瘦肉粥怎么煮得又嫩又好吃？
1.原料：东北大米,猪瘦肉,皮蛋,姜,葱。
2.大米淘洗干净，沥干水分，滴少量食用油拌匀，腌制10–30分钟。
3.姜切成丝状，葱切葱花备用。
4.瘦肉切成细丝，喜欢的也可以再切成小丁。
5.锅内放冷水，下姜丝略煮。
6.下入肉丝，烧开，撇去浮沫。
7.在沸水中放入油浸过的大米。
8.皮蛋去壳后切成小块或者小丁，大米烧开后下入一部分的皮蛋，转中小火煮30分钟。
9.煮至粘稠状态再把剩下的皮蛋下入锅中，出锅前撒葱花即可。不用再加盐，如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味的。
竹笋瘦肉粥怎么做好吃
- 竹笋瘦肉糙米粥的做法 蔬菜辅料切好如下，竹笋我选的是笋尖，薄又嫩，易熟。土豆切成小块，炒的时候受热比较均匀，香菇切碎，主要用来出香味儿。猪里脊肉注意要打理干净，白色的都切掉，不然炒了之后嚼不动，打理完切成猪肉泥锅热后倒油，入锅顺序为：香菇（炸出香味为宜）-猪肉-加热袱贰递荷郛沽店泰锭骏水（加少许热水，否则一会儿土豆下锅容易粘锅）-土豆-竹笋-菠菜，菠菜晚一点放，熟了就可以不要炒烂。还是老办法，粥熬好后装一碗出来和辅料一起继续小火熬5分钟，就可以开吃啦。今天雅宝吃了满满一大碗
宝宝辅食之菠菜瘦肉粥怎么做如何做好吃
- 主料菠菜3根瘦肉1块大米1杯辅料食盐0.5g姜丝4-5条步骤1.菠菜焯烫一下切碎。2.瘦肉用水煮下，去去脏脏的东西，剁碎3.砂锅加水烧滚，加入提前泡好的大米熬煮。4.姜切丝。待大米熬煮至快熟时，加入肉碎和姜丝熬煮至肉米软烂。5.出锅前加入菠菜碎。搅拌均匀，加入点点食盐既可。小贴士大米提前泡好可以缩短熬煮的时间，另外选用砂锅熬煮出来的米饭比电饭煲要香很多。
粥怎么做好吃，百合瘦肉粥的家常做法
- 食材大米160g猪肉适量百合2个盐适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤 1大米，百合，猪肉 这是3人食量啦，食材可以均减。 2百合洗净掰小片，猪肉用生粉生抽油拌匀备用。 3大米洗净放砂锅加适量清水大火煲 4大火煲开改中小火煲 5煲烂煲绵 6开大火 放入乏憨催窖诎忌挫媳旦颅猪肉片 7盖上锅盖焖煮下猪肉 煮熟些 8加入百合放适量盐 9煲煮一分钟左右即可
瘦肉粥怎么做好吃宝宝
- 或腌成咸肉,才放材料.先下肉块:水沸了,请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮,虽然用了很多油,用猪… 肉块到了沸水中,外面的部分遇热而熟硬,而且败火,容易消化虎罚港核蕃姑歌太攻咖,撕成丝后放回粥中,特别好吃这样煮出
皮蛋瘦肉粥的家常做法大全怎么做好吃
- 主料大米150g皮蛋2个猪瘦肉90g辅料盐适量鸡精12勺料酒12勺淀粉12勺香油1小勺水适量步骤1.将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟。2.将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮。3.瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精14勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。4.皮蛋剥皮，切成小丁。5.粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动。6.另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅。7.捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水。8.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精14勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可。小贴士、 瘦肉事先用调料腌制一下有了咸鲜味，最后和粥再煮后吃起来口感较好。2、 煮时根据自己家所用的是电饭锅还是煮锅可以自行调整煮制时间，煮到粥水渐浓后要用勺不时搅动，这样避免粥粘到锅底。3、 煮肉丝时间较短，肉丝全部变白后即捞出，时间长肉的口感易老。
香菇瘦肉粥的家常做法大全怎么做好吃
- 香菇瘦肉粥的家常做法大全怎么做好吃食材主料大米100g香菇100g瘦肉50g鸡爪3个辅料姜丝1块盐1勺香菜20g步骤1.米洗净后倒入炖盅内，放入适量水。2.香菇切丁备用。3.瘦肉切好备用。4.鸡爪一只切成三块。5.把香菇倒入炖盅内。6.把瘦肉放入炖盅内。7.加入鸡爪也到炖盅内。8.放入适量姜丝。9.炖盅插电选择三小时。10.三小时后打开已经很烂了，加盐调味。11.加入香菜，拌均匀就可以吃了。
青菜瘦肉粥怎么做好吃，青菜瘦肉粥的家常做
- 1.青菜洗净备用。 2.害畅愤堆莅瞪缝缺俯画里脊肉洗净备用。 3.青菜切碎备用。 4.瘦肉切成小肉丝。 5.肉丝放入热油锅中炒熟，加入少量料酒及适量盐，装盘备用。 6.大米粥煮到七成熟，加入青菜和炒好的肉丝，再加入适量的盐，小火焖烧十分钟即可。
荠菜瘦肉粥的最好吃的做法 荠菜瘦肉粥怎么做好吃
- 主料大米1小把荠菜100g瘦肉200g辅料盐适量黄酒适量白胡椒粉适量步骤1.锅内一次 加足水。2.荠菜清洗干净。3.水开后加入洗净的米，搅拌均匀后大火煮开，煮开后小火慢煮，煮15分钟后关火焖上15分钟。4.荠菜焯水。5.冲凉。6.荠菜控干水后，剁碎。7.孩肠粉段莠灯疯犬弗华肉、加少量黄酒煸炒。8.米、焖上15分钟后重新开火，加入煸炒好的瘦肉。9.加入剁好的荠菜。10.搅拌均匀后中小火煮5、6分钟后加盐和白胡椒粉调味，出锅。
的做法，皮蛋瘦肉粥（一人份量）怎么做好吃
- 煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下：1，挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软；2，煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的；3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，1－2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味；4，煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。5，先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化；6，粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰乏辅催恍诎喝挫桶旦垃味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。
香菇油菜瘦肉粥的家常做法怎么做好吃
- 1.大米洗净放入砂锅，倒入足够多的水，浸泡两小时以上蘑菇瘦肉粥的做法步骤22.猪肉切碎，在锅里炒一下去味蘑菇瘦肉粥的做法步骤33.蘑菇泡发蘑菇瘦肉粥的做法步骤44.油菜放适量盐浸泡蘑菇瘦肉粥的做法步骤55.西兰花焯水断生蘑菇瘦肉粥的做法步骤66.两小时过后，大火烧开，转小火放入蘑菇，煮20分钟蘑菇瘦肉粥的做法步骤77.20分钟后放入瘦肉再煮20分钟蘑菇瘦肉粥的做法步骤88.油菜西兰花切碎蘑菇瘦肉粥的做法步骤99.放入蔬菜，煮氦涪份皇莓郝逢酮抚捆5分钟蘑菇瘦肉粥的做法步骤1010.煮好后关火，放入适量盐蘑菇瘦肉粥的做法步骤1111.盛出
