小鱿鱼正宗做法？
一，食材：鱿鱼仔1斤，姜1块，小米辣4个，小葱1把，米酒2勺，生抽1勺，盐适量，食用油适量。
二，香辣鱿鱼仔的做法：
1.将所有的食材都准备好，鱿鱼仔先用水冲洗干净，接着用筷子把里面的墨囊和内脏夹掉。因为墨囊里面黑乎乎的，做出来有点影响美观。而内脏里面，会有一些沙子，不清除掉的话，吃起来会影响口感哦。接着再用剪刀把眼睛和牙齿剪掉，再次清洗干净，沥干水分备用。
2.现在来准备一些配料，姜去皮清洗干净后，切成片。小米辣切成斜刀片，小葱清洗干净后，把葱白切成长段，也一起放入配料里面装入盘里备用。葱叶部分切成长段，装入另一个碗里备用。
3.起一锅，里面放入适量的食用油，等到油烧热后，先把刚才切好的配料倒入锅里，翻炒出香味来。配料爆香后，我们再把沥干水的鱿鱼仔放入锅里，平铺均匀。先用大火煎2分钟，把鱿鱼仔里面的水分挥发掉一些，把鱿鱼仔煎香。大火快速煎出来的鱿鱼仔不易缩水，而且吃起来口感鲜甜脆嫩，特别的好吃。
4.等到一面煎香后，我们把鱿鱼仔翻一面再继续煎1分钟左右。这时候开始来调味，沿着锅边淋入2勺米酒，能起到很好的去腥增香的作用。接着再放入1大勺生抽，激发出鱿鱼仔的香味，再放入少许盐，快速翻炒均匀。这时候再把葱叶部分倒入锅里，快速翻炒10秒钟，就可以关火出锅了。
鲜小鱿鱼怎么做好吃又好看？
小鱿鱼 300克
红辣椒 5克
香菜 10克
葱 10克
姜 5克
蒜 10克
芝麻 适量
油 1勺
蚝油 1勺
料酒 1匙
糖 1勺
郫县豆瓣酱 2勺
香辣小鱿鱼的做法步骤
步骤 1
在市场买到新鲜的小鱿鱼洗净
步骤 2
摘除小鱿鱼的内脏清洗干净
步骤 3
为了更加入味用剪刀在鱿鱼背部剪几刀即美观又入味
步骤 4
锅中烧开水放入小鱿鱼焯水变色飘起来即可时间不要过长会影响口感
步骤 5
焯好水的小鱿鱼立即放入冷水中冲凉这样吃起来口感更有弹性
步骤 6
准备配料红辣椒、葱、姜、蒜、香菜切好备用
步骤 7
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入郫县豆瓣酱、蚝油、糖、料酒
步骤 8
调味料翻炒均匀入味
步骤 9
放入小鱿鱼翻炒均匀
步骤 10
汤汁浓稠小鱿鱼入味撒上孜然和芝麻拌匀
步骤 11
最后撒上香菜和蒜末提鲜即可出锅享用
步骤 12
香辣小鱿鱼摆入盘中再撒上红辣椒颜值爆表噢
步骤 13
小鱿鱼的营养价值很丰富入口鲜嫩爽口美味无比
铁板鱿鱼怎么做才好吃啊，知道怎么做的大哥些给讲讲，我是说做整个的那种哈，不是切成一小块一小块的那种
- 怎么做整个的铁板鱿鱼才好吃啊，有经验请赐教下，最好把过程，还有需要什么作料，步骤学清除点啊，谢谢了，小弟现在失业，想卖铁板鱿鱼，但不会所一拜托了，不要到处去复制哈，网上的我都看的差不多了，真有帮助肯定加分
- 那你不如去‘冠香兴’学学
鱿鱼怎么做好吃 小食
- 鱿鱼怎么做好吃 小食
- 韭菜鱿鱼须（简单家常菜）材料韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐做法1.韭菜切段，鱿鱼须切条。2.锅内上热水把虎弧港旧蕃搅歌些攻氓鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。4.最后放入韭菜大火翻炒即可。酱爆鱿鱼材料鱿鱼，蒜苗，青椒丝做法鱿鱼横刀，竖刀切好入水焯一分钟油锅下葱姜蒜，花椒面，料酒，辣椒酱，炒香之后把其他材料一起放入炒3分钟，调味，出锅。水煮鱿鱼材料姜丝，鱿鱼做法1.将鱿鱼洗净，沥干。2.在开水中放入姜丝。波米欧的刀具，一定要小心手，刀口非常的锋利。3.鱿鱼放在水中煮熟。4.立刻放入我家新款盆装的冰水中，降温。5.再捞起鱿鱼沥干，切段。蘸作料吃，或是单单蘸醋也行。
小鱿鱼怎么做比较好吃
- 小鱿鱼怎么做比较好吃
- 主料：五花肉，小鱿鱼，葱，姜，八角，盐，酒做法1、五花肉切块（不过，不用五花肉用带点肥肉的猪肉也可以，因为，小鱿鱼本身胆固醇的含量就满高的），用水煮过一遍，煮开以后，倒掉血水，洗去肉上的浮沫，姜切片，葱切段，备用。2、锅热少许油，倒入一些白糖，酱油炒出沫沫以后，把肉倒进去，炒到上了颜色，加料酒，盐，葱，姜，八角，加水没过猪肉，大火烧开，中小火炖50分钟左尝粻佰救脂嚼拌楔饱盲右，然后，把洗好的小鱿鱼倒进去一起炖20分钟左右。如果汁还剩很多，就开大火，把汁收干就好了。
小鱿鱼怎么这么做好吃
- 小鱿鱼怎么这么做好吃
- 材料主料：五花肉，小鱿鱼，葱，姜，八角，盐，酒做法1、五花肉切块（不过，不用五花肉用带点肥肉的猪肉也可以，因为，小鱿鱼本身胆固醇的含量就满高的），用水煮过一遍，煮开以后，倒掉血水，洗去肉上的浮法场瘁渡诓盗搭醛但互沫，姜切片，葱切段，备用。2、锅热少许油，倒入一些白糖，酱油炒出沫沫以后，把肉倒进去，炒到上了颜色，加料酒，盐，葱，姜，八角，加水没过猪肉，大火烧开，中小火炖50分钟左右，然后，把洗好的小鱿鱼倒进去一起炖20分钟左右。如果汁还剩很多，就开大火，把汁收干就好了。
小炒鱿鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
- 小炒鱿鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
- 原料：鱿鱼 洋葱调料：蚝油 海鲜酱 沙茶酱事先准备：1. 鱿鱼切成圈状。2. 洋葱切条或圈。3. 蚝油、海鲜酱、沙茶酱各取适量搅拌均匀。制作过程：1. 锅内热油，加入洋葱煸炒香。2. 加入鱿鱼快速翻炒一会儿。3. 加入调和后的酱汁，快速翻匀即可。啰嗦几句：1. 鱿鱼很容易熟透，不易久煮，尽量快速翻炒以保证鲜嫩的口感。2. 海鲜酱有较重的甜味，不喜欢的，减少用量或不要添加。3. 口味重的，可在搅匀调味汁时加入少许盐（或酱油）.
红方小鱿鱼怎么做好吃
- 红方小鱿鱼怎么做好吃
- 鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，还含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。 在超市，看到一个阿姨挑了一大堆，问了她怎么选，回答我挑肚子里鼓鼓的软软的。不是很懂她说的意思。（直到洗的时候才恍然大悟，鼓鼓的软软的是鱿鱼膏蛋。可惜，我只有一个鱿鱼符合她说的。）问她怎么做。回答说红腐乳汁烤烤。我冰箱里刚好有红方一瓶，那就是红腐乳。好吧，让我也来试一试。食材与明细下蛋鱿鱼半斤葱姜蒜各少许红方一块带点乳汁橄榄油一勺半料酒一勺白糖少许难度简单时间廿分钟口味咸鲜工艺烧红方小鱿鱼的做法步骤1.鱿鱼剥去黑衣洗干净 2.葱几根，姜几片，蒜瓣2个准备好 3.鱿鱼剪成圈状 4.取出咸亨红方来 5.舀出一块红方和一些红腐乳汁 6.并用勺子捻化了备用 7.蒜瓣拍碎切成末 8.高火坐锅热油一勺半，下蒜末和姜片煸香 9.倒入鱿鱼拌炒 10.加大约一勺料酒烹香 11.倒入红腐乳汁一起烧 12.转中小火笃悠悠地煮着，看汤汁少了加入一茶匙白糖拌匀 13.等汤汁快收干了，撒入葱花即可关火。 14.出锅装盘，刚好这么一盘：很是鲜美。 15.再来一照 温馨小提示1，鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。2，鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人担鸡曹课丨酒查旬肠莫忌食。3，我整个烧煮过程没有加水，鱿鱼下锅后会出水，红腐乳汁一加就够了。当然要根据实际鱿鱼的分量来定需不需要加水。
爆炒小鱿鱼干怎么做好吃，爆炒小鱿鱼干的家
- 爆炒小鱿鱼干怎么做好吃，爆炒小鱿鱼干的家
- 主料小鱿鱼干10条辅料姜丝适量蒜末适量料酒适量酱油适量步骤1.小鱿鱼干用清水泡软，洗净，切丝备用；2.起油锅，爆香姜丝和蒜末，倒入切好的小鱿鱼丝翻炒，趁着锅还很红时，洒上料酒及酱油，以辟腥并增加香味；（喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒老干妈，特香！因为我小侄子不吃护定篙剐蕻溉戈税恭粳辣，我只好将就他们的口味了！唉）3.翻炒片刻后即加入葱花和少许白糖，最后用盐调味即可上碟！（这玩意配一杯冰冻啤酒一起，真是太爽了，我喜欢！呵呵！）
街边小吃 铁板烧鱿鱼须 怎么做最好吃
- 街边小吃 铁板烧鱿鱼须 怎么做最好吃
- 1鱿鱼去掉内脏、撕掉皮，洗净。2沥干水分，切成细丝待用。3鱿鱼丝放入碗内，调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖。4抓匀腌制10分钟。5洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。6取一铁板烧至9成热，将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。7鱿鱼烤至卷起发白，放入洋葱炒出香味。8再调入适量辣椒酱翻炒均匀。9撒上孜然粒、白芝麻，袱碃递度郛道店权锭护快速炒匀。10关火，撒上辣椒圈、香葱段，即可上桌食用。
肉末怎么做好吃，小鱿鱼酿肉末的家常做法
- 肉末怎么做好吃，小鱿鱼酿肉末的家常做法
- 小鱿鱼酿肉的做法详细步骤1）买来的小鱿鱼，我买的是已经清理过的了，所以就只是再冲洗一下。 2）小鱿旦梗测妓爻幻诧潍超璃鱼的脑袋已经被揪下来了，不合用，所以，就只用身体的部分了，脑袋那儿用来焖饭了。 3）把用芹菜末，洋葱末，料酒，生抽酱油，麻油等调料调好的肉馅儿塞进鱼肚子里去。 4）准备炖了，我用的是韩国辣酱，如图。密密麻麻的韩文，也不认识，反正知道是辣酱，也就买了，那个绿色的标记，表明是加了甜味儿的辣酱。 5）锅里放2匙辣酱，一点酱油，一碗水，烧热以后，把酿好的小鱿鱼放进去，煮。 6）偶尔翻一下锅，使受热入味均匀。汁水将尽，就是好了。
小鱿鱼的做法，小鱿鱼怎么做好吃，小鱿鱼的家常
- 小鱿鱼的做法，小鱿鱼怎么做好吃，小鱿鱼的家常
- 1、猪肉馅里加入一个鸡蛋、生粉、盐、鸡粉、适量清水搅匀。2、小鱿鱼去内脏，表皮后清洗干净备用。4、把辣白菜切小粒加入肉馅里拌匀。5、再把调好的肉馅塞入鱿鱼肚里，我是看着肉馅蛮多的，就使劲的往里塞，最好不要塞太多，不然会露馅了。6、平底锅放适量油，油热后把塞好肉肉的鱿鱼放入。7、一面煎黄后，再翻面煎，两面煎得差不多了，就把鱿鱼须放入炒炒。8、然后再把洋葱放入炒出香味，加适量韩式辣酱炒匀。9、轻轻翻炒，让鱿鱼都能沾上酱汁，起锅前放杭椒段。10、把鱿鱼摆一圈在盘里，中间放鱿鱼须。
