焖子家常做法王刚？
食材：猪肉1斤左右，红薯淀粉（1-1.5斤），水适量、葱和姜适量、大蒜末多放点、鸡精1勺、酱油少许、盐适量。
制作方法
1.先把肉、葱、粉条、姜和蒜剁碎备用。肉、葱、姜、大蒜、粉条、鸡精、盐、酱油，五香粉放在一起搅拌均匀，一边倒淀粉一边加水搅拌，搅拌成浓稠状就好了。
2.搅拌均匀以后，准备蒸锅，把白菜帮子或者用油纸摆放在锅篦子上面，把搅好的馅子倒在锅篦子上面铺平，搅拌好的焖子糊铺的薄一些好熟，锅开后蒸25～30分钟即可出锅
焖子怎么做好吃，炒焖子的家常做法？
焖子是一道以豆腐为主料制作的传统中华美食，具有柔嫩的口感和丰富的营养成分。以下是一个炒焖子的家常做法：
材料：
– 嫩豆腐：1块
– 肉末：适量 (猪肉或鸡肉均可)
– 葱姜蒜：适量
– 酱油：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 盐：适量
– 糖：适量
– 胡椒粉：适量
– 鸡精：适量
– 水淀粉：适量
步骤：
1. 豆腐处理：将豆腐切成小块，放入盐水中浸泡片刻，去除豆腐表面的苦味。然后用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 烹饪肉末：锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后加入肉末煸炒至变色。加入适量的料酒炒匀。
3. 炒煮豆腐：将切好的豆腐块放入锅中，用铲子轻轻推拌，使豆腐均匀分布在锅底。加入适量的酱油、生抽、盐、糖、胡椒粉等调味料炒匀，保持豆腐的完整。
4. 加水煮焖：倒入适量的水(或高汤)，使豆腐完全浸没。盖上锅盖，小火焖煮约5分钟，让豆腐吸收佐料的味道。
5. 勾芡：待豆腐变得更加绵软后，用水淀粉勾芡。加入少量的水淀粉，快速搅拌均匀，使汤汁稍微浓稠。
6. 调味品：最后可以加入适量的鸡精提鲜，再炒匀即可。
家常做法中炒焖子非常简单实用，可根据个人口味和喜好进行调整，增加蔬菜或改变肉末的搭配等。享受美食的过程，请注意卫生并根据个人健康状况选择适量食用。
凉粉及焖子的家常做法大全怎么做好
- 凉粉及焖子的家常做法大全怎么做好
- 用料主料淀粉400g水100g调料蒜泥10g芝麻酱3勺凉粉及焖子的做法1.玉米淀粉：水的比例是4:12.将玉米淀粉与水混合在锅中熬制3.直至由原来白色变为深色，而且很稠之后4.放入抹过油的模具中5.自然姬讥灌客弑九鬼循邯末凉透3-4小时，直至成型。6.倒出切块7.放入电饼铛中煎8.蒜泥加入芝麻酱、醋和味极鲜，调制成泥。9.倒入煎至的凉粉中即可。
东北鸡蛋焖子的家常做法大全怎么做好吃
- 东北鸡蛋焖子的家常做法大全怎么做好吃
- 1.将材料洗净，待用。2.将鸡蛋打碎入盆中。3.将辣椒，葱切碎，待用。4.将鸡蛋打散，加入大酱搅拌。5.将葱、辣椒、海米、五香粉，加入盆中，再次凉拌均匀。待用6.凉拌均匀后，加入油。7.锅中加水烧开，将盆放入。8.大火蒸制30甫激颠刻郯灸奠熏订抹分钟，关火取出。
腔骨扁豆土豆焖卷子的家常做法大全怎么做
- 腔骨扁豆土豆焖卷子的家常做法大全怎么做
- 你好1准备食材，土豆去皮洗净，豆角去筋掰成段，洗净。这次用了这种扁豆，但做这道菜，个人认为用白不老豆角味道比较好。2排骨冷水入锅焯水。水量要一次加足。3水开后，撇去浮沫。4加入葱、姜、花椒、大料、草果、肉蔻。小火炖煮。5排骨炖煮的时候，和面，面和水的比例大约为1：0.6。面团和好后，盖上盖子，饧制。6排骨小火炖煮30分钟后，加入红烧酱油，盐，大火烧开后改成小火。7汤汁滚开后，将土豆切成块和扁豆一起倒入锅中。盖上锅盖炖15分钟。8趁菜炖煮的时候，将饧好的面取出。9擀成长方形薄面片。10面片上刷上个层油，均匀的撒上少许盐。11从一端卷起。卷成长条。12切成1cm左右的段。13取两段，将切断面朝上，两端捏在一起。14扭成长条状。15此时，菜的汤汁已经收的差不多了。16将扭结好的面卷平铺在菜上。盖上锅盖小火焖。178-10分钟左右，汤汁差不多收干旦贰测荷爻沽诧泰超骏时，菜和卷子一起出锅。面卷里浸满了汤汁的味道。
怎么做好吃，酱焖蓑衣茄子的家常做法
- 怎么做好吃，酱焖蓑衣茄子的家常做法
- 用料 -茄子500g猪肉馅100g葱姜蒜末青红椒末白糖油豆瓣酱1勺生抽3勺淀粉把做法保存到手机- 做法 -1.长茄子洗净，去蒂，用刀向左倾斜45度，间隔5毫米左右，将其切三分之二，底部不要切断。长茄子洗净，去蒂，用刀向左倾斜45度，间隔5毫米左右，将其切三分之二，底部不要切断。2.将茄子反过来，再次用刀向左倾斜45度，切三分之二，底部不要切断。这样的刀法叫做蓑衣切法，两面的倾斜度正好是逆向的，所以茄子不会切断的。看他们切蓑衣黄瓜的时候都是底部垫个筷子，但是茄子够粗，我看你自己慢慢来就行了，而且不需要切的那么薄，只需5毫米左右即可。全部切完，拉开即可。将茄子反过来，再次用刀向左倾斜45度，切三分之二，底部不要切断。这样的刀法叫做蓑衣切法，两面的倾斜度正好是逆向的，所以茄子不会切断的。看他们切蓑衣黄瓜的时候都是底部垫个筷子，但是茄子够粗，我看你自己慢慢来就行了，而且不需要切的那么薄，只需5毫米左右即可。全部切完，拉开即可。3.肉末，绞肉馅即可。姜蒜切末，蒜末留一部分最后洒在茄子上面。最后装饰的青红椒丁要切细小，换菜板切好。肉末，绞肉馅即可。姜蒜切末，蒜末留一部分最后洒在茄子上面。最后装饰的青红椒丁要切细小，换菜板切好。4.将茄子表面挂淀粉。将茄子表面挂淀粉。5.炒锅放油，烧热，将茄子放入快速炸一下，大约半分钟即可捞出。炒锅放油，烧热，将茄子放入快速炸一下，大约半分钟即可捞出。6.平底锅，放入少许油，加入姜蒜末爆香。平底锅，放入少许油，加入姜蒜末爆香。7.加入肉末，煸炒至肉变成白色。加入肉末，煸炒至肉变成白色。8.加入两大匙豆瓣酱，煸炒。加入两大匙豆瓣酱，煸炒。9.加入半碗清水（高汤最好）。加入半碗清水（高汤最好）。10.放入炸好控干油的茄子。放入炸好控干油的茄子。11.碗内倒入生抽、淀粉、糖、味精调糊。在茄子汤汁收的差不多的时候倒入。碗内倒入生抽、淀粉、糖、味精调糊。在茄子汤汁收的差不多的时候倒入。甫亥颠酵郯寂奠檄订漏12.汤汁收好，关火即可。出锅前撒上蒜末、青红椒末点缀。。
子怎么做好吃，酱焖嘎牙子的家常做法
- 子怎么做好吃，酱焖嘎牙子的家常做法
- 主料嘎牙子750g黄豆酱2勺蚝油1勺红油豆瓣酱1勺发芽葱2颗姜3片蒜10粒香菜1颗辅料豆油0适量白糖0适量陈醋0适量老抽0适量步骤酱焖嘎牙子的做法步骤11.买回来的嘎牙子，一斤半14条酱焖嘎牙子的做法步骤22.去腮去内脏，冲洗干净酱焖嘎牙子的做法步骤33.葱姜蒜切好酱焖嘎牙子的做法步骤44.取一个碗放入蚝油，黄豆酱，老抽，白糖，陈醋，加适量开水调开酱焖嘎牙子的做法步骤55.锅放油烧热放入红油豆瓣酱炒香酱焖嘎牙子的做法步骤66.放入葱姜蒜炒出香味酱焖嘎牙子的做法步骤77.加入酱汁，加一碗热水烧开 撒上十三香酱焖嘎牙子的做法步骤88.摆放好嘎牙子，炖五分钟即可酱焖嘎牙子的做法步骤99.有汤就大火稍微收一下，酱汁已经很咸了所以不用放盐了，有蚝油和鱼本身的鲜味更不用放鸡精之类的^_^这样就很好吃酱焖嘎牙子的做法步骤1010.撒点香菜就开吃吧
焖烧锅炖蹄子的家常做法大全怎么做好吃视
- 焖烧锅炖蹄子的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料 猪蹄 4只 姜 4片 茴香粒 一小把 孜然粒 一小把 葱 葱胡子1个，葱段若干 蒜 白蒜4粒 冰糖 一把 八角 1个 花椒 8粒 麻椒 8粒 生抽 洒点就行 料酒 倒一股子 酱油 撒点就行 枸杞 10粒 红枣 2粒 当归 5片 肉蔻 半颗 白芷 5片 王致和腐乳 1块 盐 适量 柠檬 1片 红汤牛油火锅底料 一块 炖猪蹄子的做法 猪蹄子切开，放入冷水中抄出血沫子，放入柠檬去腥味起锅倒油，微热放入冰糖，冰糖化一多半放入猪蹄子上色，倒入生抽继续上色把笭恭蒂枷郦磺垫委叮莲上好色的猪蹄子放入高压锅内，准备的配料全部放入，倒入热水漫过食物并且尽可能的多，调制蹄筋档位开始炖制。炖好后自然放气，待没气了以后掀开锅盖留一条缝隙，继续收汤。汤下去了即可食用
做法，油焖茄子怎么做好吃，油焖茄子的家常做法
- 做法，油焖茄子怎么做好吃，油焖茄子的家常做法
- 油焖茄子的制作食材：茄子400克，植物油500克(实耗60克)，酱油30克，料酒10克，白糖13克，精盐3克，味精2克，葱花2克，姜末2克，清水100克。油焖茄子的做法详细步骤1.将茄子切去柄，蒂洗净、切成大旆刀块、像菱角式样，放入盘中。2.炒锅放旺火上，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控去油。3.将炒锅置于旺火上、撒入葱花、姜末、放入清水、倒入茄子、再加入料酒、酱油、白糖、精盐、翻动几下、烧开后，怠丹糙柑孬纺茬尸长建盖好炒锅，转入小火、焖煮约1分钟到汤汁稀少时移旺火上翻炒几秒种，加入味精和植物油15克，把炒锅晃动几下，待卤汁稠浓即可。
酸汤焖子的做法，酸汤焖子怎么做好吃，酸汤焖子的家常
- 酸汤焖子的做法，酸汤焖子怎么做好吃，酸汤焖子的家常
- 步骤酸汤焖子的做法步骤11.买回来的焖子，上面可以清晰地看到粉条的形状。酸汤焖子的做法步骤22.切块。酸汤焖子的做法步骤33.水烧开后放焖子。酸汤焖子的做法步骤44.加芹菜叶。酸汤焖子的做法步骤55.加一块浓汤宝。害互愤就莅脚缝协俯茅酸汤焖子的做法步骤66.加胡椒粉。酸汤焖子的做法步骤77.加五香粉。酸汤焖子的做法步骤88.加花椒粉。酸汤焖子的做法步骤99.放盐。酸汤焖子的做法步骤1010.放醋，多放点。可以出锅了。
怎么做好吃，黄豆酱焖茄子的家常做法
- 怎么做好吃，黄豆酱焖茄子的家常做法
- 主料茄子2个 辅料油适量盐适量蒜末适量黄豆酱适量甜面酱适量 步骤黄豆酱焖茄子的做法步骤11.茄子洗净去蒂。黄豆酱焖茄子的做法步骤22.盛入盘中即可食用。黄豆酱焖茄子的做法步骤33.切成比较粗的丝。黄豆酱焖茄子法禒瘁溉诓防搭狮但饯的做法步骤44.锅中加入适量的油，下入切好的茄子条，不断翻炒。黄豆酱焖茄子的做法步骤55.一直炒到发软。大约九分熟。黄豆酱焖茄子的做法步骤66.加入两勺黄豆酱。黄豆酱焖茄子的做法步骤77.再加入适量的甜面酱。黄豆酱焖茄子的做法步骤88.翻炒均匀后，加入切好的蒜末，翻炒均匀。
焖肉帽子怎么做好吃，焖肉帽子的家常做法
- 焖肉帽子怎么做好吃，焖肉帽子的家常做法
- 步骤1.先把肉洗干净切成丁肥瘦分开，瘦肉加料酒，酱油，芝麻油腌半个小时，肥肉放下锅炼油，不要太干2.肥肉捞起来，把油装起来，不用这个油炒，不然一段时间会凌，重新倒调和油，把姜蒜放进去炒黄捞起3.把腌好的瘦肉酣礌丰啡莶独奉扫斧激放进去，炒了变色捞起，炒肉的油汤也倒出来单独装一会有用，再重新倒一点油，把草果，八角，沙仁，花椒炒香，放入几种酱翻炒成红油，再把肥瘦肉一起倒进锅里，加酱油、蜂蜜调色4.把之前炒瘦肉的油汤倒进去，另外加点水，大火煮十五分钟，要一直翻炒，不然会糊锅5.炒到收汁就可以起锅了，我这个是做了两公斤肉，放在冰箱里可以吃好长时间了，有了这个焖肉帽子，什么方便面，外面的米线面条都是浮云了
