虾球的做法，芥香虾球怎么做好吃，芥香虾球的家常做法？
主料虾仁500g沙拉酱适量芥末酱适量盐少许料酒少许淀粉少许沙律芥香虾球的做法步骤1.选用养殖虾，剥皮，挑虾线。加入盐、味精、料酒、姜粉腌制。
2.沙拉酱，芥末酱混合调拌按个人口味，如喜欢芥末的味道可多加。
3.腌制后的虾仁加入淀粉拌匀。炒锅放油，油热后放入虾仁炸至表面金黄。
4.将炸后的虾仁控油加入调好的调料拌匀，装盘。小贴士调好调料一定要够充分包裹虾球。
爆炒虾球做法？
主要食材：海虾300克，香芹2棵
配料:姜、大蒜、剁椒、葱、蚝油、料酒、生抽各适量
做法步骤：
1.将虾洗净,去头去虾线，去壳留尾,再用刀将其从背部剖开至三分之二处.然后加入少许盐与料酒拌匀后腌制10分钟;香芹切去根部摘去叶子,洗净切成约3厘米长的段;生姜切丝,大蒜去皮切成片,葱切花;
2.热锅放油,下入姜蒜与剁椒,炒出香味;
3.下入腌制好的虾,大火快速爆炒至虾身卷曲;
4.放入芹菜、少许盐与蚝油，翻炒约2分钟;
5.最后放入葱花与生抽,炒匀即可.
豌豆虾球的家常做法大全怎么做好吃视频
- 步骤1：将明虾剥壳去尾，抽去虾泥肠线。步骤2：将虾用酒盐，生粉腌制15分钟。步骤3：豌豆剥壳取豆豆。步骤4：热油锅，虎工港继蕃荒歌维攻哩先将虾入油锅里滑熟后捞出。步骤5：然后将豆豆倒入翻炒后，放入虾仁球快炒片刻，加盐勾芡即可。
芝士虾球家常做法，正宗芝士虾球怎么做
- 主料虾仁500克 鸡蛋2枚 淀粉25克 马苏里拉芝士适量 面包糠适量 辅料盐适量 黑胡椒适量 食用油适量 芝士虾球的做法步骤1. 虾仁（去除沙肠等杂质）剁成虾蓉， 加入少许盐、黑胡椒末、淀粉腌制片刻，顺同一方向搅拌，让虾蓉变粘结团。2. 马苏里拉芝士切成1cm小方块，手沾水(防虾蓉粘手)后把切好的芝士包入虾蓉，封口搓成虾球。3. 虾球沾上蛋液，再裹上面包糠。4. 开火热油，锅内油温7成热时放入虾球煎炸，虾球沿锅边滑入锅内，防止油溅起。5. 炸至表面金黄酥脆后捞起即可。
酥炸黄金虾球的正宗做法，酥炸黄金虾球怎样做才好吃的
- 明细虾10只土豆500g鸡蛋1－2个面包屑适量盐适量白胡椒适量食用油适量难度普通时间三刻钟口味咸鲜工艺炸酥炸黄金虾球的做法步骤1.点击查看大图准备食材：虾：10只，,去除虾头、砂线。剥去虾皮，只留下小尾巴的部分。净洗干净备用。 2.点击查看大图准备食材：鸡蛋：1－2个，面包屑（或馒头渣）：适量，盐：适量，白胡椒：适量，食用油：适量。 3.点击查看大图准备食材：土豆：500g。将土豆去皮切片后进行蒸制20分钟制熟。 4.点击查看大图将蒸好的土豆碾成泥，加入适量的盐，搅拌均匀，使其入味儿，备用。 5.点击查看大图在虾中加入适量的盐、胡椒粉入底味儿备用。 6.点击查看大图粻鼎纲刮蕺钙告水梗惊将腌制好的虾进行煮制。开水下锅，当虾的颜色变红，且打卷时捞出，控水备用。 7.点击查看大图取一份土豆泥按成饼，将虾放在中间位置。 8.点击查看大图将土豆泥包裹在虾的外面呈球形，虾的小尾巴露在外面。 9.点击查看大图裹上蛋液。 10.点击查看大图将虾球放在面包糠里，均匀裹上面包糠，裹好后再轻轻按几下，使面包糠牢固在虾球上。我这里用馒头渣替代了面包糠。我作过对比，用馒头渣绝对优于面包糠。口感上，馒头渣炸出的虾球更香，面包糠里有糖，遇油很容易焦化变黑，但凡多炸一会儿，你会发现成品就没那么金黄了，而且油特别脏。您不妨试试这个小窍门。 11.点击查看大图包好所有的虾球。 12.点击查看大图油预热至大约五成热，将虾球放入。始终要保持中小火，炸至浅浅的黄色就可以捞出。在厨房用纸上控油片刻，装盘。可蘸上番茄沙司食之。 13.点击查看大图脆脆的壳，软软的土豆，弹弹的虾，一口下去口感分三层，内容很丰富呀。 14.点击查看大图配上番茄沙司，棒棒哒~ 15.点击查看大图萌萌的虾球，人见人爱。 16.
上汤虾球的家常做法大全怎么做好吃视频
- 上汤虾球步骤1上汤虾球的做法大全鲜虾洗净去虾线，去壳，清洗干净（原谅我是个洁癖，我要洗好几遍）步骤2上汤虾球的做法图解小南瓜洗净，切下上层做盖，掏去内瓤，清洗干净步骤3将鲜虾剁碎步骤4剁成肉泥状步骤5在虾肉内加入少许盐、料酒、香油、白胡椒粉、生抽、2勺淀粉、12勺糖，搅打上劲步骤6用小勺蘸水，将虾泥弄成虾球，入沸水定型，在水内加入少许白胡椒粉、盐、鸡精步骤7将黄瓜切成细丝，小葱切葱花步骤8将黄瓜丝放入小南瓜内打底，放入虾丸，注入煮虾丸的汤，盖上盖子步骤9入蒸箱100度蒸制15分钟即步骤10南瓜出锅后开盖放上葱花即可（注意蒸汽烫手）上汤虾球成品图
基围虾球的家常做法大全怎么做好吃视频
- 基围虾球的做法1.基围虾先在背部剖开，再去壳留尾巴部分，去虾线，洗净沥干后用少许料酒和盐淹一下2.蕃茄去蒂，去皮，切小块3.起油锅，入姜片爆香，到入虾球，迅速翻炒至虾球变色，即可盛出4.另起油锅，入蕃茄丁翻炒，炒至成茄汁时，加盐和糖，还有黑胡椒调味5.把虾球到入炒好的茄汁内，尝供佰佳脂簧拌伪饱镰翻炒片刻使虾球均匀的裹上茄汁后即可出锅
水晶虾球最正宗的做法，怎样做水晶虾球
- 做法一大河虾仁500克，鸡蛋1只，绍酒10克，淀粉15克，精盐50克，味精2克，白糖l 克，食用小苏打0．5克，花生油1500克。做法二精选大河虾500克，鸡蛋清1个，味精5克，精盐7.5克，淀粉15克和苏打粉4克拌匀，生油600克（实耗40克），麻油1克。做法三主料：虾仁300克辅料：香菜100克,猪肉皮800克调料：大蒜(白皮)20克,葱白15克,淀粉(豌豆)10克,鸡蛋清20克,料酒5克,盐5克,味精2克,香油2克制作方法做法一l、将大河虾仁用清水漂净，加入精盐、食用小苏打，漂清处理至虾仁成品莹状，再用清水漂去盐味、小苏打味，滤干水份，加入精盐、味精、白糖、蛋清、淀粉上浆待用。2、锅上中火，舀入花生油烧至5成熟时，投入浆好的河虾仁，用手勺将虾仁划开至成熟出锅，倒入漏勺沥油装盘即成。特点：虾仁晶莹剔透，脆嫩爽滑，味极鲜美做法二（一）将河虾剥去虾壳，加入清水500克调匀，分二次将虾仁洗净，用清水漂清捞起，放入笊篱内沥干水分，摊放在通风处晾半小时，再用洁布吸干水分，盛入碗内加蛋清、味精、精盐、淀粉、苏打粉，再加入生油拌和，放入冰箱内2至4小时取出。（二）烧热锅放粻揣纲废蕺肚告莎梗极入生油，烧至六成热时下虾仁，速用勺划散，待虾仁至九成熟时倒入笊篱沥去油。（三）将高汤、味精、盐和淀粉调成芡汤，原锅置于火上，放入虾仁，倾入芡汤颠翻几下，加入麻油推匀装盘。
香辣虾球家常做法，正宗香辣虾球怎么做
- 主料小龙虾尾500克 辅料油5毫升精盐适量冰糖50克干尖椒4个醋80毫升大蒜1个香葱适量生姜适量生抽适量鸡精适量胡椒粉适量 步骤香辣虾球的做法步骤11.将新鲜小龙虾去头,用刷子将尾部刷洗干净后,抽去泥肠,用盐水浸泡片刻后捞起滤干水;香辣虾球的做法步骤22.把姜,葱,蒜,干尖椒切丁备用香辣虾球的做法步骤33.锅中放入油,烧到七成热,甫订颠寡郯干奠吮订经放入冰糖,姜,蒜,干尖椒炒香香辣虾球的做法步骤44.倒入虾尾,然后倒入香醋,盐,生抽,翻炒片刻香辣虾球的做法步骤55.盖上锅盖小闷一下让虾进味,然后放入鸡精,胡椒起锅香辣虾球的做法步骤66.撒上香葱,色香味俱全的香辣虾球完成
凤梨虾球的家常做法大全怎么做好吃视频
- 步骤凤梨虾球的做法步骤11.新鲜的海虾去头剥壳，用针挑去沙线，凤梨虾球的做法步骤22.葱姜切用料酒、葱姜腌制虾仁一段时间凤梨虾球的做法步骤33.菠萝去皮，菠萝肉切成小块凤梨虾球的做法步骤44.用淡盐水浸泡一段时间，取部分果肉榨成汁凤梨虾球的做法步骤55.腌制好的虾仁，择去葱姜，在干淀粉里裹一下，放到湿淀粉里滚一下凤梨虾球的做法步骤66.锅里油烧热，大火烧至六七分热凤梨虾球的做法步骤77.下锅炸制，炸虾仁的时间要短，防止虾仁炸老捞出后，再复炸一遍凤梨虾球的做法步骤88.锅里放一大勺糖，小火加热，倒入菠萝汁，加入适量盐和半勺白醋，加入几滴香油凤梨掸弗侧煌乇号岔铜唱扩虾球的做法步骤99.等汁熬浓稠，冒着小泡泡时，倒入菠萝和虾仁翻炒均匀即可出锅
香辣虾球怎么做好吃，香辣虾球的家常做法
- 用料 小龙虾 500g 葱姜蒜 各适量 花椒 适量 辣椒面 适量 红烧酱油海鲜酱油 适量 耗油糖 少许 香辣虾球的做法 小龙虾去头洗净准备好葱姜蒜 花椒油入锅烧热再加入辣椒粉 姜蒜 花椒爆香加入虾球翻炒 放红烧酱油 海鲜酱油 蚝油 糖 炒到有点粘锅 闷一会加水 小火焖煮5分钟最后放葱末翻炒两下出锅小贴士油温 火候很重要 辣椒面容易炸糊 要随时注意 油量要放足 炒起来才会香
明虾球的家常做法大全怎么做好吃视频
- 材料主料：明虾（10只），味精（12.5克），精盐（少许），地栗粉（少许），麻油（少许），胡椒粉（少许）。做法一、将明虾剥壳去头尾，再将表面的黑皮用刀片去。每只明虾片成3片，腌放碱水中（每500克明虾用碱水50克），两小时以后取出，再以冷水冲一小时。二、另用旺火温生油锅，将明虾放入，稍爆即捞出，再用清水烧开，将明虾放入一川捞出。另起旺火油锅，将明虾放入，一推即倒出。三．利用原油锅，把姜丝、葱丝放入煸一下，随即将明虾倒入，迅速划开，同时加入麻油、味精、胡椒粉、精盐、油勾芡，马上倒入漏勺，滤去地栗粉装盘。食时跟蚝油、虾酱各一小碟。色雪白透明，吃来爽脆，夏季最宜
