青辣椒回锅肉的做法？
用料：青椒 2个，五花肉 500克，豆瓣酱 2勺，料酒 1勺，白糖 1勺，盐 5克，生抽 3克
做法步骤
1、五花肉解冻到半硬，开始切片
2、锅中倒水，将五花肉放入锅中，中火煮3分钟
3、青椒洗净切斜刀段
4、锅内不放油放入切好的肉片，翻炒至肉片卷曲，肥肉透明最好，这样猪肉的油都被炒出来了，吃起来不腻
5、锅里加入菜籽油大火将锅烧热，加郫县豆瓣酱炒至出香味
6、放入香芹段、洋葱块、蒜片
7、再加入青椒块、五花肉翻炒一会儿
8、最后加入料酒、白糖、盐、生抽翻炒均匀即可食用
9、出锅装盘，配米饭很好吃
10、肥而不腻，颜色养眼，是下饭菜的首选
11、肉片微微带着郫县豆瓣酱的红与辣，很是美味
12、肉片焦香有嚼劲，青椒沾满酱汁也下饭。
注意：①五花肉解冻到半硬再切更容易切出均匀片 ② 五花肉片尽量切的厚度一致，这样下锅炒时更容易控制火候。 ③ 五花肉经过水煮在煎烤炒制，吃起来口感更加软糯Q弹。 ④五花肉要选择肥瘦相间，口感才好 ⑤ 煎五花肉不要煎太久，煎至微卷即可，如果把油脂全煎出来，肉会变得很干很硬，口感不好。 ⑥ 加入少许糖能够提鲜，但不要加太多，以成品吃不出甜味最佳。
青椒回锅肉正宗做法？
用料：青椒 2个，五花肉 500克，豆瓣酱 2勺，料酒 1勺，白糖 1勺，盐 5克，生抽 3克
做法步骤
1、五花肉解冻到半硬，开始切片
2、锅中倒水，将五花肉放入锅中，中火煮3分钟
3、青椒洗净切斜刀段
4、锅内不放油放入切好的肉片，翻炒至肉片卷曲，肥肉透明最好，这样猪肉的油都被炒出来了，吃起来不腻
5、锅里加入菜籽油大火将锅烧热，加郫县豆瓣酱炒至出香味
6、放入香芹段、洋葱块、蒜片
7、再加入青椒块、五花肉翻炒一会儿
8、最后加入料酒、白糖、盐、生抽翻炒均匀即可食用
9、出锅装盘，配米饭很好吃
10、肥而不腻，颜色养眼，是下饭菜的首选
11、肉片微微带着郫县豆瓣酱的红与辣，很是美味
12、肉片焦香有嚼劲，青椒沾满酱汁也下饭。
青椒回锅肉，回锅肉的家常做法，回锅肉怎么做好吃
- 青椒回锅肉材料【食材】五花肉250g，青椒3个【调料】豆豉5ml，豆瓣酱5ml，盐3g，花椒2g，葱段适量做法1、青椒洗净，切成滚刀块。2、五花肉洗净放入锅中，加入适量清水，放入花椒粒、料酒以及葱段，煮半小时左右。3、五花肉捞出来，放入冷水中洗净，然后切成2-3毫米左右的薄片。4、锅中加入少许食用油烧热，加入五花肉煸炒至打卷。5、加入豆豉和豆瓣酱，快速翻炒均匀，使肉片入味。6、加入青椒，翻炒至青椒变熟即可。1、青椒洗净，切成滚刀块。2、五花肉洗净放入锅中，加入适量清水，放入花椒粒、料酒以及葱段，煮半小时左右。3、五花肉捞出来，放入冷水中洗净，然后切成2-3毫米左右的薄片。4、锅中加入少许食用油烧热，加入五花肉煸炒至打卷。5、加入豆豉和豆瓣酱，快速翻炒均匀，使肉片入味。6、加辅恭滇枷鄄磺殿委东莲入青椒，翻炒至青椒变熟即可。
豆干怎么做好吃，青椒回锅肉炒豆干的家常做法
- 1.肉切片，豆干切条。2.锅中倒入油，四分热时把三层肉放入，翻炒至金黄色。(这个时候一直用中小火)3.放入生姜，青椒长亥拜酵之寂瓣檄抱漏，红椒，翻炒大约一分钟，起锅备用。4.放入豆干，翻炒两分钟后(大火爆炒)，放入之前炒好的三层肉，翻炒一分钟后放入调味料盐和生抽，炒均匀即可起锅。
青椒回锅肉怎么做好吃
- 食材用料猪五花肉300克青椒50克相克食物红椒30克洋葱30克相克食物葱姜蒜各适量油适量郫县豆瓣酱一汤匙甜面酱半汤匙白酒适量煮肉用料葱一截相克食物姜两片相克食物大料一个料酒适量青椒回锅肉的做法青椒回锅肉的做法图解11.准备食材青椒回锅肉的做法图解22.五花肉夹去猪毛、清姬袱灌惶弑耗鬼同邯括洗干净放凉水锅中，加葱段、姜片、大料和料酒煮青椒回锅肉的做法图解33.开锅后将浮沫撇净，继续煮青椒回锅肉的做法图解44.煮至用筷子能扎透肉皮，将肉捞出，稍微放凉青椒回锅肉的做法图解55.将肉切片；青红椒切片；葱姜蒜切下图样青椒回锅肉的做法图解66.锅里放少量油，下入肉片煸炒青椒回锅肉的做法图解77.肉片稍微变色后，锅边淋一点白酒去腥，翻炒均匀，加入葱姜蒜青椒回锅肉的做法图解88.加入郫县豆瓣酱翻炒均匀青椒回锅肉的做法图解99.甜面酱放入，翻炒均匀青椒回锅肉的做法图解1010.青红椒、洋葱放入翻炒均匀，即可
哪个大神知道怎么做青椒回锅肉，在线等，
- 主料五花肉250g青涪酣帝叫郜既佃习顶卢椒3个辅料豆豉5ml豆瓣酱5ml盐3g花椒2g葱段适量步骤1.青椒洗净切成滚刀块。2.五花肉洗净放入锅里加入清水，放入花椒粒，料酒，葱段煮半小时左右，肉煮熟。3.煮熟的五花肉放入冷水里洗净。4.五花肉切成2-3毫米左右的薄片。5.锅里少倒一点底油，开始煸炒五花肉至肉打卷。6.放入豆豉和豆瓣酱。7.快速翻炒均匀，使肉片入味。8.放入青椒。9.翻炒均匀青椒炒熟即可。
青椒回锅肉，回锅肉的家常做法，回锅肉怎么做好吃
- 青椒回锅肉材料【食材】五花肉250g，青椒3个【调料】豆豉5ml，豆瓣酱5ml，盐3g，花椒2g，葱段适量做法1、青椒洗净，切成滚刀块。2、五花肉洗净放入锅中，加入适量清水，放入花椒粒、料酒以及葱段，煮半小时左右。3、五花肉捞出来，放入冷水中洗净，然后切成2-3毫米左右的薄片。4、锅中加入少许食用油烧热，加入五花肉煸炒至打卷。5、加入豆豉和豆瓣酱，快速翻炒均匀，使肉片入味。6、加入青椒，翻炒至青椒变熟即可。1、青椒洗净，切成滚刀块。2、五花肉洗净放入锅中，加入适量清水，放入花椒粒、料酒以及葱段，煮半小时左右。3、五花肉捞出来，放入冷水中洗净，然后切成2-3毫米左右的薄片。4、锅中加入少许食用油烧热，加入五花肉煸炒至打卷。5、加入豆豉和豆瓣酱，快速翻炒均匀，使肉片入味。6、加辅恭滇枷鄄磺殿委东莲入青椒，翻炒至青椒变熟即可。
