浙江切糕做法?
食材用料:核桃 100g,腰果 80g,杏仁25g ,红葡萄干25g 青葡萄干25g 黑加仑干25g, 红枣干 15g,麦芽糖15g, 冰糖 各适量
1,准备材料:核桃 ,腰果 ,杏仁 ,红葡萄干 青葡萄干 黑加仑干, 红枣干 ,麦芽糖, 冰糖
2,再加入水和白砂糖
3,加入麦芽糖 加热熬煮期间不停搅拌
4,倒入蜂蜜,记得不停搅拌
5,熬煮至冒很多泡泡以后用手沾一点,两指之间有拉丝或者很有黏性以后关火
6,倒入剩下所有的材料用刮刀拌匀
7,倒入模具中(要抹油或者垫油纸)
8,整形压实切块
糯米红枣切糕的家常做法?
材料:
糯米粉 200克
冰糖 50克
红枣 100克
水 适量
步骤:
将红枣用温水浸泡2个小时,取出去核后切小块备用。
将糯米粉、冰糖混合均匀。
加入适量的水慢慢搅拌成糯米糊,使其没有明显的结块。
在锅内倒入糯米糊,加入红枣块搅拌均匀。
将锅置于蒸锅内,上汽后蒸20分钟左右。
取出待凉至室温后切块即可。
江米切糕怎么做,江米切糕的做法
- 主料糯米100克清水150克辅料红枣适量白糖适量步骤1.糯米洗净。2.清水浸泡6~8小时。3.红枣洗净。4发酣篡叫诂既磋习单卢.去核。5.将100克糯米加上150克清水与适量白糖,蒸熟。6.捣成团。7.将一层红枣铺在碗底。8.上面铺上一层糯米饭。9.再铺上一层红枣。10.再铺上一层糯米饭,如此铺满。11.放冰箱中冷藏一夜,第二天取出,将刀蘸水,切成方块,依照个人口味添加白糖或是蜂蜜食用。
蒸切糕的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料糯米 辅料红枣适量 白糖适量 切糕的做法步骤1. 将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4-5个小时。糯米控干水分,放入蒸锅中蒸15分钟。红枣去核,放入开水锅中,煮10分钟。捞出。2. 蒸制15分钟开盖,往糯米里倒入开水。边倒开水边搅拌,使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥状。盖盖子继续蒸制20分钟。3. 把蒸好的糯米用勺子或捣蒜的碾压筋道。取一个保鲜盒,铺上保鲜膜。铺上一层糯米,用铲子压实。4. 再铺上一层枣,按压实。再铺上一层糯米,压实。如此这样,两次枣,三次糯米。用保鲜膜包好,上面压上重物。放入冰箱1个小时。取出来,刀沾上水,切成片,蘸上白糖就可以吃了。小贴士1、糯米要提前泡4-5小时。2、第一次蒸糯米时,糯米里不要放水。3、糯米第一次蒸完后,要往糯米里加入热水,搅拌至米粒吸水,成糨糊状,再蒸。4、第二次蒸完,要用勺子把糯米碾压上劲,这样糯米筋道。5、最后要用重物把做好的孩护粉咎莠侥疯鞋弗猫切糕压瓷实。
红薯牛奶切糕的家常做法怎么做好吃
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- 糯米切糕1准备食碃矗百匪知睹版色保姬材,糯米一斤,豆沙馅适量,红枣适量,芦苇叶。2糯米冷水下锅3开锅后煮大约6-7分钟,见米稍稍涨开,关火。4准备好一个铝饭盒把芦苇叶铺好。5把煮好的糯米薄薄的铺一层6铺上一层红枣7再铺一层糯米8在糯米上铺一层豆沙馅9最后在豆沙馅上把剩余糯米全部铺上10用芦苇叶包好11盖盖用绳子系紧放入高压锅12高压锅呲气后压40分钟。13凉了从饭盒中扣出14把芦苇叶去除15切下一块用保鲜膜裹好
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- 食材主料核桃仁200g辅料盐1袋白糖适量芝麻适量步骤1.把核桃剥开,却出核桃仁。买现成的核桃仁也可以。2.炒锅里面放一袋盐,把桃仁放进去慢慢炒旦郸测肝爻菲诧十超姜熟。然后筛掉盐取出桃仁用刀稍微切成小块备用。3.给案板上面撒上芝麻。4.过里面放白糖,慢慢炒至糖融化,一定要不停的拿铲子小火慢炒,千万别炒糊了。5.小火把糖炒至全部融化。6.糖炒化后把桃仁放进去翻炒均匀,动作一定要快。7.然后倒在案板的芝麻上面,给上面也可以再放点芝麻。8.用刀或者硬物把它压扁成型。9.稍微凉一下,用刀切成小块就行了,不能等到太凉再切,不然它会很酥的就切不成形了。10.完成装盘。