5把鸡蛋的蛋黄蛋清分开来，蛋黄放入拌好的牛奶液中，蛋清放入另一个无水无油的盆中。把蛋黄和奶液搅拌均匀，可以多拌几下，不过也不要过多搅拌，以免牛奶液会有过多气泡。6把面粉分成三次筛肠厂斑断职登办券暴猾入蛋黄液里，并用翻拌的手法拌匀。7蛋清里加入数滴柠檬汁，先打出鱼眼泡，再把糖分成三次加入。打成提起打蛋器打蛋头，出现小弯钩即可。因为不做蛋糕卷，要直接切开。可以把蛋白打硬挺一点，这样子做出来的蛋糕会蓬松一点。8取三分之一的蛋白. 放入蛋黄糊中，用切拌的手法，将蛋糊翻拌均匀。然后再取三分之二的蛋白放入蛋黄糊里，用同样的手法拌匀。9再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白里，翻拌均匀。拌好的面糊呈蓬松状。10把蛋糕糊从高一点的地方倒入垫好油纸的烤盘里，用刮刀刮均匀表面，使蛋糊铺满烤盘.再把火腿肠和香葱均匀的撒在蛋糊的表面。拿起烤盘，轻震一下，把蛋糊内部的气泡震出。11放入预热好的烤箱，中层，上下火150度 烤20分钟！12烤好的蛋糕，直接倒扣在一张铺好油纸的烤网上。趁热先把四面的油纸，慢慢扯开，然后再把整张油纸撕开来。13蛋糕底部撕开来的样子。因为光线不好。拍出来的蛋糕底部居然看起来发白。实物是微黄的。撕好的油纸，再放回蛋糕表面，避免表面变干。14放冷切件摆好在盒子里，密封保存。并尽快吃掉。
紫薯酸奶蛋糕的做法，紫薯酸奶蛋糕怎么做好吃
- 紫薯酸奶蛋糕1色拉油+酸奶100G混合，搅拌至油酸奶溶合2蛋黄一个个加入拌均，共加入三个蛋黄拌均匀3加入粉类4上下切拌均匀成蛋黄糊备用5蛋白打至硬性发泡6蛋白分三次加入蛋黄糊中切拌均7全部混合好倒入6寸圆模中，撒上紫薯丁8烤箱提前预热160度，水浴法蒸烤，（烤盘装水放烤箱最下层，倒数第二层放烤网，蛋糕模放入烤网上）50分钟出炉放凉9紫薯泥加入20G酸奶拌成细腻的紫薯酸奶泥10蛋糕凉后上面倒上余下的80G稠酸奶抹平，用裱花嘴把紫薯泥挤在蛋糕的边缘即可。11切块享用即可！
10寸酸奶蛋糕的家常做法怎么做好吃
- 用料 百富露酸奶140ml 5罐 淡奶油250ml 2支 糖分 50g 柠檬 2只 发触篡吠诂杜磋森单缉鱼胶粉 20g 酸奶蛋糕10寸的做法 鱼胶粉倒入牛奶加热融化备用柠檬汁加到酸奶中淡奶油加糖粉打到流动性，然后混入已调好的酸奶，拌匀，然后加入鱼胶粉液彻底拌匀倒入模具放入冰箱凝固后拿出来摆上水果装饰
无油红枣酸奶蛋糕的家常做法大全怎么做好
- 主料鸡蛋3个低筋面粉70克辅料酸奶65克白砂糖35克红枣30克柠檬汁几滴步骤1.将鸡蛋蛋清和蛋黄分别放入无水无油的干净容器里。2.蛋黄里加入酸奶，充分拌匀。3.筛入低筋面粉。4.用上下翻拌的方式将面糊拌匀，切记转圈拌，以免起筋。5.蛋清里加入几滴柠檬汁，加入白砂糖。6.由低到高的速度打倒湿性发泡，然后中速打倒干性发泡，一鼓作气打发。（新手检测打发的程度，看打蛋器上面的坚挺尖角，还可以稳稳插上筷子即可）7.红枣切成碎末。8.红枣加入蛋黄糊里拌匀。9.分次加入打发笭偿蒂锻郦蹬垫拳叮哗好的蛋白，上下翻拌、切拌的方式拌匀。10.全部拌好的蛋黄糊。11.倒入六寸中空模具中，稍微用力震动几下，去掉多余的大气泡。12.放入预热的烤箱中下层，上下火，165度，55分钟。13.非常松软香甜的蛋糕做好了
原味酸奶蛋糕的做法，原味酸奶蛋糕怎么做好吃
- 料鸡蛋4个 砂糖50克 白醋适量 低筋面粉20克 玉米淀粉28克 原味酸奶200克 牛油50毫升 原味酸奶蛋糕的做法步骤1. 牛油微波炉加热30-60秒溶化（隔水加热也可）和酸奶混合搅拌均匀。2. 鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄一个一个加入酸奶内搅拌均匀。3. 面粉筛好后混合搅拌均匀分3次加入酸奶内搅拌均匀。4. 蛋清加白醋2-3滴打30秒后分3次加入砂糖打至硬性发泡。5. 蛋清分3次加入蛋黄内搅拌均匀后倒入蛋糕模型内，抹平表面，震动模型1-2次震出气泡。6. 烤箱180度预热10分钟，烤盘加水。烤箱改175度 烤箱中层 隔水先烤60分钟 表面上色后可覆盖锡纸继续烤 避免表面太焦黑改160度再烤20-30分钟 插入牙签检查无沾附物即可。取出烤好的蛋糕，稍微放凉（千万不要倒扣）后放入冰箱冷藏过夜窢场促渡讵盗存醛担互即可脱离模型享用。
酸奶蛋糕怎么做好吃，酸奶蛋糕的家常做法
- 主料低粉45g玉米淀粉25g黄油50g酸奶180ml蛋4个辅料糖75g步骤1.准备材料：酸奶、蛋、低粉、玉米淀粉、黄油、糖。（蛋分离蛋清、蛋黄）2.黄油隔水融化。3.融化的黄油中加入4个蛋黄搅拌均匀。4.加入酸奶拌均匀。5.低粉和玉米淀粉混合过筛分次加入其中拌均匀，备用 。6.4个蛋白中分次加入全部的糖打至接近干性发泡。7.打好的蛋白霜与蛋黄糊翻拌至混合，倒入电饭锅内。8.用的是最普通的650W的电饭锅，按下‘加热’钮，等跳到‘保温’后，保温20分钟，再次按下‘加热’钮，等跳到‘保温’后再保温20分钟 。9.连电饭锅内胆一起取出放凉，然后再倒扣在盆子里，入冰箱冷藏4小时以上 。
怎么做好吃，8寸酸奶蛋糕的家常做法
- 黄油隔水融化。加入酸奶拌匀。加入蛋黄拌匀。筛入混合好的低粉和玉米淀粉，将蛋黄糊搅拌均匀。半个柠檬用手捏出汁加蛋清里（几滴就可以了）蛋清打至粗泡，分3次加入糖，打至干性发泡。取13蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀倒入模具，用力振出大泡。将模具置于烤盘内（如讥弧罐旧忒搅闺些酣氓是活底模具需外包锡纸，防止进水）烤箱预热165度，烤盘内加23的水，中层，165度，60分钟（中途上色后盖锡纸）烤好后自然冷却脱模即可。不用倒扣。
