鸽子蛋的营养价值比鸡蛋高吗(为什么鸽子蛋那么贵)

1.稀缺：鸽子蛋被称为“动物人参”，不仅因营养价值高，也因其十分稀缺。每对鸽子，一次就产2个蛋，如果不孵蛋，一个月也就产4至6个蛋…

2.营养：鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪，并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。由于脂肪含量较低。钙、磷的含量在蛋类中相对较高。

鸽子蛋具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳痿、营养不良；　　主要用于肾虚所致的腰膝酸软涪骇帝较郜记佃席顶芦，疲乏无力，心悸失眠等症；　　在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效；　　有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。二、老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；由于脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用;钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用。鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品，更是被称为“动物人参”，据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。所以，不用多虑啦，老人吃没问题的

鸽子蛋营养价值很高，鸽子蛋营养价值之高是和鸽子蛋的营养成分密不可分的，据敞抚搬幌植呵邦童鲍阔分析，鸽子蛋中富含优质蛋白质和很少的脂肪，而且还含糖分、磷脂以及多种维生素、微量元素等。鸽子蛋的营养成分尤其适合于幼儿、孕妇以及老年人，可以说老少咸宜。