如何做秋葵好吃又简单的做法？
主料：秋葵500g、鸡蛋2枚
辅料：大蒜、大葱、红辣椒、食盐、生抽、蚝油、食用油
食材处理
秋葵清洗干净，切掉尾部的根；
碗中打散2枚鸡蛋；
大蒜切片、大葱切段、红辣椒切片；
操作步骤
锅中烧开水加入食盐，放入秋葵和红辣椒焯水3分钟，捞出用清水冲凉，切成1厘米长的圈备用；
锅中起油，油温六成热，放入鸡蛋快速搅散，炒成小块，加入焯过水的秋葵和红辣椒翻炒；
开始调味，加入生抽提鲜，蚝油增香、食盐增加底味，翻炒均匀即可出锅装盘。
秋葵炒鸡蛋小贴士
秋葵先焯水，然后切成大小均匀的小段，秋葵中汁水不会流失；
焯水时加入食盐，秋葵更翠绿，红辣椒主要是配色；
秋葵红红辣椒焯水，可以减少烹饪的时间，营养流失较少；
秋葵炒鸡蛋，味道清淡，不需要加入其他的调料，才能发挥出秋葵和鸡蛋的原汁原味，主要加生抽、蚝油、食盐即可。
秋葵整根焯水还是切开焯？
无论是整根焯水，还是切开焯，都可以使秋葵的口感更好。不过，以常见的做法来说，将秋葵切开再焯水是比较常见的做法。具体步骤如下：
1. 将新鲜的秋葵清洗干净，去掉秋葵头和尾端的部分；
2. 把秋葵切成大约1.5-2厘米左右的段，切的时候要注意刀要锋利；
3. 煮开一锅水，加入适量盐，然后把剁好的秋葵放进去焯水大约1-2分钟，直到变软但还保持一定的韧度即可；
4. 将焯好的秋葵捞起沥干水分，放在盘子中等待使用。
总而言之，对于秋葵，整根焯水或者切开焯都可以，主要取决于个人习惯和所需口感。如果要用来凉拌，则一般建议将秋葵切段焯水；若要用来炒菜，则可以整根焯水。
秋葵怎么做才好吃。
- 都说它营养好，不过个人觉得它粘粘的不怎么好吃
秋葵做菜怎么做才好吃
- 秋葵300克培根2-3片方法步骤将秋葵、黄彩椒洗净，培根用水冲洗一下备用。锅里烧开水，放入洗净的笭尝蒂妒郦德垫泉叮沪秋葵汆烫2分钟。捞出秋葵，过一下凉水后沥干。将秋葵斜切成段，黄彩椒切丝、培根切小块备用。锅里倒入少许植物油，放入姜片、蒜瓣炒香，再放入培根煸炒至微缩出油。加入黄彩椒一起翻炒。加入秋葵同炒约2分钟，可以发现秋葵会出现拉丝的状态，如果太干可以加少许清水。加盐调味即可。趁热吃。
南瓜和秋葵怎么做才好吃
- 主料 2人份南瓜1块、黄秋葵1把、洋葱1个（小）、蒜2瓣辅料花生油适量、百里香1茶匙、胡椒粉12茶匙、精盐1茶匙、水适量洋葱南瓜烧秋葵步骤1洋葱南瓜烧秋葵的做法大全主要材料备齐步骤2先准备个小锅加足水，加点盐调成淡盐水，把秋葵放进去搓洗一下，这样做秋葵表面的绒毛会去掉一部分，接着沥干备用步骤3洋葱南瓜烧秋葵的家常做法南瓜去皮切块，洋葱切小块，蒜瓣剁碎备用步骤4洋葱南瓜烧秋葵的简单做法秋葵切粒备用步骤5洋葱南瓜烧秋葵怎么吃锅中放入适量油烧热，下蒜末、洋葱煸炒1分钟，充分炒香步骤6洋葱南瓜烧秋葵怎么做接着放入南瓜块炒2~4分钟步骤7洋葱南瓜烧秋葵怎么炒加水刚好没过南瓜，放入适量百里香碎、盐和胡椒粉，大火烧氦揣份废莓肚逢莎抚极开转小火炖15-20分钟步骤8洋葱南瓜烧秋葵怎么煮待南瓜煮软后放入秋葵，盖盖收汤继续煮3-5分钟即可
怎么做秋葵才好吃
- 材料净肉片50克，黄秋葵10根。做法1．黄秋葵洗净切片备用。2．锅内放入适量的食油，开中火。3．锅热倒入肉片翻炒，肉片炒袱胆递感郛啡店拾锭浆香后放入黄秋葵继续炒。4．加入适量的盐、黄酒继续炒。5．菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
葱油秋葵怎么做才好吃
- 葱油秋葵的做法食材主料秋葵300克辅料葱适量步骤1.将秋葵洗净后对半切开，葱切段，起锅烧水2.把切好的秋葵到入开水中氽熟，煮的时候可以放点盐，然后打出来装盘3.把汆好的秋葵装盘，到入适量海天生抽，撒上葱花4.接下来就是做葱油了，热锅起油，等锅里油热，放入切好的大蒜，香味出来后捞出大蒜，等油再热一点，直接淋在秋葵上
秋葵怎么腌才好吃 腌秋葵的做法大全
- 用料 秋葵籂氦焚教莳寄锋犀福篓白酒醋芥末子胡椒大蒜辣椒莳萝糖盐做法 秋葵洗净放入装有冰块和冰水的碗中，进冰箱冰镇3到24小时。小锅里加水放入白酒醋、糖、盐煮沸，加入芥末子、胡椒、大蒜、辣椒和莳萝，关火。冰镇后的秋葵拿出擦干后放进无水无油可密封的玻璃容器中，倒入上一步中的调料汁封好。放在阴凉处储存，可依据个人喜好腌渍3天到2星期。小贴士1 白酒醋不同于白醋，是西餐常用的一种调料。2 腌渍所需的所有调料在稍大型的进口超市基本上都可以买到，像莳萝这种如果实在找不到的话灵活一点，不放也可以~
秋葵做菜怎么做才好吃
- 秋葵300克培根2-3片方法步骤将秋葵、黄彩椒洗净，培根用水冲洗一下备用。锅里烧开水，放入洗净的笭尝蒂妒郦德垫泉叮沪秋葵汆烫2分钟。捞出秋葵，过一下凉水后沥干。将秋葵斜切成段，黄彩椒切丝、培根切小块备用。锅里倒入少许植物油，放入姜片、蒜瓣炒香，再放入培根煸炒至微缩出油。加入黄彩椒一起翻炒。加入秋葵同炒约2分钟，可以发现秋葵会出现拉丝的状态，如果太干可以加少许清水。加盐调味即可。趁热吃。
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