[手工美食]绿豆糕的家常做法？
所需食材：干绿豆200g，牛奶40g，白糖40g，黄油40g。
具体做法步骤：
第一步：准备200g干绿豆，清洗干净之后，加适量清水，浸泡10小时以上，或者直接浸泡过夜也行，就是注意，温度高的话，要放在冰箱冷藏的，要不第二天可能就发芽了。
第二步：绿豆泡好之后，再清洗2遍，用手交叉着揉搓绿豆，就会掉下来好多绿豆皮呢。不去皮也没关系的，当然，如果你心情好的话，可以搓一搓。
第三步：蒸屉上铺上纱布，把绿豆铺上来。水开之后，蒸40到60分钟，绿豆能轻易用手指碾成泥就可以了。带皮的绿豆，蒸制时间比去皮的要长一些，不过用高压锅蒸的话，20到30分钟就差不多了。这样蒸出来的绿豆，因为纱布可以过滤，所以基本没有多余的水分的，所以炒的时候，也省事多了。
第四步：把蒸熟的绿豆倒入大盆中，用擀面杖捣碎，成细腻的绿豆泥就可以了。
第五步：炒制。绿豆泥中，先加入40g牛奶，因为绿豆泥比较干燥，牛奶很快就被吸收了。再加入黄油和白糖，勤翻炒，直到绿豆泥不粘勺子就行了。
第六步：模具压成形。揪下来一团绿豆泥，每个是30g左右，用50g的月饼模具压，成品不是特别厚。基本不会粘模具的，万一粘的话，可以在模具上刷点食用油防粘。
枣泥馅绿豆糕的家常做法怎么做好吃
- 食材用料脱皮绿豆一包 白糖120g 油100g 红枣200g 蔓越梅100g枣泥馅绿豆糕的做法1.先将绿豆提前浸泡一个晚上，第二天早上蒸30分钟，冷却，加适量水放料理机打磨成泥2.放锅里翻炒，根据个人喜好加适量的油和糖，我不喜欢吃甜食，减油减糖了，然后加入蔓越莓碎3.用模具压制成型，4.红枣去核5.加水放料理机打泥6.在锅里放油倒入枣泥，炒制，炒的过程中再分别加两次适量，油红枣本身很甜，不建议放糖7.超好的枣泥很赞8.就是炒的过程肠长斑短职的办痊暴花比较痛苦，完全粘住锅粘住铲子，炒不开9.把枣泥包入炒好的绿豆沙中，完工放入冰箱冷藏后口味个更加
端午节必吃的绿豆糕的家常做法大全怎么做
- 端午节必吃的绿豆糕的做法步骤1. 脱皮绿豆清净用水浸泡一夜。2. 泡好的绿豆控干水份， 平铺在在的浅碗中，放入蒸锅中火蒸40分钟至绿豆酥烂。3. 趁热 蒸好的绿豆压成豆蓉。4. 不粘炒锅内加入油、糖、麦芽糖、牛奶，小火熬化加入绿豆蓉翻炒成绿豆沙。5. 红豆沙和绿豆沙分别分成合适的大小（红豆沙10克个，绿豆沙25克个)6. 取一份绿豆沙揉圆压扁， 中间放一份红豆沙，轻轻往上边推边包。7. 包好滚圆后放入合适的模具中，压制即变身美美的绿豆护紶篙咳蕻纠戈穴恭膜糕。8. 自己做的是不是很漂亮呀，关键还很健康呀。9. 来张切面，里面是自制的低油低糖红豆沙。
夹心绿豆糕家常做法，正宗夹心绿豆糕怎么做
- 食材明细绿豆适量红豆适量牛奶适量蜂蜜适量红糖适量原味口味蒸工艺一小时耗时普通难度夹心绿豆糕的做法步骤夹心绿豆糕的做法步骤：1 1将红豆提前泡水。夹心绿豆糕的做法步骤：2 2然后放入高压锅内，压制软烂。压好后，取出滤水。夹心绿豆糕的做法步骤：3 3将红豆沙放入碗中，放红糖搅拌均匀。夹心绿豆糕的做法步骤：4 4绿豆洗净，晾水水分。夹心绿豆糕的做法步骤：5 5放入研磨机磨成绿豆粉。夹心绿豆糕的做法步骤：6 6上锅大火蒸30分钟，同时用炒锅将糯米粉炒熟。夹心绿豆糕的做法步骤：7 7蒸好后将熟绿豆粉的块辗碎，与糯米粉、牛奶、蜂蜜混合，搅拌均匀。夹心绿豆糕的做法步骤：8 8取一团绿豆粉，捏出一个小窝。夹心绿豆糕的做法步骤：9 9放入绿豆馅，双手旋转着用大拇指向内送馅。夹心绿豆糕的做法步骤：10 10慢慢收入口，团成圆团。夹心绿豆糕的做法步骤：11 11放入模具，压制，倒扣，脱模即可。
的绿豆糕的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料 3人份绿豆250克辅料细砂糖30克、馅料245克、黑芝麻油10毫升、纯牛奶20毫升、黄油40克绿豆糕步骤1泡脱皮绿豆5小时，夏天记得要冰箱冷藏呦，不然长豆芽哈哈步骤2加入白糖隔水蒸熟，高压锅15分钟，其余锅视情况决定。蒸熟后直接压泥搅拌牛奶步骤3加入黄油和黑芝麻油小火炒匀步骤4把绿豆泥和籂定焚剐莳溉锋税福粳馅分均匀包入步骤5模具刷油，放入模具压好，不要太用力也不要满出边缘步骤6轻轻放入后脱模即可
绿豆糕怎么做好吃，冰皮绿豆糕的家常做法
- 普通绿豆糕1.配料比例绿豆粉13公斤，白糖粉13公斤绿豆糕 ，炒糯米粉2公斤，面粉1公斤，菜油6公斤，猪油2公斤，食用黄色素适量。2.制作方法（1）顶粉：绿豆粉3公斤，面粉1公斤，白糖粉3.2公斤，猪油2公斤，食用黄色辅肠滇段鄄灯殿犬东华素适量加适量凉开水和成湿粉状。（2）底粉：绿豆粉10公斤，炒糯米粉2公斤，白糖粉9.8公斤，菜油6公斤，加适量凉开水和成湿粉状。（3）把筛好的面粉撒在印模里，再把顶粉和底粉按基本比例分别倒入印模里，用劲压紧刮平，倒入蒸屉，蒸熟即可。
简易版绿豆糕的家常做法大全怎么做好吃视
- 食材用料脱皮绿豆250g黄油50g木糖醇（或白砂糖）单肠厕段丿灯搽犬敞华50g麦芽糖50g蜂蜜25g相克食物纯净水适量绿豆糕的做法1.把脱皮绿豆清洗一下，浸泡一个晚上，中间换2-3次水，如果天气热建议放冰箱冷藏。2.上锅隔水蒸起(我是把绿豆放在蒸)，约蒸20分钟。3.把蒸好的绿豆加入少许纯净水搅打至细腻，只要加到料理机可以正常搅打均匀即可。4.在不沾锅内加入黄油，加热至溶化。5.加入绿豆泥翻炒。6.再加入木糖醇、麦芽糖和蜂蜜翻炒。7.加入切碎的圣女果干。8.翻炒至绿豆沙不沾锅不沾刮板为止即可。9.把绿豆泥分成等份搓成圆形状。10.取一份放入月饼模具中。11.压出形状。12.我这个每份绿豆糕约50克，翻炒的时候还被我偷吃了些许哦！13.制作完毕后，入冰箱冷藏后风味更佳！14.成品图。15.成品图。16.成品图。用手机看这道菜做法小贴士1、建议去买去皮的绿豆比较省事，如果带皮的话，得先把绿豆皮去掉；2、按各自料理机情况添加适量的纯净水搅打绿豆，当然如果不加水可以搅拌细致也可以不加，如果在炒制绿豆糕时太干了可以加适当的水量。 3、、我用的是50克月饼模，大家可以按自己的模具大小以及喜好来把绿豆糕分成等量来压制； 4、如果没有料理机的可以用工具把绿豆捣碎后过筛； 5、甜度在翻炒的时候可以自己尝试下，按喜好增减，可以制作原味的，也可以添加自己喜欢的果干； 6、制作完毕入冰箱冷藏，建议2-3天内食用完。
家常自制绿豆糕的做法大全，如何做自制绿豆糕，怎样
- 食材明细绿豆适量水适量白糖适量清淡口味蒸工艺数小时耗时简单难度夏天的最爱，自制简单绿豆糕的做法步骤1绿豆的照片我没拍，所以省略了，直接上做法，我用的是老豆浆机，把绿豆放在豆浆机，努力的打成粉。2这是第一遍的粉，连壳一起打的，也有的人家是去皮打的，我显麻烦也觉得浪费，所以连皮打的。3打好的粉要用萝筛过滤的，但是因为我没有籂订焚寡莳干锋吮福经那个，所以用豆浆的滤网勺代替的，过下来的粗粉再继续放在豆浆机里打，打完第一遍后，再把滤好的粉倒在豆浆机里再打一遍，直到自己觉得很细就可以了。4这是我打好的绿豆粉，然后上锅蒸，大概蒸25—-30分钟吧，我是蒸了30分钟的。
绿豆糕怎么制作绿豆糕的家常做法
- 绿豆糕的做法步骤1. 绿豆浸泡12小时以上，手搓绿豆去皮，这个过程很辛苦哦，因为总会有那么一些比较顽固的需要用手剥，才能去皮。我是直接买去皮绿豆的，淘宝上有，这样就省事多了。2. 准备材料，这里需要特别说明一下，不要用味道浓的色拉油，我第一次用了橄榄油，味道太重了，绿豆的味道全被它掩盖了。没有黄油的朋友可以换成等量的色拉油。3. 绿豆加少量水（20克左右，因为绿豆的品质不同，所以浸泡时的吸水量也不一样，所以加多少水只供大家参考），然后隔水蒸半小时左右，我是用高压锅小火，切记是蒸不是煮哦，蒸好后用勺子压碎即可。4. 油入锅，用小火。黄油溶化后放入弄碎的绿豆泥，小火翻炒。5. 大概五分钟后加入细砂糖和麦芽糖继续翻炒，糖和豆泥完全融合后盛出备用。6. 豆沙和绿豆泥的比例为1：2，我做25克的绿豆糕，豆沙8g，绿豆泥17g7. 绿豆泥也按份量称好。没有厨房称的话就估计一下也没问题。8. 把红豆沙包入绿豆泥中，搓圆。9. 然后用模具压出自己喜欢的形状就行了。10. 很漂亮吧，纯绿豆做的，不喜欢红豆沙的话，全部用绿豆泥也很好吃哦。11. 方的更像绿豆糕吧。12. 绿豆排毒养颜，老人孩子都适合，制作简单，大家快为家人制作纯天然无添加剂绿豆糕吧。制作好后放冰箱，味道更好哦。
的做法，无馅绿豆糕怎么做好吃，无馅绿豆糕的家常做法
- 无馅绿豆糕的做氦籂份饺莓祭逢熄抚陇法 蒸锅水烧开，绿豆粉与白糖混合，入锅大火蒸10分钟；取出晾凉过筛，拌入松子油；将绿豆糕坯等分成20克一个，填入模具按压紧实，翻身推出即可。
