土豆减肥餐做法?
可以和番茄一起炒来吃。做之前,要准备好材料,适量的土豆、番茄、木耳,调料葱姜蒜、白醋等。把所有材料洗干净,把木耳放在水里泡一下,最好提前一个晚上泡,第2天再拿出来做。再将其他材料土豆,去皮切成切成丝,放在一边备用。切好后,多洗几遍土豆丝,去掉一些淀粉。炒的时候,就不会那么容易粘锅了。再放在水里泡一下,避免和空气接触,很容易变黑。在做的时候,再捞出来。把木耳、青椒切成丝,番茄切成块。然后放油进锅里,八成热的时候,把一些调料放下去。翻炒均匀,有香味出来时,把木耳、番茄放进去,半熟后。放入土豆丝,加点醋,炒均匀;熟了后,加点盐,拌均匀,就可以盛出来吃了,非常美味,口感很好。
或做成土豆沙拉,也是非常减脂的一种做法。做之前,要准备好材料,适量的鸡蛋、土豆、沙拉酱等。把所有材料洗干净,把土豆去皮,放入锅里,蒸熟后,拿出来剁成泥,加点水,搅拌均匀,口感会更好。把鸡蛋放入水里煮,大概10分钟,熟了后,捞出来,去壳剁成泥。放入土豆泥中,加点沙拉酱、盐,搅拌均匀,就可以吃了。如果想口感更好,也可以加点黄瓜、西红柿进去,它们的热量都很低,就算吃多了,也不会那么容易长胖。在早上的时候吃,还能给人补充很多能量,让人做事效率更高,更有精神和活力,保健效果很好。
土豆泥的10种吃法?
一,金沙土豆泥
原料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。
1.将土豆去皮切片蒸熟压制成泥,将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
2、锅中放油烧至5成油温时,下咸蛋黄,炒香后加入土豆泥一起翻炒,放入盐、味精、香油炒匀,起锅时滴入香油,撒上葱花即可。
二,土豆烙饼
材料:土豆、面粉,色拉油。
1. 土豆清洗干净,上锅蒸熟透,趁热将皮剥掉,也可以直接去皮切片再上锅蒸熟,盛入盆中,趁热碾碎碾成泥,倒入适量面粉揉匀揉成烫面面团,盖上盖子醒十分钟。
2. 醒好后揉面揪剂子,擀成烙饼坯。
3. 锅烧热,倒入适量的油,四五成下入饼坯烙至两面金黄,外酥里软即可出锅。可以搭配其他菜品食用。
三,蜜汁土豆丸子
材料:土豆、白砂糖、蜂蜜、清水、豆沙馅、淀粉、色拉油。
1. 土豆去皮洗净,切片,上锅蒸熟,盛出纳入盆中,碾碎成泥,加入适量淀粉揉匀。
2. 再将土豆泥包入豆沙馅团成丸子,下入到五成油温中炸制金黄捞出备用。
3. 锅留底油,加入适量白糖、清水、小火炒化成糖水,炒至浓稠略变色,加入适量蜂蜜,再将炸好的土豆丸子下入,翻拌均匀,出锅装盘即可。
四,香煎土豆饼
材料: 土豆、猪肉、盐、味精。
1.土豆两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。
2.将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥,做成饼状。入锅,用小火煎。
4、煎至一面焦黄,翻转,改煎另一面。煎至两面焦黄,起锅,装盘。
五,香煎土豆泥茄盒
材料:长茄子、土豆、盐、黑胡椒粉、面粉、水、椒盐。
1.茄子洗净,切成连刀片(两片一组,中间不要切断)。
2.土豆洗净切成两半,上锅蒸20分钟左右蒸熟,取出稍微晾凉,剥掉外皮,加盐和黑胡椒一起捣成泥。
3.把土豆泥填入切好的茄子中。
4.用3大匙面粉和等量水调成稠面糊,把茄盒放入沾满面糊。
5.锅烧热下适量油,下入裹好面糊的茄盒中小火煎,一面的面糊定型后再翻面煎另一面,然后再翻过来将表面煎至金黄即可。出锅装盘撒上椒盐即可。
六,肉丁土豆泥
材料:土豆、鲜肉、盐、鸡精、胡椒粉、油。
1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2.往锅里放油,等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。
3.大约十分钟,开锅,将软了的土豆捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可放鸡精出锅。
七,鸡汁土豆泥
1.先把拌匀的土豆泥用手揉成小球或者装在小碗内,放在盘子里,摆好。
2.再往小锅里倒入小半碗鸡汤,加黑胡椒粉,加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝),烧开后,用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上,看着很可爱,又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。
八,牛奶土豆泥
材料:土豆、牛奶、黑胡椒粉、鸡精、盐。
1.土豆洗净,去皮,一切2半,在水里泡5分钟。
2.点火坐锅烧水煮土豆,煮大约25-30分钟。 用筷子可以轻松扎透即可。
3.把水倒掉。土豆切成2cm左右的小块。
4.把改好的土豆放入锅内,倒入牛奶。开火,切记小火。然后不停地搅拌、碾压土豆。
5.等土豆和牛奶充分融合后(煮的粘稠),放入鸡精、盐、黑胡椒粉。即可出锅。
九,土豆搅团
材料:土豆、调料水。
1.土豆清洗干净,上笼蒸熟透,乘热剥皮,放入大石臼中或者盆中,用擀面杖或者其他称手的工具,捣成比较细腻的土豆泥,稍微带点粘性。
2.做一款家常版的调料水:起锅烧油,下入葱姜爆香,将葱姜捞出,下入干辣椒、花椒爆香,捞出不用,再次烧热。
3.碗中加入适量的粗辣椒粉、芝麻,少许白酒搅匀,泼入冒烟的热油,盖上盖子焖一会儿。
4.来几根韭菜,摘洗干净,切成小段,入锅加点盐炒一下盛出来备用。
5.起锅,将锅烧热,下入适量的香醋、适量的酱油,比例是3:2。加入适量的开水调稀,煮开,加点姜片,再煮10分钟左右,关火,调入食盐,少许胡椒粉、蚝油、鸡精、味精各少许,搅拌均匀,酱醋水就做好了。
6.碗中加入适量土豆搅团,加入一勺酱醋水,炸好的辣椒油,给一小勺韭菜段。就可以美美地吃了。
十,油泼土豆面鱼
材料:土豆、面粉、辣椒粉、麻辣鲜、酱油、醋、小葱、盐、鸡精、味精、混合油。
1.土豆去皮,切片,上锅蒸熟透,出锅捣成泥,加入适量的面粉,揉成面团,擀成厚片,用手搓成中间粗两段细的面鱼鱼。
2.起锅烧水,放入面鱼煮熟。
3.面碗中调一个碗底,盐少许、酱油少许、香醋、鸡精、味精少许,搅匀,将煮熟的土豆面鱼鱼捞出面碗中,上面撒上辣椒粉、麻辣鲜少许,泼上烧热的混合油,将辣椒泼香,撒上适量的小葱花拌匀即可开吃。
十一,土豆栲栳栳
1.土豆洗净,上笼蒸熟,剥皮,捣成泥,加入适量的面粉揉成光滑的团,也可以将土豆切成片再蒸熟,这样更省时间也更省气。
2.面团要反复地揉,揉好的面团,擀成厚片,切成条,搓一下,切段,用大拇指像搓麻食一样搓成卷,摆放入蒸笼,做栲栳栳的同时也可以搓成粗粗的面绳绳、面鱼鱼、猫耳朵均可,上笼一起蒸熟。
3.蒸的时候调些蘸水,蘸水有荤有素,浑蘸水可以将五花肉切成小片,放入小碗中,加入干辣椒、小茴香、八角、葱段、芫荽、食盐、调和面等,可以跟栲栳栳一起蒸制。出锅后练去八角等香料,直接就可以当蘸料食用。
4.素料汁也简单,可以将西红柿切碎,起锅烧油,下入葱姜蒜炸香,下入西红柿炒成汁,调入盐等基本调料,出锅即可和其他葱花、泽鍆油、辣子油、韭菜、陈醋等一起调匀,夹着栲栳栳蘸着汁吃爽呆了。
十二,岚县土豆蒸饺
1.土豆洗净,蒸熟,剥皮,捣成泥,加入面粉揉成面团,擀成饺子皮,包入自己喜欢吃的饺子馅。饺子馅可以用猪肉末、焯熟的萝卜丝、红葱末等调拌而成。
2.包好的饺子放入蒸笼,大火蒸20分钟以上,即可出锅,趁热蘸着料汁吃,你能吃几个?
十三,肉馅土豆丸子
1.土豆蒸熟,去皮,捣成泥,加入适量的土豆淀粉、葱花、盐揉成团,加点面粉进去也可以。
2.五花肉去皮,剁成泥,加一个鸡蛋搅匀,拌点淀粉,调入葱姜、盐、调和面拌匀,下入到五成油温中炸成丸子,出锅待用。
3.将炸好的肉丸子一个一个地包入土豆泥中,再逐一下入六成油温中,调中小火炸熟,炸至表皮金黄酥脆即可出锅,油温升高回锅二次复炸保持脆性。
4.炸好的肉馅土豆丸子装盘,撒上喜欢的干料就能吃了,麻辣的、五香的、孜然的、椒盐的,你最喜欢哪一个口味呢?偷偷地告诉你,外面吃不到,太好吃了,隔天有时间提点猪肉偷偷溜进厨房炸点呗!
十四,茄汁土豆丸子
1.土豆去皮蒸熟,碾碎,趁热加入适量淀粉搅拌均匀,不粘手为佳。
2.冷却后,可以调入盐等基本味,也可以不用调味,直接团成小丸子,手团丸子的时候适当的粘点油。
3.团好的丸子放入蒸锅,大火上汽蒸熟,出锅装盘。
4.起锅烧油,下入姜蒜米,下入番茄酱翻炒出香,勾入水淀粉,调入酱油,盐,味精,少许白糖,香醋搅拌均匀,汤汁收浓,淋在丸子上即可。
十五,肉末土豆火山泥
1.土豆去皮洗净,上笼大火蒸熟,碾成泥,装盘,做成火山形状。
2.适量五花肉去皮剁碎,葱切葱花,葱姜切末,少许泰椒切碎备用。
3.起锅烧油,下入肉末爆香,下入葱姜蒜、泰椒碎炒出香味,调入生抽、老抽、盐、十三香、料酒、胡椒粉少许,蚝油少许,炒匀,加入适量清水,烧开,水淀粉勾芡,略收一下汁,起锅淋在土豆泥上。
4.最后撒上葱花点缀即可
土豆怎么做好吃?
- 过油肉土豆片.
我这个土豆还可以吃吗,怎么里面是红色的
- 这是红土豆可以
土豆与白蟹混烧会产生什么与鸡蛋混吃会怎么样
- 土豆和鸡蛋有毒,,,
请问土豆要怎么煮才熟透,为什么自己煮的一点也不好吃,而且炒好久也不熟,为什么厂里的阿姨煮得那么好吃
- 又熟透又烂,口感好
- 炒的时候放水…
刚才吃牛肉土豆 感觉里边有清凉油味怎么回事?
- 现在好恶心……
- 可能是调料,别去想了
2014年6月份滕州大坞陆地土豆开始上市了,可是还没有客商的动静,怎么回事啊?农民都是靠地吃饭,
- 的种了十顿亩地的土豆,什么都搭进去了,可怎么办
- 穿越了吗?