芦笋怎么炒好吃家常简单?
配料:
芦笋1把、大蒜8瓣、辣椒3个、盐2g、蒸鱼豉油1小勺 、生抽1小勺
青芦笋的家常做法步骤:
1、首先,把准备好芦笋、蒜瓣和小辣椒。
2、将芦笋清洗干净以后,将其根部切掉,然后再次冲洗干净。
3、将芦笋从中间切开,大概切成这样就可以了,这样会更加入味。
4、起锅烧水,水开以后加一点盐在水中,再滴几滴食用油,因为有油的原因,会让芦笋保持原有的翠绿色。大概焯水2分钟就差不多,可以捞出来过凉了。
5、将蒜去皮切成蒜末,然后辣椒去根以后,切碎即可。其实,切碎的蒜和辣椒,会更加入味,更适合做这种白灼的蔬菜,让整体的味道更佳立体。
6、起锅烧油,加入一点盐,然后油温升高以后,可以加一点蒜蓉和辣椒,这样可以炒出香味。将炒好的热油浇汁在芦笋盘中,会发出刺啦刺啦的声音,声音比较悦耳。
【烹饪贴士】
1、为了让味道更佳丰富,可以加一点蒸鱼豉油,这样味道会更加立体。
2、芦笋焯水的时候,可以加一点盐和油,大概煮2分钟就可以过凉水了。
3、另外,还可以放一点蚝油,可以让这道的味道更加鲜美。
世界上最危险的十种蔬菜?
致癌蔬菜排名第一的是蕨菜,无根豆芽,娃娃菜,芦笋,红凤菜,西葫芦,西兰花,大白菜,甘蓝,等。有些蔬菜处理好了还是能适量吃点。为了自己的身体健康,不管是什么蔬菜,都尽量吃当季蔬菜,新鲜又健康,不要过多的去吃反季节菜,时令蔬菜,发霉的蔬菜,长芽的土豆等等。
芦笋炒肉丝的家常做法大全怎么做好
- 芦笋炒肉丝的家常做法大全怎么做好
- 主料猪里脊150g芦笋200g辅料姜适量蒜适量料酒适量盐适量花椒适量八角两个味精少许油50g步骤芦笋炒肉丝的做法步骤11.准备好主要食材。芦笋炒肉丝的做法步骤22.芦笋斜刀切寸段,锅中加水少许油和盐籂缉焚垦莳旧锋驯福沫,水开后放人芦笋焯烫一分钟,捞出备用。芦笋炒肉丝的做法步骤33.肉切丝,姜切丝,蒜切片,辣椒切段备用。芦笋炒肉丝的做法步骤44.将切好的肉丝放在容器中加料酒少许,盐少许胡椒粉腌制5分钟。芦笋炒肉丝的做法步骤55.锅中加入油烧热放人八角,花椒炸出香味,放人辣椒段,姜丝蒜片炒香。芦笋炒肉丝的做法步骤66.放人腌制好的肉丝,快速翻炒,加少许生抽盛出备用。芦笋炒肉丝的做法步骤77.锅中放少许底油烧热,放人焯好水的芦笋,加盐,翻炒两下,快速加入炒好的肉丝加入少许味精淋入少许水淀粉,香油出锅了
芦笋炒毛豆的家常做法大全怎么做好
- 主料毛豆250克芦笋300克辅料猪肉适量盐适量葱适量生抽适量彩椒适量姜适量步骤芦笋炒毛豆的做法步骤11.食材集合芦笋炒毛豆的做法步骤22.芦笋去掉老根切丁,毛豆去皮,猪肉切丁,葱姜切碎芦笋炒毛豆的做法步骤33.猪肉下热锅凉油煸炒芦笋炒毛豆的做法步骤44.变色后下葱姜碎爆香芦笋炒毛豆的做法步骤55.加入毛豆煸炒到毛豆变色芦笋炒毛豆的做法步骤66.下入芦笋丁翻炒芦笋炒毛豆的做法步骤77.加适量盐芦笋炒毛豆的做法步骤88.加适量生抽芦笋炒毛豆的做法步骤99.加入点彩椒丁配色,翻炒均匀即可
野芦笋炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料主料牛肉400克芦笋100克辅料油35毫升黑椒汁2汤匙盐4克生粉2汤匙料酒20毫升蒜末少许黑椒芦笋牛肉的做法1.牛肉洗净2.切成片后用盐,料酒,黑椒汁,生粉抓匀腌制半小时3.芦笋削去老皮洗净切段,准备蒜末4.锅内水开后倒入芦笋焯水后捞起冲洗干净5.锅内倒油6.把牛肉片捞起加入爆至全部变色后捞起7.留底油下入蒜末爆香8.倒入芦笋煸炒均匀9.加盐调味炒至断生10.再把牛肉倒入煸炒片刻即可熄火出锅烹饪技巧1.牛肉腌制过,炒芦笋的时候加少许盐即可2.此菜快速烹饪能保持牛肉鲜嫩的口感3.各家的口味不同,请按照自己的口味调味
小炒芦笋的家常做法大全怎么做好吃视频
- 材料玉米半根,排骨1斤,胡萝卜半根,西兰花,糖,五香粉,酱油,盐做法1、玉米切成两半,再改刀成四块,胡萝卜也用同样方法切好。2、西兰花烫一下捞出备用。烫绿叶菜时加少量盐会让色彩更翠。3、排骨切小块。4、冷水放入排骨(水要加足,不要最后再加水),烧开后撇去沫子,加入酱油(依个人口味加老抽、生抽都可。做菜不用太拘泥别人的方式,自己喜欢就好),加适量糖、五香粉。5、烧开后改小火煮大约十分钟,加入胡萝卜继续煮5至8分钟后,加入玉米继续煮约10分钟,收干汤汁。6、取容器,盛出做好的玉米烧排骨,加上西兰花装饰。喜欢土豆筏工摧继诋荒搓维掸哩的亲们也可以在这道菜中加些土豆。
清炒芦笋怎么做好吃,清炒芦笋的家常做法
- 清炒芦笋是福建省传统的汉族名迹锭管瓜攮盖归睡害精菜,属于闽菜系。本菜采用出土后呈绿色者的绿笋。富含微生素、蛋白质等,有利尿、降血压、扩张血管等作用。1.将芦笋洗净,切成段,备用。2.炒锅内放底油, 加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精3.加入笋段,不停地翻炒,4.待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。
芦笋炒大虾怎么做 芦笋炒大虾的做法 家常芦笋炒大虾
- 1.鲜芦笋洗净,切去尾段,再每条分开3段,放入已开的热水,用少许油烫 (约5分钟),虾用少许盐、胡椒粉,生粉腌一腌。2.快火下油起锅,先炒香蒜蓉,加入芦笋略旦伐测和爻古诧汰超咯炒,加入熟虾和汁料炒匀,装盘即成。
炒芦笋怎么做好吃,蒜苗炒芦笋的家常做法
- 步骤1.准备好材料,切成段,肉丝提前10掸稜侧谷乇咐岔栓唱兢分钟用盐抓一下2.油锅烧热先下肉丝,炒至8成熟3.倒入芦笋,翻炒3分钟4.再倒入蒜苗,翻炒片刻后盖盖5分钟5.加适量盐和鸡精出锅6.颜色真漂亮啊
肉炒芦笋怎么做好吃,肉炒芦笋的家常做法
- 步骤1.猪肉切片,备用。2,芦笋洗净切段备用。3,锅内放入适量的油,待油热放入切好的肉片,炒至8分熟,倒入酱油蒜爆出香味,在倒入切好的芦笋,加入适量的盐,翻炒至熟,即可出锅。
芦笋炒里脊片的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料芦笋160克猪里脊肉150克调料色拉油1小匙食盐12小匙姜5克料酒1小匙生抽1.5小匙淀粉1小匙小葱5克黑胡椒适量白糖12小匙芦笋肌碃冠度攉道圭权氦护炒里脊片的做法1.原料洗净。芦笋去根,去底部的硬皮。(如果芦笋非常嫩的话,底部的皮不去也行)2.里脊肉切片,放入大碗中,放入料酒1小匙、生抽1.5小匙、黑胡椒粉少许、干淀粉1小匙抓匀,放1小匙色拉油再次拌匀,腌渍入味二十分钟。(最后加入色拉油可以在肉表面形成一层油膜,可以使肉更鲜嫩油润,更入味)3.锅中烧开水,将芦笋焯烫片刻4.捞出放在冷水中过凉后沥干水分5.沥干的芦笋斜切成段,姜切丝,葱切粒6.起油锅,6成热时放葱、姜爆香7.倒入肉片滑炒至变色8.加入芦笋翻炒,调入盐、糖后,炒约三分钟即可出锅装盘
芦笋炒肉丝怎么做好吃,芦笋炒肉丝的家常做法
- 1.瘦肉洗净切丝,芦笋洗净切段2.肉丝用烤肉酱搅拌入味3.锅里油热,放姜丝,肉丝煸炒4.当肉丝转色,加点料酒炒2分钟5.放入芦笋煸炒6缉旦光秆叱飞癸时含江.当芦笋转色,加盐,鸡精煸匀即可