炒鱿鱼的家常做法简单又好吃？
用料
干鱿鱼 3个
干辣椒 两把
花椒 一小把
花生 90g
生姜片 6片
大蒜 5瓣
生抽 2勺
老抽 1勺
白糖 1勺
花椒油 2勺
白芝麻 10克
盐 1勺
耗油 2勺
做法步骤
1、干鱿鱼提前用热水泡四个小时，提前一晚上也可以，泡开就行了
2、泡好后除去黑色的膜和中间的软骨 用剪刀剪成细条
3、提前做好油酥花生米备用 冷锅热油小火慢炒至花生开口就捞起来
4、准备好配料 辣椒的多少根据自己家里能吃辣的程度和辣椒的辣度来决定 另外生姜切片 大蒜拍开不用切很碎
5、花生米炒好后不用洗锅直接用剩余的油将鱿鱼丝的水分炒干
6、加入适量的生抽和耗油
7、再加适量老抽上色
8、加入适量白糖提味儿
9、翻炒均匀没有多余水分后装盘备用
10、锅内加入适量的油下入生姜片，一半的大蒜，一小把红花椒小火炒香 还可以加入大葱段 家里没有了就没加
11、继续加入干辣椒丝小火炒出红油 干辣椒用剪刀斜着剪就是这种丝
12、炒出红油后加入鱿鱼丝和剩下的一半大蒜翻炒
13、尝一下咸淡感觉有点淡的话再加一勺盐
14、下入油酥花生米一起翻炒
15、麻辣味肯定少不了花椒油的 自己加再多的花椒都不如加花椒油麻
16、翻炒均匀后出锅装盘撒上熟白芝麻即可
爆炒鱿鱼（家庭版）怎么做好吃又简单，做法
- 爆炒鱿鱼（家庭版）怎么做好吃又简单，做法
- 做法：1、小鱿鱼墨鱼弄干净（功夫很多呢）：要去掉鱿鱼墨鱼外面的黑皮，把骨头内脏抽出扔掉，从鱿鱼墨鱼须处挤出牙、眼、墨汁。保持鱿鱼墨鱼身子部分的完整，洗净沥干水分并让其保持筒状；把鱿鱼墨鱼须洗净，剁碎，下盐、胡椒粉搅拌均匀。2、把洋葱去皮，切碎；芫荽切碎；如果喜欢九层塔的味道或青柠檬味道，用锋利小刀薄薄地片出青柠檬的青皮并把皮切得很碎掸涪侧皇乇郝岔酮唱捆3、锅中下黄油1大块（比较香，如果怕肥，可以改用1.5汤匙的蔬菜油或玉米油），慢火令油融化，下蒜蓉、洋葱碎煸炒至洋葱开始透明，香味也炒出来了，下切碎的鱿鱼墨鱼须转中火炒炒，可以再加一点点盐（千万别下多了），上碟，沥干水分，加入生粉2茶匙（加生粉可以防止馅料进一步出水）、碎芫荽搅拌均匀，如果喜欢九层塔或青柠檬，这样，瓤入鱿鱼墨鱼筒的馅就准备好了；4、把3准备好的馅用小调羹填入鱿鱼墨鱼筒中，填的鼓鼓的，然后用尖的竹牙签把鱿鱼墨鱼筒开口处别住，封口，一个个排在烤盘上。呵呵，一个个填好鱿鱼墨鱼筒白白胖5、烤箱以300F预热5分钟，把填好馅的鱿鱼墨鱼筒放入烤箱，300F烤10分钟，取出，翻转至另一面也烤10分钟就OK了。6、把烤好的鱿鱼墨鱼筒取出，滴点柠檬汁在上面就可以吃了。
爆炒鱿鱼干的家常做法大全怎么做好吃
- 爆炒鱿鱼干的家常做法大全怎么做好吃
- 主料干鱿鱼2只辅料青椒半个胡萝卜1个洋葱1个步骤1.准备好鱿鱼干。2.将干鱿鱼泡几小时。3.泡发后切条。4.入沸水中焯熟。5.捞出备用。6.青椒切丝。7.胡萝卜切丝。8.洋葱切丝。9.锅里放入底油，油热放入葱姜翻炒。10.放入鱿鱼。11.放入胡萝卜、青椒、洋葱。12.放入酱油。13.放入料酒。14.放入蚝油。15.放入盐。16.放入味精即可。
怎么做好吃，豉椒炒鱿鱼须的家常做法
- 怎么做好吃，豉椒炒鱿鱼须的家常做法
- 材料鱿鱼须，辣椒，豆豉，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量做法1.将辣椒切块。2.鱿鱼须切开洗净飞水。3.起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼须煸炒。4.下辣椒、豆豉、料酒一起炒匀。5.待辣椒断青后，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。
西芹炒鱿鱼干怎么做好吃，西芹炒鱿鱼干的家
- 西芹炒鱿鱼干怎么做好吃，西芹炒鱿鱼干的家
- 西芹炒鱿鱼干的做法1.蒜跺碎、姜切片2.鱿鱼切块，锅里放料酒、姜，去腥味，飞水，一卷就捞起，沥干水份，备用3.西芹切条，锅里放少许油，保持绿色，沥干水份，备用4.热锅，下油，放蒜。姜，落鱿鱼，放少沪恭高枷薨磺胳委供莲许盐、炒，接着落西芹炒，后放盐、酱油调味即可上碟
蛇瓜炒鱿鱼的做法，蛇瓜炒鱿鱼怎么做好吃，蛇瓜
- 蛇瓜炒鱿鱼的做法，蛇瓜炒鱿鱼怎么做好吃，蛇瓜
- 食材主料干鱿鱼500g蛇瓜1根辅料油适量盐少许蚝油1大勺生抽1勺黑木耳5大朵红辣椒半根葱姜蒜适量鸡精少许香菇2朵番茄酱2勺料酒1勺淀粉少许步骤1.所有原料如图所示准备好。2.在鱿鱼丝中放入葱姜蒜末。3.倒入1勺量的料酒。4.加少许盐。5.加少许淀粉。6.充分拌匀，腌制十分钟以上。7.热锅上油，倒入腌好的鱿鱼丝。8.大火，快速翻炒均匀。9.加入2勺量的番茄酱。10.加入1大勺量的蚝油。11.加1勺量的生抽。12.加少许热水，盖锅两分钟，连汤带汁盛出备用。13.另起油锅，倒入蛇瓜条。14.倒入木耳丝、香菇丝和红椒丝，大火，翻炒均匀。15.倒入少许泡香菇的水，提味增鲜。16.将鱿鱼丝连汤带汁一并倒入。17.待入味。加少许鸡精，即可出锅。
沙茶酱炒鱿鱼的做法，沙茶酱炒鱿鱼怎么做好吃
- 沙茶酱炒鱿鱼的做法，沙茶酱炒鱿鱼怎么做好吃
- 1.将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，清理干净内脏2.将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角间隔3毫米轻划斜刀，只切透鱿鱼的三分之二，不可切透鱿鱼3.划完后以之前的划线，转过鱿鱼，再呈90度角间隔3毫米轻划斜刀4.然后将划好的鱿鱼片先切成条，再切成三角片5.锅里烧开水，放入鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里6.锅烧热后加入适量油，爆香姜、蒜、葱末7.然后放入青红黄椒翻炒8.翻炒后加入蚝油炒匀9.最后加入沥干水份的鱿鱼快速翻炒10.放入沙茶酱和适量米酒炒匀之后出锅，撒上小米椒粒即可烹饪技巧蚝油、和沙茶酱已有咸味，盐要酌量放。
炒鱿鱼怎么做好吃视频
- 炒鱿鱼怎么做好吃视频
- 食材明细鱿鱼300g黑木耳适量葱适量姜适量蒜适量油适量盐适量醋适量生抽适量鸡精适量其他口味爆工艺廿分钟耗时普通难度爆炒鱿鱼的做法步骤爆炒鱿鱼的做法步骤：1 1鱿鱼处理干净， 面上斜单乏厕何丿蛊搽坍敞开切花刀然后再切成小片。爆炒鱿鱼的做法步骤：2 2黑木耳泡发洗净，摘成小朵。爆炒鱿鱼的做法步骤：3 3葱姜蒜切好，青椒切段。爆炒鱿鱼的做法步骤：4 4鱿鱼倒水里淖一下，看到鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里。爆炒鱿鱼的做法步骤：5 5锅中下油，爆香葱姜蒜末。爆炒鱿鱼的做法步骤：6 6倒入焯过水的鱿鱼花翻炒几下。爆炒鱿鱼的做法步骤：7 7再放入泡发好的木耳。爆炒鱿鱼的做法步骤：8 8然后放入切好的青椒，淋入一点醋和生抽，加入盐和鸡精，快速炒几下，出锅前淋入香油即可。
炒鱿鱼怎么做好吃，花菜炒鱿鱼的家常做法
- 炒鱿鱼怎么做好吃，花菜炒鱿鱼的家常做法
- 主料鱿鱼300g花菜100g辅料油适量香葱适量料酒适量豆瓣酱适量生抽适量白糖适量步骤花菜炒鱿鱼的做法步骤11.食材：鱿鱼（已洗净切开）、花菜（已清洗）、香葱花菜炒鱿鱼的做法步骤22.将切好的鱿鱼下入清水锅中，加适量的料酒。花菜炒鱿鱼的做法步骤33.微微焯开，捞出。花菜炒鱿鱼的做法步骤44.烧锅倒油烧热，下入清洗好的花菜翻炒翻炒。花菜炒鱿鱼的做法步骤55.随后，加适量的清水。花菜炒鱿鱼的做法步骤66.翻炒翻炒至熟。花菜炒鱿鱼的做法步骤77.接着，合单碃厕度丿道搽权敞护入焯好的鱿鱼翻炒一下。花菜炒鱿鱼的做法步骤88.然后，加适量的豆瓣酱。花菜炒鱿鱼的做法步骤99.加适量的生抽。花菜炒鱿鱼的做法步骤1010.加适量的白糖。花菜炒鱿鱼的做法步骤1111.调味炒匀。花菜炒鱿鱼的做法步骤1212.最后，搁入香葱，即可。
丝怎么做好吃，扁豆炒鱿鱼丝的家常做法
- 丝怎么做好吃，扁豆炒鱿鱼丝的家常做法
- 主料扁豆200g鱿鱼丝100g辅料油适量盐适量生姜适掸川侧沸乇度岔砂唱棘量蒜末适量鸡精适量步骤1.扁豆摘洗干净，鱿鱼杀洗干净切段备用2.锅里热油，爆香料头，放入鱿鱼丝3.再下入扁豆、盐、鸡精即可
家炒鱿鱼卷的做法怎么做好吃.mp4
- 家炒鱿鱼卷的做法怎么做好吃.mp4
- 家常炒鱿鱼卷鱿鱼性味酸平，珍美；能益气壮志，通妇女月经，能入肝补血，入肾可滋水强志。食材鱿鱼700克油适量盐适量姜适量料酒适量生抽适量味精适量葱50克步骤 1鱿乏鼎催刮诎钙挫水旦惊鱼洗净 2切花刀 3葱切段 4锅中加入姜葱炒香 5加入鱿鱼6加入生抽，盐料酒，生粉，味精大火收汁即可4小贴士鱿鱼花刀不要切断了
