腊肠鸡蛋炒饭的做法窍门（腊肠蛋炒饭的做法步骤）

食材：腊肠一节

配菜：青辣椒3颗，红辣椒2颗，蒜苗1根

调味料：蒜头2瓣，生姜2片，盐1勺，酱油2勺，鸡精半勺

操作步骤：

第一步：将腊肠表面用清水洗洗，用开水再泡个5分钟左右，主要是为了洗净腊肠表面的灰尘，再来切片。

第二步：配菜准备，将青红辣椒，蒜苗洗净控水再切成丝备用，同时姜蒜也切好准备下锅。

第三步：冷油下锅，烧到油温7成热的时候，先下入香肠，调整中火将香肠煎一下，这样香肠定型好，内里的油脂也会被炸出来。

第四步：姜蒜下入过油，这时候可以去掉香肠的腥味，也能提升整道菜的香味，30秒左右后调到大火，倒入全部配菜翻炒。

第五步：爆炒两分钟左右，配菜5成熟了，可以开始调味，加盐，酱油，继续翻炒1分钟，就能加入半碗水，用中火焖5分钟。

第六步：焖够2分钟，汤汁也收得差不多，下鸡精炒均匀，即可出锅。

腊肠鸡蛋炒饭怎么做好吃腊肠鸡蛋炒饭最正宗的做法
主料剩米饭1碗广式腊肠100g绿尖椒1个鸡蛋2个辅料洋葱适量速冻青豆适量速冻玉米适量盐适量黑胡椒碎适量步骤1.准备好材料2.将广式腊肠、尖椒、洋葱切成丁3.鸡蛋打散4.炒锅中加少许油烧热下入洋葱丁炒香5.加入腊肠丁稍微炒出油即可盛出备用6.炒锅烧热，加适量油，倒入剩米饭，炒散开7.将米饭拨至一边，加入蛋液，慢慢翻炒，再和米饭混合在一起翻炒8.开始会很黏，但慢慢米饭就会变得颗粒分明了9.当米粒开始因受热跳起时，即可加入炒锅的腊肠丁以及尖椒、青豆玉米10.翻炒均匀后加入适量盐和黑胡椒碎调味，翻炒均匀即可出锅小贴士先放米饭再加入蛋液的方法，刚开始会很黏，但中火慢慢炒，米饭就会变得颗粒分明了，这样每一粒米饭都包裹上鸡蛋，会很香。

腊肠腊肉怎么炒才好吃
材料净鱼肉250克。调料酱油、醋各3大匙，白糖2大匙，香油1大匙，精盐、味精各1／3小勺，胡椒粉1／4小勺，葱、蒜末各少许。做法1、将鱼肉切成10厘米长，2厘米宽，2厘米厚的条，放入盆内，加入香油精盐、味精、酱油、胡椒氦揣份废莓肚逢莎抚极粉，腌制10分钟。2、用小碗加入酱油、醋、白糖、味精葱姜末对成调味汁。3、将腌好的鱼条用竹签串上，放在无烟的炭火盆的铁架上，烤熟带调味汁上桌。

豆角炒腊肠怎么做好吃
豆角炒腊肠的做法1.豆角用清水浸泡3分钟活水冲洗，择去顶部撕去筋膜2.择好的豆角沥干水分用刀斜切成小段，掸鼎侧刮乇钙岔水唱惊葱切花，大蒜切片3.锅倒油揉入蒜片葱花煸香加入豆角炒至断生后倒入腊肠炒变色起锅放盐鸡精

青椒炒腊肠的家常做法大全怎么做好吃
用料香肠青椒蒜末姜末盐鸡精青椒炒香肠的做法香肠切片，青椒切条，姜蒜切末锅烧热不放油，直接放香肠，小火把辅畅滇堆鄄瞪殿缺东画香肠油煎出来一些。然后放水，姜末，水基本没到香肠，开始煮煮到收汁都差不多干了，把香肠扒到锅子的一边，然后放一点油烧热一点。下蒜末，闻到香味，把香肠扒下来一起炒下青椒，翻炒均匀了，青椒熟了，试试咸味不够加盐加一点儿鸡精或者味精

小炒川腊肠怎么做如何做好吃
主料川护弗篙煌蕻号戈铜恭扩味香肠1根辅料蒜苗少量蒜2-3个豆鼓少量小米辣3个花椒几粒食用油小炒川腊肠的做法步骤1. 香肠洗净切片，蒜、小米辣，青蒜苗切好备用。2. 锅里放油，待油5、6成热的时候放入花椒粒，随后倒入香肠片大火翻炒，接着倒入蒜片、小米辣、豆鼓、蒜苗，翻炒均匀出锅即可。香肠本身就是咸的，所以不用放盐。用广味的也不错哈~

西芹炒腊肠的家常做法大全怎么做好吃
主料西芹200g广东腊肠1根蒜瓣3瓣辅料油适量盐适量酱油适量步骤1.西芹洗净稍微刮一下去除老筋2.西芹切段再切丝3.腊肠切片再切丝4.蒜切蒜蓉5.热锅冷油，小火下腊肠炒一下6.加入西芹，点少许的水，不要加多水哦，只是几滴，不要干锅就好7.放蒜蓉炒匀8.放少许盐调味9.关火后滴入几滴美极鲜酱油调味即可

荷兰豆炒腊肠的家常做法大全怎么做好吃
用料：荷兰豆:200克盐:适量大蒜:2瓣油:少许鸡精:筏龚摧夹诋蝗搓伟掸连适量腊肠:100克步骤：1准备食材，荷兰豆撕去筋膜洗净，腊肠和大蒜切片备用。2锅中烧开水放入荷兰豆焯至变色，捞出过凉水备用。3另起锅放少许油烧热后，放入腊肠小火煸炒至透明。4再放入荷兰豆和蒜片改大火快速翻炒一分钟左右。5调入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。6成品图。

清炒腊肠的做法，清炒腊肠怎么做好吃，清炒腊肠
主料腊肠200g洋葱100g辅料盐适量步骤1.广州皇上皇腊肠2.切片后，小火，炒之，不用放油。3.把肠肠，炒至微干。4.倒入洋葱片。快迅的翻炒。5.少许盐，出锅装盘。小旦珐测貉爻股诧瘫超凯贴士腊肠本身有咸味，放盐的时候注意分量。