猪蹄汤怎么做好吃 家常做法？
主料：猪脚150g、莲子80g、辅料姜片适量、料酒适量、盐适量、水适量、味精适量。
做法：
1、买来猪脚洗净剁块，放到冷水里先浸泡一会儿。新鲜莲子去皮去莲子心（也有人不去莲子心的）。
2、把猪脚放到热水里煮5分钟去血沫。捞出用清水反复冲干净。沥干。
猪脚莲子汤的做法步骤
3、猪脚放进煲锅，注放足量水，置大火上烧开，再次捞去浮沫，倒料酒，下姜片，转小火煲2个半小时。
4、下洗净的新鲜莲子，和猪脚一起煮，加盐调味，再煮40分钟左右。
5、煮至汤发白，关火即可。（莲子若去衣，汤会牛奶般白。）
猪蹄汤怎么做是合夏天吃
- 猪蹄汤怎么做是合夏天吃
- 清炖放些丝瓜或花生米（泡发）。
冬瓜猪蹄汤怎么做
- 冬瓜猪蹄汤怎么做
- 材料： 冬瓜400克，猪蹄200克，生姜1块， 香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，做法： 冬瓜排骨汤 1.猪蹄洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分，2.生姜洗净拍松3.冬瓜切厚片4.砂锅中放入清水，加入猪蹄、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待猪蹄熟透后加入冬瓜片，5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。特点： 淡香可口，清热解暑。 厨师一点通： 冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。
美容养颜的猪蹄汤怎么做
- 美容养颜的猪蹄汤怎么做
- 材料主料：猪蹄2个辅料：山药1根，枣(干)10个调料：食盐适量，姜1块，细香葱适量做法1、猪蹄让店家切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末。2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净。3、在砂锅里倒入适量的水（水一定要一次加够），放入处理好的猪蹄、红枣和姜片。4、大火煮开后转中火炖一个半小时。5、放入山药段和盐再煮半个小时，喝时撒上香葱末即可。
简单 又美味猪蹄汤怎么做如何做好吃
- 简单 又美味猪蹄汤怎么做如何做好吃
- 主料猪蹄1个 姜几片 大葱少许 简单 又美味猪蹄汤的做法步骤1. 因为又是做完才想起来写菜谱，所以没有成品图。不过我会尽量语言描述清楚。2. 猪蹄一只，让人帮忙剁小块。用水浸泡，半小时以上。泡出少许血水。3. 冷水下锅，焯水，水开后再煮5分钟。4. 捞出冷水清洗干净。有毛的地方，我直接用剪刀，连皮一起剪掉。因为煮过，皮已经软了，剪刀水平着很好剪。毕竟买的时候已经挺干净，剪一点不会很浪费。5氦川份沸莓度逢砂抚棘. 洗净的猪蹄放入电炖锅，加入一汤碗沸水，姜几片，葱几段。高温3小时就好了。因为电炖锅不会把汤蒸干，所以要多少汤，加多少水就好了。也可用汤锅炖，多加点水，炖熟就行。6. 我是下午炖的，晚饭时，加点盐和白胡椒粉，用汤锅再加热就行。小贴士1，用电炖锅的话，加沸水煮。冷水煮很慢，汤也不会白。 2，可以加入泡好的黄豆一起，或者加入其他适合的食材。
酸汤猪蹄火锅怎么做如何做好吃
- 酸汤猪蹄火锅怎么做如何做好吃
- 主料猪蹄3斤 辅料贵州红酸汤 木姜籽油 大白菜 豆腐 金针菇 腐竹 白腐乳 辣椒 大蒜 小葱 香菜 花生碎 贵州红酸汤猪蹄（火锅）的做法步骤1. 将猪蹄洗净、焯水、炖烂后备用（炖猪蹄时可放几片姜、酒除腥味）2. 淘宝买的贵州红酸汤、木姜籽油（木姜籽油是这道菜的点睛之笔）！将炒锅倒入油，待油烧热即可将红酸汤倒入锅中爆炒（红酸汤可稍微多点，汤底味道更浓）3. 将红酸汤在热油中翻炒片刻，即可将炖烂的猪蹄连汤一起倒入锅中，烧开，滴入木姜籽油，即可上桌（当火锅吃）4. 【蘸料】辣椒圈、蒜末、葱末、花生碎、白腐乳、木姜籽油5. 再将锅里的红酸汤舀两勺到蘸料碗里，调匀即可蘸猪脚吃了！6. 还可以在红酸汤猪脚火锅里面加入自己喜爱的蔬菜：大白菜、豆腐、金针菇…小贴士做酸汤猪脚前，要把猪脚焯水，再用清水炖软（炖猪脚可加几片生姜、酒）由于红酸汤汤底味道足够，此菜制作过程中基本上不用加盐
白芸豆猪蹄汤的家常做法大全怎么做好吃
- 白芸豆猪蹄汤的家常做法大全怎么做好吃
- 用料 猪蹄 两个 白芸豆 适量 盐 适量 胡椒粉 少许 香油 一点点 芸豆猪蹄汤的做法 首先做这个的时候要将白芸豆提前一晚上用水泡上，第二天用将猪蹄洗净剁成小块（你可以让卖猪蹄的人帮忙剁，剁这个是难度非常大的，我每次都是买剁好的那种，很方便），将剁好的猪蹄洗干净备用锅里放水烧开，放入猪蹄汆烫一下，去除血沫，将烫过猪蹄的水甫浮颠簧郯毫奠桐订昆倒掉砂锅里放冷水，放入猪蹄和已经泡发的白芸豆，大火烧开后改成小火开始慢慢的炖炖到猪蹄五成熟的时候放盐，盐尽量别放太多，否则会影响汤的鲜味最少要炖到一个小时以上，炖至芸豆软烂，猪蹄软烂脱骨就可以了（具体的时间要自己掌握，炖的时间一定要足够，我们最后作出来的汤才会足够的浓，足够的鲜）汤炖好以后放少许的胡椒粉，一点点香油就可以了
白萝卜猪蹄煲汤怎么做
- 白萝卜猪蹄煲汤怎么做
- 白萝卜煲猪蹄汤的做法1.新鲜猪蹄放入盆中,用冷水浸泡三四小时,中途换水。2.浸泡好的猪蹄,清除表面的杂毛,剁小块，锅中加水，加姜片，料酒，下锅焯水。3.焯水好的猪蹄，在流动的水下一一清洗血筏弧摧旧诋搅搓些掸氓沫，油脂，沥水备用。4.沥水后的猪蹄，倒入电炖锅内胆中，加入姜片跟干辣椒3个。5.一次性加足水，通电慢炖2小时。6.白萝卜一个，去皮洗净切块；枸杞子清洗备用。7.2小时后加入白萝卜。8.1小时后加入枸杞子，半小时后断电，加盐调味即可。
黄豆猪蹄汤的家常做法大全怎么做好吃
- 黄豆猪蹄汤的家常做法大全怎么做好吃
- 材料主料：猪蹄250克，大豆250克，调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克做法1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；2.黄豆提前浸泡1小时，备用；3.姜洗净切片；4.大葱切段；5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；6.加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；7.至半酥，加精盐，再煮1小时；8.调入味精，即可。小诀窍健康提示：补脾益胃，养血通乳。
猪蹄萝卜汤怎么做好吃
- 猪蹄萝卜汤怎么做好吃
- 猪脚萝卜汤用料猪蹄2个青萝卜1个调料食盐1茶匙葱半根姜1块八角1颗花椒1茶匙料酒1汤匙胡椒粉1茶匙萝卜猪蹄汤的做法1.青萝卜去皮切块，猪蹄洗干净，买时就让店家给切好块2.锅中放水，放入花椒、八角、葱、姜和料酒，把猪蹄放入焯水3.当猪蹄煮出浮沫时，捞出，冲洗干净4.砂锅中放水，放入猪蹄、葱断儿、沪伐高和薨古胳汰供咯姜片、料酒和八角一个。大火煮开后，转小火煲两个小时5.放入萝卜块，再煲30分钟左右，关火前5分钟时加入盐，关火后加入胡椒粉调味即可
红烧猪蹄花生汤怎么做
- 红烧猪蹄花生汤怎么做
- 主料 2人份猪蹄2瓣、花生100克调料葱适量、姜适量、食盐适量、料酒适量花生猪蹄汤步骤1猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫步骤2砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的涪激帝刻郜灸佃熏顶抹猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时步骤3撒少许盐调味，出锅即可
