兰州拉面羊肉泡馍热量？
羊肉泡馍
109 大卡/100克（可食用部分）
营养元素每100克热量108.94 大卡蛋白质5.14 克脂肪2.28 克碳水化合物17.47 克膳食纤维1.00 克。
我喜欢吃羊肉泡馍，一天要吃两次，上瘾了，怎么办啊？明天就要去别的地方了，吃不到羊肉泡馍好伤心。
- 我喜欢吃羊肉泡馍，一天要吃两次，上瘾了，怎么办啊？明天就要去别的地方了，吃不到羊肉泡馍好伤心。
- 你吃馍的那家店，肉汤里有大烟，幸好你要离开了，恭喜你
羊肉泡馍怎么做好吃
- 用料1 (馍)中筋面粉500克青稞面20g酵母8g碱1g温水200克用料2 (汤头)牛肉500克羊肉500克葱段15g姜片50g茴香5g香叶3g肉蔻1个花椒10g大料5g干姜10g盐30g水2kg料酒10克胡椒粉适量用料3 (配菜)红薯粉条100克香菜适量青蒜适量香油少许步骤 1面粉与青稞粉、碱混合，置于一大盆中步骤 2干酵母粉一袋步骤 3取8克干酵母加入200克温水中，搅拌均匀至溶化，静置3-5分钟步骤 4将酵母水倒入面粉盆中步骤 5搅拌均匀后揉和成光滑的面团步骤 6盖上保鲜膜，放于温暖处饬发30分钟左右步骤 7待面团涨发至1.5-2倍大步骤 8取出重新揉圆步骤 9搓成长条状，分切成等量的小剂子步骤 10逐一搓圆步骤 11取一小块面团擀成长条形步骤 12卷起然后竖放步骤 13再按压成扁圆形步骤 14用擀面杖再次擀开，然后用叉子在面团表面扎上汽孔步骤 15平底锅中火加热后转小火，下入面团两面干烙至熟步骤 16将烙好的馍切成小块备用步骤 17茴香5g、香叶3g、肉蔻1个、花椒10g、大料5g、干姜10g步骤 18将香料用干锅炒香步骤 19加入冷水浸泡氽洗步骤 20用纱布滤出步骤 21包起封口扎紧成料包步骤 22牛羊肉洗净步骤 23分切成片状步骤 24将切好的牛羊肉倒入一大锅中，加入清水、料包、葱段、生姜浸泡8小时步骤 25捡出葱姜和料包，将泡好的肉滤出备用步骤 26另取一汤锅，加入大半锅清水，煮沸后下入牛羊肉片抄熟后捞出步骤 27将抄熟的牛羊肉倒入汤锅中，加入料包、生姜、盐、料酒和2KG水，搅拌均匀步骤 28盖上锅盖担锭曹瓜丨盖查睡肠精，大火煮沸后转小火，炖1个半小时步骤 29炖汤的时候，将干红薯粉用清水泡发步骤 30待汤煮至香气浓稠时关火步骤 31取出料包和生姜，将肉捞出，剩下的汤即为羊肉泡馍的底汤步骤 32将泡好的粉条下入汤中，加入适量胡椒粉，煮沸后转小火再煮1分钟左右关火步骤 33将牛羊肉和切好的馍装入碗中，加入粉条拌匀步骤 34撒上切好的青蒜叶和香菜叶，最后浇上热汤，撒上香油即可
简单羊肉泡馍怎么做好吃
- 步骤1：将羊肉和羊腿骨放入清水中浸泡2小时，中间换几次水。步骤2：将羊肉切成2~3大块，将羊腿骨从中间剁开露出里面的骨髓。步骤3：将锅中放入清水放入羊肉和羊骨煮开锅后，将羊肉和羊骨在汤里涮干净捞出。步骤4：将焯过水的羊骨放入汤锅中，再放入满锅的清水，煮开锅后撇去浮沫，然后放入葱段、拍破的生姜、花椒、八角、草果、白芷、砂仁、良姜、桂皮、小茴香。步骤5：大火烧开，中大火一直保持锅里的汤大翻滚30分钟。步骤6：然后放入羊肉烧开后小火保持微开煮2.5小时，煮到2小时的时候放入盐调味。步骤7：将煮好的羊肉和羊骨捞出来，将羊汤过滤去除里面的调料和渣滓。步骤8：煮好的羊汤非常浓郁。步骤9：将面粉取出110的量放入酵母和温水合成稍微硬一点的面团放在温暖处发酵将剩下的面粉放入盆中放入食用碱用凉水和成稍微硬一点的面团。步骤10：将死面面团擀开，将发好的发面面团放到中间包起来揉成一个完整的面团，静置10分钟。步骤11：将面团分成一个个小面团，擀成半厘米厚碗口大的圆饼。步骤12：将擀好的饼放入干净的不放油的平底锅中。步骤13：用叉子或者筷子将饼的表面扎上眼，这样烙出来的饼不会鼓起层。姬福灌凰弑好鬼瞳邯困步骤14：中火两面都烙上色即可。步骤15：将晾凉的饼用手掰成指甲盖大小的丁，也可以用刀切。步骤16：将粉丝用凉水泡软、木耳泡好撕成小朵，香菜切成小段、葱切成葱花、最好再放点切成末的青蒜苗，。步骤17：锅中倒入半碗羊肉浓汤，再倒入半碗清水。步骤18：放入木耳和馍丁煮开锅再小火煮2~3分钟。步骤19：放入粉丝和切成片的熟羊肉，用盐、胡椒粉调好味。步骤20：倒入大碗中撒上香菜和葱花青蒜末即可。糖蒜和辣椒酱、辣椒油装入小碟中配着羊肉泡馍吃。
羊肉泡馍怎么做好吃
- 用料1 (馍)中筋面粉500克青稞面20g酵母8g碱1g温水200克用料2 (汤头)牛肉500克羊肉500克葱段15g姜片50g茴香5g香叶3g肉蔻1个花椒10g大料5g干姜10g盐30g水2kg料酒10克胡椒粉适量用料3 (配菜)红薯粉条100克香菜适量青蒜适量香油少许步骤 1面粉与青稞粉、碱混合，置于一大盆中步骤 2干酵母粉一袋步骤 3取8克干酵母加入200克温水中，搅拌均匀至溶化，静置3-5分钟步骤 4将酵母水倒入面粉盆中步骤 5搅拌均匀后揉和成光滑的面团步骤 6盖上保鲜膜，放于温暖处饬发30分钟左右步骤 7待面团涨发至1.5-2倍大步骤 8取出重新揉圆步骤 9搓成长条状，分切成等量的小剂子步骤 10逐一搓圆步骤 11取一小块面团擀成长条形步骤 12卷起然后竖放步骤 13再按压成扁圆形步骤 14用擀面杖再次擀开，然后用叉子在面团表面扎上汽孔步骤 15平底锅中火加热后转小火，下入面团两面干烙至熟步骤 16将烙好的馍切成小块备用步骤 17茴香5g、香叶3g、肉蔻1个、花椒10g、大料5g、干姜10g步骤 18将香料用干锅炒香步骤 19加入冷水浸泡氽洗步骤 20用纱布滤出步骤 21包起封口扎紧成料包步骤 22牛羊肉洗净步骤 23分切成片状步骤 24将切好的牛羊肉倒入一大锅中，加入清水、料包、葱段、生姜浸泡8小时步骤 25捡出葱姜和料包，将泡好的肉滤出备用步骤 26另取一汤锅，加入大半锅清水，煮沸后下入牛羊肉片抄熟后捞出步骤 27将抄熟的牛羊肉倒入汤锅中，加入料包、生姜、盐、料酒和2KG水，搅拌均匀步骤 28盖上锅盖担锭曹瓜丨盖查睡肠精，大火煮沸后转小火，炖1个半小时步骤 29炖汤的时候，将干红薯粉用清水泡发步骤 30待汤煮至香气浓稠时关火步骤 31取出料包和生姜，将肉捞出，剩下的汤即为羊肉泡馍的底汤步骤 32将泡好的粉条下入汤中，加入适量胡椒粉，煮沸后转小火再煮1分钟左右关火步骤 33将牛羊肉和切好的馍装入碗中，加入粉条拌匀步骤 34撒上切好的青蒜叶和香菜叶，最后浇上热汤，撒上香油即可
简单羊肉泡馍怎么做好吃
- 步骤1：将羊肉和羊腿骨放入清水中浸泡2小时，中间换几次水。步骤2：将羊肉切成2~3大块，将羊腿骨从中间剁开露出里面的骨髓。步骤3：将锅中放入清水放入羊肉和羊骨煮开锅后，将羊肉和羊骨在汤里涮干净捞出。步骤4：将焯过水的羊骨放入汤锅中，再放入满锅的清水，煮开锅后撇去浮沫，然后放入葱段、拍破的生姜、花椒、八角、草果、白芷、砂仁、良姜、桂皮、小茴香。步骤5：大火烧开，中大火一直保持锅里的汤大翻滚30分钟。步骤6：然后放入羊肉烧开后小火保持微开煮2.5小时，煮到2小时的时候放入盐调味。步骤7：将煮好的羊肉和羊骨捞出来，将羊汤过滤去除里面的调料和渣滓。步骤8：煮好的羊汤非常浓郁。步骤9：将面粉取出110的量放入酵母和温水合成稍微硬一点的面团放在温暖处发酵将剩下的面粉放入盆中放入食用碱用凉水和成稍微硬一点的面团。步骤10：将死面面团擀开，将发好的发面面团放到中间包起来揉成一个完整的面团，静置10分钟。步骤11：将面团分成一个个小面团，擀成半厘米厚碗口大的圆饼。步骤12：将擀好的饼放入干净的不放油的平底锅中。步骤13：用叉子或者筷子将饼的表面扎上眼，这样烙出来的饼不会鼓起层。姬福灌凰弑好鬼瞳邯困步骤14：中火两面都烙上色即可。步骤15：将晾凉的饼用手掰成指甲盖大小的丁，也可以用刀切。步骤16：将粉丝用凉水泡软、木耳泡好撕成小朵，香菜切成小段、葱切成葱花、最好再放点切成末的青蒜苗，。步骤17：锅中倒入半碗羊肉浓汤，再倒入半碗清水。步骤18：放入木耳和馍丁煮开锅再小火煮2~3分钟。步骤19：放入粉丝和切成片的熟羊肉，用盐、胡椒粉调好味。步骤20：倒入大碗中撒上香菜和葱花青蒜末即可。糖蒜和辣椒酱、辣椒油装入小碟中配着羊肉泡馍吃。
