焦糖布丁的做法空气炸锅(空气炸锅牛奶鸡蛋布丁)

焦糖布丁空气炸锅做法?

以下是焦糖布丁空气炸锅的做法:

材料:

* 牛奶 500毫升

* 细砂糖 100克

* 鸡蛋黄 2个

* 香草精 1茶匙

* 水淀粉适量

步骤:

1. 将牛奶、细砂糖和鸡蛋黄放入一个锅中,用中火加热至糖完全溶解。

2. 将香草精加入混合物中,搅拌均匀。

3. 将混合物倒入空气炸锅中,设置温度为180°C,时间为20分钟。

4. 在煮的过程中,每隔5分钟用勺子轻轻地搅拌一下,以防止布丁粘在底部或炸锅上。

5. 当布丁表面开始变色时,将温度调高到200°C,继续煮5分钟。

6. 用筛网将水淀粉撒在布丁表面,让其变得更加光滑。

7. 将空气炸锅关掉,让布丁静置5分钟。

8. 最后,将布丁倒出并放置在冰箱中冷却至少2小时,即可享用美味的焦糖布丁啦!

最正宗巧克力焦糖布丁的做法 怎么做巧克力焦糖布丁

  • 焦糖蛋奶布丁(奶瓶版) 1.将100克糖笭丹蒂柑郦纺垫尸叮建和60毫升水倒入一个小奶锅慢慢煮至颜色成为金黄色 2.将剩余的20毫升水慢慢倒入1里面,继续小火慢慢煮至二者完全融合 3.将焦糖倒入奶瓶。这样布丁的焦糖底就准备好了

最正宗焦糖焗饭布丁配鲜草莓的做法 怎样做焦糖焗饭

  • 材料短稻米45克,牛奶380毫升,砂糖40克,牛油20克,糖粉30克,鲜草莓60克。做法(1)先将短稻米洗净,放在盅内,加入牛奶及砂糖。(2)在牛奶面上放上牛油,入150℃烤炉约烤2小时。(3)然后撒上糖粉,再入250℃烤炉约烤10分钟或至布丁面烤至焦黄。(4)在焦糖面加上鲜草莓,即可享用。小诀窍在饭布丁熟透后,需先以湿布将盅边抹干,再撒糖粉煽,这样外形较为美观。美酒搭配“Dos Lustros Brut”卡瓦气泡酒,味带荔枝清香,气泡绵长,色泽金黄,是与米饭甜品搭配的首选。

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  • 主料橙子1个吉利丁片5克辅料水适量白糖适量步骤1.吉利丁片剪成小片,放入冰水中软化。2.软化后的吉利丁片,挤干水分,备用。3.橙子对半切开,用勺子挖出果肉,留完整果皮,备用。4.挖出的果肉榨汁,约80g。不足80g的加水补足,然后加糖调味,搅拌均尝沪佰疚脂狡拌挟饱锚匀至白糖融化。5.软化后的吉利丁片隔水加热至80℃左右熔化。6.熔化后的样子,为淡黄色浓稠液体。7.加入少量橙汁稀释,搅拌均匀。8.倒入剩下的橙汁,搅拌均匀。9.把布丁液倒入之前的橙皮容器中,加盖保鲜膜后放入冰箱冷藏2小时以上。10.待到完全冷却凝固后取出切开即可。

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  • 材料纯牛奶250ML,鸡蛋2个,白砂糖60G,冷水25G,热水20G,白砂糖30G,香草精2滴做法1.先熬焦糖液:取一个奶锅,放入白糖与25G的水,中火烧至颜色变深转小火熬至咖啡色有焦糖香味出来,再加入20G热水用筷子不停的搅拌成均匀的焦糖液,趁热倒入奶瓶或容器中,记得要快,因为焦糖液很快就会凝固(如果凝固再讥唬罐舅忒矫闺蝎酣莽回锅加热即可)2.2个鸡蛋放入盘中,加入30G鸡蛋彻底打散备用;牛奶加香草精2滴(2-3滴皆可)取奶锅烧至80度(中火煮开冒泡即可关火),倒入另外的盘中降温冷却(可用快速降温法,即:底部取大盘放冷水,将牛奶盘放入水中并搅动)3.待牛奶冷却至完全不烫后,一边倒入蛋液中一边迅速搅拌,彻底搅匀让蛋液与牛奶融合4.牛奶蛋液二至三次过筛去除杂质,可除口感更细腻;过滤好的布丁液倒入放好焦糖的奶瓶或其它容器中,高度随自己喜欢5.烤箱预热200度,烤盘中放入1-2CM深的热水,将奶瓶布丁放入烤盘中,上下火200度20分钟即可(依据个人烤箱自己掌握时间,可观察见奶瓶头部蛋液隆起即可,也可用摇晃的方法观察,如果蛋液仍然晃动的厉害,可能还不够时间)

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  • 制作焦糖:在锅里倒入一点儿水,放入砂糖,不停搅拌,等到它成琥珀色时就关火(颜色过深会苦)把焦糖倒入模具里冷藏一下。把纯牛奶乏籂催饺诎祭挫熄旦陇、打好的蛋黄、QQ糖全都放入锅里,开火,不停搅拌,等到QQ糖溶化(牛奶不可沸腾!)把模具取出来,倒入刚刚制作好的牛奶,等凉了就放入冰箱里,隔天拿出来,把布丁从模具中取出来(可用牙签),布丁就成了照片上的样子。^o^焦糖甜甜的,配上香滑顺口的布丁,美味极了!值得一看!

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  • 主料:鲜牛奶 (250克) 鸡蛋 (135克)做法:先将牛奶分成两份,一份与白糖混合放在小火上,慢慢加热使白糖溶化。布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替,洗净擦干,涂一层薄油备用。锅中加水15克,糖50克,用小火慢慢熬至金黄色后,趁热倒入布丁模内,垫住布丁模的底层(约2毫米厚)。鸡蛋磕入碗内搅打均匀,先加冷牛奶搅拌,再加倒入糖溶化的热牛奶涪触帝吠郜杜佃森顶缉搅匀,然后用细筛过滤即成蛋奶浆。将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八成满),入笼中用微火炖约20分钟,至蛋浆中心熟透即可出笼,冷却后覆于小玻璃碟(或小茶碟)上即成。

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  • 1.准备工作:空蛋壳里外洗净,并把里面的那层薄膜弄掉,沥干待用。焦糖的做法:锅用小火加热后,将细砂糖分3次次加入锅内,糖会慢慢化开。2.煮到呈焦糖色时,慢慢地一点点的加入热水,边加边搅拌(这个时候要小心一些,避免热水溅起烫伤手)。3.煮好的焦糖酱。4.趁热倒入蛋壳,薄薄一层就可以啦。5.蛋黄和全蛋打散备用。6.牛奶中加入鲜奶油和细砂糖拌匀,再把香草豆荚剖开刮出里面氦姬份肯莓厩逢询抚墨的籽,连同豆荚一起放进锅中,中火加热到80度后离火,盖上盖闷几分钟。7.这是闷好后的布丁液。8.将布丁液分次慢慢地倒进5中,边倒边搅拌。一定要分次慢慢的加入,否则会把蛋液烫熟。9.搅拌好的布丁液。10.过筛2次。11.倒入空蛋壳中。12.烤盘上倒入冷水,烤箱预热后150度45分钟(不同的烤箱,温度及时间都要做相应的调整)。

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  • 焦糖蛋奶布丁(奶瓶版) 1.将100克糖笭丹蒂柑郦纺垫尸叮建和60毫升水倒入一个小奶锅慢慢煮至颜色成为金黄色 2.将剩余的20毫升水慢慢倒入1里面,继续小火慢慢煮至二者完全融合 3.将焦糖倒入奶瓶。这样布丁的焦糖底就准备好了

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