丝瓜炒虾仁做法？
主料：丝瓜1根、虾仁200克、鸡蛋1个、红椒半只、青椒半只、姜一块、蒜3瓣
腌料：盐1/3汤匙，生抽1/2汤匙
调料：盐1/3汤匙、酒1/2汤匙
烹饪步骤：
1.用刀将丝瓜皮轻轻刮掉，切成条状待用；姜蒜拍碎，青、红椒洗净后，切丝待用。
2.将虾仁处理干净挤干水分，用1/3汤匙盐，1/2汤匙生抽腌制10分钟。
3.取一空碗，将1颗鸡蛋打成蛋液，倒入镬内炒至六成熟，装起待用。
4.重新烧热油锅，爆香姜蒜，倒入虾仁翻炒十数秒，下1/2汤匙料酒以去除海鲜的腥味，装碗待用。
5.下丝瓜炒1分钟，期间可适量加点水稍微煮一下。
6.倒入虾仁、鸡蛋以及青红椒，用1/3汤匙盐调味后，煸炒片刻即可上碟食用。
为什么丝瓜要焯水？
丝瓜不管是做汤还是炒着吃，做之前别偷懒，一定要焯水。焯水一是为了去除苦味质和植物碱；
二是为了让丝瓜的颜色更好看。
虾仁炒丝瓜怎么做好吃
- 1.准备食材。2.把丝瓜去皮切滚刀块。3.对虾去壳取虾仁加少许料酒氦紶份咳莓纠逢穴抚膜腌制一下。4.切好红椒和蒜片。5.锅中入油炒香蒜片。6.加入虾仁滑炒熟后装出。7.把丝瓜入锅翻炒。8.加入适量清水翻炒。9.丝瓜变软，加入虾仁。10.加入红椒片炒匀。11.加入精盐调味即可出锅。12.装盘。
荔枝虾仁炒丝瓜的做法，荔枝虾仁炒丝瓜怎么做
- 调料：植物油(20克) 盐(3克) 味精(3克)制作工艺1、将荔枝去皮、核；2、丝瓜去皮洗净，切片；3、炒锅添水烧开，放入荔枝肉焯一下，捞出控水；4、炒锅注油烧热，放入荔枝肉翻炒，再放入丝瓜片、精盐炒熟，撒入味精即可。
虾仁炒丝瓜怎么做
- 1.准备食材。2.把丝瓜去皮切滚刀块。3.对虾去壳取虾仁加少许料酒腌制一下。4.切好红椒和蒜片。5.锅中入油炒香蒜片。6.加入虾仁滑炒熟后装出。7.把丝瓜入锅翻炒。8.加入适量清水翻炒。9.丝瓜变软，加入虾仁。10.加入虎长港短蕃的歌痊攻花红椒片炒匀。11.加入精盐调味即可出锅。12.装盘。
丝瓜虾仁炒蛋的做法，丝瓜虾仁炒蛋怎么做好吃
- 我比较喜欢吃丝瓜炒蛋，丝瓜面筋、黑木耳炒丝瓜、荷包蛋丝瓜汤、丝瓜炒虾仁、丝瓜浸鱼丸等等很多种方法的
丝瓜炒虾仁的家常做法大全怎么做好
- 丝瓜炒虾仁的家常做法食材明细丝瓜适量虾适量料酒适量食盐适量葱姜适量水淀粉适量鸡精适量咸鲜口味烧工艺十分钟耗时简单难度1原料2鲜虾去头去壳，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十分钟。3丝瓜去皮切滚刀块，葱姜切丝。4炒锅中放底油，油热后，放入虾仁。5虾仁滑炒至变色，盛出备用。6锅中重新放油，油热后，放入葱姜丝炒香。7葱姜爆香后，放入丝瓜炒到变软。8放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。9烹入少许料酒，加少迹骇管较攮记归席害芦许盐、鸡精调味，大火翻炒一会即可。10烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，少用调料，这样才能显示丝瓜的清香爽口。
丝瓜虾仁炒毛豆怎么做
- 水煮丝瓜鲜虾烧毛豆的做法 油锅烧热，倒入水，要嗞拉一声，立即沸腾，倒入毛豆丝瓜煮半熟，加入盐，稍入味再倒入虾,煮熟捞出装盘即可。我加了点酒渍杏肉，吃时混在一起口味很独特，有一点点酸，鲜，甜，还有点酒香。
虾仁炒丝瓜怎么做好吃
- 1.准备食材。2.把丝瓜去皮切滚刀块。3.对虾去壳取虾仁加少许料酒氦紶份咳莓纠逢穴抚膜腌制一下。4.切好红椒和蒜片。5.锅中入油炒香蒜片。6.加入虾仁滑炒熟后装出。7.把丝瓜入锅翻炒。8.加入适量清水翻炒。9.丝瓜变软，加入虾仁。10.加入红椒片炒匀。11.加入精盐调味即可出锅。12.装盘。
