豆子烧猪蹄家常做法？
豆子烧猪蹄是一道美味的家常菜，下面是一个简单的豆子烧猪蹄的做法：
材料：
– 猪蹄：2个
– 豆子（四季豆或者毛豆）：适量
– 姜片：适量
– 蒜瓣：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 老抽：适量
– 盐：适量
– 白糖：适量
– 温水：适量
步骤：
1. 将猪蹄用开水焯水，去除血水和杂质。然后将焯水后的猪蹄洗净备用。
2. 将洗净的猪蹄放入大锅中，加入足够的温水，加入料酒和姜片。大火烧开后转小火慢慢煮熟，约1个小时。可以用筷子插入时没有阻力时表示已经煮好了。
3. 把煮好的猪蹄捞出来，剁成块。注意保留汤汁备用。
4. 另起锅，加入少许油，放入姜蒜爆香。
5. 加入剁好的猪蹄块，炒至微黄色。
6. 加入豆子，翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽和老抽，调整颜色。再加入少许盐和白糖，根据个人口味调整。
8. 倒入之前留下的猪蹄汤汁，加入足够的水，混合均匀。盖上锅盖，中小火慢慢烧制30分钟至40分钟，让豆子和猪蹄块都能充分入味。
9. 最后根据个人口味再次调整盐的用量即可。
这样就做好了一道美味的豆子烧猪蹄。可以搭配米饭或者馒头一起享用。祝您用餐愉快！
土豆烧猪脚川味？
主料:
猪蹄 600克
土豆 300克
辅料:
鹌鹑蛋6个 生姜1块 生抽1勺 老抽1匙 料酒半勺 陈醋半勺 开水一壶 八角1个 葱1根
土豆烧猪蹄的做法:
步骤1 切块的猪蹄洗干净，锅里装水，猪蹄放入锅中焯水。有白泡泡冒出就可以把猪蹄捞出来，盛盘待用
步骤2 炒锅里加油加热，把猪蹄放入锅中煸炒几下
步骤3 烹入生抽、老抽上色，再煸炒几下
步骤4 电饭锅洗干净，把上色的猪蹄转至电饭锅
步骤5 锅里加水至大概没过猪蹄，放入拍扁的生姜，八角，烹入料酒、陈醋，盖上锅盖，焖1.5小时
步骤6 在焖猪蹄的同时，鹌鹑蛋也可以先煮熟，剥壳备用
步骤7 把电饭锅里的猪蹄重新倒入炒锅。土豆提前去皮洗干净切块，跟鹌鹑蛋一起倒入锅中，用铲子轻轻翻炒均匀。盖上锅盖，再焖半小时
步骤8 解开锅盖，大火收汁。加入耗油，盐调味
步骤9 把提前洗干净切段的葱花撒进锅里，翻炒均匀就可以断火了
红烧猪蹄炖黄豆的家常做法怎么做好吃
- 红烧猪蹄炖黄豆的家常做法怎么做好吃
- 食材与明细猪蹄适量黄豆适量葱适量姜适量生抽适量讥唬罐舅忒矫闺蝎酣莽八角适量干辣椒适量老抽适量盐适量糖适量桂皮适量花椒适量小茴香适量难度简单 红烧猪蹄炖黄豆的做法步骤1.准备好调料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。 2.黄豆泡发两小时以上。 3.猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。 4.加入料包，葱姜，煮开水，再把猪蹄放入，水再开时，放料酒，开盖煮十五分钟左右。 5.加入泡好的黄豆。 6.加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺白糖，继续煮。 7.盖上盖但不要盖严实，因为猪蹄有些腥味，最好能在煮的过程中散发掉，这个过程大概煮十五分钟。 8.换高压锅，气压上来后，中大火煮七八分钟右右，气散后不着急打开，焖十分钟左右即可开盖，再开大火收收汁，就很好吃了。如果不用高压锅的，可以继续上次那个步骤小火炖煮一小时左右会焖烂。 9.开啃。
麻辣红烧猪蹄的家常做法怎么做好吃
- 麻辣红烧猪蹄的家常做法怎么做好吃
- 食材猪蹄600g油适量盐适量葱40克姜15g冰糖15克八角2个桂皮一片酱油2汤匙老抽1汤匙料酒一汤匙干辣椒8个花椒适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤 1原料：猪蹄斩块，葱切段，姜块拍扁，大料2颗，桂皮一片，冰糖15克，辣椒8个，花椒适量。 2冷水锅中加入姜片、花椒粒，少许料酒，放入猪蹄焯水。 3焯过水的猪蹄捞出，冲洗干净备用。 4锅中入油，3成热时加入冰糖，炒至融化即可。 5放入猪蹄翻炒至微微上色。 6沿锅边淋入料酒。 7加入葱段、姜块、辣椒、八角、桂皮翻炒出香味。 8加入酱油和老抽，翻炒至猪蹄均匀上色。 9加入开水，水量没过猪蹄，大火烧开后调小火焖烧一个小时至猪蹄软烂。 10猪蹄炖到汤汁不多时加入少许盐，调大火收到汤汁浓稠即可。
猪蹄怎么做好吃，红烧香菇猪蹄的家常做法
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- 食材主料猪蹄香菇步骤1.先把猪蹄爆炒，放入姜、蒜(姜蒜打成扁)2.爆炒的时候，加入香菇和那些辅料(葱除外)3.爆炒后关火，换上高法发瘁菏诓孤搭酞但喀压锅，压上25分钟即可，起锅，撒些细葱花，一道香喷喷红烧香菇猪蹄就好了
怎么做好吃，啤酒红烧猪蹄的家常做法
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- 猪脚洗净剁小块，水里放料酒，焯去血水，再过冷水锅里放少许油，把猪脚夫炒去水份，这样肉质更紧，不容易散担锭曹瓜丨盖查睡肠精。准备配料，热油锅爆香姜葱蒜下猪脚翻炒，下料酒，生抽，老抽，盐，冰糖，干贝素，大火煮开倒入啤酒，盖盖，大火煮沸后转高压锅30分钟，最入加少许糖收汁。用红椒圈和葱装饰
笋干焖烧猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视
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- 笋干焖烧猪蹄的做法1.原材料准备。2.笋干用温水泡发。3.猪蹄浸泡2小时，中间换水3回，泡出血水。4.各式配料准备。5.泡出血水的猪蹄冷水下锅，加入姜片，料酒10ml，焯出血沫。6.焯水好的猪蹄，在流动的水下冲洗后沥干水份。7.另取一锅水，给浸泡好洗净杂质的笋干焯水。8.热锅凉油，下姜片，八角，桂皮，香叶，小火炒出香味。9.下沥干水份的猪蹄翻炒。10.炒至猪蹄皮略焦黄时，沿锅边淋入10ml料酒除腥味。11.翻炒片刻后淋入10ml生抽。12.再次翻炒均匀上色后，加入压碎的豆腐和乳汁翻炒。13.翻炒到肉皮焦黄焦黄的。14.加入没过食材的热水，大火烧开。15.加入之前焯水好的笋干，加盐调味。16.转入电炖锅中，小火慢炖2小时。17旦互测就爻脚诧协超茅.焖炖好的笋干猪蹄转入炒锅中，撒葱段，大火收汁即可出锅食用。
猪蹄怎么做好吃，高压锅版红烧猪蹄的家常做法
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- 用料 猪蹄 姜片 生抽、老抽 蚝油 冰糖 香叶 红烧猪蹄（高压锅版）的做法 猪蹄去毛切块洗净。趁冷水下锅，在锅里焯一遍。水里加缉花光拘叱饺癸邪含矛料酒。锅开后煮5，6分钟，去血沫捞出用凉水冲净。在高压锅里放入姜片生抽老抽，少许蚝油冰糖料酒香叶。把猪蹄倒入，搅拌一下上色。倒入开水，刚没过猪蹄即可。加盖上大汽后转小火焖35分钟左右。关火。等关火后汽跑完揭盖。翻拌一下。这会儿应该很香烂了。如果还嫌不够，重复盖上锅盖，等上汽后再小火焖个几分钟关火足矣
做法，板栗烧猪蹄怎么做好吃，板栗烧猪蹄的家常做法
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- 主料猪蹄500板栗200克辅料油适量盐适量香叶适量香果适量草果适量三奈适量八角适量花椒适量冰糖适量酱油适量辣椒酱适量鸡精适量葱适量蒜适量姜适量步骤1.准备食材，猪蹄用刀剁成块，板栗去壳，准备适量的辣椒酱，大料2.锅里加水烧开放猪蹄煮5分钟左右3.把猪蹄捞出用热水冲洗几次备用，蒜，姜切片4.锅里烧油六成热放蒜，姜，大料一起炒香5.在放辣椒酱炒香6.放猪蹄7.加盐，鸡精，酱油8.翻炒入味9.加水漫过猪蹄10.水开放冰糖，煮至20分钟左右把里面的大料捞出不要11.盖上盖开始慢炖40分钟左右12.猪蹄熟到九成，放板栗，在用大火煮制20分钟左右13.最后猪蹄熟透，板栗软就可以了14.最后装盘，撒上葱花完成
花生烧猪蹄的家常做法大全怎么做好
- 花生烧猪蹄的家常做法大全怎么做好
- 一、材料猪蹄1000g、白萝卜1000g、花生米200克、食盐适量、姜适量、胡椒粉适量二、做法1.猪脚一只，把毛去干净，粻缉纲垦蕺旧告驯梗沫剁成块。2.萝卜去皮滚刀切块，姜切片。3.把猪脚与花生米一起放高压锅里，放少许盐。4.放姜片，加两大碗清水压30分钟。5.猪脚压好后，把萝卜放进去，再加一碗水继续煲。6.煲30分钟后，萝卜也差不多软了，放调料搅匀。
猪蹄烧土豆的家常做法大全怎么做好
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- 食材明细猪蹄适量土豆适量盐味素适量盐味素沪龚高夹薨蝗胳伟供连适量原味口味炖工艺半小时耗时简单难度猪蹄炖土豆的做法步骤1土豆去皮2切块3锅内加入适量的水4锅内加入适量的水5加入撕碎了的猪蹄和土豆6盖上盖子开锅之后7加入适量的盐和味
酱烧猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视频
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- 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。担骇曹较丨记查席肠芦姜、葱拍破待用。用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
