酱肉丝的做法川菜王刚？
食材
瘦肉 一块 、 南瓜 小块 、 面粉 适量 、 盐 2g 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 泰式甜辣酱 适量 、 芝麻油 适量 、 耗油 适量 、 鸡蛋 1个 、 胡萝卜 小块 、 王中王火腿 一根
烹饪步骤
步骤1/10
和面粉，先加入一个鸡蛋，适量盐，南瓜泥（南瓜泥里水份，和面粉时我没有再加水噢）
步骤2/10
擀南瓜面皮
步骤3/10
擀好一张，可在面上刷一层油（我刷的是芝麻油）刷好有，可重叠。擀好后，水蒸15分钟左右。
步骤4/10
南瓜面皮开始蒸时，我们来准备肉丝。先把肉切丝，可切细点切好后加入耗油、芝麻油、盐、酱油，抓拌均匀
步骤5/10
抓拌均匀，腌制小会儿（我腌大概五分钟左右）
步骤6/10
油起锅，油热后直接加入腌制好的肉丝，翻炒几下加点水，后滴一滴老抽
步骤7/10
肉丝煮熟，先捞出来
步骤8/10
捞肉丝出来后，再次油起锅，油热后加入泰式甜辣酱翻炒，加入已炒好的肉丝，并加入点水，再翻炒几下，可出炉
步骤9/10
肉丝炒好，面皮也蒸熟了。这时我们再来弄点辅料。胡萝卜丝烫熟，火腿我也是烫过的，还可以加入大葱、青瓜等
酱牛肉丝怎么做好吃，酱牛肉丝的家常做法
- 酱牛肉丝怎么做好吃，酱牛肉丝的家常做法
- 酱牛肉的做法1.前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块。锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入，在开水中略煮一下，捞出后，用冷水浸泡，让牛肉紧缩2.将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中（或自制纱布料包中，桂皮和香叶由于容易拣拾，也可直接放入锅中）。大葱洗净切三节。姜洗净后，用刀拍散。生抽1汤匙、老抽1汤匙、白糖1汤匙、盐2汤匙、五香粉12茶匙3.砂锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入香料、葱姜、生抽、老抽，糖、五香粉。煮开后放入牛肉，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉熟。用筷子扎一下，能顺利穿过即可。将牛肉块捞出，放在通风、阴凉处放置2小时左右（原汤留着备用）4.将冷却好的牛肉，倒入烧开的原汤中小火煨半小时5.焖好后盛出，冷却后切薄片即可烹饪技巧1、第二步骤中的冷水浸泡法非常关键，尽量不要省略哈，否则煮出来的肉会比较松散，口感略担浮曹簧丨毫查桐肠昆差。2、第三步骤中的放置冷却法，如果你嫌时间太长，只要彻底放凉就行了，但这一步也非常重要哦～～
京酱肉丝家常做法图解，怎样做京酱肉丝
- 京酱肉丝家常做法图解，怎样做京酱肉丝
- 京酱肉丝的做法步骤京酱肉丝的做法步骤：1 1取一小节葱绿部分切小粒，生姜也切小粒，用清水侵泡半小时以上后，用手捞出葱姜粒，并用力将汁挤出京酱肉丝的做法步骤：2 2豆腐皮切小块，放入沸水长订拜寡之干瓣吮抱经中焯制片刻京酱肉丝的做法步骤：3 3捞出后用煮过的水将豆腐皮浸泡，以免豆腐皮表面变干，等食用之前将水倒出京酱肉丝的做法步骤：4 4切好的肉丝中放入少许盐、鲜酱油2g、料酒、白胡椒粉和玉米淀粉8g京酱肉丝的做法步骤：5 5倒入少许清水将其调拌均匀，放置10分钟左右京酱肉丝的做法步骤：6 6大葱切丝京酱肉丝的做法步骤：7 7均匀的铺在盘中京酱肉丝的做法步骤：8 8起油锅，将肉丝炒熟后盛出京酱肉丝的做法步骤：9 9留底油，放入甜面酱55g京酱肉丝的做法步骤：10 10放入15g白糖，小火炒制甜面酱京酱肉丝的做法步骤：11 11倒入葱姜水，用锅铲不停的搅拌京酱肉丝的做法步骤：12 12炒至酱汁浓稠京酱肉丝的做法步骤：13 13倒入炒好的肉丝，翻炒均匀即可出锅京酱肉丝的做法步骤：14 14将京酱肉丝盛放在葱丝上，食用时可卷入豆腐皮中，味道非常棒！
酱肉丝拌苦菊的家常做法大全怎么做好吃
- 酱肉丝拌苦菊的家常做法大全怎么做好吃
- 食材辅料油适量料酒适量步骤1.苦菊放在淡盐水中略泡清洗干净。2.捞出后沥水切成段。3.买回的猪肉洗净干净。4.切成肉丝。5.锅中放适量油，加入甜面酱。6.炒香气加入肉丝。7.快速翻炒使酱汁裹在肉丝上，加入料酒。8.加入少许鸡精至肉熟关火放至肉凉。9.将缉法光盒叱谷癸贪含楷切成的苦菊平铺的盘底。10.将炒好放凉的肉丝摆上面。11.吃时调匀即可。
酱香肉丝的家常做法，酱香肉丝怎么做好吃
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- 食材主料猪里脊肉300克辅料油适量盐适量料酒少许黄豆酱适量甜面酱适量胡椒粉少许生抽少许玉米淀粉适量步骤1.主辅料：猪里脊肉、甜面酱、黄豆酱2.把里脊肉片成薄片3.然后切成细丝4.用清水漂洗后，沥净水分5.加少许盐、胡椒粉、料酒、生抽，翻拌均匀，入底味6.加适量玉米淀粉搅拌均匀上浆，加适量油拌匀封住水分7.油温3成热，放入肉丝滑炒，炒制到肉丝变白，盛出备用8.锅留底油，先后加入甜面酱、黄豆酱，小火炒香9.放入滑炒后备用的肉丝10.小火翻炒均匀，孩阀粉合莠骨疯摊弗揩即可关火11.出锅装盘，即可上桌品味小贴士1、甜面酱和黄豆酱的比例可以按照自己的口味搭配就可以。2、滑炒肉丝时候一定要用小火，防止糊底。
爆炒肉丝酱干的家常做法怎么做好吃
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- 食材用料鸡汁酱干200克猪肉100克相克食物红辣椒4个大蒜3瓣相克食物花生油适量盐适量酱油适量味精少许相克食物爆炒肉丝酱干的做法爆炒肉丝酱干的做法图解11.材料准备好。爆炒肉丝酱干的做法图解22.酱干切小块，红辣椒切丝，猪笭怠蒂干郦妨垫施叮渐肉切丝，大蒜切碎。爆炒肉丝酱干的做法图解33.热锅放油烧至六成热放猪肉爆炒。爆炒肉丝酱干的做法图解44.倒入红辣椒，大蒜爆香。爆炒肉丝酱干的做法图解55.再倒入酱干翻炒均匀，放适量盐，酱油，味精调味。翻炒片刻就可以出锅啦！爆炒肉丝酱干的做法图解66.装盘即食。爆炒肉丝酱干的做法图解77.超级下饭的一道菜哦！
酱炒肉丝的家常做法大全怎么做好吃视频
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- 用料主料猪肉(瘦)200克辅料油50克甜面酱适量葱适量白糖适量酱炒肉丝的做法1.猪肉切丝，加料酒、淀粉抓匀~上浆2.锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉丝煸炒3.锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉丝煸炒4.肉丝炒至变白时，将肉丝扒拉到一边放甜面酱煸炒（也可盛出来，偷懒啦）5.缉虎光臼叱铰癸歇含忙加适量的白糖煸炒均匀即可
酱肉丝的家常做法大全怎么做好吃视频
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- 酱肉丝的做法1.肉洗净甫钉颠固郯改奠爽订鲸切丝，加入料酒、盐、鸡蛋液、淀粉上浆。2.锅放油烧热，倒入肉丝滑散至八成熟捞出控油3.锅留底油，加入甜面酱略炒，加葱姜、鸡精、糖翻炒。4.待酱汁变粘时放入肉丝，翻炒到酱均匀裹在肉丝上即可。
酱香肉丝的家常做法大全怎么做好吃视频
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- 1.主辅料：猪里脊肉、甜面酱、黄豆酱2.把里脊肉片成薄片3.然后切成细丝4.用清水漂洗后，沥净水分5.加少许盐、胡椒粉、料酒、生抽，翻拌均匀，入底味6.加适量玉米淀粉搅拌均匀上浆，加适量油拌匀封住水分7.油温3成热，放入肉丝滑炒，炒制到肉丝变白，盛出备用8.锅留底油，先后加入甜面酱、黄豆酱，小火炒香9.放入滑炒后备用的肉丝10氦稜份谷莓咐逢栓抚兢.小火翻炒均匀，即可关火11.出锅装盘，即可上桌品味
酱肉丝拌苦菊的家常做法大全怎么做好吃
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- 食材辅料油适量料酒适量步骤1.苦菊放在淡盐水中略泡清洗干净。2.捞出后沥水切成段。3.买回的猪肉洗净干净。4.切成肉丝。5.锅中放适量油，加入甜面酱。6.炒香气加入肉丝。7.快速翻炒使酱汁裹在肉丝上，加入料酒。8.加入少许鸡精至肉熟关火放至肉凉。9.将缉法光盒叱谷癸贪含楷切成的苦菊平铺的盘底。10.将炒好放凉的肉丝摆上面。11.吃时调匀即可。
酱牛肉丝怎么做好吃，酱牛肉丝的家常做法
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