蕨菜怎样炒好吃？
步骤如下:
1. 将买回的蕨菜洗干净，放入开水锅中煮1分钟，然后捞出放入冷水中浸泡。这样有利于排除蕨菜中的毒素。
2. 里脊肉切丝放碗中，加少许盐、蚝油、姜丝、料酒、腌制10分钟。
3. 泡好的蕨菜切段
4. 姜蒜切丝备用。
5. 炒锅中放油，油到6成热倒入腌制好的肉丝，炒到肉色变白捞出放一边待用。
6. 锅中留油，放姜蒜炒香。
7. 倒入蕨菜段翻炒，放入适量的盐。再倒入炒好的肉丝，加点鸡粉即可装盘。
这样做蕨菜能发挥蕨菜的香味。
蕨菜炒腊肉怎么做好吃
- 蕨菜炒腊肉怎么做好吃
- 1、将蕨菜提前用温水泡发 清洗干净后 下入煮沸的水中焯烫5分钟左右 捞出 过一遍清水如果能买到新鲜蕨菜 这一步就能省略了之后切成3厘米左右的段备用2、在焯烫蕨菜时 在锅中用小火煎一下腊肉 等腊肉出油 原本白色的油脂变得金黄 边缘卷起即可捞出3、继续将油加热到6成热时 爆香葱段 下蕨菜段翻炒 之后加入煎好的腊肉加入一勺郫县豆瓣酱 淋入一怠耽糙甘孬仿茬湿长溅小勺酱油上色 一小勺糖拌匀 添加适量高汤用大火收干 最后根据口味加入适量盐和鸡精调味 即可
清炒蕨菜怎么做如何做好吃
- 清炒蕨菜怎么做如何做好吃
- 主料蕨菜500克 辅料葱5根干辣椒适量盐适量油适量步骤清炒蕨菜的做法步骤11.蕨菜菜回来先用开水焯烫掉上面的毛，然后用孩厂粉断莠登疯券弗猾牙签挑开，用清水浸泡。清炒蕨菜的做法步骤22.切成约2厘米的小段清炒蕨菜的做法步骤33.锅中入油，七成热的时候倒入切好的蕨菜进行翻炒。放入适量干辣椒粉，继续翻炒。清炒蕨菜的做法步骤44.待蕨菜炒熟放入适量盐，加入葱起锅装盘。
肉末炒蕨菜的做法，肉末炒蕨菜怎么做好吃，肉末
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- 就是普通的爆炒就行了，不要炒太久了，太久了不好吃，加点蒜末更好吃
蕨菜炒菜花的做法，蕨菜炒菜花怎么做好吃，蕨菜
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- 将菜花去掉底部的叶子，用刀切成一口大小的朵，放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水冲净备用。西红柿洗净后去蒂切成大块。豌豆洗净（如用冷冻豌豆，辅法滇盒鄄谷殿贪东楷要提前半小时从冰箱拿出，放室温解冻）。汤锅中倒入清水，大火煮开后，先放入菜花，用大火焯2分钟后，放入豌豆焯烫1分钟后，用笊篱将菜花和豌豆捞出沥干水分。炒锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入西红柿，菜花和豌豆翻炒几下后，倒入番茄沙司，用铲子快速炒匀。4）倒入清水，调入生抽，加入白糖和盐，搅拌均匀后，改成中火煮约2分钟，看到每块西红柿都融化了一半时，改成大火，淋入水淀粉，沿顺时针（或逆时针）方向，画圈勾芡即可。
蕨菜干炒腊肉的做法，蕨菜干炒腊肉怎么做好吃
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- 蕨菜干炒腊肉的做法食材明细 干蕨菜 腊肠一根 腊肉一块 干红辣椒 盐 酱油 1、干蕨菜用水泡软， 然后清理干净，切成小段备用。2、腊肠一根，腊肉一块，用淘米水泡一泡，然后也清洗干净。3、腊肉腊肠切成小片。4、锅烧热，把腊肉和腊肠放进去炒，不用放油，腊肉上油好多的。再放点干红辣椒，炒出香味。5、把蕨菜倒进去继续翻炒，加适量盐，酱油，炒到蕨菜有点干巴的程度就好了。
山蕨菜炒肉的做法，山蕨菜炒肉怎么做好吃，山蕨
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- 用料 新鲜蕨菜 肉 农家剁辣椒 新鲜蕨菜炒肉的做法 新鲜蕨菜摘段或撕开，烧开水焯一下，放冷水中洗净肉可先炒好待用放少许油大火炒新鲜蕨菜，炒5分钟左右放盐，就可把先前炒好的肉放进去，加入适量农家剁辣椒，加一点点水，待水开筏担摧杆诋访搓诗掸涧即可起锅。非常简单易炒，且美味
炒蕨菜的家常做法大全怎么做好吃视频
- 炒蕨菜的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料主料蕨菜400克辅料鸡蛋3个调料色拉油适量食盐3克醋适量味精适量料酒5毫升生抽5毫升白糖适量香炒蕨菜的做法1.蕨菜用清水浸泡1小时以上冲洗去除咸味后切段沥干2.蛋液中加入料酒氦订份寡莓干逢吮抚经，搅拌均匀后，热锅凉油用筷子划炒成蛋碎3.锅洗净后重新注入油，倒入蕨菜翻炒，淋入生抽、盐、糖和醋，翻炒约2分钟后将炒好的蛋碎倒入4.将蕨菜和蛋碎搅拌均匀后放入少许味精即可
土豆丝炒蕨菜的做法，土豆丝炒蕨菜怎么做好吃
- 土豆丝炒蕨菜的做法，土豆丝炒蕨菜怎么做好吃
- 步骤1.土豆切成丝，放在清水中浸泡。2.蒜切成末长辅拜恍之喝瓣桶抱垃。3.泡发好的蕨菜清洗干净，切成段。4.锅中加入适量的油，烧热，下入葱花炒出香味。5.下入土豆丝翻炒。6.下入切好的蕨菜翻炒。7.调入花椒粉。8.调入生抽。9.调入盐。10.翻炒到食材断生，加入蒜末。11.翻炒均匀即可。
蕨菜炒腊肉怎么做好吃
- 蕨菜炒腊肉怎么做好吃
- 1、将蕨菜提前用温水泡发 清洗干净后 下入煮沸的水中焯烫5分钟左右 捞出 过一遍清水如果能买到新鲜蕨菜 这一步就能省略了之后切成3厘米左右的段备用2、在焯烫蕨菜时 在锅中用小火煎一下腊肉 等腊肉出油 原本白色的油脂变得金黄 边缘卷起即可捞出3、继续将油加热到6成热时 爆香葱段 下蕨菜段翻炒 之后加入煎好的腊肉加入一勺郫县豆瓣酱 淋入一怠耽糙甘孬仿茬湿长溅小勺酱油上色 一小勺糖拌匀 添加适量高汤用大火收干 最后根据口味加入适量盐和鸡精调味 即可
