忻州西八县的家常饭干炒面是怎炒成的？
1. 将里脊肉、青蒜均切丝。
2. 油锅烧热下肉丝划开，再下剁椒炒匀。
3. 加入盐、生抽、鸡精翻炒均匀，倒入半碗清水烧开。此为炒面的浇头。
4. 调味后盛出。
5. 炒锅洗净烧干，开小火，将湿面平铺在锅中。6. 可以适量刷一些油，用筷子不停的波动面条，避免烧糊。
7. 面条一面烙熟后翻面，至面条全部烙熟。要不停的用筷子搅动。
8. 面条烙好后，倒入之前准备的浇头。
9. 翻炒均匀，收干汤汁即可。
温馨小提示浇头里加的清水要视面条的多少，量以能把所炒的面拌匀为最好。
干挂面怎样蒸成炒面…具体步骤？
干挂面是没办法蒸的，先把面蒸熟，然后炒菜，菜炒好之后直接把面倒进去搅均匀就好了
炒面干大春卷的做法，炒面干大春卷怎么做好吃
- 炒面干大春卷的做法，炒面干大春卷怎么做好吃
- 主料春卷面皮5张炒面干1盆煎猪柳1碟摊鸭蛋皮1份辅料豆芽适量长豆角适量油豆腐2只葱适量胡萝卜丝适量油适量盐适量酱油适量蒜末适量步骤1.热锅下油，加豆角，豆芽，胡萝卜丝，油豆腐丝翻炒至熟，再放入面干，盐，酱油炒香2.一个鸭蛋打碎—摊虎户港鞠蕃角歌携攻毛皮－切条3.猪肉切条，加料酒，酱油，玉米淀粉抓匀腌制十分钟，放油锅里炸熟沥油4.买来的春卷皮5.大合照6.摊开春卷皮，依次放上炒面干，鸡蛋，猪柳7.卷好了，开吃了
明太鱼干炒面的做法，明太鱼干炒面怎么做好吃
- 明太鱼干炒面的做法，明太鱼干炒面怎么做好吃
- 干炒面的做法如下：1、先准备食材，鸡蛋，豆芽，包菜，肉末，料酒，酱油，面条。2、面条沸水下锅煮至7分熟，浸入冷水中。3、热锅，温油，放入肉末煸炒。4、肉末炒变色后推至一边，磕入鸡蛋。5、鸡蛋炒散后放一勺黄豆酱。6、将鸡蛋，肉末，黄豆酱充分炒匀。7、倒入包菜，豆芽，继续翻炒。8、炒蔫后搁盐调味。9、倒入沥干水的面条拌匀即可食用。10、爱吃辣的再拌入适量辣椒酱又是另一种风味
干炒面怎么做好吃，干炒面的家常做法
- 干炒面怎么做好吃，干炒面的家常做法
- 1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀。6、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀法沪瘁疚诓狡搭挟但锚即可出锅装盘。
求做炒面用的干面条做法
- 因为我这里根本买不到干面条，用其他面做又没有干干的感觉，特别想吃这口了，有谁知道怎么用普通面条做出来干面条的口感！
- 面上屉蒸熟。锅内放油，煸熟肉丝，葱姜蒜沫炝锅，爱吃的时令菜放入煸炒，(我爱放豆角丝，青椒丝和胡萝卜丝），在放入蒸好的面，你应该不会忘记放作料吧，料酒，白糖，鸡精，随后点少许的水，盖上锅盖焖一下，这样面不会太干。几分钟后，将地下的菜和面翻炒一下，成盘OK。
