牛排怎么做好吃家常做法？
食材用料
牛排500g，黄油两块
做法如下：
1/3
腌制牛排
将切成薄厚一致的牛肉放平，放入一勺蚝油，少许白糖，黑胡椒汁，再加一点淀粉，用手抓均匀。
2/3
冷藏牛排
在牛排上淋上食用油锁住水分，用保鲜膜包起来，放到冰箱冷藏两个小时以上。
3/3
煎制牛排
热锅放入两块黄油，把腌制好的牛排放进来小火煎，煎好之后牛排翻个面，喜欢吃嫩一点的话八分熟就可以，最后再加点番茄酱即可食用。
牛排的原料和制作方法？
牛排的原料和制作方法：
主料：肉眼牛排一块、黑胡椒适量、黄油一小块、橄榄油适量、海盐适量
辅料：土豆5个、罗勒叶适量、小番茄适量
步骤：
1.土豆去皮洗净，切小块
2.放入适量的海盐、黑胡椒、橄榄油、罗勒叶，用勺子搅拌均匀
3.烤箱预热200度，上下火，土豆烘烤15分钟。烘烤10分钟后，中途加入小番茄继续烤5分钟即可出炉
4.牛排解冻后，用厨房纸吸干水分
5.牛排两面放入适量的海盐、黑胡椒、橄榄油、罗勒叶
6.用手轻轻按摩，腌味5分钟左右
7.预热牛排机
8.牛排机显示“开始”功能后，放上牛排
9.稍微煎一下后，打开牛排机放入一小块黄油
10.牛排机自动检测牛排厚度来检测几分熟，所以根据自己喜好把牛排煎成几分熟即可
11.摆盘，开吃！
牛排炖汤的做法大全 牛排与什么炖汤最好
- 炖牛排汤主料牛排550克辅料料包1包盐适量生姜适量料酒适量步骤1.牛排冷水下锅焯去血水2.锅烧热，加入焯好的牛排煸炒掉水份,加入料酒继续煸炒3.加入料包和适量水烧开4.食材移至电炖锅内胆里5.盖紧通电选择功能键6.炖好的牛排加入盐调味即可小贴士也可以加入白萝卜一起炖。
正宗美式牛排的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料 牛排 1块 罗勒碎 1汤匙 百里香碎 1汤匙 盐 1汤匙 黑胡椒 1汤匙 柠檬 1个 黄油 少量 正宗美式煎牛排的做法 将1汤匙的百里香(Thyme)，1汤匙的罗勒叶(Oregano)，1汤匙黑胡椒末和1汤匙的盐混合均匀。（注：汤匙这里是指沪耿高际薨宦胳为供力tablespoon，15ml，这里我们准备的是腌制两块牛排的腌料）。那一个柠檬，用细擦板把柠檬外层的皮擦下来待用。柠檬皮大概也需要一汤匙的量，然后将柠檬皮和刚才的百里香、罗勒、盐混合均匀。将刚才所混合的调料均匀的抹在牛排上，反复按摩入味，大概腌制15分钟左右就可以了。锅烧热，用一块黄油先把锅底擦一擦，转中火。在油达到大概六成热的时候，放入腌制好的牛排。牛排入锅之后先不要翻动它，这一面先煎1分钟。翻面再煎40秒，这样最后吃的时候牛排里就是没有血水的状态。如果想吃更嫩的，就酌情减少煎的时间。开大火，每面煎四十秒左右，这样牛排外面会焦焦的，有一种酥脆的口感。煎完以后不要马上吃，要让牛排稍微休息一会儿，等下再吃的时候就会更加鲜嫩多汁啦。上桌开动啦！
如何做，家常中式牛排的做法大全视频
- 制作步骤1、将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。 直径一寸沪恭高枷薨磺胳委供莲半的圆薄片，随机用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖；2、下热油锅，两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。
黑椒牛排汉堡的家常做法大全怎么做好吃视
- 黑椒牛排汉堡的做法1.牛里脊用厨房纸沾干表面，用指腹涂抹上盐，腌制半小时，然后表面涂抹一点黄油2.黑胡椒适当切碎，不要太碎，所以不要用研磨的，在牛肉的一面满满的沾满黑胡椒碎，用力压一下，让黑胡椒沾牢固3.煎锅烧热，加一点橄榄油，放入牛排，高温煎至表面有焦色，大约半分钟，然后转小火煎2分钟左右4.翻面小火煎大约2分钟左右5.煎好的牛排放在提前烤热的盘中，盖上锡纸，让牛排回温约10分钟，这样是为了让汁水更好的被牛肉吸收，切的时候不会血水四溢6.用煎牛肉的底油把白菜稍微煎一下7.我烤的汉堡胚有点高了，切三甫俯颠谎郯荷奠捅订拉片，最下面一片不用了，只要两片8.牛奶和蛋液混合均匀，把中间的那片面包放入沾满蛋奶液9.放入煎锅煎至两面金黄10.煎好面包打底，上面铺上白菜，挤上沙拉汁11.之后把回醒的牛片切块，恨我家厨房的蓝色玻璃，在厨房拍照总是造成偏色12.再铺好的菜的汉堡上，摆一片西红柿，放上牛排块，挤上沙拉酱，盖上另一片汉堡坯，享用吧
牛排饼怎样做的家常做法大全怎么做好吃视
- 步骤1：牛排肉加入适量橄榄油、白葡萄酒、黑胡椒碎、盐抓捏腌制3小时以上。步骤2：大葱切厚片、红葱头切片、西红柿切片，生姜切片。步骤3：锅里放入适量橄榄油、黄油烧热，将大长讥拜客之九瓣循抱末葱片、姜片、红葱头片放入锅内2面煎黄煎出香味。步骤4：放入腌制好的牛排肉，倒入腌渍汁，大火2面各煎制5-6分钟。步骤5：将煎制好的牛排逆纹切成大片。步骤6：将墨西哥面饼稍稍烤热，每一块墨西哥面饼上依次放上生菜叶、牛肉片、大葱片、西红柿片，卷起即食。
中式牛排的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料 牛排 几块 黑胡椒碎 少许 生抽 少许 盐 少许 小苏打 少许 淀粉 少许 料酒 少许 中式煎牛排的做法 把牛排浸泡去除血水，用厨房纸擦干先撒上盐，再撒上黑胡椒碎，小苏打。加点生抽和料酒最后加点淀粉，手抓一下腌制几个小时热锅倒油，放牛排。一分钟左右翻一次面。我基本煎四分钟就好了。如果很厚的话延时。装盘晾一会再吃，这样肉汁都很好的锁在肉里了
黑椒牛排配土豆泥的家常做法大全怎么做好
- 食材主料牛排1块辅料土豆半个缸豆2根高汤3勺盐适量黑胡椒少量步骤1.准备食材，黑椒酱是买牛肉的给的，超市里面也有买的现成的。牛肉一块，还是建议不要买太厚的了。我这个已经有一点厚了，橄榄油，土豆，缸豆，盐，黑胡椒粉，高汤。2.牛排用盐和油还有少量黑胡椒腌好，放入冰箱，一小时以上。要用保鲜膜包好。3.牛肉腌好后，将土豆切半，切厚片，缸豆切长段，放入小锅煮，加入适量盐袱供递佳郛簧店伪锭镰和几滴油。4.把熟透的土豆片放入保鲜袋用小碗边缘压成泥，我没有压完全，自己做的时候可以压仔细一些。在把土豆泥倒到小碗里，加入没过土豆泥的高汤，如果汤里有盐，就不要放盐了。再加入一点黑椒酱搅拌均匀之后倒入锅中，小锅煮干。5.平底锅摸上油，少量。小火，放入牛排和缸豆，牛排要多煎一下，不然里面会很生，也可以提前打一些花刀，更容易让热量传到里面。双面煎，可以用刀切一个角，查看是否煎好了。不易太生啊！6.快煎好牛排的时候把黑椒酱取适量到碗里加入一些水稀释，水最好没过酱，不要太少不然会粘锅，太多收汁就比较花时间。倒入煎牛排的锅中，让牛排吸收黑椒汁，煮到粘稠不粘锅，就可以出锅摆盘了。
椒盐牛排的家常做法大全怎么做好吃视频
- 椒盐牛排的做法 菜场买的新鲜牛肉 洗净 用刀背敲松用厨房专用纸擦擦干 放着沥干 否则煎的时候会爆油等水分沥干得差不粻氦纲教蕺寄告犀梗篓多了放入碗中 敲两个蛋放入椒盐粉 淀粉 黄酒 洗净双手直接上手揉 调和均匀静置半小时待煎煎的时候少油 热锅热油放牛排大功告成 很入味很嫩
青瓜牛排汉堡的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料汉堡面包1个牛排85克青瓜50克 辅料油适量沙拉酱适量步骤青瓜牛排汉堡的做法步骤11.食材：汉堡害伐愤和莅古缝汰俯咯面包、牛排（已腌制）、青瓜（已清洗切片）、沙拉酱青瓜牛排汉堡的做法步骤22.取平底锅置火上倒油烧热，下入已腌制过的牛排两面煎熟，待用。青瓜牛排汉堡的做法步骤33.接着，取汉堡面包放在盘中。青瓜牛排汉堡的做法步骤44.合入切好的青瓜，挤上适量的沙拉酱。青瓜牛排汉堡的做法步骤55.然后，搁上煎好的牛排。
砂锅版煎牛排的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料 2人份牛排2块辅料亚麻籽油2汤匙、芝加哥牛排调料5克砂锅版煎牛排步骤1牛排洗净，用芝加哥牛排调料将两面抹匀，入冰箱腌制一天步骤2坤博砂锅中火烧热，放入1汤勺油烧热步骤3放入腌制好的牛排，煎2分钟步骤4翻面，继续煎2分钟步骤5煎好后取出，淋上照烧酱即可食用
