擀面条的做法视频教程（手工擀面条的做法）

做擀面条的方法如下：

准备一个鸡蛋，一碗面粉，盐半勺，适量清水。

加入鸡蛋和盐，慢慢添加适量清水，揉面至三光：面光、盆光、手光。

将面团醒面三次，每次间隔10分钟，揉面三次。

擀面，将面团擀圆擀薄，撒上玉米淀粉防止粘连。

切面，将擀薄的面皮卷起，切成细条，抖去多余面粉防止粘连。

以上就是做擀面条的详细步骤，希望能够帮助到您。

手工擀面条是中国传统的美食之一，下面是一般的做法：

材料：

– 面粉：500克（标准面粉或者专用面粉）

– 温水：适量

– 盐：适量

步骤：

1. 将面粉放入一个大碗中，加入适量盐拌匀。

2. 逐渐加入温水并快速搅拌，直到揉成一个光滑、有弹性的面团。一般来说，需要加入的水的量约为面粉重量的40-50%左右。面团不宜太干也不宜太湿。

3. 将揉好的面团放在案板上，覆盖上一个湿布或保鲜膜，静置15-30分钟。

4. 取出面团，将其分成若干个小块，每个小块可根据自己喜好调整大小。

5. 用擀面杖将每个小块擀成较厚的长条状，再将其卷起来成长卷，切成细条即可。

注意：

1. 在制作过程中，面团要不断揉面，以使其更加柔软，易于操作。

2. 擀面时要逐渐加大力度，使面条宽度和厚度均匀。

3. 建议使用烧开水焯一下面条，时间不宜过长，捞出后迅速放入冷水中。

4. 可以根据自己的口味添加些许配料，如蛋液、香菜、胡萝卜等。

希望这个简单的方法可以帮助大家做出美味的手工擀面条！

手擀胡萝卜面条的做法，手擀胡萝卜面条怎么做
食材主料中筋面粉300g鸡蛋1个盐3g辅料胡萝卜汁90g步骤1.胡萝卜榨汁放进面包桶内，加入鸡蛋和盐。2.加入面粉。3.将面包机桶放进面包机内。4.打开手机阿里智能，启动面包机和面程序10分钟。5.和好的面团，静置10分钟。6.在案板上洒上簿簿一层细玉米面，用擀面杖将面团擀成簿片。7.折叠。8.切成细长条即可。9.水开后，加盐，下面条，用筷子搅拌开。10.加上其他你喜欢吃的配料即可。小贴士1、做面条的面团需要和得干一些；2、用细玉米面防粘效果更好；3、做好还没吃的面条碃激百刻知灸版熏保抹，可以放保鲜袋扎紧口袋，放冰箱冷冻层，煮之前不用解冻。

手工擀面条的家常做法大全怎么做好吃
步骤1：面粉中加入适量盐和一个鸡蛋。步骤2：用清水加一点点食用碱和成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。步骤3：将醒好的面揉光滑，用擀面杖擀薄，撒上一些干面粉。步骤4：面皮擀到一厘米厚，一层一层的折叠起来。步发叮篡顾诂该磋双单晶骤5：用刀切成自己喜欢的宽度。步骤6：锅里水烧开下锅煮好就可以开饭了。

手擀豆杂面条的家常做法大全怎么做好吃视
1.面粉的过程忘了拍照了直接按比例和好了面面要和的稍硬一些饧一会2.用擀面杖把面擀成大片3.面片折起切成细丝4.切好散开5.豆芽洗净苔干头（带叶的）用热水泡发切碎掸抚侧幌乇呵岔童唱阔6.果上火置入油加入葱姜爆出香味后入豆芽酱油7.另置一锅少水水开后加入炒好的豆芽下入豆杂面条切碎的苔干头开锅后再小火多煮一会8.出锅盛入碗中可以享用了

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食材主料中筋面粉300g鸡蛋1个盐3g辅料胡萝卜汁90g步骤1.胡萝卜榨汁放进面包桶内，加入鸡蛋和盐。2.加入面粉。3.将面包机桶放进面包机内。4.打开手机阿里智能，启动面包机和面程序10分钟。5.和好的面团，静置10分钟。6.在案板上洒上簿簿一层细玉米面，用擀面杖将面团擀成簿片。7.折叠。8.切成细长条即可。9.水开后，加盐，下面条，用筷子搅拌开。10.加上其他你喜欢吃的配料即可。小贴士1、做面条的面团需要和得干一些；2、用细玉米面防粘效果更好；3、做好还没吃的面条碃激百刻知灸版熏保抹，可以放保鲜袋扎紧口袋，放冰箱冷冻层，煮之前不用解冻。

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步骤1：面粉中加入适量盐和一个鸡蛋。步骤2：用清水加一点点食用碱和成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。步骤3：将醒好的面揉光滑，用擀面杖擀薄，撒上一些干面粉。步骤4：面皮擀到一厘米厚，一层一层的折叠起来。步发叮篡顾诂该磋双单晶骤5：用刀切成自己喜欢的宽度。步骤6：锅里水烧开下锅煮好就可以开饭了。