几种简单易学的美食做法？
现在美食的做法越来越多了，很多传统的吃法都被更新出了各种吃法，有的改良的很成功，更盛一往，有的就很失败，糟蹋了美食，总之只要是吃的，吃货们就不会放过它任何一种吃法，人的想法实在是太丰富了，今天这些吃货们又对红枣下手了，来看看吧。
【私房炒面】
一人份材料：里脊肉 50g、洋葱50g、意大利面120g、油1勺、蚝油1勺、老抽1.5勺、生抽1勺、花生酱1/2勺、盐1/3茶匙、水适量。做法：1.洋葱去老皮洗净切成条，里脊肉洗净切细条；
2.烧开水加入1/3茶匙盐，把面条放入煮至九成熟后关火，用自来水冲至面条变凉后，控水，加入1/2勺油拌匀待用；
3.不粘锅加1/2勺油烧热，放入里脊肉条；
4.中火炒至略微发白后加入蚝油、1勺老抽，炒匀；
5.加入洋葱条，继续炒，炒至洋葱边缘上色，整体变软转大火；
6.加入煮好的面条和1/2勺老抽，继续大火炒，用筷子不停挑起、翻拌均匀；
7.加入生抽拌匀后关火，加入花生酱，趁热用筷子挑起、翻拌均匀；
8.最后按照自己的喜好撒点孜然粉或加入辣椒油，又或是加入醋，也可不加直接装盘享用。
【糖醋酸辣鸡丁】
糖醋酸辣鸡丁
材料：鸡脯肉、大蒜、葱姜、盐、生粉、芝麻、生抽、老抽、醋、料酒、糖、老干妈 做法：锅中放适量油，油热下鸡丁
拌炒到鸡丁表面焦黄
盛出，剩下少许油在锅中
爆香部分的葱花蒜粒
放洋葱拌炒
小火将洋葱炒香
下鸡丁
稍稍拌炒下
.放调料汁
大火不断翻炒鸡丁入味上色，同时汤汁也开始稠，收汁
撒少许白芝麻
撒剩下的葱花即可出锅。
【黄瓜虾仁蒸蛋】
黄瓜虾仁蒸蛋
材料： 鸡蛋、芝麻油、盐、黄瓜、虾仁、水、胡萝卜 做法：1.鸡蛋加入芝麻油和盐，加入大半碗温开水搅打均匀。2.放入蒸锅大火烧开。3.黄瓜切薄片，胡萝卜切碎。4.蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片。5.加入虾仁，撒上胡萝卜碎，盖盖再蒸2分钟即可。
【土豆烧排骨】
土豆烧排骨
1.排骨洗净焯水，拂去泡沫，捞出沥干；2.热油锅，加入八角、小茴香、香叶、桂皮、花椒、生姜、姜片，出香后放排骨翻炒，加料酒炒，老抽调色均匀。加一瓢水盖过排骨，加三勺白糖和葱结，倒入泡发的干香菇，大火煮沸小火炖半小时；半小时后不开盖闷半小时；开火煮十分钟后加土豆，小火炖二十分钟，加盐和味精大火收汁，撒葱花。
我想学习麻辣兔头，谁知道它的做法?听说在这方面有一个【成都朱厨师美食】是专业做这方面技术的。
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美食:哪位有最正宗的红烧铁狮子头的做法？跪求传授！！
- 1、将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或者用搅拌机搅打成肉馅。2、荸荠或鲜藕去皮，洗净，切成末备用；板油也要切成末。红烧铁狮子头3、葱洗净，去除老叶，拍扁后切长丝；姜洗净，拍碎，切片备用；准备1杯水，加入葱姜，用手揉搓出香辛味，滤出葱姜就是葱姜水了。葱姜水是烹饪肉类常用的，腌肉，腌鱼时只要加入1-2大匙葱姜水，就有去除腥味，增加香味的作用，另外在汆甫姬颠肯郯厩奠询订墨烫排骨，牛腩，海鲜等肉类时，加一些葱姜水进去，不但能去除血水，还可以增加鲜味，比新鲜的葱姜更具有去腥提鲜的作用。4、把剁好的猪肉泥、板油末放入容器中，打入鸡蛋，加入荸荠末或鲜藕末，再加入1大匙酱油、1大匙淀粉、1大匙葱姜水、少许的盐，充分搅拌均匀，搅拌上劲。5、然后用手捏握出丸子备用，锅中倒入适量油，烧至七成热，放入肉丸子，炸至外表呈金黄色，捞出沥油。肉丸子最怕下锅后散开，要大火速炸2分钟定型后，再马上转小火就不会炸焦了。6、将锅中的油倒出，再放回丸子，加入适量汤或清水，大火烧开，改小火焖烧约12分钟，加入黑木耳，竹笋，白糖，胡椒粉，蚝油，酱油，黄酒，烧至汤汁快收干，最后用水淀粉勾芡盛出，盘子边上围上小油菜就行了。
美食菜谱家常菜做法大全墨鱼炖猪肚能加黑豆吗?
- 视口味了
鳕鱼怎么做好吃 果仁鳕鱼的做法 美食制作
- 材料:鳕鱼块250克，核桃仁30克，花生米30克，鸡蛋1个，泡打粉12汤匙，生粉2汤匙，新鲜红绿辣椒各两个，生姜1片，大蒜头2瓣，花椒几粒，白酒，食盐，白胡椒粉 做法:1.【果仁碎的制作过程】2.将花生米与核桃仁放在一个容器里，加入温水以没过食材，浸泡至外皮软3.将浸泡好的花生米与核桃仁剥去外衣4.将剥好的果仁放在微波炉的转盘上，高火100度转2～3分钟，至果仁发干熟透5.将熟果仁装在保鲜袋中6.将装有果仁的保鲜袋平铺在案板上，用一擀面杖来回在保鲜袋上滚压7.直到将果仁压成细小的颗粒状8.【鳕鱼块的腌制与煎制】9.将鳕鱼块用清水洗净，正反两面均匀的抹上食盐、胡椒粉，上面铺好生姜片，再淋入1汤匙白酒，腌制约30分10.钟入味11.将腌好的鳕鱼块用厨房纸巾吸去表面的水分12.将鳕鱼块切成大小均匀的小块13.取2汤匙生粉和12汤匙泡打粉放在干净无水的盘内，用筷子混合拌匀14.小鳕鱼块放在混合粉里，将每个切面都均匀的裹上薄薄的一层干粉15.1个鸡蛋可在小碗里，用筷子搅拌均匀16.裹好干粉的鳕鱼块放在蛋液里，每个切面都裹上蛋液17.将锅放火上烧热18.倒入适量的缉筏光禾叱鼓癸态含卡食用油19.将裹好蛋液的鳕鱼块放在油锅里，电磁炉220度煎制20.煎到一面变金黄色时，翻面再煎另一面21.等两面都成金黄色时，捞出22.【果仁香酥鳕鱼块的制作过程】23.将生姜片和大蒜分别切成末24.新鲜红绿辣椒洗净，切成细小的丁25.小葱的葱白和葱绿分开，分别切成末26.锅放火上，倒入食用油，放入几粒花椒，小火炸香27.放入蒜蓉、生姜末和葱白末，煸出香味28.放入红绿辣椒丁煸香29.往锅中倒入制作好的果仁碎，小火稍微翻炒几下，使果仁碎用油浸透30.放入煎好的鳕鱼块31.轻轻翻炒均匀，使每个鳕鱼块都沾满果仁碎32.撒入切好的小葱绿末33.加入12茶匙食盐34.加入白胡椒粉，翻炒均匀即可
干的柚子皮的家常做法，干的柚子皮怎么做好吃美食吧
- 食材柚子皮1个冰糖半斤盐适量个制作时间：用餐人数：步骤1抱歉忘了拍清洗去白瓤的照片，用盐搓洗迹酣管叫攮既归习害卢表皮，也可用刷子，完了用刀去除白瓤，再切细丝，第一次可加盐浸泡几个小时，然后再换几次清水浸泡2我的泡了十几个小时才放水淹没柚子皮，抓了一把冰糖，不建议再加，煮至汤汁收干3然后将汤汁收干后的柚子皮放入面包机，先启动一次翻炒功能，感觉不够干，又启动一次果酱功能，成功，苦甜麻脆……当零食不错。
山黄皮焖鱼的做法，山黄皮焖鱼怎么做好吃，美食诏安人
- 主料红鸡鱼550g山黄皮40g辅料油适量盐适量青辣椒适量料酒适量西红柿适量步骤1.将买回来的鱼清洗干净。2.然后在鱼的背上划上三刀之后用少许盐和料酒腌制片刻然后用厨房用纸吸干水份。3.平底不粘锅热油然后鱼放入煎至两面金黄。4.准备西迹姬管肯攮厩归询害墨红柿，青辣椒，香葱和山黄皮。5.给山黄皮来张单独的图片。6.将煎好的鱼装入大碟。7.另起锅炒香山黄皮和西红柿。8.然后将煎好的鱼放入让它完全吸收山黄皮和西红柿的汁。（由于山黄皮用盐腌制过比较咸，所以看具体情况适当加盐调味）9.然后将鱼装入准备好的盘里。10.最后将辣椒和香葱放入加少许鸡汤烧开淋在鱼上即可。11.这款“山黄皮焖鱼”味道清香，鱼肉鲜嫩美味。放点儿辣椒使得这款鱼咸酸辣的味道非常的棒！小贴士1）煎鱼前一定将油烧热，同时也将鱼身吸干水份，将鱼煎一分钟之后改中火慢煎，这样就不会皮焦肉还没有熟的现象了。而且煎好一面再翻过来煎第二面。
怎么做绿豆糕 美食新法 绿豆糕的做法
- 1.材料有脱皮的绿豆一袋。2.抹茶粉适量。3.月饼模具一个准备好。4.先将脱皮的绿豆放入水中泡一夜。5.然后将泡的绿豆捞出放入蒸锅中。6.将蒸锅盖上盖插电蒸半个小时左右。7.将蒸好的绿豆倒入平底锅中用锅铲按压。8.按压的差不多时开小火加入适量植物油 （或黄油）不停的翻炒。9.然后加入适量糖不停的按压翻炒让油和糖还有绿豆融合在一起。10.将炒好的绿豆馅弄成同样大小的团。11.放入月饼模里可以用手将绿豆馅将模具边上压实。12.然后放在平盘中按压月饼粻俯纲谎蕺荷告捅梗拉模具让绿豆糕成型。
荷包蛋怎么做才好吃 美食小达人首先这几种做法
- 油煎荷包蛋首先需要将平底锅烧热，放入少量的食用油，等油烧热。然后将鸡蛋敲开放入锅中，将火调制成中火，慢慢的煎。如果是喜欢吃溏心荷包蛋的，只要一面煎熟就可以吃了掸讥侧客乇九岔循唱末，如果喜欢全熟的鸡蛋就将两面都煎的酥脆就行了。
干煸豆角怎么做 美味下饭的家豆角的做法 美食
- 材料四掸肌侧可乇玖岔雪唱磨季豆500克，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量做法1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；4、倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可
美食之蛋饺的做法，潮汕美食之蛋饺怎么做好
- 蛋饺的做法材料鸡蛋，瘦肉，小葱，盐，生抽，芝麻油，生姜粉，胡椒粉，花椒粉做法1.瘦的梅头肉一块，剁馅，小葱切碎2.肉馅中加入盐、生抽、芝麻油、生姜粉、胡椒粉、花椒粉和葱花，搅拌均匀3.鸡蛋三个打散（先用了两个，不够又加了一个），尽量把蛋白、蛋黄打均匀，静止一会，舀去上面的沫子4.铁锅放少许油，开最小火，油六成热后，舀一勺蛋液，轻轻转一下锅，让蛋液均匀地摊成一个圆饼，放适量肉馅，用勺子把蛋皮轻轻合上，做成盒子的样子，一个单梗厕妓丿幻搽潍敞璃蛋饺就算摊成了，可以把它推到旁边继续下一个。蛋饺两面金黄的时候就可以盛出来了5.锅中余油爆香葱花，放入切碎的西红柿，煸炒成蓉，加入开水、生抽、盐，煮开后放入蛋饺，小火焖5分钟，起锅时淋一点点香醋即可
