牛肉萝卜汤的家常做法？
材料:
牛腩600克， 白萝卜1根，大葱1根，姜6大片，料酒1大匙，炖肉料包1小袋，香菜1棵，盐适量
做法:
1.材料
2.电压力煲放3000ML水加热。 牛腩切成3CM*3CM的大块。小锅放清水，加入 牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟
3.这时候电压力煲里的水已经烧热，加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料。加入飞水后的 牛腩。开盖煮开后再次撇去浮沫。浮沫去干净后加盖压上20分钟。
4.20分钟后，压力煲放气打开。 白萝卜洗净去皮切成和 牛腩等大的方块。放入 牛肉汤里。加盖再压10分钟。10分钟后开盖，白 萝卜煮成透明状即可。加入盐调味儿喝的时候。
潮汕牛肉三放三不放？
【三放】
一 .放水里浸泡
牛肉在炖之前，一定要先放在凉水里浸泡最少半小时。要把肉中的血污，脏东西都泡出来，就相当于给牛肉洗澡一样。
浸泡完半小时后，还要用清水冲洗几遍，这时候牛肉颜色会变得稍微发白，就算干净了。
二. 放山楂
炖牛肉时，可以放上点新鲜的山楂。山楂能够消除牛肉中脂肪油腻，吃起来不会腻。
而且山楂所含有的酸性物质和独有的香味，能让牛肉更容易软烂，风味更独特。
三. 放高压锅里炖
每一种炊具都有自己的特点和作用，高压锅也是一样。
高压锅能把锅内的压力增大，让食材更好更快地做熟。而且还会更入味，吃起来更香，这是其它炊具做不到的。
所以炖牛肉，我建议你尽量用高压锅来炖，省时省力又软烂。
【三不放】
一 .不放凉水里炖
炖牛肉一定不要直接放凉水里炖，要先把牛肉放进锅内煸炒一会。
然后加上调味料翻炒至入味，加入开水，再倒入高压锅里面再炖。这样炖出来的牛肉，更会有滋有味，不发腥。
二 .中途不放水
在炖之前，一定要一次性加足水。在炖的过程中，不能再添加水了，要不会冲淡香味。
加水量一般以没过牛肉一厘米为最佳。
三. 不放糖色
很多人都知道，糖色是用来为食材上色的。但是你可能不知道，糖色有个缺点，就是放了糖色的食材，刚出锅时挺好看。
牛肉丸萝卜汤怎么做好吃
- 1.白萝卜去皮洗净，滚刀切块。 2.香芹洗净切粒备用。 3.锅里倒入适量的水煮开，调入适量花生油，倒入切好的白萝卜块大火煮开，改小火煮20分钟左右。 4.然后倒入牛肉丸籂袱焚惶莳耗锋同福括大火煮开，改小火煮10分钟左右。 5.煮好前调入适量精盐、花椒粉煮一小会，调入适量香芹粒煮开。 6.最后调入适量鸡精、蒜头油煮开，出锅前滴几滴香油即可关火。
牛肉胡萝卜汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 牛肉炖胡萝卜的家常做法材料牛肉300g，胡萝卜1根，洋葱50g，橙皮适量，调料：泰国辣酱，盐，糖，鸡精，料酒各适量做法1、 胡萝卜切块，洋葱切块，牛肉切块后焯水洗净浮沫。2、 锅内热油，六成热时，放入洋葱煸粻辅纲恍蕺喝告桶梗垃出香味。3、 放入牛肉煸炒一分钟，倒入料酒、泰国甜辣酱。4、 加开水没过肉，大火烧开后改小火焖90分钟。5、 加入胡萝卜、橙皮儿，加盐、糖、鸡精调味烧至软烂。
牛肉萝卜汤面的做法，牛肉萝卜汤面怎么做好吃
- 食材主料牛肉100g面条250g萝卜100g鸡蛋2个辅料盐适量香油适量步骤1.煮好的牛肉汤2.把汤转到砂锅中，烧开3.萝卜切丝4.放到砂锅中5.下入面条，卧两个鸡蛋，增加营养，加盐6.面条鸡蛋盛入碗里，加切好的牛肉片，浇上热汤，淋一点香油，吃吧
牛肉萝卜汤怎么做才好吃，好吃的牛肉萝卜汤做法
- 好吃的牛肉萝卜汤做法主料牛腩600g白萝卜500g辅料油适量盐适量炖肉料适量葱适量生姜适量1.牛肉洗净入锅飞水，除去血污。2.捞起滤干。3.另起一锅加入姜片，烧开水。4.准备炖肉料。超市可购，也可以根据自己口味配制。5.往开水锅中加入飞过水的牛肉和炖肉料，烧开。6.盖上高压锅盖小火煲40分钟至肉熟烂，关火。7.白萝卜切滚刀块备用。8.打开落下气阀的高压锅，加入切好的萝卜块，开盖煮至萝卜熟。9.加盐调味，撒入葱花即可。
牛肉丸萝卜汤怎么做好吃
- 1.白萝卜去皮洗净，滚刀切块。 2.香芹洗净切粒备用。 3.锅里倒入适量的水煮开，调入适量花生油，倒入切好的白萝卜块大火煮开，改小火煮20分钟左右。 4.然后倒入牛肉丸籂袱焚惶莳耗锋同福括大火煮开，改小火煮10分钟左右。 5.煮好前调入适量精盐、花椒粉煮一小会，调入适量香芹粒煮开。 6.最后调入适量鸡精、蒜头油煮开，出锅前滴几滴香油即可关火。
