蒸虾要多长时间？
十五分钟左右。
虾属于生冷海鲜，蒸不熟容易拉肚子，时间也不宜太长，蒸太久虾肉就会变老，清蒸虾时，要注意蒸时候的时间，一般大约15分钟左右，蒸熟起锅再加点蘸料就可以吃了！
清蒸虾的做法：
材料：虾、盐少许、香油适量、酱油一勺、花椒一勺、料酒一勺、葱一个、姜一块、醋一勺。
1、虾洗净，用牙签挑去虾线，洗净沙袋，去掉头。
2、将葱姜丝放在盘子底部，加花椒，葱切丝，姜一半切丝，一半切末，码上虾，加料酒放屉上蒸10分钟。
3、姜末加酱油，加耗油，加醋兑成碗汁，蒸好的虾摆盘，这样就蒸好一盘清蒸虾了。
蒜蓉粉丝蒸大虾做法？
步骤1
准备食材，粉丝清洗干净焯水，过冷水后控净水分，大虾刷洗干净，去掉虾头，开背挑出虾线，去掉虾皮，保留虾尾，虾肉中间开一口，尾部穿过开口造型，虾尾一定要完整保留。取一缕粉丝，每一只大虾都用粉丝缠绕包裹起来
步骤2
大蒜去皮洗净剁碎，不用太碎，这样口感好
步骤3
炒锅加入适量的油，下入备好的大部分蒜碎，炒至蒜香浓郁，留少许蒜碎出锅时加入
步骤4
加入少许盐、料酒、生抽、蚝油、剁椒炒匀，最后加入剩余的蒜碎炒匀
步骤5
将炒好蒜碎均匀的浇在大虾粉丝上，汤汁一起倒入盘中
步骤6
蒸锅加入适量的水，水开将准备好的蒜蓉粉丝虾放入蒸屉，大火烧开，蒸10分钟左右。
步骤7
蒸好的蒜蓉粉丝大虾出锅，取少许蒜苗洗净切碎，洒在上边点缀一下。
步骤8
出锅。味道鲜美的蒜蓉粉丝蒸大虾端上桌，清香爽口，好吃到汤汁都不剩
烹饪技巧
如果怕处理不好大虾，可以先取出虾线再开背，在虾的第二节处，用牙签挑出虾线，处理好的虾清洗后再开背，这样虾线不容易被碰破
蒸虾注意掌握好火候，水沸腾的时候将虾放进去隔水加热，这样做虾肉因为温差太大而迅速收缩，肉质更加紧实，而且里面的水分也会被牢牢的锁住，所以吃起来虾的口感滑嫩而有弹性，大火蒸10分钟就可以了，时间不要太长，否则会蒸老了
清蒸小龙虾的正宗做法，清蒸小龙虾怎样做才好吃的做法
- 清蒸小龙虾的正宗做法，清蒸小龙虾怎样做才好吃的做法
- 1.用牙刷轻轻的刷洗小龙虾。2.扯掉沙线，用剪刀修剪干净。3.清洗干净。4.锅里水烧开，放上小龙虾，大火蒸十分钟。5.小米椒、葱、蒜洗净。6.小米椒切结、蒜切粒、切葱花。7.锅里烧少许热油。8.净碗里装入葱花、蒜粒、小米椒结，淋上热油。9.加入生抽、味极鲜、盐、白糖、香醋调匀。10.蒸好小龙虾。11.码入盘。12.剥壳后蘸上调味汁吃即可。
如何做清蒸虾丸好吃 清蒸虾丸最正宗的做法专题最新
- 1.准备原料。2.鲜虾去壳，去虾线，剥出虾肉。3.加入葱剁成虾糜。4.加少许料酒、盐、胡椒粉、淀粉。5.顺一个方向搅拌出粘性。6.胡萝卜切成圆片摆入盘中。7.手上沾少许油，把虾糜团成小团摆在胡萝卜片上。8.上锅大火蒸10分钟左右即可。
清蒸虾皮酿肉丸的做法，清蒸虾皮酿肉丸怎么做
- 食材主料肉糜50g虾皮1勺辅料盐少许 步骤清蒸虾皮酿肉丸的做法步骤11.将肉糜用勺子揉成圆形，放入盘中午。清蒸虾皮酿肉丸的做法步骤22.掸涪侧皇乇郝岔酮唱捆锅中加水，放入盘子，在盘子上改一个盖子。清蒸虾皮酿肉丸的做法步骤33.盖上锅盖，中小火，15分钟。清蒸虾皮酿肉丸的做法步骤44.开锅，取出，稍冷即可食用。
清蒸明虾的做法，清蒸明虾怎么做好吃，清蒸明虾的家常
- 步骤1：虾洗净，剪去虾须和头部尖尖的刺，虾头慢慢掀开，不要太用力，以免断掉。步骤2：用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除；处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会。步骤3：将蒸盘上铺上一下姜丝，腌制好的虾摆入蒸盘。步骤4：盖上盖子单攻厕纪丿慌搽苇敞俩，隔水大火蒸10分钟，之后用生抽和蒜蓉调成酱汁，淋上即可，也可以蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢。
清蒸鲜虾的家常做法大全怎么做好吃视频
- 1.虾清洗干净。2.从虾背部片开并去除虾线，然后用少许盐、料酒、腌制半小时左右。3.蒜切末，红椒切末，葱切花。4.锅中下油同时放入蒜茸，小火炸香。5.蒜茸盛出，加入少许生抽、料酒搅拌均匀。6.盘底铺上泡好的米粉再摆好虾害贰愤荷莅沽缝泰俯骏，然后淋上调好的蒜茸汁，撒上红椒末。7.蒸锅把水烧开。8.把虾放入蒸3分钟左右关火。
做法，清蒸罗氏虾怎么做好吃，清蒸罗氏虾的家常做法
- 主料罗氏虾550克辅料油适量盐适量美极豉油适量青椒适量步骤1.罗氏虾放盐水中刷洗干净，放高度白酒中熏晕2.放到蒸笼里，开水下锅蒸约8-尝花佰拘脂饺拌邪饱矛10分钟3.把蒸好的虾摆放到碟子上4.青椒切圈5.锅放油烧热6.放辣椒圈爆香7.淋入美极豉油煮开即成蘸汁
清蒸小龙虾的家常做法大全怎么做好
- 1.锅里倒入冷水。2.放蒸锅。3.把处理干净的小龙虾放上去。4.盖盖蒸15分钟，开大火，煮时准备沾的酱汁，葱花，蒜泥，酱油，料酒，味精，生姜末，辣椒油都放一个盆里。5.热锅下油烧热淋在调料上，沾的酱汁做好了。6.蒸15分钟后，把小龙虾拿出来装盘即可食用了。
家常做法，正宗清蒸龙虾怎么做
- 食材用料龙虾一只姜适量相克食物油适量盐适量蒜适量相克食物葱适量相克食物清蒸龙虾的做法1.姜蒜切末，葱切粒2.鲜活龙虾洗净后上锅蒸一下3.待龙虾被蒸昏动不了了4.将龙虾背上的壳煎开5.把葱姜蒜末塞进虾壳里，撒上盐，浇上油6.再次入锅蒸十分钟7.时间到，出锅。8.蔬果作装饰，完成
龙虾的做法，清蒸波士顿龙虾怎么做好吃，清
- 步骤清蒸波士顿龙虾的做法步骤11.龙虾先清洗赶紧用竹筷在虾尾部捅几下让它排尿，再把虾头里的虾袋拔去，切块备用…清蒸波士顿龙虾的做法步骤22.切块摆盘之后摆上切好的葱头、姜片、蒜片准备上锅蒸…3.锅里放水烧开之后放入龙虾蒸8分钟.乘着这时间准备酱汁把处了葱姜蒜和玉米油剩下的调料一起放入小碗中调匀，再把剩下的葱尾切成葱丝备用…清蒸波士顿龙虾的做法步骤44.蒸好的龙虾取出把上面的葱姜蒜挑出来，在准备一炒锅热锅冷油，把调好的酱汁倒入龙虾中摆上葱丝淋上烧热涪抚帝幌郜呵佃童顶阔的玉米油…5.呵呵完成清蒸龙虾快手又保留了龙虾的鲜味根本不需要加鸡精什么的就已经很美味了.接下来就好好享受美食吧……
清蒸龙虾的做法
- 主料大龙虾1只辅料胡椒粉适量甫孩颠绞郯悸奠溪订娄白酒适量油适量蒜适量生抽适量沙拉汁适量步骤1.龙虾去腮去肠肚，清理干净待用（由于一次吃不完，只清蒸了龙虾的身子。2.备好沙拉汁适量（无需用盐，沙拉汁的咸味道刚刚好）。3.把龙虾翻过来，用刀从肚子处往肉里多划几刀，以便入味。4.再把沙拉汁倒入龙虾肉里。5.再倒入白酒适量。6.再均匀的放入胡椒粉适量，腌15-20分钟。7.另起油锅，准备炸蒜油。8.把备好的蒜，剁成蒜碎，再倒入热油锅里翻炒。9.炸至蒜碎有金黄色即可。10.得到的香味浓郁的蒜油，待用。11.把腌好的龙虾上蒸锅，大火蒸10分钟即可出锅。12.出锅后，倒入炸好的蒜油。13.再倒入一些沙拉汁。14.由于生的时候，龙虾还在动，有一点点怕，而且怕扎手，不敢切它（毕竟不是专业的＾＿＾）。蒸熟了感觉还是把它切成块的好，吃着也方便（这样一来卖相不怎么好了），盘子里的汤汁也很鲜美。
