粉丝娃娃菜家常做法?
材料:
娃娃菜1颗,绿豆粉丝1把(50克),大蒜1整颗,新鲜红椒1/5个,香葱1根
调味料:
生抽2大匙,砂糖1小匙,鸡精1/4小匙,高汤(清水)2大匙,沙拉油2大匙
做法
1.将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软,娃娃菜切成4瓣,大蒜去皮剁成蓉,红椒切碎,香葱切碎。
2.锅内放 沙拉油2大匙,烧至三成热,放入 蒜蓉炒出香味,加入生抽,清水,砂糖,鸡精煮开。
3.制好的 蒜蓉 酱汁盛出备用。
4.在盘上先铺垫上泡软的粉丝,再平铺上娃娃菜。
5.将制好的 蒜蓉 酱汁用汤匙,淋在娃娃菜身上。
6.锅内烧开水,放上蒸架,放上娃娃菜,加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可。
蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做
- 蒜蓉粉丝娃娃菜【材料】娃娃菜2棵,粉丝1小把,大蒜10瓣,蒸鱼豉油2勺,盐少许,鸡精少许【做法】1.先将娃娃菜一剖为二,每一半再一分为二即可。用加了盐和几滴食用油的的开水焯透,一是为了有一个基本的底味,二是配合粉丝的成熟度,不至于蒸好后菜刚熟,粉姬礌灌啡弑独鬼扫邯激丝已经过于软烂2.龙口粉丝稍微在热水中烫一下,不要太软。刚刚软即可捞出备用3.10瓣大蒜剥皮,然后用压蒜器压成蒜泥,备用。炸蒜蓉:锅烧热,到入一点食用油。油稍微热后,放入蒜蓉,用铲子快速推搅。小火慢慢将蒜蓉炒至略微发黄。然后盛出备用。要炸轻一点,因为油温还会将蒜蓉进一步烫熟。然后加入少许盐和鸡精4.将泡好的粉丝铺在盘底,上面码好焯水后控净水分的娃娃菜,并在娃娃菜中间再码上点粉丝,上面撒上调好的蒜茸料,蒸锅上汽后大火蒸7-10分钟,取出,沥去汤水。撒点香葱碎在粉丝上,加点蒸鱼豉油,烧热点热油浇在菜上即可。喜欢吃辣的也可以撒点红辣椒碎上去
娃娃菜鱼丸粉丝汤怎么做
- 鱼丸粉丝汤怎么做主料鱼丸100g粉丝230g辅料油适量盐适量葱花适量 步骤1.放入一点点油,放入葱花2.放入水3.放入鱼丸4.放入盐5.放入粉丝,炖几分钟,即可
娃娃菜粉丝怎么做
- 娃娃菜炒粉丝的做法步骤1材料:娃娃菜、粉丝(已泡软)2将娃娃菜清洗一下,捞出。3放在案板上切开。4烧锅倒油烧热,下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。5接着,加适量的清水。6翻炒翻炒至娃娃菜断生。7然花订羔寡薏干割吮公经后,合入已泡软的粉丝翻炒翻炒。8最后,加适量的生抽。9加适量的蚝油。10加适量的盐。11调味炒匀,即成。12出锅装盘。
娃娃菜伴粉丝的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料娃娃菜300g 辅料盐适量粉丝适量酱油适量醋适量芝麻酱适量蒜适量香油适量花椒油适量步骤娃娃菜拌粉丝的做法步骤11.将娃娃菜在水中泡洗干净。娃娃菜拌粉丝的做法步骤22.将娃娃菜切成细丝,装盘备用。娃娃菜拌粉丝的做法步骤33.粉丝用开水烫一下。娃娃菜拌粉丝的做法步骤4氦鼎份刮莓钙逢水抚惊4.烫好的粉丝过两遍凉水后,沥干水分。娃娃菜拌粉丝的做法步骤55.芝麻酱加少量水稀释。娃娃菜拌粉丝的做法步骤66.蒜切成蒜末。娃娃菜拌粉丝的做法步骤77.将粉丝放入娃娃菜上。娃娃菜拌粉丝的做法步骤88.加入芝麻酱和蒜末。娃娃菜拌粉丝的做法步骤99.加入适量酱油。娃娃菜拌粉丝的做法步骤1010.加入适量醋。娃娃菜拌粉丝的做法步骤1111.再加入盐。娃娃菜拌粉丝的做法步骤1212.加入少量花椒油。娃娃菜拌粉丝的做法步骤1313.倒入少量香油。娃娃菜拌粉丝的做法步骤1414.搅拌均匀后即可
菜蒸粉丝的做法,娃娃菜蒸粉丝怎么做好吃
- 步骤1.所有的材料2.锅里倒入油,把蒜蓉炒香,放入盐,酱油。3.粉丝泡软4.娃娃菜一颗切4瓣5.粉丝铺下面,娃娃菜摆上面,浇上蒜蓉,淋上一些酱油水6.放入蒸锅,蒸15分钟就可以了
蒜蓉粉丝娃娃菜大虾怎么做如何
- 蒜蓉粉丝娃娃菜大虾的做法步骤1. 先写回来补图看看2. 首先 把窢唬促舅讵矫存蝎担莽大虾泡在水里解冻 然后粉丝泡在温水中20分钟。也可以提前泡好。娃娃菜切成8瓣儿3. 然后 锅中加水烧开 点几滴油 加勺盐 放入娃娃菜焯一遍 捞出 放入粉丝烫会 捞出4. 大虾 去头、剥皮留尾、去虾线 。从虾背开个小洞 把尾巴从中穿过5. 然后就是摆好 先铺粉丝然后娃娃菜按圆形分布摆好 中间再摆粉丝 然后虾围着粉丝摆一圈6. 最后呢 把葱切段 姜切片 油热 放入 为了提香、 再然后小火捞出 放入提前切好的蒜(切成特小块)红椒小块 一勺糖 一勺盐 放些蒸鱼豉油 然后翻炒 关火 浇在虾和中间的粉丝上。7. 接下来就是 等锅开 放菜开始蒸啦 蒸的时间不要长哟 3—5分钟就好。因为娃娃菜、粉丝已经熟啦。主要就是为了虾还有味道渗入其中~
娃娃菜粉丝肉末怎么做
- 主料绿豆粉丝50克猪肉末100克娃娃菜1棵辅料油适量盐适量郫县豆瓣酱1勺小葱适量姜适量白糖适量料酒1勺红辣椒1个生抽适量步骤1..粉丝用清水浸泡至软2.将娃娃菜梗部份切丝,叶部份切大片,3.锅中注水烧开,加入几滴油和适量的盐,下入娃娃菜焯水至白菜变透明。4.把娃娃菜捞出,沥干水分,码放在盘中。5.起油锅,油热后放入葱姜爆香。6.加入用一汤匙料酒,少许精盐腌渍好的肉末,7.炒至肉末变色,推至锅的一边,挖入一汤匙郫县豆瓣酱及红椒粒,小火炒至出红油8.再将肉末与酱小火炒散,加入一点生抽,9.调入一汤匙白糖,增鲜。10.加入一点蚝油,倒入清水,大火煮开后改小火煮10分钟。11.放入粉丝,小火翻炒,细火煮5分钟,稍有点汁时,关火,12.将肉末粉丝连带着汤汁浇在娃娃菜上,点缀点葱花,就可以上桌孩旦粉秆莠飞疯时弗江了,拌着吃更好味道的。小贴士1、粉丝提前泡软,用开水焯过方便烹制入味。2、粉丝之类的淀粉食材属凉性,胃口不好的建议少食。
粉丝拌娃娃菜的家常做法大全怎么做好吃视
- 蒜蓉粉丝娃娃菜材料: 娃娃菜(6棵)、粉丝(50克)、蒜(3头)、清鸡汤(2杯) 调料: 油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(12汤匙)、盐(13汤匙)、麻油(12汤匙)1 蒜头拍扁去衣,剁成蓉状;粉丝剪成两段,用清水浸泡30分钟。2 娃娃菜洗净沥干水,切成两半后,排放至碟中。3 烧热锅内5汤匙油,以小火爆香蒜蓉,注入2杯清鸡汤,加入2汤匙酱油、12汤匙鸡粉、13汤匙盐和12汤匙麻油调匀,熄火盛入碗内。4 在娃娃菜上铺上一层粉丝,洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。5 烧开锅内的水,放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。6 往蒸好的粉丝娃娃菜上,淋入1汤匙酱油调味,便可上桌。 蒜蓉娃娃菜 材料: 娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙(没有的话用高汤精之类兑水代替)、盐适量、油适量 做法: 1、将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜去皮切末 2、锅中放适量水和1匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟 3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用 4、锅中放适量油(可以多放一些,剩油可以留做炒菜用,很香),油烧至5成热时将蒜末放入 5、转小火,待蒜末炸至金黄时捞出 6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上 7、锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可
娃娃菜拌粉丝怎么做如何做好吃
- 1.将娃娃菜在水中泡洗干净。2.将娃娃菜切成细丝,装盘备用。3.粉丝用开水烫一下。4.烫好的粉丝过两遍凉水后,沥干水分。5.芝麻酱加少量水稀释。6.蒜切成蒜末。7.将粉丝放入娃娃菜上。8.加入芝麻酱和蒜末。9.加入适量酱油。10.加入适量醋。11.再加入盐。12.加入少量花椒油。13.倒入少量香油。14.搅拌均匀后即可。
娃娃菜粉丝怎么做
- 娃娃菜炒粉丝的做法步骤1材料:娃娃菜、粉丝(已泡软)2将娃娃菜清洗一下,捞出。3放在案板上切开。4烧锅倒油烧热,下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。5接着,加适量的清水。6翻炒翻炒至娃娃菜断生。7然花订羔寡薏干割吮公经后,合入已泡软的粉丝翻炒翻炒。8最后,加适量的生抽。9加适量的蚝油。10加适量的盐。11调味炒匀,即成。12出锅装盘。