南瓜叶怎么做好吃又简单(南瓜叶尖的做法大全)

所需食材及调料：南瓜叶，大蒜头，红椒，蚝油，生抽，白糖，食盐，植物油

详细做法：

1.南瓜叶适量，撕去藤表面的筋膜，用清水清洗干净，备用

2.锅中烧水，加入几滴油和半勺食盐，水开放入南瓜叶焯水一分钟后捞出（锅中加油和食盐能保持南瓜叶的翠绿）

3.捞出的南瓜叶快速放入冷水中过凉，这是南瓜叶脆嫩的关键

4.南瓜叶放凉后，挤干水分，然后再切碎

5.大蒜头、红辣椒切末，备用

6.热锅冷油，放入蒜末、红辣椒末，小火煸炒出香味

7.炒香后倒入南瓜叶碎，大火快速翻炒

8.然后加入生抽、蚝油、食盐调味，再加少许白糖提鲜

9.炒匀后出锅装盘即可。一道简单的家常【蒜泥南瓜叶】就做好了，色泽诱人，鲜脆入味，做法简单又健康营养。在家做既干净又卫生，家人吃得也放心。如果您也喜欢那就赶紧试试吧。

1.首先我们挑选较嫩一些的南瓜尖，然后去掉南瓜尖表面白色的绒毛，特别是主茎上的白色绒毛，一定要将其去除干净。否则会影响成菜的口感。

2.处理干净后的南瓜尖，然后我们掰成一厘米左右的长段。南瓜须我们不用扔掉，南瓜须是可以吃的。然后将其放在流动的清水中边洗边揉搓两到三次。这样能够有效的去除南瓜尖表面的泥土。

3.炒锅中加入适量的清水大火烧开，水开后我们加入食盐三克，然后在放入食用油半勺将其搅拌均匀。然后将处理干净的南瓜尖儿放入里面汆烫三分钟。

4.3分钟之后，立马将汆烫好的南瓜尖放在凉水中浸泡一下，这一步的目的是给南瓜尖过凉，这样吃出来的口感才更加清香爽口。

5.准备料头：大蒜六瓣将其拍蒜切碎备用，小米辣三个将其切成圆圈备用，一起放入碗中备用。然后加入花椒面一小勺，然后再放入半勺熟白芝麻；炒锅烧热放入适量的食用油，将其烧热，然后倒准备好的料头中激发出香味。

6.激发出香味之后，我们放入精盐三克，生抽一勺调味，然后再加入米醋两勺，香油一勺将其搅拌均匀备用。

7.过凉的南瓜尖，然后将其捞出，将南瓜尖里面的水分攥干，然后将其放入盆中，将准备好的料汁倒入里面将其翻拌均匀。就可以出锅装盘了。

一道简单易做，美味可口，开胃又解馋的凉拌南瓜尖就做好了。怎么样？作为厨房小白的你，学会了吗？

南瓜叶炒番薯皮怎么做好吃，南瓜叶炒番薯皮
南瓜叶炒番薯皮主料南瓜叶1把、番薯粉皮50克辅料油适量、盐适量、蒜适量、料酒适量步骤1.南瓜叶冷水煮开捞出放进冷水里。2.番薯粉加适量水拌匀用过煎出粉皮3.把南瓜叶挤出水分切细，粉皮切片，蒜切片4.锅里加油烧热，加入南瓜叶炒几下加入蒜片5.加入粉皮炒几下，加料酒炒6.加入适量开水煮熟，然后加入适量盐调味。7.把煮好的菜装盘，美味好吃的就做好了小贴士南瓜叶不要焯水时焯黄了，番薯粉水不要加多，不然煎不好。

材料：南瓜藤，蒜，朝天椒，盐，胡椒粉做法：1、将南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留2、处理干净的藤用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香4、随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒5、炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可

主料南瓜叶尖1把皮蛋2个肉末30克辅料油盐适量胡椒粉适量蒜片适量步肌偿冠锻攉蹬圭拳氦哗骤上汤南瓜叶的做法步骤11.准备好原材料；上汤南瓜叶的做法步骤22.烧热锅，放入适量的油，下入蒜片煸炒；上汤南瓜叶的做法步骤33.蒜片煸香后下入肉末翻炒；上汤南瓜叶的做法步骤44.肉末翻炒变色后加入适量的水，煮上两分钟；上汤南瓜叶的做法步骤55.加入皮蛋进去煮上一分钟；上汤南瓜叶的做法步骤66.加入盐和胡椒粉调味；上汤南瓜叶的做法步骤77.下入南瓜叶；上汤南瓜叶的做法步骤88.南瓜叶煮变色后再煮一下，加入少许橄榄油；上汤南瓜叶的做法步骤99.盛入碗中。

主料南瓜叶200g内酯豆腐半盒辅料油适量盐适量糖适量料酒适量步骤1.南瓜叶去掉老茎和边缘外皮的扎人的粗毛。2.豆腐切成块状。3.热锅下油，加料酒，煎豆腐至两面黄色。4.不起锅，下南瓜叶翻炒。5.南瓜叶变软，加少许水，煮开。加糖，盐调味