糖醋肉的做法正宗王刚？
材料：里脊肉250克，姜、葱各少许，面粉50克，鸡蛋2个，米酒适量，精盐少许，白胡椒粉少许，大蒜少许，白糖适量，香醋适量，蚝油适量，食用油适量，白芝麻少许
做法：
步骤1新鲜的里脊肉洗净，姜，葱准备。
步骤2面粉，鸡蛋准备。
步骤3生姜，大葱切丝，加米酒，用手抓匀，腌15分钟。
步骤4里脊肉切片。
步骤5加精盐，白胡椒粉，用手抓匀。
步骤6加入姜葱水。
步骤7再次用手抓匀后腌制10分钟。
步骤8加入面粉，鸡蛋。
步骤9用手抓匀后再腌10分钟。
步骤10大蒜，生姜切末。取一小碗，加入白糖，香醋，蚝油，凉开水混合成糖醋汁。
步骤11锅中倒入食用油。
步骤12烧至七成热时，腌好挂糊的肉片，一片一片下锅。
步骤13中小火慢慢炸。
步骤14炸至金黄色时捞出。
步骤15另起锅，注入食用油后，下葱蒜爆香。
步骤16倒入调好的糖醋汁，小火熬至起泡。
步骤17放入炸好的肉片。
步骤18快速翻炒，至肉片上面沾满糖醋汁。
步骤19撒入白芝麻。
步骤20关火，炒匀即可。
樱桃肉怎么做好吃，糖醋樱桃肉的家常做法
- 樱桃肉怎么做好吃，糖醋樱桃肉的家常做法
- 食材主料里脊肉300g火龙果1个辅料油适量盐适量糖适量白醋适量番茄酱适量生粉适量生抽适量白胡椒适量姜末适量葱末适量蒜末适量步骤1.将里脊肉切成指甲大小的丁；2.加入盐， 料酒， 白胡椒和生粉适量调味， 抓匀后腌制十分钟；43.准备调料汁： 将白醋和糖按2:3的比例放好，4.再在里面加入适量的番茄汁， 加入1份的大葱末，2份姜末和3份大蒜末；5.将火龙果从三分之二处切去， 用挖球器挖出小球；6.将火龙果肉全部挖出来，果皮作为一容器；7.挖出的小火龙果球放在一边备用；8.在烧热的锅中放适量油， 下入腌好的肉丁翻炒；9.翻炒稍微变色后加入准备好调料汁；10.让它稍微煮一下后大火收干汁；11.将做好的樱桃肉放入火龙果容器中；12.快到果皮边后周围铺上火龙果球；13.再将中间填满樱桃肉， 最后将汁浇上去。
糖醋五花肉卷的做法 糖醋五花肉卷怎么做好吃
- 糖醋五花肉卷的做法 糖醋五花肉卷怎么做好吃
- 主料：藕1节五花肉300沪尝高妒薨德胳泉供沪克番茄酱10克辅料：生抽5克料酒6克耗油4克淀粉3克白糖15克1.藕去皮2.然后切成长条3.锅里加入水加入藕煮三分钟4.五花肉切成肉片5.然后加入料酒6.加入生抽7.加入五香粉8.然后加入耗油抓匀腌一个小时9.腌好的拿出来一块10.然后拿一根煮好的肉条11.全部卷起来12.锅里加入油烧开加入肉片卷13.正反下煎至金黄14.全部煎好的15.番茄酱16.加入生抽17.在加入白糖及水搅拌成汁18.搅拌好的汁倒入锅里19.小水慢慢煮开20.然后加入煎过的肉21.盖上盖闷五分钟22.然后中入盐23.在加入淀粉24.炖至收汁25.炖至收小汁入味就可以装盘了
糖醋肉丸的做法，糖醋肉丸怎么做好吃，糖醋肉丸
- 糖醋肉丸的做法，糖醋肉丸怎么做好吃，糖醋肉丸
- 主料猪肉240g辅料花生油适量盐适量老抽适量味极鲜适量香油适量糖2勺醋1勺胡椒粉适量白酒适量淀粉适量葱适量姜适量步骤1.猪前肘剁成泥，2.肉馅加少许的味极鲜调味，加入少许盐、白酒、胡椒粉、少许的葱末拌匀，盐不能加多了一点点啊，调一下口味的，咸了会不好吃的，这个菜主要是甜酸口味的3.准备水淀粉，大约100多克清水加了两大勺淀粉备用，4.肉馅多次加入水淀粉，用手顺时针的搅拌，这个很关键的，小窍门哦，做丸子用手搅拌馅料可以让丸子蓬松，口感好，5.锅里放入花生油，5分热，右手用调羹把丸子刮左手上面，用勺子略微团圆，6.右手用调羹把丸子刮入油锅，7.中火炸成金黄色的丸子，8.捞出，这是炸好的丸子9.葱、姜切末10.锅油倒出留少许的底油，加入葱、姜爆香，11.然后加入老抽和味极鲜爆香12.加入适量的水，然后加入糖、醋，糖醋大约2:1，烧开可以尝一下味道，根据自己的口味调整，13.用水淀粉勾芡，淋人香油即可14.把炸好的丸子锅内拌匀，即可装盘了15.做好的糖醋丸子小贴士肉馅多次加入水淀粉，用手顺时针的搅拌，这个很关键的，小窍门哦，做丸子用手搅拌馅料可以让丸子蓬松，口感好，
糖醋咕噜肉怎么做好吃 咕噜肉的做法大全
- 糖醋咕噜肉怎么做好吃 咕噜肉的做法大全
- 1. 原料图：里脊肉、菠萝、番茄、青红尖椒。里脊肉切成小块加入盐、胡椒粉、鸡蛋拌均匀腌制十五分钟2. 面粉和生粉二比一的混合在一起，沾面粉的时候一定要沾均匀。3. 炸制分为两次，第一次定型，第二次炸制酥脆及金黄色。第一次四五成油温，下锅炸制，浮起来的已经熟了，可以捞起来等待油温升到七成油温进行第二次炸制。4. 锅烧热倒入少许的花生油，加入菠萝、番茄翻炒就有股香气了5. 这时加入适量的开水烧滚沸腾，放番茄酱、白糖、白醋调味，倒入芡水。使得凝固6. 倒入咕噜肉翻炒均匀收下汁更加入味、出锅前放点少许的芝麻油、7. 出锅、搞定
糖醋莲藕肉丸的做法，糖醋莲藕肉丸怎么做好吃
- 糖醋莲藕肉丸的做法，糖醋莲藕肉丸怎么做好吃
- 步骤1.瘦猪肉一斤左右洗净，莲藕一节也冲洗净2.胡萝卜半个去皮，鸡蛋取一个备用3.先将瘦猪肉切剁成泥，加食盐一茶匙半4.加料酒适量5.翻包起来6.继续用刀剁一剁7.莲藕去皮8.将莲藕和胡萝卜擦成丝.在砧板上剁细10.肉泥入碗，磕入鸡蛋11.用筷子顺一个方向搅匀12.将莲藕和胡萝卜末加入到肉泥中13.加入葱姜水（我提前一天用葱根和姜片煮了的）14.再加适量的淀粉，还是顺一个方向充分搅匀15.手心涂少许植物油，取肉泥适量做出肉丸，大小随个人喜好16.坐锅倒入多些油，不等完全热17.下肉丸炸至两面金黄18.捞出装入盘子中19.倒出锅内的油，仅留少许倒入炸好的肉丸20.加老抽21.余下的葱姜水22.再加适量清水开煮23.沸腾后加白糖适量24.醋适量25.加入水淀粉适量，边加边推铲子26.收汁至自己喜欢的厚度即关火，出锅入碗。
糖醋樱桃肉家常做法，正宗糖醋樱桃肉怎么做
- 糖醋樱桃肉家常做法，正宗糖醋樱桃肉怎么做
- 猪肉500克；番茄酱5汤勺；松肉粉少许；淀粉糊2茶勺（2大勺淀粉与1大勺水拌匀，粘稠为佳）；调味汁（白糖2茶勺、白醋2大勺）；盐少许；水淀粉2大勺；色拉油500ML；樱桃肉做法和步骤1猪肉切成2厘米的小块加入少许松肉粉（约14茶勺）和一勺水拌匀腌制2小时，调入2勺淀粉糊抓匀备用。2锅中倒入500ML色拉油，烧制8成肌担冠杆攉访圭诗氦涧热左右放入肉块炸3分钟左右捞出备用。3锅中留少许底油，倒入番茄酱炒出红油，加入盐和调味汁待汁变得浓稠，加入炸好肉块，使其充分裹上番茄汁，淋少许水淀粉即可出锅。
做法，糖醋肉段怎么做
- 做法，糖醋肉段怎么做
- 主料里脊肉300克辅料油适量盐1小勺醋1小勺蚝油1小勺番茄酱3小勺糖4小勺葱适量姜适量蛋清1个淀粉1大勺步骤1.准备原料2.里脊肉清洗干净3.切成大小适中的肉段4.肉段放入碗中，加1小勺盐和白酒，加入一大勺淀粉5.打入一个蛋清抓拌均匀6.腌制15分钟7.锅中放油，油六成热8.将肉段下锅9.中小火炸熟（时间要掌握好，不能炸过火，肉就不嫩了）10.捞出沥干油11.葱姜切末，蒜切片，取一碗，碗中放入1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、1大勺水搅拌均匀12.锅中留少许油，油热后放葱姜蒜下锅爆香13.然后将调好的糖醋汁倒入14.小火熬至起泡15.将炸好的肉段放入，翻炒16.使肉段上笭胆蒂感郦啡垫拾叮浆面沾满糖醋汁，然后关火起锅，撒少许熟芝麻即可
肉段的做法，糖醋肉段怎么做好吃，糖醋肉段的
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- 食材主料里脊肉300克辅料油适量盐1小勺醋1小勺蚝油1小勺番茄酱3小勺糖4小勺葱适量姜适量蛋清1个淀粉1大勺步骤1.准备原料2.里脊肉清洗干净3.切成大小适中的肉段4.肉段放入碗中，加1小勺盐和白酒，加入一大勺淀粉5.打入一个蛋清抓拌均匀6.腌制15分钟7.锅中放油，油六成热8.将肉段下锅9.中小火炸熟（时间要掌握好，不能炸过火涪激帝刻郜灸佃熏顶抹，肉就不嫩了）10.捞出沥干油11.葱姜切末，蒜切片，取一碗，碗中放入1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、1大勺水搅拌均匀12.锅中留少许油，油热后放葱姜蒜下锅爆香13.然后将调好的糖醋汁倒入14.小火熬至起泡15.将炸好的肉段放入，翻炒16.使肉段上面沾满糖醋汁，然后关火起锅，撒少许熟芝麻即可小贴士1、要想炸出的肉段入味，要事先放些白酒和盐腌制，要想炸出的肉段嫩，放入蛋清和淀粉2、炸肉段的时候，一定要掌握好火候和时间，火太大容易将肉炸焦，时间太长，肉就炸干了，口感不好3、1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、1大勺水的比例混合，做出的糖醋汁味道好色泽也好4、糖醋汁下锅后，要小火熬至起泡，这样的糖醋汁更粘稠，肉段下锅后可以均匀沾满料汁
蒜蓉糖醋肉的做法，蒜蓉糖醋肉怎么做好吃，蒜蓉
- 蒜蓉糖醋肉的做法，蒜蓉糖醋肉怎么做好吃，蒜蓉
- 材料主料：猪肉300g；辅料：油适量、盐适量、害单愤竿莅放缝虱俯僵白糖适量、蒜适量、生抽适量、醋适量蒜蓉糖醋肉1猪肉洗干净，切成小块。2碗里放入适量的淀粉。3用筷子搅拌均匀，让每块肉都裹上淀粉。4锅里倒入油，需要多一些。5待五成热，将肉放入锅中。6在肉炸制的过程中，将剁好的蒜蓉加入适量的生抽、醋、白糖、盐倒入一个碗里拌匀。7待肉炸熟后沥干倒入碗里搅拌。8让酱汁和肉完全融合后就可以了。小贴士待肉炸熟后倒入酱汁时要趁热搅拌，这样每块肉的味道比较均匀。
怎么做好吃，牛肉版糖醋排骨的家常做法
- 怎么做好吃，牛肉版糖醋排骨的家常做法
- 2排骨洗净焯水3坐锅上火倒入调和油爆香大蒜。4.倒入排骨翻炒。5.倒入洗净的五香料翻炒出香味。6.再倒入料酒。7.倒入蒸鱼鼓油。8.倒入生抽翻炒入味。9.打开牛肉味浓汤宝。10.倒入牛肉味浓汤宝。11.最后调入盐巴和味精翻炒融化。12.即可出锅
